DESARROLLO DE PULPA DE MANGO COMÚN TRATADA ENZIMATICAMENTE Y ADICIONADA CON CALCIO, OLIGOFRUCTOSA Y VITAMINA C.

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Quintero C., Victor D., et al. “Desarrollo De Pulpa De Mango Común Tratada Enzimaticamente Y Adicionada Con Calcio, Oligofructosa Y Vitamina C.” Temas Agrarios, vol. 16, no. 1, Jan. 2011, pp. 52–63. EBSCOhost, https://doi.org/10.21897/rta.v16i1.684.

APA

Quintero C., V. D., Giraldo G., G. A., & Cortes R., M. (2011). Desarrollo De Pulpa De Mango Común Tratada Enzimaticamente Y Adicionada Con Calcio, Oligofructosa Y Vitamina C. Temas Agrarios, 16(1), 52–63. https://doi.org/10.21897/rta.v16i1.684

Chicago

Quintero C., Victor D., Germán A. Giraldo G., and Misael Cortes R. 2011. “Desarrollo De Pulpa De Mango Común Tratada Enzimaticamente Y Adicionada Con Calcio, Oligofructosa Y Vitamina C.” Temas Agrarios 16 (1): 52–63. doi:10.21897/rta.v16i1.684.