淀粉-蛋白混合体系的制备, 理化特性 及应用研究进展.

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刘思迪, et al. “淀粉-蛋白混合体系的制备, 理化特性 及应用研究进展. (Chinese).” Shipin Kexue/ Food Science, vol. 43, no. 1, Jan. 2022, pp. 345–52. EBSCOhost, https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20201106-064.

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刘思迪, 王百龙, 黄敏丽, 曾木花, 郑宝东, & 郭泽镔. (2022). 淀粉-蛋白混合体系的制备, 理化特性 及应用研究进展. (Chinese). Shipin Kexue/ Food Science, 43(1), 345–352. https://doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20201106-064

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刘思迪, 王百龙, 黄敏丽, 曾木花, 郑宝东, and 郭泽镔. 2022. “淀粉-蛋白混合体系的制备, 理化特性 及应用研究进展. (Chinese).” Shipin Kexue/ Food Science 43 (1): 345–52. doi:10.7506/spkx1002-6630-20201106-064.