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Au Maroc, l'élevage demeure une activité fondamentale dans les réalisations du secteur agricole, encore plus dans les zones arides et semi-arides. En vue d'en évaluer les performances technico-économiques et leurs facteurs de variation, cette étude a été réalisée sur un échantillon de 35 exploitations agricoles dans les oasis de montagne au Maroc (communes de M'semrir et Tilmi – Haut Atlas central -). Cet échantillon reflète la diversité des situations locales, avec une répartition entre exploitations transhumantes et sédentaires situées à plus de 1 900 mètres d'altitude. Les résultats révèlent une forte mobilisation de la main-d'oeuvre familiale pour les travaux d'astreinte, représentant près de 97,8 % du total des heures de travail liées au troupeau. Le temps dédié à ce travail varie significativement entre les élevages sédentaires et transhumants, avec en moyenne respectivement 98,5 et 436,5 jours par an. L'autonomie fourragère, évaluée à environ 47 % en moyenne, est dépendante de la surface agricole utile et la taille du cheptel. Les taux de reproduction (mise-bas et avortement) et de mortalité reflètent des contraintes importantes pour le développement de l'élevage dans la zone d'étude. Ils mettent en exergue l'impact de la sécheresse, des insuffisances alimentaires et de l'éloignement des éleveurs de leur troupeau. En termes de revenus, l'élevage génère en moyenne 1 545 DH par Unité de Gros Bétail (UGB). La rémunération du travail en élevage varie considérablement entre les éleveurs sédentaires et transhumants, avec une moyenne journalière de 48 DH, inférieure au salaire minimal agricole garanti (SMAG). Ces résultats soulignent une situation vulnérable, exacerbée par les effets du changement climatique, qui compromettent l'attractivité du travail en élevage en zone de montagne. La limitation des ressources naturelles impacte sérieusement la résilience de l'élevage et la création d'opportunités d'emploi décent. Des actions concertées sont nécessaires pour renfo

L'élevage pastoral traditionnel des oasis de montagne du Haut Atlas central est confronté à de fortes contraintes menaçant sa durabilité. Le présent article se propose d'identifier ces contraintes, d'explorer les stratégies d'adaptation des pasteurs pour y remédier et de formuler des recommandations pratiques pour renforcer sa durabilité dans ce contexte spécifique et dans des situations similaires. Pour ce faire, 128 entretiens semi-structurés individuels ont été conduits selon l'approche inductive avec des transhumants de différents profils et des jeunes (femmes et hommes) appartenant aux familles des tribus Aït Atta, Aït Merghad et Aït Hdidou. Les résultats révèlent plusieurs contraintes structurelles majeures comme les problèmes de relève, l'exode des jeunes, la récurrence des sécheresses, la faiblesse des revenus alternatifs pour soutenir l'élevage pastoral, le blocage des axes de transhumance et la réduction de l'espace pastoral suite à l'extension des cultures, ce qui induit la fragilité des cinq capitaux du cadre Sustainable Rural Livelihoods (SRL). L'étude met en relief les stratégies des pasteurs face à ces contraintes (recours à la main-d'oeuvre salariée et transhumance en camions) et montre leur faiblesse face au peu d'attractivité de l'élevage pastoral pour la main-d'oeuvre et à l'augmentation des coûts pour l'élevage. Cette situation entraîne une tendance marquée à la sédentarisation et au pessimisme chez les différentes générations quant à l'avenir de cette activité. En conséquence, les innovations devraient se concentrer sur l'amélioration des conditions de la transhumance, la réglementation de la mise en valeur agricole des terres de parcours et le développement de stratégies proactives de gestion des sécheresses ainsi que sur des ajustements législatifs, la reconnaissance institutionnelle des services éco-systémiques du pastoralisme et la patrimonialisation de la transhumance.

L'élevage de ruminants en Afrique subsaharienne est singulier par les milieux et ressources qu'il exploite et par des systèmes d'élevage aux effectifs parfois élevés mais souvent peu productifs. L'évaluation de son impact environnemental est toutefois complexe car les modèles classiquement utilisés ne sont pas adaptés aux animaux et aux modes d'élevage de cette région. Il est important d'apporter des connaissances objectives sur la production du méthane entérique, principal gaz à effet de serre de ces élevages.

