Vişne Çekirdeği Protein Konsantresi Tozu İlavesinin Glutensiz Baton Keklerin Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi.

MLA

Cingöz, Ali. “Vişne Çekirdeği Protein Konsantresi Tozu İlavesinin Glutensiz Baton Keklerin Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi. (Turkish).” Academic Food Journal / Akademik GIDA, vol. 21, no. 3, July 2023, pp. 254–63. EBSCOhost, https://doi.org/10.24323/akademik-gida.1382925.

APA

Cingöz, A. (2023). Vişne Çekirdeği Protein Konsantresi Tozu İlavesinin Glutensiz Baton Keklerin Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi. (Turkish). Academic Food Journal / Akademik GIDA, 21(3), 254–263. https://doi.org/10.24323/akademik-gida.1382925

Chicago

Cingöz, Ali. 2023. “Vişne Çekirdeği Protein Konsantresi Tozu İlavesinin Glutensiz Baton Keklerin Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi. (Turkish).” Academic Food Journal / Akademik GIDA 21 (3): 254–63. doi:10.24323/akademik-gida.1382925.