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El objetivo principal de la presente investigación fue relacionar el pH salival y el estado periodontal en pacientes diabéticos tipo II controlados, no controlados y no diabéticos del Hospital de Apoyo Hipólito Unanue de Tacna. La investigación fue de tipo observacional analítica, prospectiva, transversal y de campo; y de nivel relacional. Se conformaron 3 grupos de pacientes con las condiciones antes mencionadas que acudían a dicho hospital. El pH salival se determinó a través del pH metrodigital y el estado periodontal a través del índice periodontal de Russell. Como resultados se encontró en los pacientes diabéticos tipo II controlados y no controlados un pH ácido, en los no diabéticos el pH fue neutro. El estado periodontal se tipifico como enfermedad periodontal destructiva en inicio en diabéticos tipo II controlados, no controlados y en no diabéticos. Concluyendo que no existe relación estadística significativa entre el pH salival y el estado periodontal en pacientes con diabetes tipo II controlados, no controlados y no diabéticos con una significancia de 0.05 y un nivel de confianza del 95%.

Objective. Determine salivary pH in compensated adult patients with diabetes mellitus (DM) treated at the Callao public health center. Material and methods. It was an analytical, observational, case-control study. Sample of 50 people with an age range of 20 to 60 years. A general induction on the study was carried out to obtain informed consent. A general induction on the study was carried out to obtain informed consent. They were instructed to contain the saliva that accumulates in the mouth for a few minutes and then, each minute, the saliva was poured into a glass funnel connected to a clean, disinfected cylinder, graduated in 10ml, this activity was carried out during a minute. Once the sample was collected, it was placed in a cool and safe place to allow it to rest for a few minutes and then be able to proceed to measure its pH with the digital pH meter and immediately place the results obtained in the individual data sheet. Results. On average, the salivary pH of people with diabetes mellitus (pH = 6.5) is lower than that of people who do not have the disease (pH = 8.3), which indicates that they have a more acidic salivary pH. Conclusion. On average, the salivary pH of diabetic people is lower than healthy people, which indicates that they have a more acidic salivary pH; likewise, diabetic patients have an OSI higher on average than healthy people. Objetivo. Determinar el pH salival en pacientes adultos con diabetes mellitus (DM), compensados atendidas en el centro de salud público de Callao. Material y métodos. Fue estudio analítico, observacional, casos y controles. Muestra de 50 personas con rango en edad de 20 a 60 años. Se realizó inducción general sobre el estudio, para obtener el consentimiento informado. Se les indicó que contengan la saliva que se va acumulando en la boca por unos minutos y luego, en cada minuto, la saliva se iba vertiendo en un embudo de vidrio conectado a una probeta desinfectada y limpia, graduada en 10ml, esta actividad se realizó durante un minuto. Una vez recogida la muestra se procedió a colocarla en un lugar fresco y seguro para dejar que pueda reposar durante unos minutos y luego poder proceder a medir su pH con el pH metro digital e inmediatamente colocar los resultados obtenidos en la ficha de datos individual. Resultados. En promedio el pH salival de las personas con diabetes mellitus (pH=6.5) es menor que el de personas que no poseen la enfermedad (pH=8.3), lo que nos indica que poseen un pH salival más ácido. Conclusión. En promedio el pH salival de las personas diabéticas es menor que las personas sanas, lo que nos indica que poseen un pH salival más ácido; asimismo, los pacientes diabéticos presentan un IHOS en promedio mayor que las personas sanas.

La investigación se elaboró para analizar ¿cómo contribuir a la mejora de la salud bucal en menores de 36 meses con diferente estado de nutrición?, planteándose el objetivo de elaborar un programa odontológico de diagnóstico y prevención dela salud bucal según el estado nutricional usando como medida el pH salival en menores de 36 meses del programa del vaso de leche zona rural del distrito de Cajamarca. La muestra estuvo constituida por 453 niños que cumplían con los criterios de selección. La evaluación clínica odontológica se realizó según los criterios de la OMS, la medición del pH se realizó mediante la recolección de saliva en pipetas estériles o acopio en la misma boca del infante, previa limpieza con agua embotellada; para determinar el estado nutricional se halló el índice de masa corporal (IMC). Los resultados se distribuyeron en cuadros y tablas, se usó la prueba de Chi cuadrado con un nivel de confianza del 95%. El programa pretende diagnosticar y atender la realidad problemática de salud bucal la zona rural del distrito de Cajamarca. Abstract The research was developed to analyze how to contribute to the improvement of oral health in children under 36 months with different nutritional status?, considering the objective of developing a dental program of diagnosis and oral health prevention according to the nutritional status using as a measure the salivary pH in children under 36 months of the milk jug of the rural area of ​​the district of Cajamarca. The sample consisted of 453 children who met the selection criteria. The dental clinical evaluation was carried out according to the WHO criteria, the pH was measured by collecting saliva in sterile pipettes or storing it in the infant's mouth, after cleaning with bottled water; to determine the nutritional status was the body mass index (BMI). The results were distributed in tables and tables, the chi-squared test was used with a confidence level of 95%. The program aims to diagnose and address the problematic reality of oral health in the rural area of ​​the Cajamarca district. Key words: Childhood, Nutritional Status, Oral Health, Prevention, Salivary pH

