Lipozyme RM IM在人乳替代脂合成中的 循环利用及结构变化.

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刘小如, et al. “Lipozyme RM IM在人乳替代脂合成中的 循环利用及结构变化. (Chinese).” Shipin Kexue/ Food Science, vol. 45, no. 14, July 2024, pp. 60–66. EBSCOhost, https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20231101-003.

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刘小如, 颜 佳, 谭登峰, 邓泽元, & 李 静. (2024). Lipozyme RM IM在人乳替代脂合成中的 循环利用及结构变化. (Chinese). Shipin Kexue/ Food Science, 45(14), 60–66. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20231101-003

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刘小如, 颜 佳, 谭登峰, 邓泽元, and 李 静. 2024. “Lipozyme RM IM在人乳替代脂合成中的 循环利用及结构变化. (Chinese).” Shipin Kexue/ Food Science 45 (14): 60–66. doi:10.7506/spkx1002-6630-20231101-003.