Family-run ruminant grazing systems in the Mediterranean and tropical areas contribute directly to eight of the seventeen Sustainable Development Goals (SDGs) of the United Nations 2030 Agenda. For a long time, these livestock systems have been on the fringe of agricultural investment efforts. However, they have undeniable assets to meet these SDGs in interaction with other forms of livestock production systems present in the territories. But they also face a set of constraints that call into question their continuity. The interdisciplinary synthesis presented here aims to answer three key questions: How can the adaptive capacities of these grazing livestock systems be strengthened to respond to climatic, social and economic changes? How to improve their efficiency at different levels of organisation and on social, economic and environmental levels? Finally, how can these livestock systems contribute to innovation processes for the agro-ecological transition? This book is based on recently published research by UMR Selmet (CIRAD-INRAE-Institut Agro) on a variety of sites around the world and in a broad international partnership. It is intended for the teaching and scientific community, students, and stakeholders in the livestock sector and in the territories, who are involved at different decision-making levels.

In drylands, scientific research shows that mobile livestock systems derive the maximum social, environmental and economic benefits from these areas. These systems ensure both short-term security in case of shocks and, in the right conditions, investment capacity. However, it is difficult to develop indicators to understand and assess their contribution to territorial development, as they sit at the intersection between several scales of space and time, as well as of social and institutional organisation. The operational framework proposed here is aimed at rethinking the role of livestock systems in the sustainability of resources and societies in drylands. Six types of development indicators compare these three dimensions: characteristics of herds and of goods and services provided by the species bred, herd size, herd management system, management of land and resources use, access to state support, and dependence on markets. This framework invites policymakers to integrate these different scales in order to understand the adaption mechanisms and the risks associated with intervention.

Dans les régions sèches, les résultats scientifiques montrent que l'élevage mobile permet de tirer le meilleur profit social, environnemental et économique de ces espaces. Cette activité offre à la fois une sécurité à court terme en cas de choc et, dans de bonnes conditions, une capacité d'investissement. Il est cependant délicat d'élaborer des indicateurs pour comprendre et évaluer sa contribution au développement territorial car elle se situe à l'intersection de plusieurs échelles de temps, d'espace et d'organisation sociale et institutionnelle. Le cadre opérationnel proposé ici vise à repenser le rôle de l'élevage pour la durabilité des ressources et des sociétés des régions sèches. Six types d'indicateurs de développement croisent ces trois dimensions : caractéristiques du troupeau et des biens et services issus des espèces élevées, taille du troupeau, conduite d'élevage, gestion des ressources communautaires, accès aux soutiens de l'État, dépendance aux marchés, usage des terres et des ressources. Ce cadre invite les décideurs politiques à intégrer ces différentes échelles pour comprendre les mécanismes d'adaptation et les risques en cas d'intervention.

La mobilité pastorale dans les écosystèmes protégés d'Afrique soudanienne et soudano-sahélienne a favorisé un transfert de charge saisonnier des pays sahéliens vers les régions méridionales. Ces mouvements saisonniers qui se sont transformés en migrations pastorales ont fait du bassin de la Donga au nord-ouest du Bénin un espace d'attraction d'importance internationale pour l'élevage bovin. Toutefois, avec le durcissement de la politique forestière et l'intensification de la surveillance des forêts, cette mobilité pastorale a été réglementée par des accords bilatéraux et communautaires. Les conséquences de ce changement se sont traduites par des modes de vie et de production variés, fondés sur des combinaisons très diverses d'une agriculture pluviale extensive et d'un élevage de type mixte. Dans cette évolution conjointe du foncier et de l'exploitation agricole des terres, la typologie des exploitations apparaît comme un outil indispensable pour caractériser la diversité des systèmes de production dans un milieu en transformation. La construction de la typologie des exploitations du bassin de la Donga a été d'abord réalisée par une méthode "A dire d'experts", puis approfondie par un traitement analytique et statistique de base de données issue d'enquêtes de terrain réalisées en 2010 et ayant porté sur 254 familles dont 48 ont déclaré pratiquer les activités d'élevage. Les critères utilisés ont été d'ordre social (groupe socioculturel ou sociolinguistique, âge, ancienneté dans le milieu et statut foncier), mais aussi d'ordre technique (type de parcours, points d'eau utilisés, main d'oeuvre, taille de troupeau et traite de lait). Cette démarche se voulant de type qualitatif et quantitatif, a permis de distinguer neuf catégories d'exploitations d'élevage (autochtone, transhumant, immigré, péri-urbain, confié, de case, d'embouche, de traction et en transit) regroupés en -i- système semi-sédentaire, -ii- système mobile et -iii- système opportuniste, trois types de systèm

