Impacto del procesamiento sobre los compuestos con propiedades antioxidantes de dos variedades de maíz (Zea mays L.) Compuestos con propiedades antioxidantes en dos variedades de maíz crudo y procesado.

Details

Language :

Spanish

ISSN :

07188706

Volume :

11

Issue :

1

Database :

Complementary Index

Journal :

Avances en Ciencias e Ingeniería

Publication Type :

Academic Journal

Accession number :

138842571