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Les mécanismes d'action
- Authors :
- Pilet, Marie-France
Prévost, Herve
Delbes, Céline
Montel, Marie-Christine
Stahl, WILHELM
Denis, Catherine
Coxam, Veronique
UMR 1014 SECurité des ALIments et Microbiologie
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Département Microbiologie et Chaîne Alimentaire (MICA)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM)
Oniris
PRES Université Nantes Angers Le Mans (UNAM)
Unité Mixte de Recherche Fromagère (UMRF)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV)
Avignon Université (AU)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
ACTALIA [Villers-Bocage]
Unité de Nutrition Humaine (UNH)
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)
Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
SECurité des ALIments et Microbiologie
Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École nationale d'ingénieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires (ENITIAA)-École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)
Actalia [Saint-Lô]
- Publication Year :
- 2013
- Publisher :
- HAL CCSD, 2013.
-
Abstract
- International audience
Details
- Language :
- English
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.dedup.wf.001..25b1eda4142e750f3b25fd69bf8dd04a