The worldwide dromedary milk production has increased sharply since the beginning of this century due to prolonged shelf life, improved food-safety and perceived health benefits. Scientific confirmation of health claims will expand the market of dromedary milk further. As a result, more and more dromedaries will be bred for one purpose only: the highest possible milk production. However, intensive dromedary farming systems have consequences for animal welfare and may lead to genetic changes. Tighter regulations will be implemented to restrict commercialization of raw milk. Protocols controlling welfare of dromedaries and gene databases of milk-dromedaries will prevent negative consequences of intensive farming. In countries where dromedaries have only recently been introduced as production animal, legislators have limited expertise on this species. This is exemplified by an assessment on behalf of the Dutch government, recommending prohibiting keeping this species from 2024 onwards because the dromedary was deemed to be insufficiently domesticated. Implementation of this recommendation in Dutch law would have devastating effects on existing dromedary farms and could also pave the way for adopting similar measures in other European countries. In this paper it is shown that the Dutch assessment lacks scientific rigor. Awareness of breeders and legislators for the increasing knowledge about dromedaries and their products would strengthen the position of dromedaries as one of the most adapted and sustainable animals.

Analyzing the sustainability of grazing livestock farming systems in the drylands at the farm and household or territorial levels (in terms of food security, well-being, value chain performance, feed supply, and maintenance of common grazing resources) constitutes a major challenge in the context of global changes. In particular, social–natural interdependency in an entanglement of spatial and temporal scales complicates the development of a common and systematic framework for assessing the sustainability of these grazing livestock systems. Our objective is to give an overview of some fundamental sets of indicators usually used and elaborate on some principles to guide the sustainable assessment of grazing livestock systems in drylands. To do so, this paper reviews a set of empirical, theoretical, and methodological studies related to the analysis of risk, adaptability, vulnerability, resilience, and sustainability of livestock systems in drylands based on grazing (mostly pastoral systems, but also some integrated crop-livestock systems). More concretely, this review seeks to compile a set of indicators to inform the processes of assessing the sustainability of livestock socio-ecosystems. It points to the wide range of approaches that have been used to address the sustainability of grazing livestock systems, ranging from those that focus on ecological or social approaches to more integrated and systemic approaches; from indicator-based approaches to those focusing on processes; from quantitative approaches to those that point out the need to take qualitative aspects into consideration; and from research-based assessments to participatory approaches. Based on this review, we propose a multi-scale indicators framework combining scales of space, time, and coordination to address the sustainability of these livestock systems. This framework aims to constitute a sound basis for elaborating a system of information that will contribute to and support policymakers and devel

Understanding and representing the transformation of agricultural production systems has attracted increasing interest due to its importance for identifying drivers of changes and coping mechanisms in response to global challenges. These challenges are all the most pressing in North African countries exposed to a dramatic reduction in rainfall and increasing temperatures that affect sustainability in more than half of this semi-arid territory. This paper describes an improved way to understand such transformations through a cross-cutting analysis of crop–livestock system indicators over a period of 10 years in one community in Southern Tunisia. Our methodology is divided into four steps: (i) systems identification, (ii) indicator-based assessment of system crop–livestock sustainability, (iii) hierarchical clustering to identify sustainable intensification (SI)-based farm types and, finally, (iv) analysis of trajectories of these farm types. Results showed that the sustainability of the systems studied increasingly depends on diversification rather than intensification, which dominated in the 2000s. However, diversification has not necessarily improved socio-economic viability. Over the 10-year period, results revealed a dramatic increase of almost 50% in the population of small-scale farms whose viability depends on a range of on- and off-farm activities to meet the short-term needs that correspond to a buffer strategy. Additionally, the dominant SI processes were shown to be mostly based on diversification to livestock activities with both milking and fattening. Our holistic and timeline approach to system transformation makes it possible to account for sustainability between (systems) generations, which will be highly needed in future discussions about sustainability.

