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Affronter le défi énergétique et alimentaire au Burkina Faso
- Source :
- International symposium ISDA 2010. Innovation and sustainable development in agriculture and food : Abstracts and papers, Affronter le défi énergétique et alimentaire au Burkina Faso, International symposium ISDA 2010. Innovation et sustainable development in agriculture and food : Abstracts and papers. [Cd-Rom]. Montpellier 2010, 2010-06-28/2010-07-01, International symposium ISDA 2010. Innovation et sustainable development in agriculture and food : Abstracts and papers. [Cd-Rom]. Montpellier 2010, 2010-06-28/2010-07-01, 2010, Montpellier, France. 14 p, Innovation and Sustainable Development in Agriculture and Food, ISDA 2010, ISDA 2010, Jun 2010, Montpellier, France. 14 p, CIRAD
- Publication Year :
- 2010
- Publisher :
- CIRAD, 2010.
-
Abstract
- Actes disponibles en ligne à l'adresse : http://hal.archives-ouvertes.fr/index.php?halsid=cofrbsph2a9snuf2nfdlqbgh91&view_this_doc=hal-00525066&version=1; International audience; Le Burkina Faso est l'un des pays les plus pauvres du monde d'après le classement selon l'Indicateur de Développement Humain du PNUD. Il dispose de peu de ressources énergétiques et son agriculture n'est pas suffisamment performante et diversifiée pour sortir définitivement le pays de l'insécurité alimentaire. Or la crise économique actuelle exhorte les pays à se recentrer sur l'exploitation des ressources domestiques pour limiter leur dépendance à un marché international aux prix volatiles. Des solutions technico-organisationnelles existent pour améliorer l'efficience énergétique des processus de production dans les filières alimentaires ou dans les modes de consommation des ménages et pour produire de l'énergie à partir des ressources locales. Cette communication explore comment une modification des pratiques dans les processus de transformation comme le séchage du poisson ou la production de beurre de karité, ou la valorisation des déchets comme les coques et les boues de barattage, ou encore la production d'une nouvelle énergie telle que les agrocarburants peut apporter des améliorations face à la fois au problème de l'accès à l'énergie et à la question de l'alimentation de la population. Elle promeut l'intérêt de travaux pluridisciplinaires associant économistes, technologues et énergéticiens avec une approche technico-économique et organisationnelle des chaînes de valeur dans les filières agro-alimentaires.
- Subjects :
- S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
Développement économique
P06 - Sources d'énergie renouvelable
[SHS.GEO] Humanities and Social Sciences/Geography
Pauvreté
Biocarburant
Politique de développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E14 - Économie et politique du développement
Burkina Faso
Technologie alimentaire
Étude de cas
[SDV.SA.AEP]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Agriculture, economy and politics
food security
[SHS.GEO]Humanities and Social Sciences/Geography
economic development
Politique alimentaire
sécurité alimentaire
Politique énergétique
value chain
Énergie
energy
Subjects
Details
- Language :
- French
- Database :
- OpenAIRE
- Journal :
- International symposium ISDA 2010. Innovation and sustainable development in agriculture and food : Abstracts and papers, Affronter le défi énergétique et alimentaire au Burkina Faso, International symposium ISDA 2010. Innovation et sustainable development in agriculture and food : Abstracts and papers. [Cd-Rom]. Montpellier 2010, 2010-06-28/2010-07-01, International symposium ISDA 2010. Innovation et sustainable development in agriculture and food : Abstracts and papers. [Cd-Rom]. Montpellier 2010, 2010-06-28/2010-07-01, 2010, Montpellier, France. 14 p, Innovation and Sustainable Development in Agriculture and Food, ISDA 2010, ISDA 2010, Jun 2010, Montpellier, France. 14 p, CIRAD
- Accession number :
- edsair.dedup.wf.001..0a32cf5a29cdc4211781da5e8f81f164