Search

Üst giyime yönelik olarak üretilen kumaşlarda rengin; ter haslığı, yıkama haslığı ve aşınma sonrası haslık değerleri kullanıcı açısından önem arz etmektedir. Üreticiler buna istinaden kumaşların bu etkiler altındaki renk haslık değerlerinin müşteri açısından kabul edilebilir seviyelerde olmasını hedeflerler. Kumaşların renk haslık değerlerinin tespiti için uygulanacak testlerin her biri için ayrı ayrı numuneler kullanılır. Bununla birlikte günlük kullanımda yıkama yapılacak ürünün daha önce tere maruz kalmış olması veya aşınma meydana gelmiş olması nedeniyle renk haslıklarının beklenenden farklı çıkması muhtemeldir. Bu çalışmada istenen haslık değerlerinin aynı numune üzerinde ardışık olarak yapılması ile ürünün kullanım durumuna daha uygun ve daha doğru sonuçlar elde edilmesi hedeflenmiştir. Çalışma için %100 pamuk beş farklı numune kumaş kullanılmış, seçilen pamuklu kumaşlar farklı iki firmaya ait kırmızı ve mavi renk reaktif boyar maddelerle açık, orta, koyu olmak üzere üç farklı konsantrasyonda boyanmıştır. Boyama sonrası elde edilen boyanmış numunelerin her birinden dörder adet numune hazırlanmış, farklı boyama yapılmış 60 numune içeren sekiz ayrı grup oluşturulmuştur. Her 4’lü grup için 1. grup karşılaştırma numunesi olarak muhafaza edilmiş, ilk dörtlü grup ter haslığı, yıkama haslığı ve aşınma sonrası renk haslığı testlerinin aynı numune üzerinde farklı sıralamalar ile uygulanması için kullanılmış, diğer 4’lü grup yıkama haslığı, ışık haslığı, ütü haslığı testlerinin aynı numune üzerinde farklı sıralamalar ile uygulanması için kullanılmıştır. Tüm gruplar tamamlandıktan sonra ΔE00 * değerleri karşılaştırıldığında aynı numune üzerinde haslık testlerinin ardışık olarak yapılması sonucu orijinal numune ile renk farkının tekil uygulanan haslık test sonuçlarına göre daha fazla olduğu görülmüştür. Ayrıca testlerin uygulama sıralamasının değişmesinin bazı durumlarda bileşke haslık değerini değiştirdiği tespit edilmiştir. The colour fastness values of the fabrics, such as perspiration, wash and abrasion, produced for upper clothing are important for the consumer. Therefore, the producers aim that the colour fastness values of the fabrics under these effects are at acceptable levels for the customer. Different samples are used for the fastness tests. However, in daily use, it is possible that the colour fastness of the product to be washed will be different from the expected due to the fact that it has been exposed to sweat before or has experienced abrasion. In this study, it is aimed to obtain more appropriate and more accurate results for the use of the product by sequentially performing the desired fastness values on the same sample. Five different sample fabrics of 100% cotton were used for the study, and the selected cotton fabrics were dyed with red and blue reactive dyestuffs from two different producers at three different dyeing concentrations as light, medium and dark. Four samples were prepared from each of the dyed samples after dyeing, and eight different groups were formed, containing 60 samples with different dyeing properties. For each group containing four samples, the 1st group was kept as the comparison sample, the first group containing four samples as used to perform perspiration fastness, washing fastness and abrasion fastness on the same sample ith different sequences, the other group containing four samples as used to perform ironing fastness, wash fastness and light fastness on the same sample with different sequences. Colour measurements were performed after each test. When the ΔE00 * values were compared after all the groups were completed, it was observed that the colour difference between the original sample and the colour difference was higher than the results of the single applied fastness tests as a result of consecutive fastness tests on the same sample. In addition, it was determined that the change in the order of application of the tests changed the resultant fastness value in some cases.