Les élevages familiaux de ruminants au pâturage, en territoires méditerranéens et tropicaux, contribuent directement à huit des dix-sept objectifs du développement durable (ODD) du programme des Nations unies pour 2030. Ces élevages ont été longtemps en marge des efforts d'investissement en agriculture. Ils disposent cependant d'atouts indéniables pour répondre à ces ODD en interaction avec d'autres formes d'élevage présentes dans les territoires. Mais ils font face aussi à un ensemble de contraintes qui remettent en question leur pérennité. La synthèse interdisciplinaire présentée ici vise à répondre à trois questions essentielles : comment renforcer les capacités d'adaptation de ces élevages pour répondre aux changements climatiques, sociaux et économiques ? Comment améliorer leur efficience à différents niveaux d'organisation et aux plans social, économique et environnemental ? Enfin, comment ces élevages peuvent-ils contribuer aux processus d'innovation pour la transition agroécologique ? Cet ouvrage s'appuie sur les recherches publiées récemment par l'UMR Selmet (Cirad-INRAE-Institut Agro) portant sur une diversité de sites dans le monde et dans un large partenariat international. Il s'adresse à la communauté enseignante et scientifique, aux étudiants, aux acteurs du secteur de l'élevage et des territoires, intervenant aux différentes échelles de décision.

Senegal is a country where millions of livelihoods directly depend on smallholder livestock production activities. Unfortunately, these farmers now face the effects of a changing climate and associated societal responses. In addition, the lack of understanding of the specific farmers' problems in their respective production systems by assuming homogeneity has led to inappropriate planning of interventions and inefficient utilization of resources. The variations in individual farming systems and local contexts require to understand each system separately to inform decision-makers and relevant stakeholders about specific entries of intervention for farmers based on customized needs. Using a Fatick region case study, different statistical clustering techniques were adopted to develop a livestock typology that reflects the above realities. This typology confirmed the co-existence of three livestock production cluster systems with differences and similarities in their production targets and quantities, market access, animal breeds, and the livestock management system of the animals. The studied region represented a new format of smallholder livestock development, where the implementation of a dairy processor and its milk collection centre created a new dynamic in production activities. Farmers confirmed that the extension services and a consistent market opportunity provided by the dairy processor increased local productivity and offered an alternative source of income but they have also reiterated concerns like the dairy processor's low milk buying prices which need to be addressed. To harness the growth and the regional opportunities, there is a need to establish robust and continuous collaboration structures between the Government, agro-industries, and producers. These public-private partnerships will help producers lower the cost of inputs and services and increase productivity while boosting local dairy production.

L'ancêtre des grands camélidés, originaire d'Amérique du Nord, aurait migré vers l'Asie il y a plusieurs millions d'années, pour s'établir dans des zones arides : la péninsule arabique pour les dromadaires — appelés aussi chameaux d'Arabie ou chameaux à une bosse —, et l'Asie centrale pour les Bactrianes — ou chameaux à deux bosses, parfois dénommés chameaux d'Asie. La remarquable résistance des grands camélidés à des conditions climatiques extrêmes, leurs fonctions de service (transport, monte ou gestion des espaces pastoraux), ainsi que la qualité et la bonne valorisation de leurs produits sur les marchés nationaux et internationaux (lait, viande ou laine), ont fait émerger ces dernières décennies une nouvelle filière pour ces espèces cantonnées, encore il y a peu, à la subsistance de populations nomades vivant dans les régions désertiques d'Afrique et d'Asie. Cette filière s'implante aujourd'hui non seulement dans les pays d'origine, mais aussi dans le monde occidental dans lequel la gestion des élevages, basée sur des pratiques mises en oeuvre pour l'espèce bovine, s'avère souvent inopérante. Cet ouvrage de référence, unique en langue française, s'adresse donc à tous les acteurs de la filière, qu'ils soient concernés par les activités d'élevage, de conseil technique ou de soins aux grands camélidés. Il décrit successivement les généralités sur l'espèce, les bases physiologiques de la reproduction, de la lactation et de l'alimentation, les principales productions, ainsi que la gestion de la santé et de l'hygiène en élevage camelin.

