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Elaboração e caracterização de sorvete funcional de hibisco (Hibiscus sabdariffa) com inulina e sem lactose.
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Ferrari, Gabrieli da Silva, et al. “Elaboração e Caracterização de Sorvete Funcional de Hibisco (Hibiscus Sabdariffa) Com Inulina e Sem Lactose.” Multitemas, vol. 28, no. 68, Jan. 2023, pp. 149–62. EBSCOhost, https://doi.org/10.20435/multi.v28i68.3621.
APA
Ferrari, G. da S., Alves dos Santos, P. P., da Silva Rosa, M., & Neder Morato, P. (2023). Elaboração e caracterização de sorvete funcional de hibisco (Hibiscus sabdariffa) com inulina e sem lactose. Multitemas, 28(68), 149–162. https://doi.org/10.20435/multi.v28i68.3621
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Ferrari, Gabrieli da Silva, Pedro Paullo Alves dos Santos, Marciane da Silva Rosa, and Priscila Neder Morato. 2023. “Elaboração e Caracterização de Sorvete Funcional de Hibisco (Hibiscus Sabdariffa) Com Inulina e Sem Lactose.” Multitemas 28 (68): 149–62. doi:10.20435/multi.v28i68.3621.