Bu çalışmada aynı iplik cinsi ile örülen üç farklı gramajdaki poliester kumaşların dispers boyarmaddeler ile boyanması ve sonrasında uygulanan ardışık haslık testlerinin kumaşlar üzerinde meydana getirdiği renk değişimi araştırılmıştır. Deneysel çalışmada üç farklı molekül boyutunda olan dispers boyarmaddeler ile boyama parametreleri sabit tutulup her molekül boyutundaki boyarmadde için üç farklı konsantrasyon da boyama deneyleri yapılmıştır. Boyanan numunelere redüktif yıkama işlemi yapılıp kendi halinde kurumaya bırakılmıştır. Daha sonra kuruyan numunelerin ilk renk ölçümleri yapılmış ve bu ölçümler standart olarak kabul edilmiştir. Bu işlemleri takiben numunelere yıkama, ütüleme, ışık haslığı testleri farklı uygulama sırası ile ardışık olarak yapılmıştır. Haslık testlerinin ardından numunelerin tekrar renk değerleri ölçülmüştür. Elde edilen sonuçlar grafikler ile gösterilmiş ve poliester kumaşların farklı molekül boyutundaki dispers boyarmaddeler ile boyanmaları sonrasında uygulanan farklı haslık testlerinin renk değerlerini ne şekilde etkilediği incelenmiştir. Çalışmaların sonucunda, boyanan numunelerin renk ve renk farkı özelliklerinin birim ağırlıklara bağlı değişiklik gösterdiği, renk değerleri üzerinde ışık haslığı testinin en belirgin etkiyi yaptığı görülmüştür. Küçük moleküllü boyarmaddenin haslık testlerinden en az etkilendiği ve ardışık haslık testi uygulamalarında en uygun boyarmadde olduğu bulunmuştur. In this thesis research, polyester fabrics with different unit weights and knitted from the same yarn were dyed with disperse dyes. After dyeing different fastness tests were applied in different sequences and the resulting colour differences were investigated. Dyeing experiments were performed with three dispers dyes of different molecular weights. Dyeings were performed at three dyeing concentrations. After reductive cleaning the dyed samples were dried and colour measurements were performed as the samples as taking them the colour standards. After that washfastness, hot-ironing and light fastnes tests were applied in different sequences and the resultant. Colour coordinates were recorded after each test on the standard colour samples. The results were explened as colour values and colour differences. The results showed that colour and colour difference properties of the dyed samples changed in connection with unit weights and disperse dyes properties light fastnes tests made the most important impact on colour values. Atasoy Tekstil

WOS: 000423295400005, The objectives of this study were to determine the texture and quality parameters of surimi sausage which was prepared from saithe flesh, during the cold storage. First stage was the production of surimi by using saithe flesh (Pollachius virens) and second stage was preparation of fish sausage and monitoring its quality during the cold storage condition. Quality parameters of prepared sausages were determined by using chemical (Total Volatile Base Nitrogen mg/100g, Tiyobarbutric acid mg malonaldehyde/kg and pH analyses), microbiological (Total Aerobic Mesophilic Bacteria Count, Psycrophilic Bacteria Count, Anaerobic Bacteria Count, Staphylococcus aureus count and Yeast - Mould) and sensorial analysis. The mechanical parameters were observed by using texture profile analysis (TPA) and shear test during the storage period at 0,+ 4 degrees C. Spoilage was detected due to the microbiological analysis results on the 15th day of storage.

Bu tez çalışmasının amacı “geleneksel” ve ultrasonik ön işlem ile geleneksel boyamanın birlikte uygulandığı “geleneksel-ultrasonik” yöntemlerle %100 pamuklu penye kumaşları boyamak ve bu numunelere sürtme haslığı, yıkama haslığı ve su emicilik testleri uygulamaktır. Ayrıca, numunelere spektrofotometre cihazında renk ölçümü yapıldı. Boyar madde olarak, reaktif Remazol marka toz halinde Red DE2GF ve Yellow 3GL boyar maddeleri kullanıldı. Boyamalar sırasında soda ve tuz miktarı sabit tutuldu. Değişken olarak ise boyar madde miktarı ve sonikasyon uygulamalarında süre tercih edildi. Bu değişkenler ile 40 adet “ultrasonik-geleneksel” yöntemle ve 8 adet ise “geleneksel” yöntem ile boyanan numuneler hazırlandı. Uygulanan bu yöntemler sonucunda “ultrasonik-geleneksel” yöntem ile boyanan numunelerin renk derinliklerinin daha yüksek olduğu ve daha az boyarmadde ile hedef renklerin elde edilebileceği sonuçları gözlemlendi. The purpose of this master thesis is comparison of dyed 100% cotton knitted fabrics according to two different methods named “ultrasonic-conventional” and “conventional” methods by conducting rubbing fastness, washing fastness and water absorption tests. As well, color measurement of samples is done with a spectrophotometer. Red DE2GF and Yellow 3GL Remazol brand reactive dyes are used as dyestuffs. Salt and ash contents are kept constant during dyeing of samples. The variants during this study are selected as amount of dyestuff and time duration in sonication application. With the variants, we had 40 different samples for the “ultrasonic-conventional” dyeing method and 8 samples for the “conventional” dyeing method. With the comparison of both methods, the color depth of samples dyed with “ultrasonic-conventional” method gave higher results and it is concluded that target color shades might be obtained using less dyestuff amounts by the “ultrasonic-conventional” method. In this study, as the cost of “ultrasonic-conventional” method is calculated and not found high; the “ultrasonic-conventional” method has potential to be a promising method due to its less dyestuff amount consumption and less polluting effect to the environment.