Around the world, cattle farming systems are diverse and lead to diverse environmental and socio-economic consequences. To assess these consequences, the diversity of cattle farming needs to be represented. A conceptual framework based on three inter-linked concepts (management types, animal profiles and lineage groups) is proposed resulting in two typologies, and tested on cattle systems in Kenya. The management type typology provides an understanding of the cattle farming practices across the world. Animal profiles, defined by the animal's age and sex, and used together with management types, serve as a convenient unit for the analysis of feed use, environmental impacts, animal functions, and costs. Lineage groups bring together cattle and their progeny, making it possible to account for movements across management types and for all co-productions in impact assessments. The illustration on Kenya showed the completeness of the framework, the availability of management-type characteristics, and also the lack of precise data on shares of lineage groups and management types. The conceptual framework developed here should render it possible to capture and compare the multiple characteristics and functions of cattle farming around the world, including their environmental impact, which currently is a major issue for the global livestock sector.

Throughout the world, livestock grazing systems (LGS) include, and provide livelihoods for, many rural populations. These LGS are represented in a wide variety of agroecological contexts and offer a huge variety of system organization. They contribute to sustainable food systems by providing multiple products including low-cost edible proteins and energy, draft power, outputs (carbon and soil nutrient regulation, landscape and biodiversity maintenance), roles (local development support in harsh environments, contribution to the circular economy) and benefits to populations (revenue, employment, and cultural assets). These multiple functions can be described through a multifunctional conceptual model specified for LGS. Applied to cases in Africa, Asia, Latin America and Europe, the framework enables the assessment of these systems in a holistic manner that includes four dimensions: production, social, environmental and local development. These dimensions and associated local indicators demonstrate the potential important contribution that LGS may deliver to sustainable food systems. Management of interactions and trade-offs between these functions may be improved using such a model in a multi-stakeholder approach. Some of the functions and balance between them might have been overlooked in the consideration of European food systems.

Les récentes évolutions socioéconomique, démographique, politique, écologique et climatique qu'a connues la steppe algérienne au cours des dernières décennies ont induit de profondes transformations qui ont grandement impacté sur les écosystèmes steppiques et qui ont transformé les pratiques d'élevage, tout particulièrement en matière de mobilités pastorales. Cette étude décrit de nouvelles pratiques de mobilité adoptées actuellement par des éleveurs de la région de Djelfa ainsi que les ressources végétales exploitées. La réalisation de 112 enquêtes semi-directives a été effectuée entre 2014 et 2016 auprès d'éleveurs dans différentes zones d'accueil ainsi que sur leur terroir d'attache. Il ressort de l'analyse de nos résultats une diversité de pratiques si l'on prend en compte l'organisation, la distance parcourue durant un cycle annuel, le calendrier, l'itinéraire de transhumance ainsi que les ressources utilisées. Ces mobilités peuvent varier d'une année à une autre ou au cours de la vie d'un éleveur. Cette étude montre que de nouvelles formes d'adaptation au contexte changeant de la steppe algérienne peuvent être mises en oeuvre par les éleveurs par le moyen de nouvelles mobilités de longue amplitude. Ce résultat contredit les résultats rapportés dans la bibliographie sur l'abandon des mobilités par les éleveurs sous l'effet du "resserrement" de l'espace et de la sédentarisation des populations pastorales.

Upland regions cope with many difficulties compared to the delta region. Cattle are considered as the most important livestock species. This study uses an ontology to define relevant indicators to evaluate multiple functions of these grassland livestock systems for characterisation of main livestock farm types and their contribution to the sustainable development of farms, and community. West Vietnam. 48 smallholders of seven villages were selected for data collection in an in-depth survey. In addition, key person interviews with other stakeholders were also implemented. Four main types of farms are identified including (i) the extensive livestock farms; (ii) the semi-intensive livestock farms; (iii) the crop-oriented farms; and (iv) the farms without ruminants. Livestock contributes multifunction to all kinds of household farms with high contribution from value of ruminants that implicates the role of grazing land in the study region.

