四川麸醋中高产生料淀粉水解酶菌株的分离筛选及应用研究.

MLA

肖雄峻, et al. “四川麸醋中高产生料淀粉水解酶菌株的分离筛选及应用研究. (Chinese).” China Condiment, vol. 49, no. 11, Nov. 2024, pp. 7–13. EBSCOhost, https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9973.2024.11.002.

APA

肖雄峻, 唐自豪, 曾林敏, 刘明鑫, 刘敏, 郑池充, & 毛祥. (2024). 四川麸醋中高产生料淀粉水解酶菌株的分离筛选及应用研究. (Chinese). China Condiment, 49(11), 7–13. https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-9973.2024.11.002

Chicago

肖雄峻, 唐自豪, 曾林敏, 刘明鑫, 刘敏, 郑池充, and 毛祥. 2024. “四川麸醋中高产生料淀粉水解酶菌株的分离筛选及应用研究. (Chinese).” China Condiment 49 (11): 7–13. doi:10.3969/j.issn.1000-9973.2024.11.002.