Određivanje ostataka benzimidazolnih lijekova u mlijeku

Benzimidazoli su veterinarski lijekovi široko upotrebljavani kod prevencije i tretiranja parazitskih infekcija u agrikulturi i akvakulturi. U navedenu skupinu lijekova spadaju albendazol, albendazol sulfoksid, netobimin, febantel, fenbendazol, oksfendazol, mebendazol, flubendazol, tiabendazol, triklabendazol i oksibendazol. Ostaci benzimidazola u mlijeku mogu se pojaviti zbog pogrešnog liječenja, zbog prevelike količine unesenog lijeka u odnosu na preporučenu dozu, zbog nepoštivanja karence ili zbog toga što je životinja konzumirala kontaminiranu hranu. Za većinu benzimidazola, markerski ostatak u uzorcima je definiran kao suma udjela polaznog lijeka i/ili njegovih najzastupljenijih ili najotpornijih metabolita. Naime metaboličkom razgradnjom benzimidazolnih lijekova u organizmu životinja nastaje jedan glavni metabolit ili više glavnih metabolita pojedinog lijeka, koji su identificirani u mlijeku. U cilju zaštite zdravlja potrošača, Europska unija utvrdila je najviše dopuštene količine ostataka (NDK) benzimidazolnih lijekova u mlijeku (Uredba Komisije 37/2010.). Za određivanje ostataka benzimidazola u mlijeku korištena je potvrdna metoda tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti sa detektorom sa nizom dioda (HPLC-DAD) koja je validirana prema Odluci Komisije 2002/657/EC. Tijekom 2014. godine sakupljeno je 75 uzoraka sirovog mlijeka te analizirano na ostatke benzimidazolnih lijekova. U svim uzorcima mlijeka koncentracije su bile ispod NDK vrijednosti što ukazuje da je mlijeko u Hrvatskoj sigurno za konzumaciju.