Bu çalışmada, öğütülmüş keten tohumu farklı oranlarda (%0,25, %0,50 %0,75 ve %1) yoğurda ilave edilerek 28 günlük depolama süresince (1.,7., 14., 21. ve 28. günlerde) fizikokimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri incelenmiştir. Keten tohum ilavesi yoğurtların kuru madde, asitlik, pH, serum ayrılması ve viskozite (50 ve 100 rpm) değerleri üzerine çok önemli (p0,05) ortaya konmuştur. Depolama süresi değişkeninin, asitlik, pH, serum ayrılması ve viskozite (50 ve 100 rpm) değerleri üzerine etkisinin çok önemli (p0,05) olduğu belirlenmiştir. Keten tohumu oranı değişkenin ise L*, a*, b* ve C* değerleri üzerine etkisi çok önemli (p0,05)bulunmuştur. Depolama süresinin renk değerleri (L*, b*, H* ve C) üzerine çok önemli (p0,05) bulunmuştur. Maya küf sayıları depolama süresince tüm örneklerde 0,05) bulunmuştur. Genel olarak incelenen duyusal özellikler bakımından %0,25 öğütülmüş keten tohum oranına sahip KT2 ve kontrol yoğurt örneğinin duyusal değerlendirmede diğer örneklerden yüksek puanları aldığı ancak depolama süresince verilen puanlarda azalma olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak; keten tohumu kullanılarak üretilen yoğurdun fizikokimyasal özellikleri üzerine keten tohumunun etkisinin olduğu ve farklılıklar arz ettiği belirlenmiştir. Depolama süresinden yoğurt örneklerinin tüm özellikleri olumsuz etkilenmiştir. Keten tohumu ilavesinin duyusal açıdan yoğurdun yüksek puanlar almasını sağladığı ancak yüksek oranda ilave edildiğinde panelistler tarafından beğenilmediği ortaya konulmuştur. Bu nedenle set tipi yoğurtlarda en uygun öğütülmüş keten tohumu oranın %0,25 ve %0.50 olabileceği, kesinlikle %0,75'in üzerine çıkılmaması tavsiye edilebilir. In this research, physicochemical, microbiological and sensory properties of ground flaxseed added yoghurt samples at different rations (0.25%, 0.50%, 0.75% ve1%) were examined during a 28 day storage time. Dry matter, acidity, pH, syneresis, viscosity (50 ve100 rpm) (p0,05). The storage period had a significant effect on acidity, pH, syneresis veviscosity (50 ve100 rpm) values (p0.05). Flaxseed ratio had significantly effect on L*, a*, b* and C* (p0.05). The L*, b*, H*, C (p0.05). Yeast-mould counts were found as 0.05). Generally, the sample containing 0.25% ground flaxseed (KT2) and control sample had higher scores compared to other samples in terms of all sensory properties, but the scores lowered depending on storage period. As a result, The ground flaxseed had significantly effect physicochemical, colorimeteric, viscosity and sensory properties of yoghurt samples. All properties of yoghurt samples was negatively affected by storage time. The low ground flaxseed added yoghurt was increased all sensory scores given by panelist, but the addition of ground flaxseed at the high ratio in yoghurt was not desired by panelist. The appreciate of panelist decreased as sensory depending on increment of grinded flaxseed ratio in yoghurt samples. It is recommended that ground flaxseed uses at 0.25% and 0.50% in yoghurt production. But ground flaxeed ratio should not be too much 0.75%. 100

