La consommation du petit déjeuner est-elle associée à l'état pondéral : enquête auprès d'adultes algériens ?

Étudier le lien entre la prise du petit déjeuner et l'obésité. Une enquête transversale a été réalisée auprès de 284 adultes Algériens. La consommation et la composition du petit déjeuner ont été estimées par le rappel de 24 h répété trois fois. Les consommateurs du petit déjeuner ont été définis comme ceux ayant un apport de 300 Kcal et plus dans ce repas. Les mesures anthropométriques ont concerné le poids et la taille. Notre population compte 46,5 % d'hommes et 53,5 % de femmes. Au total, 62,3 % des adultes étaient en surpoids dont 25,4 % avaient une obésité. Plus de la moitié de la population (54,2 %) prenait un petit déjeuner. Il était habituellement composé d'un produit céréalier, d'un laitage et d'un produit sucré, accompagnés d'un café ou un thé. Aucune différence significative n'a été observée entre la prévalence de l'obésité chez les consommateurs et les non-consommateurs du petit déjeuner. Aucune corrélation n'a été trouvée entre l'IMC et l'apport énergétique du petit déjeuner. En excluant l'apport énergétique du petit déjeuner, les non-consommateurs du petit déjeuner avaient un apport énergétique total plus élevé que ceux qui consommaient un petit déjeuner. Dans notre étude, le saut du petit déjeuner ne semble pas avoir de relation avec l'obésité. Celle-ci semble plutôt être liée à un excès en énergie totale. To study the association between breakfast consumption and obesity. A cross-sectional study was conducted among 284 Algerian adults. The breakfast consumption and composition were assessed by the 24-hour recall repeated on three times. Breakfast consumers were defined as having consumed 300 Kcal and more in this meal. Anthropometric measurements included weight and height. Our population counts 46.5% men and 53.5% women. A total of 62.3% of adults were overweight, including 25.4% having obesity. Over half of the population (54.2%) ate breakfast. It usually consisted of a cereal product, a dairy product and a sweet product accompanied by coffee or tea. No significant difference was observed between the prevalence of obesity in breakfast consumers and non-consumers. No correlation was found between BMI and energy intake at breakfast. Non-consumers of breakfast had a higher total energy intake excluding breakfast than breakfast consumers. In our study, skipping breakfast does not appear to be related to obesity. Rather, it appears to be related to an excess in total energy. [ABSTRACT FROM AUTHOR]