Back to Search
Start Over
Kennismanagement bij productontwikkeling
- Source :
- Voedingsmiddelentechnologie, 2001(4), 13-16, Voedingsmiddelentechnologie 2001 (2001) 4
- Publication Year :
- 2001
-
Abstract
- Een productontwikkelingsproces moet consumentgericht zijn. Een model voor gestructureerde keteninformatievoorziening is de Quality Function Deployment (QFD)
- Subjects :
- consumer information
knowledge
kant-en-klaarvoedsel
food service management
consumenten
food quality
consumers
voedselacceptatie
new products
nieuwe producten
glucosinolates
product development
VLAG
glucosinolaten
voedselkwaliteit
productontwikkeling
Leerstoelgroep Productontwerpen en kwaliteitskunde
Product Design and Quality Management Group
prepared foods
convenience foods
instant foods
consumenteninformatie
food acceptability
voorbereide voedingsmiddelen
gemaksvoedsel
kennis
Subjects
Details
- Language :
- Dutch; Flemish
- ISSN :
- 00427934
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Voedingsmiddelentechnologie, 2001(4), 13-16, Voedingsmiddelentechnologie 2001 (2001) 4
- Accession number :
- edsair.dedup.wf.001..77f7d642d7de23e009c1f5ecea67b665