Au début des années 2010, les coopératives d'élevage de bovins à La Réunion ont eu recours à l'importation de foin depuis la France métropolitaine, pour répondre en urgence à un déficit de fourrage associé à des épisodes de sécheresse marquée. Ces événements ont mis en lumière la fragilité des élevages en termes d'autonomie fourragère. Dans l'optique d'accroître l'autonomie des élevages, il a été demandé au CIRAD de quantifier l'offre et la demande en fourrages et de proposer des scénarios de structuration d'une filière de fourrages conservés (foin, enrubanné, paille) à l'échelle de l'île. Le CIRAD a donc développé un modèle dynamique et spatialisé de simulation des flux de fourrages intégrant une géolocalisation fine des élevages d'herbivores et de l'ensemble des parcelles de prairies et de canne à sucre de l'île. La production fourragère annuelle du département a été évaluée à 114 050 tonnes de matière sèche. Le besoin annuel en fourrages des cheptels a lui été évalué à 110 550 tonnes de matière sèche. Le bilan fourrager, met en avant une sous-valorisation de l'herbe sur pied en saison des pluies qui conduit à des tensions autour de la disponibilité des fourrages conservés en saison sèche plus particulièrement. Les bilans saisonniers sont également contrastés selon les sous-régions de l'île du fait d'une forte variabilité spatiale et temporelle de l'offre et de la demande en fourrages. Les simulations ont permis de quantifier les flux nécessaires entre sous-régions, de représenter les réseaux d'acteurs et d'évaluer l'amélioration de la couverture des besoins en fonction de la mise en place de nouvelles pratiques au niveau de la production et du positionnement des lieux de stockages. Cette étude a abouti à des préconisations techniques et logistiques ; ces résultats ont été repris et valorisés par un bureau d'étude dans le cadre d'une expertise visant à évaluer la faisabilité technico-économique d'une telle filière de fourrages à La Réunion.

Une typologie descriptive des systèmes d'élevage camelins a été réalisée sur l'ensemble du territoire mauritanien dans le but d'en connaître la diversité. Au total, 187 élevages camelins des quatre régions du pays (Sud, Centre, Est, Nord) ont été enquêtés. Les 49 variables retenues portaient sur six thèmes : l'éleveur, le troupeau, la santé animale, l'alimentation, les pratiques de traite et les pratiques commerciales. La stratégie statistique s'est appuyée sur une analyse séparée des sous-tableaux regroupant les variables par thème afin de déterminer des types d'éleveurs, de troupeaux, de pratiques alimentaires, de statut sanitaire, de pratiques de traite et de flux commerciaux. Les descriptions de ces types ont été suivies d'une analyse globale permettant d'identifier sept types d'élevage fortement différenciés sur le plan géographique, un effet régional hautement significatif ayant été observé : moyens engraisseurs (n=36), petits mixtes marchands (n=32), moyens peu marchands (n=21), moyens mobiles marchands (n=23), petits peu marchands (n=22), grands marchands (n=15) et grands naisseurs (n=38). Les types sont interprétés au regard du contexte géographique et climatique de chacune des régions.

Le dromadaire est capable de s'accommoder de l'hostilité du milieu désertique en mettant en valeur la végétation qui y est produite. Ces dernières années, il est l'objet d'un regain d'intérêt, eu égard à la qualité de ses produits et à ses caractéristiques physiologiques qui font de cette espèce l'une des plus aptes à s'adapter au changement climatique. Toutefois, les références sur ses performances zootechniques, et plus particulièrement sur les paramètres démographiques dans les systèmes naturels où il est exploité, demeurent limitées. Cette étude se propose d'analyser une partie des éléments démographiques en appliquant une méthode rétrospective de détermination de ces paramètres sur deux années successives, dans 122 troupeaux localisés dans la zone de M'Hamid El Ghizlane, au centre-est du Maroc. Les résultats ont démontré l'importante variabilité annuelle des paramètres démographiques, impactés par la disponibilité alimentaire des parcours, elle-même déterminée par la pluviométrie et sa répartition dans l'année. Les résultats ont aussi souligné la productivité limitée du dromadaire, ne dépassant pas en moyenne un chamelon viable pour trois chamelles en âge de reproduction. L'étude a révélé un potentiel de production de lait réduit dans un contexte de variabilité prononcée de l'offre alimentaire des parcours et d'éloignement des producteurs par rapport aux centres de consommation. En termes de pratiques d'alimentation, le recours à la complémentation est fréquent, sous forme de rebuts de dattes et d'orge subventionné. Les interventions sanitaires sont rares, du fait du pouvoir d'achat limité des éleveurs. Quant aux productions, elles sont surtout représentées par le croît du troupeau, les ventes de lait étant marginales. Quelques rares éleveurs recourent à la location de mâles pour des activités touristiques. Au final, les résultats confirment d'importantes marges d'amélioration de la productivité de l'élevage du dromadaire, qui demeure pour l'instant essentielle

