Qualità nutraceutiche di piante coltivate a terra od in idroponica: EPR come metodo di indagine del potere antiradicalico

Authors :: Izzo, Riccardo
Sgherri, Cristina
Pinzino, C
NAVARI IZZO, F.
Source :: VI CONVEGNO AISSA, Imola, 2008, info:cnr-pdr/source/autori:Sgherri Cristina*, Pinzino Calogero§, Navari-Izzo Flavia*, Izzo Riccardo*/congresso_nome:VI CONVEGNO AISSA/congresso_luogo:Imola/congresso_data:2008/anno:2008/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine
Publication Year :: 2008

Subjects :: Ascorbate
Lipoic acid
Phenolic acids
Tocopherol
DPPH
Fremy’s salt
ABTS+, antioxidant power, Electron Paramagnetic Resonance
Electron Paramagnetic Resonance
antioxidant power
ABTS+

Database :: OpenAIRE
Journal :: VI CONVEGNO AISSA, Imola, 2008, info:cnr-pdr/source/autori:Sgherri Cristina*, Pinzino Calogero§, Navari-Izzo Flavia*, Izzo Riccardo*/congresso_nome:VI CONVEGNO AISSA/congresso_luogo:Imola/congresso_data:2008/anno:2008/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine
Accession number :: edsair.dedup.wf.001..0391ec760795dd536953f9bfd8bd654c

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