Back to Search
Start Over
Buenas prácticas de manufactura de alimentos (BPM).
- Source :
-
Industria Alimenticia . feb2014, Vol. 25 Issue 2, p47-47. 3/4p. - Publication Year :
- 2014
-
Abstract
- El artículo discute medidas para la implementación de buenas prácticas de manufactura en la industria de alimentos, con énfasis en los sistemas de gestión de calidad. Los temas mencionados incluyen controles sobre contaminantes de alimentos, normas para la manipulación de alimentos y documentación del proceso de gestión de calidad.
Details
- Language :
- Spanish
- ISSN :
- 23304561
- Volume :
- 25
- Issue :
- 2
- Database :
- Academic Search Index
- Journal :
- Industria Alimenticia
- Publication Type :
- Periodical
- Accession number :
- 93919935