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Caracterización de los riesgos asociados a la presencia de contaminación microbiana en las muestras de restauración
- Source :
- Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental 7, 177-188 (1994), Helvia. Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba, instname
- Publication Year :
- 1994
- Publisher :
- RACVAO, 1994.
- Subjects :
- Control de calidad
Bromatología
Inspección y control sanitarios
Subjects
Details
- Language :
- Spanish; Castilian
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- Anales de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental 7, 177-188 (1994), Helvia. Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba, instname
- Accession number :
- edsair.dedup.wf.001..665204a2b484ec990bc791b0aa7a5399