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Die Hydratation der Stärke. IX. Die Bindung des Wassers und deren Bedeutung für die Eigenschaften des Stärkekornes.
- Source :
- Starch / Staerke; 1963, Vol. 15 Issue 5, p161-166, 6p
- Publication Year :
- 1963
Details
- Language :
- English
- ISSN :
- 00389056
- Volume :
- 15
- Issue :
- 5
- Database :
- Complementary Index
- Journal :
- Starch / Staerke
- Publication Type :
- Academic Journal
- Accession number :
- 62811195
- Full Text :
- https://doi.org/10.1002/star.19630150502