Mogućnosti i perspektive ekološkog stočarstva

Stalni porast potražnje i posljedične proizvodnje ekoloških poljoprivrednih proizvoda vezan je u velikom dijelu uz zabrinutost javnosti zbog rezidua alopatskih pripravaka u proizvodima životinjskog podrijetla. Samo u Velikoj Britaniji proizvodnja na ekološkom sektoru raste prosječno za 40% godišnje i postoje naznake za svakodnevnim povećanim interesom i političkom potporom. ista je situacija i u drugim zemljama EU te Švicarskoj koja je već duži niz godina vodeća zemlja u ekološkom mliječnom stočarstvu. Sve veća popularnost ekološkog stočarstva nosi za sobom pravila i obaveze kao i preduvjete koje treba poštivati. Kakav je zdravstveni status životinja, koje su mjere kontrole i zaštite životinja usvojene na ekološkim farmama te koja su istraživanja potrebna, tema su rasprave ovog članka.