FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİNİN BÖĞÜRTLEN KALİTE ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ VE KURUMA KİNETİĞİ.

MLA

Kırıt, Burcu Dündar, et al. “Farkli Kurutma Yöntemleri̇ni̇n Böğürtlen Kali̇te Özelli̇kleri̇ Üzeri̇ne Etki̇leri̇ Ve Kuruma Ki̇neti̇ği̇.” GIDA: The Journal of Food, vol. 48, no. 1, Jan. 2023, pp. 61–72. EBSCOhost, https://doi.org/10.15237/gida.GD22068.

APA

Kırıt, B. D., Sağol, S., Ağçam, E., & Akyıldız, A. (2023). Farkli Kurutma Yöntemleri̇ni̇n Böğürtlen Kali̇te Özelli̇kleri̇ Üzeri̇ne Etki̇leri̇ Ve Kuruma Ki̇neti̇ği̇. GIDA: The Journal of Food, 48(1), 61–72. https://doi.org/10.15237/gida.GD22068

Chicago

Kırıt, Burcu Dündar, Sevdanur Sağol, Erdal Ağçam, and Asiye Akyıldız. 2023. “Farkli Kurutma Yöntemleri̇ni̇n Böğürtlen Kali̇te Özelli̇kleri̇ Üzeri̇ne Etki̇leri̇ Ve Kuruma Ki̇neti̇ği̇.” GIDA: The Journal of Food 48 (1): 61–72. doi:10.15237/gida.GD22068.