Durabilité et Gestion Technico-Economique pour la cuniculture biologique: mise au point d’un outil informatique de calcul et d'analyse

Master; L’élevage cunicole certifié Agriculture biologique (AB) est ancien (années 70) et cependant toujours très peu développé en 2018. Pour contribuer à la promotion de ce système de production, l’INRA a développé un programme de recherches (CUNIPAT). L'une des actions consiste à décrire les pratiques de production et mettre en évidence les performances techniques. Neuf élevages cunicoles AB ont été sélectionnés et visités. Les éleveurs ont répondu à un questionnaire et fourni leurs cahiers d’élevages. A partir des données disponibles, différents systèmes de logements, d’organisation du travail et de gestion de la reproduction sont identifiés. Les performances techniques restent difficiles à calculer, car les données brutes manquent de précision, mais des tendances peuvent être mise en évidence. La cuniculture AB est souvent une activité secondaire, et de taille modeste. Elle demande une grande technicité pour stabiliser le système d'élevage et rémunérer le travail. Les animaux sont élevés sur des pâtures, en cages mobiles ou parcs, tout au long de l’année. Tous les élevages ont recours à la saillie naturelle qui engendre un taux de fertilité moyen de 57%. La taille moyenne de la portée à la naissance est de 8,8 lapereaux dont 8,0 vivants parmi lesquels 6,2 sont sevrés. Bien que ce système AB soient difficilement comparables à la cuniculture conventionnelle, ces chiffres indiquent une forte potentialité de progression technique. Plusieurs leviers d’améliorations techniques sont proposés à l’issue des résultats de cette étude : meilleur suivi du planning de reproduction, palpation, égalisation des portées, réflexion autour des logements, etc.