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Einfluss von Bakterien auf die Zusammensetzung flüchtiger Verbindungen in nativen, kaltgepressten Rapsspeiseölen.

Authors :
Bonte, Anja
Brühl, Ludger
Matthäus, Bertrand
Wagner, Claudia
Niehaus, Karsten
Bednarz, Hanna
Source :
Berichte aus dem Julius Kühn-Institut; 2018, Issue 193, p27-28, 2p
Publication Year :
2018

Details

Language :
German
ISSN :
1866590X
Issue :
193
Database :
Complementary Index
Journal :
Berichte aus dem Julius Kühn-Institut
Publication Type :
Academic Journal
Accession number :
128678482