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¿Cuál es el ingrediente que falta?
- Source :
-
Industria Alimenticia . ago2016, Vol. 27 Issue 8, p28-28. 1p. - Publication Year :
- 2016
-
Abstract
- El artículo presenta las opiniones del autor sobre los desafíos que enfrentan los fabricantes de alimentos debido a los cambios en los ingredientes y también discute el arte culinario, la innovación tecnológica en la industria alimentaria y a la exposición de alimentos innovado en IFT Food Expo.
- Subjects :
- *FOOD industry
*FOOD exhibitions
*TECHNOLOGICAL innovations
Subjects
Details
- Language :
- Spanish
- ISSN :
- 23304561
- Volume :
- 27
- Issue :
- 8
- Database :
- Academic Search Index
- Journal :
- Industria Alimenticia
- Publication Type :
- Periodical
- Accession number :
- 116967286