Back to Search
Start Over
TVARI AROME U VISKIJU I NJIHOVO PORIJEKLO
- Publication Year :
- 2015
-
Abstract
- Viski je visoko kvalitetan i cijenjen proizvod u kojem uživaju ljudi širom svijeta. U današnje doba kada je moguće krivotvorenje raznih aroma i okusa važno je analizirati i odrediti tvari arome koje potječu od svakog od sastojaka i koraka proizvodnje. U ovom radu obraditi ćemo porijeklo tvari arome u viskiju i opisati njihov značaj za konačni proizvod. Koristiti ćemo znanstvenu članke koji se bavi analizom tvari arome u viskiju, knjige o metodama proizvodnje te znanstvene studije o okusu i aromama u viskiju kako bismo prikazali kompleksnost viskija i njegovog mirisa i okusa.
Details
- Language :
- Croatian
- Database :
- OpenAIRE
- Accession number :
- edsair.57a035e5b1ae..81819a034ffc7c1cef32598acdddc3be