Lois d'échange lors du refroidissement d'un fluide non newtonien thermo-dépendant

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Le présent travail se propose d'étudier expérimentalement et numériquement les lois de l'écoulement et du transfert de chaleur pour des fluides non-newtoniens thermo-dépendants en écoulement laminaire dans une conduite cylindrique, refroidie à densité de flux de chaleur et à températures de paroi variables. Nous nous intéressons aux fluides pseudoplastiques dont le comportement peut être modifié par la loi de puissance d'Ostwald. On étudie l'incidence d'un champ thermique impose sur la distribution de vitesse et sur les lois de transfert de chaleur qui en résultent. Nous proposons une corrélation qui tient compte de la thermo-dépendance. En outre, nous proposons un modèle de calcul de l'épaisseur de la couche de glace pour les régions ou se produit la congélation