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Cette conférence, donnée à l’invitation de la Fédération des éleveurs de porcs du Québec, porte sur la situation économique du secteur porcin européen. Elle aborde successivement quatre points : L’économie porcine mondiale et la place de l’Union européenne ; le secteur porcin à l’échelle agrégée de l’UE ; le secteur porcin dans les Etats membres de l’UE ; le secteur porcin en France. Il s’agit notamment de mettre en évidence les forces et faiblesses de la filière porcine française dans un contexte d’internationalisation croissante des marchés., This conference, given at the invitation of the Quebec Federation of Pig Breeders, deals with the economic situation of the European pig sector. It addresses four issues: the global pig economy and the place of the European Union; The pig sector at the EU aggregate level; The pig sector in the EU Member States; The pig sector in France. This involves highlighting the strengths and weaknesses of the French pork industry in a context of increasing internationalization of markets.

Cette communication discute des effets de la réforme de la PAC de 2003 sur les exploitations françaises productrices des porcs. En utilisant plusieurs outils statistiques (recensement agricole, enquête structure, Réseau d’Information Comptable Agricole -RICA-), une analyse de la situation structurelle et économique des exploitations porcines françaises est d’abord réalisée selon plusieurs systèmes de production. Dans un second temps, une simulation des effets de la réforme de la PAC de 2003 est appliquée aux données du RICA de manière à évaluer le montant futur du paiement unique et à discuter des implications de la mise en oeuvre du découplage pour le secteur porcin. Compte tenu du faible poids des aides directes par rapport à la valeur de la production agricole, le découplage ne devrait pas jouer un rôle déterminant dans les stratégies des unités spécialisées en production porcine. Dans les systèmes mixtes « grandes cultures et porcs » ou « bovins-lait et porcs », le montant du paiement unique par exploitation sera non négligeable à l’horizon de 2007 et pourrait avoir des incidences sur les choix des agriculteurs. Dans les systèmes « bovins-viande et porcs », le maintien (en France) d’un couplage important sur certaines primes bovines devrait limiter les éventuelles réorientations., This paper discusses the impact of the CAP reform (2003) on French farms which produce pigs. By using several statistical tools (agricultural census, Farm Structure Survey, Farm Accountancy Data Network -FADN-), an analysis of the structural and economic French pig farms is first conducted according to several production systems. In a second stage, a simulation of the CAP reform is applied to FADN to assess the amount of the future single payment and to discuss the implications of single payment scheme. Due to the low weight of direct payments compared to the value of agricultural production, decoupling should not play a major role in the strategies of units specialized in pig production. In mixed systems "Crops and pigs" or "milk and pigs", the amount of the single payment will be significant in 2007 and could affect the choices of farmers. In systems "beef and pigs," the impact should be limited because some important beef subsidies are maintained coupled.