Objetivo: Medir la asociación entre el pH salival y caries dental en escolares de 11 a 17 años en la zona alto andina- Provincia de Tarata. 2018. Material y método: Estudio observacional de corte transversal, prospectivo, nivel relacional, en el campo de la salud pública. Se trabajó con una población de 203 escolares de 11 a 17 años. Para identificar el pH salival se utilizó tiras medidoras de pH para lo cual se consideró valores de 1 a 6 para ácido, 7 para neutro y de 8 a 14 alcalino, se midió el índice de caries mediante el índice CPOD (OMS) y para registrar la higiene oral se utilizó el índice de higiene oral simplificado (IHOS). Resultados: En los resultados obtenidos se encontró que el 62.5% presentaron un pH ácido, recayendo un mayor porcentaje en los escolares de 11 a 14 años con un 40.4%, y en el sexo masculino con un 69.4%. Para el índice CPOD de caries dental se registró que del total de escolares un 38.4% presentó índice alto, siendo mayor en el género masculino con un 40.5%. Respecto al IHOS se encontró que un 61.6% del total de escolares presentan buena higiene bucal. Conclusiones: Se concluye que existe una estrecha asociación entre el pH salival y la caries dental por cuanto se encontró que todos los escolares que tenían un índice CPOD de caries dental bajo y moderado mostraron mayor prevalencia al pH ácido, por lo que utilizando la prueba de chi cuadrado se evidencia que existe asociación estadísticamente significativa con un p=007.

OBJETIVOS: Determinar los posibles factores que pueden empeorar la salud bucodental del deportista, tanto amateur como de élite y analizar soluciones y recomendaciones para mejorarla salud bucodental del atleta. MATERIAL Y METODO: Se realizó una revisión bibliográfica en las bases de datos de PubMed y Google Scholar, que incluyeron todos los estudios realizados desde 2001 hasta la actualidad, incluyendo los criterios de inclusión de especie humana y lengua en inglés y español. RESULTADO Y CONCLUSIONES: Se seleccionaron 12 artículos. Los factores que empeoran la salud bucodental de los deportistas son las dietas ácidas, dietas con inadecuado componente calórico, el incremento del óxido nitroso y ácido láctico en la saliva y la deshidratación oral. Los deportistas deben tener un rol activo en su educación dental, incidiendo en la higiene bucodental, hidratación oral, y dieta saludable evitando suplementos alimenticios y batidos proteínicos. Se recomienda visitas cada seis meses al dentista, coincidiendo en la pretemporada y al finalizar la temporada. Se aconsejan las férulas de descarga y la utilización protectores bucales para la realización de la actividad deportiva. OBJETIVES: Determine the possible factors that can worsen the oral health of the athlete, both amateur and elite, and analyze solutions and recommendations to improve the oral health of the athlete. MATERIAL AND METHOD: A bibliographic review was carried out in the PubMed and Google Scholar databases, which included all the studies carried out from 2001 to the present, including the inclusion criteria of human species and language in English and Spanish. RESULTS AND CONCLUSIONS: 12 articles were selected. The factors that worsen the oral health of athletes are acidic diets, diets with an inadequate caloric component, increased nitrous oxide and lactic acid in saliva, and oral dehydration. Athletes should play an active role in their dental education, influencing in oral hygiene, oral hydration, and healthy diet avoiding food supplements and protein shakes. It is recommended visits every six months to the dentist, coinciding in the preseason and at the end of the season. Discharge splints and the use of mouth guards are recommended for carrying out sports activities. Universidad de Sevilla. Grado en Odontología

