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La perception gustative et l'obésité
- Source :
- The ECOG free obesity e-book on child and adolescent obesity, Marie-Laure Frelut. The ECOG free obesity e-book on child and adolescent obesity, 2016
- Publication Year :
- 2016
- Publisher :
- HAL CCSD, 2016.
-
Abstract
- National audience; Nous présentons un ensemble de données sur les perceptions gustatives, vues à la fois d'un point de vue psychophysique et psychoculturel, permettant d'analyser leurs implications dans l'obésité et dans les programmes visant à la réduction de la masse corporelle.
- Subjects :
- [SDV] Life Sciences [q-bio]
[SCCO]Cognitive science
perception des graisses
[SDV]Life Sciences [q-bio]
[SHS.ANTHRO-BIO]Humanities and Social Sciences/Biological anthropology
[SCCO] Cognitive science
perception des sucres
sessions de perte de poids
[SHS.ANTHRO-BIO] Humanities and Social Sciences/Biological anthropology
Subjects
Details
- Language :
- French
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- The ECOG free obesity e-book on child and adolescent obesity, Marie-Laure Frelut. The ECOG free obesity e-book on child and adolescent obesity, 2016
- Accession number :
- edsair.dedup.wf.001..46133252fe8d8f28d4870afc456a0771