DURABILIDAD DE UN JAMÓN COCIDO EXTENDIDO.

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Santos, Ramón, et al. “Durabilidad De Un Jamón Cocido Extendido.” Ciencia y Tecnologia de Los Alimentos, vol. 30, no. 3, Sept. 2020, pp. 31–36. EBSCOhost, widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=asx&AN=148445914&authtype=sso&custid=ns315887.

APA

Santos, R., Ramos, M., Sevillano-Armesto, E., Núñez de Villavicencio, M., Calderón, M., Flores, I. D., & Ruiz-Maura, M. (2020). Durabilidad De Un Jamón Cocido Extendido. Ciencia y Tecnologia de Los Alimentos, 30(3), 31–36.

Chicago

Santos, Ramón, Magdalena Ramos, Eva Sevillano-Armesto, Margarita Núñez de Villavicencio, Marlen Calderón, Ibis D. Flores, and Madelyn Ruiz-Maura. 2020. “Durabilidad De Un Jamón Cocido Extendido.” Ciencia y Tecnologia de Los Alimentos 30 (3): 31–36. http://widgets.ebscohost.com/prod/customlink/proxify/proxify.php?count=1&encode=0&proxy=&find_1=&replace_1=&target=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&scope=site&db=asx&AN=148445914&authtype=sso&custid=ns315887.