没食子酸- 磷脂复合物的制备与表征 及其对核桃油氧化稳定性的影响.

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杜伊晗, et al. “没食子酸- 磷脂复合物的制备与表征 及其对核桃油氧化稳定性的影响. (Chinese).” Modern Food Science & Technology, vol. 40, no. 4, Apr. 2024, pp. 156–66. EBSCOhost, https://doi.org/10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.4.1068.

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杜伊晗, 何强, & 董怡. (2024). 没食子酸- 磷脂复合物的制备与表征 及其对核桃油氧化稳定性的影响. (Chinese). Modern Food Science & Technology, 40(4), 156–166. https://doi.org/10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.4.1068

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杜伊晗, 何强, and 董怡. 2024. “没食子酸- 磷脂复合物的制备与表征 及其对核桃油氧化稳定性的影响. (Chinese).” Modern Food Science & Technology 40 (4): 156–66. doi:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.4.1068.