肉制品中杂环胺类化合物形成及控制措施的 研究进展.

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王惠汀, et al. “肉制品中杂环胺类化合物形成及控制措施的 研究进展. (Chinese).” Food Research & Development, vol. 43, no. 5, Mar. 2022, pp. 195–203. EBSCOhost, https://doi.org/10.12161/j.issn.1005-6521.2022.05.029.

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王惠汀, 孙学颖, 王丹, 郭进, 靳烨, & 赵丽华. (2022). 肉制品中杂环胺类化合物形成及控制措施的 研究进展. (Chinese). Food Research & Development, 43(5), 195–203. https://doi.org/10.12161/j.issn.1005-6521.2022.05.029

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王惠汀, 孙学颖, 王丹, 郭进, 靳烨, and 赵丽华. 2022. “肉制品中杂环胺类化合物形成及控制措施的 研究进展. (Chinese).” Food Research & Development 43 (5): 195–203. doi:10.12161/j.issn.1005-6521.2022.05.029.