POTENCIALIDADES DA CARNE DE RÃ.

Authors :: LOPES ANDRADE, PATRÍCIA
PORTELLA SILVEIRA, ANA CAROLINA
DE ASSIS, DANIEL FERREIRA
DE SALLES ROSSI, RODRIGO OTAVIO DECARIA
DE OLIVEIRA, MARLON MENDONÇA
PAULA MARTINS, PATRÍCIA
Source :: Archives of Veterinary Science. 2016 Supplement 2, Vol. 21, p891-893. 3p.
Publication Year :: 2016
Abstract: Carne de rã oferece alto nível de nutrientes, com elevada digestibilidade e baixos teores de gordura e colesterol com potencial de utilização para pessoas em dificuldades digestivas, carência nutricional ou dietas com restrição calórica. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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