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多酚类化合物结构对其与蛋白相互作用影响 研究进展.
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管勤昊, et al. “多酚类化合物结构对其与蛋白相互作用影响 研究进展. (Chinese).” Food Research & Development, vol. 45, no. 23, Dec. 2023, pp. 182–90. EBSCOhost, https://doi.org/10.12161/j.issn.1005-6521.2023.023.025.
APA
管勤昊, 汤丽华, 张亮亮, 黄立新, 徐曼, & 刘义稳. (2023). 多酚类化合物结构对其与蛋白相互作用影响 研究进展. (Chinese). Food Research & Development, 45(23), 182–190. https://doi.org/10.12161/j.issn.1005-6521.2023.023.025
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管勤昊, 汤丽华, 张亮亮, 黄立新, 徐曼, and 刘义稳. 2023. “多酚类化合物结构对其与蛋白相互作用影响 研究进展. (Chinese).” Food Research & Development 45 (23): 182–90. doi:10.12161/j.issn.1005-6521.2023.023.025.