La presente investigación fue determinar la variación del pH salival por aplicación de sellante resinoso en niños de 5 años. El tipo de investigación fue experimental, prospectivo, longitudinal de tipo ensayo clínico controlado y comparativo. La población total fue de 50 niños del I.E. “Integridad” de Trujillo durante el año 2019. Se obtuvo una muestra de 32 niños a la cual se división dos grupos, experimental y control. A ambos grupos se les tomó una muestra de saliva para medir el pH salival inicial. Al grupo experimental se le aplicó sellante resinoso y al grupo control el placebo, para luego tomar la muestra salival a ambos grupos y medir el pH salival a los 3, 21 y 60 días. Se demostró que existe diferencia significativa a los 3 días del grupo experimental y el grupo control; el grupo experimental con una media de 7.479 y que el grupo control con una media de 7.245. A los 21 días se demostró que existe diferencia significativa, donde el grupo experimental obtuvo una media de 7.533 y que el grupo control obtuvo una media de 7.228. Y a los 60 se demostró que existe diferencia significativa, donde el grupo experimental tuvo una media de 7.564 y que el grupo control tuvo una media de 7.230. Se concluye que el sellante resinoso fue capaz de incrementar el pH salival de manera significativa en el grupo experimental en los diferentes periodos de observación a diferencia del grupo control que no mostró ninguna variación. The present investigation was to determine the variation of salivary pH by application of resinous sealant in 5-year-old children. The type of research was experimental, prospective, longitudinal, controlled and comparative clinical trial type. The total population was 50 children of the I.E. “Integridad” of Trujillo during the year 2019. A sample of 32 children was obtained to which two groups were divided, experimental and control. A saliva sample was taken from both groups to measure the initial salivary ph. Resinous sealant was applied to the experimental group and placebo to the control group, to then take the salivary sample from both groups and measure the salivary pH at 3, 21 and 60 days. It was shown that there is a significant difference at 3 days between the experimental group and the control group; the experimental group with a mean of 7,479 and the control group with a mean of 7,245. At 21 days it was demonstrated that there is a significant difference, where the experimental group obtained a mean of 7,533 and that the control group obtained a mean of 7,228. And at 60 it was shown that there is a significant difference, where the experimental group had a mean of 7,564 and that the control group had a mean of 7,230. It is concluded that the resinous sealant was able to increase salivary pH significantly in the experimental group in the different observation periods, unlike the control group, which did not show any variation.

La presente investigación tuvo como objetivo fundamental evaluar la alteración de pH salival antes y después del consumo de galletas de kiwicha en niños de 6 años expedida por el programa Qali Warma en comparación con el consumo de galletas de chocolate con crema de reconocida marca, en el distrito de Pachia, Tacna 2019. Se trató de un estudio cuasi experimental, transversal, prospectivo y analítico, conformado por 41 niños/niñas del distrito de Pachia, Tacna. Ellos fueron evaluados al comer la galleta de Kiwicha/ galleta de chocolate con crema de reconocida marca en tres tiempos inmediatamente después del cepillado, 5 minutos después de consumido el alimento y 15 minutos después respectivamente; se recogió la información en una ficha la cual nos indicó la galleta que está consumiendo, sexo, así como el grado de pH que presenta en los tiempos respectivos, se utilizó la escala de pH que tiene valores del 0 al 14 en la cual del 0- 6 es ácido, el valor 7 es neutro, y del 7-14 es básico. Para el procesamiento de datos y encontrar la influencia entre las variables del estudio se trabajó con el SPSS. Los resultados fueron que existe diferencia del pH salival antes y después del consumo de galletas de Kiwicha y galleta de chocolate con crema de reconocida marca en niños de 6 años expedida por el programa Qali Warma en el distrito de Pachia, Tacna 2019. El pH salival antes del consumo de galletas de kiwicha, es en promedio 7.049 ± 0.3123 es Neutro en niños de 6 años expedida por el programa Qali Warma, en el distrito de Pachia, Tacna 2019. Los valores de pH salival antes y después del consumo de galletas de Kiwicha difieren en los tiempos medidos (valor p