TEZ11397 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2018. Kaynakça (s. 61-62) var. x, 78 s. : res. (bzs. rnk.), tablo ; 29 cm. Bu çalışmada; tekstil teknolojisine uygun, %100 soya protein lifinden Ne24 numara ipliklerden süprem ve pike yapıda örülmüş kumaşların performans özellikleri ve renk haslıkları incelenmiştir. Üretilen mamul kumaşlara ön terbiye işlemleri uygulanmış ve kumaşlar reaktif türde boyarmadde ile boyanmıştır. Mamul kumaşlara, standartlara uygun olarak, seçilmiş renk haslık testleri yapılmıştır. Çalışma sonunda %100 soya lifinden elde edilecek tekstil ürününün renk haslık özelliklerinin pamuklulara benzer şekilde iyi özellikte, yumuşak bir kumaş olduğu, aşınma dayanımı, patlama mukavemeti, hava geçirgenliği değerleri pamuklu kumaşlara göre iyi değerler elde edildiği, boncuklanma özelliğinin pamuklu kumaşlara göre daha kötü olduğu tespit edilmiştir. Bu çalışmada, soyanın bir tekstil lifi olarak rahatlıkla kullanılabileceği ortaya konulabilmiştir. In this study; performance characteristics and color fastnesses of fabrics fabricated in suprem and pique fabric from Ne24 yarns of 100% soybean protein fiber suitable for textile technology were investigated. Pre-finishing processes were applied to the produced fabric and the fabrics were dyed with reactive dyestuff. Selected fabric color fastness tests were carried out according to standards. At the end of the study, the color fastness properties of the textile product to be obtained from 100% soybean fiber are similar to those of cotton fabrics, and it is determined that the softness of fabric, abrasion resistance, explosion resistance, air permeability values are better than cotton fabrics and the pilling property is worse than cotton fabrics. In this study, it can be stated that the soybean can be used as a textile fiber easily. Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No: FYL-2016-6450.

Bu çalışmada poliester kumaşların dispers boyarmaddelerle boyanması ve tekrarlı haslık testlerinin uygulanması ile kumaş renk değerleri üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Deneysel çalışmada iki farklı yapıdaki ve her yapıdan beş farklı renkteki dispers boyarmadde ile boyama deneyleri yapılmıştır. Bu deneylerde boyarmaddenin üç farklı konsantrasyonunda çalışma yapılmıştır. Boyama prosesi boya üreticisi firma tarafından tavsiye edilen proses ve kimyasallar ile yapılmış ve boyamalar standart kabul edilmiştir. Boyama işlemini takiben kumaşlara yirmişer tekrarlı yıkama, su, asit ve alkali ter haslıkları uygulanmış ve bu testlerin renkler üzerine etkileri ölçülmüştür. Elde edilen sonuçlar grafikler ve tablolar halinde gösterilmiştir. Elde edilen verilerle farklı yapıdaki boyarmaddelerle kumaşlara uygulanan tekrarlı testlerin kumaş üzerindeki renk değerlerine etkileri incelenmiştir. In this research disperse dyed polyester fabrics were subjected to repeated colour fastness tests and the results were evulated by colour measurements. In the experimental part disperse dyes of two different structures and five different hues were used. At three different dyeing concentrations. The dyeing procedures were performed according to the instructions of the producers. After the dyeing wash, water, acid and alkali perspiration fastness tests were applied to the fabric samples for twenty times. Colour measurements were performed after each test and results were presented in colour coordinates and colour difference. Setaş Kimya A.Ş.

TEZ7934 Tez (Doktora) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2010. Kaynakça (s.155-164) var. xiii, 273 s. : rnk.res. ; 29 cm. In this study, the color values of different coloured polyester and viscose fibers in which the components of the mixture of melange slivers are aimed to be predicted before production. Viscose and polyester fibers were obtained from Kıvanç Textile business in five different colors (black, white, yellow, red and blue). These colored fibers were mixed in different proportions different colour blends such as two, three and four. By mixing colored fibers in Microdust and Trash Analyses with Rotor Attachment (SDL, MDTA 3) equipment 1044 piece of melange colored slivers were produced in 5 gram. Color values of produced melange colored slivers were measured in Minolta CM 3600 D spectrophotometer. Stearns-Noechel model is used in tristimulus color matching algorithm for prediction of colors of fibers. A new algorithm has been developed to calculate the M coefficient in this model. Totally 31pieces of M coefficient were calculated between 400 and 700nm (10nm intervals) for each mixture with this algorithm. The average color difference between measured and calculated color values was found as ?E = 0.98 CIELab unit. As a result, the colours of the fibers in the melange blend could be predicted with the newly developed algorithm. Bu çalışmada, farklı renkteki polyester ve viskon elyafının karışımlarıyla oluşturulan melanj renkli şeritlerin, karışımındaki elyafların renk değerlerinin yeni bir algoritma geliştirilerek üretim yapılmadan önce tahmin edilebilmesi hedeflenmiştir. Bunun için Kıvanç Tekstil Sanayi ve Tic. A.Ş. işletmesinden beş farklı renkte (siyah, beyaz, sarı, kırmızı, mavi) viskon ve polyester elyafı alınmıştır. Bu renkli elyaflar farklı oranlarda iki, üç ve dört renkli olarak karıştırılmıştır. Renkli elyaflar, Mikrotoz Çer-Çöp Analiz (SDL MDTA 3) makinasında karıştırılarak 5'er gramlık melanj renkli toplam 1044 adet şerit üretilmiştir. Üretilen melanj renkli şeritlerin renk değerleri Minolta CM 3600 D spektrofotometresinde ölçülmüştür. Renk tahmini için tristimulus renk eşleme algoritmasında Stearns-Noechel modeli esas alınmıştır. Bu modeldeki M katsayısını hesaplamak için yeni bir algoritma geliştirilmiştir. Bu algoritma ile her karışım için 400 - 700 nm (10 nm aralıklarla) aralığında toplam 31 adet M katsayısı hesaplanmıştır. Ölçülen renk değerleri ile hesaplanan renk değerleri arasındaki ortalama renk farklığı ?E = 0.98 CIELab birimi olarak bulunmuştur. Sonuç olarak melanj renkli elyaf karışımı yapılmadan, karışımı oluşturan elyafların renk değerleri tahmin edilebilmiştir Bu çalışma Ç.Ü. Bilimsel Araştırma Projeleri Birimi tarafından desteklenmiştir. Proje No:MMF2006D20

