Integration of management methodologies and non-destructive sensors for the improvement of productive processes in the agro-food industry

Authors :: Bolívar Lara, Ana Alicia
Haba de la Cerda, María José de la
Hernández García, Manuela
Source :: Helvia. Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba, instname
Publication Year :: 2019
Publisher :: Universidad de Córdoba, UCOPress, 2019.

Subjects :: Cadena de producción
Tecnología NIRS
Gestión de procesos
Calidad alimentaria
Metolodología Lean
Industria agroalimentaria
Seguridad alimentaria
Lean Management
Trazabilidad

Language :: Spanish; Castilian
Database :: OpenAIRE
Journal :: Helvia. Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba, instname
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..45382be868dc4e7c59afe941a10ea84c

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