Nutrigenetika i razvoj metaboličkog sindroma: uloga polimorfizma AT1R

Izbor i omjer makronutrijenata u prehrani je uz druge čimbenike i genetički determiniran te je predmet istraživanja nutrigenetike. AT1R je dominantan receptor u kardiovaskularnom sustavu za regulaciju hemodinamskih procesa i niza drugih procesa važnih u patofiziologiji debljine i metaboličkog sindroma (MetS). Cilj studije bio je ispitati interakcije između polimorfizma gena za angiotenzinski receptor AT1R i vrste prehrane te utvrditi njihovu povezanost s metaboličkim sindromom (MetS) i njegovim sastavnicama. Istraživanje je uključivalo 527 ispitanika (265 s MetS i 262 kontrolna ispitanika). Određene su antropometrijske osobine (visina, težina, opseg struka, arterijski tlak) i biokemijski parametri (trigliceridi, ukupni-, LDL- i HDL-kolesterol i glukoza) te je analiziran tip prehrane. Mediteranska prehrana je uključivala maslinovo ulje, voće i povrće, ribu, bijelo meso i orašaste plodove barem tri puta tjedno. Kontinentalni tip prehrane se sastojao od crvenog mesa i mesnih prerađevina, manjih količina voća i povrća, rijetke konzumacije ribe, bez maslinovog ulja. Genotipizacija AT1R 1166A>C provedena je metodom PCR-RFLP. Rezultati: Ispitanici koji su preferirali kontinentalni tip prehrane imali su gotovo četiri puta veće izglede za razvoj pretilosti (OR=3, 88 ; 95% CI: 1, 12-13, 36 ; p=0, 032) i značajno veći rizik za razvoj MetS (OR=13, 86 ; 95% CI: 5, 69-33, 78 ; p