Zumo a base de maqui liofilizado (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz): Características fisicoquímicas, funcionales, microbiológicas y sensoriales.

MLA

Valencia-Aguilar, Emir, et al. “Zumo a Base de Maqui Liofilizado (Aristotelia Chilensis (Mol.) Stuntz): Características Fisicoquímicas, Funcionales, Microbiológicas y Sensoriales. (Spanish).” Agroindustrial Science, vol. 14, no. 2, May 2024, pp. 143–49. EBSCOhost, https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2024.02.07.

APA

Valencia-Aguilar, E., Quevedo-León, R., Diaz-Guineo, D., & Espinoza-Tellez, T. (2024). Zumo a base de maqui liofilizado (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz): Características fisicoquímicas, funcionales, microbiológicas y sensoriales. (Spanish). Agroindustrial Science, 14(2), 143–149. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2024.02.07

Chicago

Valencia-Aguilar, Emir, Roberto Quevedo-León, Dagoberto Diaz-Guineo, and Teófilo Espinoza-Tellez. 2024. “Zumo a Base de Maqui Liofilizado (Aristotelia Chilensis (Mol.) Stuntz): Características Fisicoquímicas, Funcionales, Microbiológicas y Sensoriales. (Spanish).” Agroindustrial Science 14 (2): 143–49. doi:10.17268/agroind.sci.2024.02.07.