Regulation of food intake during the menstrual cycle

Ergebnisse verschiedener Studien zeigten, daß die Nahrungsaufnahme und die Nahrungsauswahl innerhalb des Menstruationszyklus variiert. Die präsentierten Ergebnisse basieren auf Ernährungstagebüchern von 27 Frauen, die alle einen regelmäßigen Menstruationszyklus hatten und keine oralen Kontrazeptiva nahmen. Über einen Menstruationszyklus hinweg zeichneten die Frauen ihre ad libitum-Nahrungsaufnahme auf, wobei sie Menge und Art der Lebensmittel genau klassifizierten. Mit Hilfe des Bundeslebensmittelschlüssels des Bundesgesundheitsamtes wurden die Tagebücher ausgewertet und in die tägliche Aufnahme von Kohlehydraten, Protein, Fett und Energie auch im Hinblick auf die verschiedenen Zyklusphasen, die durch die Aufzeichnung der Basaltemperatur kontrolliert wurden, aufgeschlüsselt. Die Ergebnisse deuten darauf hin, daß die Menge der aufgenommenen Energie in der Lutealphase höher ist als in der Follikularphase. Die Kohlenhydrataufnahme ist in der periovulatorischen Phase am niedrigsten und erreicht ihr Minimum, ebenso wie die Fett- und die Energieaufnahme, zwei Tage nach der Ovulation. Außerdem konnte gezeigt werden, daß sich die subjektive Empfindung von "süß" in den Zyklusphasen verändert. Die Ergebnisse suggerieren, daß sowohl die Nahrungsaufnahme als auch die Nahrungsauswahl durch neurochemische, hormonelle, physiologische und psychologische Faktoren beeinflußt werden.