SECADO DE GRANOS CEREALES EN LECHO SURTIDOR CONVENCIONAL

It has been obtained the mass and heat transfer coefficients from experimental data of the granular- cereals drying such as rice, wheat, barley and oat in a conventional spouted bed column. The range of mass air flow varies from 5.2 and 40 kg/sm2. The mass transfer coefficients varies from 0.331 and 0.789 Kg/(sm2atm), and heat transfer coefficient varies from 43.7 and 53.8 W/m2K
Se ha obtenido los coeficientes de transferencia de masa y calor a partir de datos experimentales durante el secado de cereales granulares tales como arroz, trigo, cebada y avena; en una columna convencional de lecho surtidor haciendo uso de una corriente de aire caliente. El rango del flujo másica del aire varía entre 5.2 y 40 kg/sm2. los coeficientes de transferencia de masa y calor estimados varían entre 0.331 y 0.789 Kg/(sm2atm) y 43.7 a 53.8 W/m2K