Cette thèse propose une double approche économique et zootechnique de l'élevage allaitant à la Réunion. Malgré de fortes incitations politiques à son développement, ce secteur voit aujourd'hui son rôle dans le développement rural remis en question. Pour répondre à ces controverses, nous avons conduit une étude de la contribution du secteur de la viande bovine à la réduction de la vulnérabilité économique structurelle. Pour ce faire, nous avons montré dans un premier temps que la dépendance alimentaire est un facteur de vulnérabilité important pour les petits espaces insulaires. Nous nous sommes appuyés sur la construction d'un indice composite de vulnérabilité construit grâce à une méthode de pondération endogène pour des questions de robustesse. Dans un second temps, nous avons cherché à identifier les filières agricoles les plus à même de réduire la dépendance alimentaire de la Réunion. La filière bovine allaitante est apparue comme la plus prometteuse du fait de sa forte structuration, de sa capacité à valoriser des ressources locales et de la possibilité de gagner des parts de marché dans une logique de substitution des importations. Nous avons ensuite conduit une étude des déterminants de la dynamique passée du secteur de la viande bovine à la Réunion. Nous avons mis en évidence que cette production répond principalement à des déterminants économiques qui, par l'intermédiaire de décisions des éleveurs, ont entraîné une dégradation des performances zootechniques des animaux. Nous avons également montré comment la réaction de la coopérative face à cette situation a permis de relancer la croissance du cheptel et de la production. Par la suite, nous nous sommes intéressés aux paramètres influençant la productivité du cheptel allaitant réunionnais par la construction et l'analyse d'un modèle démographique. Nos résultats ont montré que les performances de reproduction et de croissance sont les plus importantes pour augmenter la productivité. À partir de ces éléments

In many Ugandan rural communities, pigs are generally kept under traditional smallholder systems without basic biosecurity measures in place. In some instances, these systems are at the livestock-wildlife interface, as it is the case in Nwoya district, which is bordered by Murchison Falls National Park (MFNP). This pig system has potential for the maintenance and transmission of pathogens like African swine fever (ASF) between different herds, and also with wild pigs (warthogs and bushpigs). In this paper, we describe the spatial and temporal pattern of the movements of free ranging domestic pigs in a rural setting in Northern Uganda where ASF is endemic. We also determine their use of habitat to highlight the potential interaction hotspots between domestic pigs and between domestic and wild pig populations. We fitted 10 free-ranging domestic pigs owned by different homesteads with GPS harnesses during rainy and dry seasons. The pig home range, daily distance, activity pattern and habitat use were calculated. Our results show that the maximum area covered (MCP 100%) by the pigs varied between 35,965 and 475,077 m2. The core area varied from 1,317 to 50,769 m2. The pigs' home ranges were significantly bigger during the dry season than during the rainy season (Wilcoxon test, W = 22, p = 0.04). The mean full day (24 h) distance was longer in the dry season than in the rainy season (Student test, t = 2.7, p = 0.03). The pigs were mostly located within their own homestead, but they also used other homesteads, grass and crop fields. This study highlights that free-ranging domestic pigs may cover a wide area, especially during the dry season. Interestingly, the home range of pigs from different herds may overlap with areas used by wild pigs which share crops and other resources in this area. This study provides insights into a better understanding of the potential for spread of diseases such as ASF at small-scale and can be used to raise awareness of such risks and to bett