Primjena kontrole sastojaka mlijeka u očuvanju zdravlja i povećanju produktivnosti mlječnih krava

Utvrđena je mliječnost, sadržaj proteina i masti, koncentracija ureje te broj somatskih stanica u mlijeku 81 krave simentalske pasmine na osam obiteljskih farmi s područja Zagrebačke županije. U skladu s dobivenim rezultatima mjerenih biokemijskih pokazatelja u mlijeku učinjena je blaga korekcija sastava obroka, prema mogućnostima farmera. Mjerenja biokemijskih parametara u mlijeku ponovljena su četiri mjeseca nakon učinjene korekcije obroka. Utvrđen je određen porast dnevne proizvodnje mlijeka, lagani porast sadržaja proteina, lagani pad postotka masti, te značajan pad koncentracije ureje u mlijeku u odnosu na prvo mjerenje. Zabilježeni pomaci vrijednosti biokemijskih parametara u mlijeku upućuju nas da je došlo do boljeg iskorištavanja hranjivih sastojaka obroka, naročito sirovog proteina. Možemo zaključiti da redovito mjerenje pojedinih sastojaka mlijeka i njihove međuovisnosti može pomoći u kontroli režima hranidbe na mliječnim farmama, te uputiti na grube pogreške u hranidbenom procesu. Premda zabilježeni pozitivni pomaci vrijednosti biokemijskih parametara u mlijeku nisu bili statistički značajni, očekujemo da će nastavak započetog programa sustavne kontrole mliječnih krava iznjedriti daljnje pozitivne pomake u proizvodnji.