Bu çalışmada, günümüzde mobilya ve dekorasyonda artan bir yoğunlukla kullanılan laminat malzeme üzerine, serigrafi baskı tekniği ile dekoratif amaçlı boyama işlemi yapılmıştır. Araştırmada, beyaz laminat malzeme üzerine dört ana renkte selülozik esaslı serigrafi boyası 3 farklı numaradaki ipekten geçirilerek uygulanmış, ipek numarasının renk değiştirici etkisi Minolta Cr-231 renk ölçme aleti (Tristmulus colorimeter) kullanılarak, ASTM D–2244’ te belirtilen esaslara göre belirlenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre ipek numarasının renk değiştirici etkisinin olduğu tespit edilmiştir. Bu bağlamda, beyaz laminat malzeme üzerine serigrafi uygulamalarında renk saflığının korunması için 120 no’lu ipek kullanılması, kullanılan boyaların kalıcılığını uzun süre koruması için üzerinin mutlaka koruyucu başka bir katmanla kaplanması önerilebilir, In this article, painting processing is aplied so as to decorative with serigraphy techniques on to laminate as a multipurpose used materials in furniture and decoration. four main colors serigraphy stain based celluloid is used on to white laminate with transferring 3 diffrente silk screen. Effect of silc-screen number on color change is measured with Minolta Cr-231 (Tristmulus colorimeter), as to ASTM D–2244. According to research results, silc-screen number is effective on color changing. In this theoretical framework, number 120 silk-screen is offered to fine color at serigraphy application on white laminate and other protective layer is recommended to stand any amount of hardwear as long time

ÖZET Bu çalışmada İşletmelerde proses kontrolünde kolorimetre kullanımı ve mühendislik hizmet bilgileri incelenmiştir. Çalışmada konu ile ilgili temel bilgiler, işletmelerde yapılan uygulamalar belirtilmiş işletmelerde yapılamayan uygulamalar önerilmiştir. İşletmelerin performanslarını arttırmak için teknolojiden tam anlamı ile yararlanmaları gerekmektedir. Teknolojiyi kullanırken vasıflı eleman ihtiyara ve araştırma-geliştirmeye önem verilmelidir. Anahtar Kelimeler : Spektrofotometre, kolorimetre, renk ölçümü, metamerizm, renk. ZUSAMMENFASSUNG In dieser Arbeit sind die Benutzung de prozess-kontrollierten Kolorimeters bei Betriebe und die Ingenieur-Dienstwissen untersucht worden. Dazu wurden das Basiswissen über dieses Thema und Arbeitstechniken der Betriebe interpretiert. Was noch nicht dazu, den Arbeitstechniken, gehört, wurde vorgescblagen. Damit Betriebe mit ihrer vollen Kapazitaet arbeiten können, solien sie die Technologie richtig und exakt benutzen. Waherend dieser Benutzung muss die Ausbildung der Mitarbeiter beachtet werden, sowie die Forschung und die Entwicklung. Schusselworter : Spectrofotometer, kolorimeter, Farbmessung, metamerism, Farbe 68