El presente trabajo se encuentra dentro de una investigación cuasi experimental, de corte longitudinal, que evaluó el efecto de las gomas de mascar con Xilitol sobre el pH salival a dos concentraciones diferentes, aplicada a 60 unidades de estudio que acudieron al Tópico del área de Sociales de la Universidad Nacional de San Agustín ubicado en el distrito del cercado, Provincia y Departamento de Arequipa. Se conformaron dos grupos que cumplieron con los criterios de inclusión, y fueron reagrupados al azar en un grupo control (GC) y un grupo experimental (GE) el cual se sub dividió en dos: GE1 Y GE2. Al grupo control de le dio goma de mascar sin xilitol y al grupo experimental se le dio goma de mascar con xilitol, al GE1 al 50% de xilitol y al GE2 al 70% de xilitol. Antes de la aplicación de las gomas de mascar, se les midió a los dos grupos de estudio el pH basal, para que todas las unidades de estudie ingresen a la investigación bajo las mismas condiciones. Al grupo control se le dio la goma de mascar sin Xilitol y al grupo experimental la goma de mascar con xilitol en dos concentraciones diferentes. Procedieron a masticar la goma de mascar por 10 minutos, y se tomó muestra de saliva depositado en un envase y se midió el pH salival con phmetro; a los 20 minutos de haber dejado e masticar la goma de mascar se tomó otra muestra salival y se midió el pH salival nuevamente de todas las unidades de estudio de los grupos. Para la respectiva comparación de medias antes y después de la aplicación de la goma de mascar con Xilitol se aplicó ANOVA donde se muestra que en el pre test o medición del pH basal, no existe diferencia significa ( ), es decir todos los grupos empezaron bajo las mismas condiciones, pero post test, nos indica que si existe diferencia significativa entre los diferentes grupos y tiempos. Concluyendo de esta manera que la goma de mascar con Xilitol en el Grupo experimental ha demostrado que eleva el pH salival inhibiendo la formación de ácidos producto del metabolismo bacteriano, por lo que va a mantener un ambiente bucal saludable favoreciendo la inactivación de la caries dental y previéndola de esta manera. Y el grupo experimental 2 fue el que logró mejores resultados en el aumento del pH salival. Tesis

Este estudio busca determinar la correlación entre pH salival y caries dental en pacientes con Síndrome de Down que acuden a la Fundación Asistencial Armada Nacional (FASAN)-Guayaquil. Materiales y métodos: Esta investigación se llevó a cabo en pacientes Síndrome de Down con una muestra de 58 individuos entre las edades de 4 a 25 años de ambos géneros. Se realizó la medición del pH salival a través de tiras indicadoras de pH colocadas sublingualmente, diagnóstico de caries dental, índice de placa dental y encuestas de hábitos dietéticos a padres. Se observó que los pacientes con síndrome de Down, tuvieron un pH salival inicial neutro con un 50% pero sin gran diferencia al pH salival ácido con un 43%, al contrario el pH salival que se tomó después de 10 minutos de la ingesta de bebidas azucaradas, prevaleció el pH ácido con un 83% teniendo relación con la cantidad de caries encontradas en la muestra dentro de los rangos (bajo riesgo de caries 57% y moderado 22%) y placa dental presente en un 59% con nivel 2 de placa dental. Encontramos más frecuente el riesgo de caries en el sexo masculino con 59% y el rango de edad más afectado fue de 12 a 18 años. Existe una estrecha relación entre el pH salival ácido y la caries presentes en boca ya que se encontró que todos los pacientes padecían de caries dental con una prevalencia entre los rangos bajo y moderado riego de caries, con un alto nivel de placa dental (nivel 2 de placa dental) debiéndose principalmente a la poca higiene bucal por parte de ellos y sus familiares.

Objective: To determine the relationship between salivary pH and the prevalence of dental caries in schoolchildren aged 6 to 12 years in the city of Lima. Methodology: Cross-sectional study developed in 129 schoolchildren of the San Gabriel educational institution, in the district of Villa María del Triunfo, in 2017. Salivary pH measurements were obtained in the patients through the use of the pH-meter, assisted by strips of paper and the presence of dental caries was evaluated using the CPO-D method. The characteristics of sex and age of all patients were also evaluated. The statistics used the Chi-square tests and a significance level of p < 0.05 was used. Results: A prevalence of dental caries of 85.3% was found in schoolchildren between 6 and 12 years of age. The prevalence of caries according to gender was 45.7% in girls and 39.5% in boys. No statistically significant association was found between gender and the prevalence of dental caries (p = 0.935). 55% of the sample group presented an acid pH; 41.1%, a neutral pH, and 3.9%, an alkaline pH. The existence of a statistically significant association between salivary pH and dental caries (p

El cepillado dental diario es importante, en especial en niños durante el período de recambio dentario. Por considerarse a los mismos un grupo de riesgo de caries y gingivitis debido a la dificultad de reproducir una técnica de cepillado, se desarrolló la presente investigación con elobjetivo de evaluar una estrategia de motivación para el control de la biopelículadental con el uso domiciliario de reveladorde placa. En elestudio experimentalse incluyeron a 30 escolaresde 6 a 7 años deedad. Se realizó una charla informativa e instructiva a los padres, explicandoel propósito de la investigacióny el modo de aplicación del revelador de placa dental en sus hogares. Fueron registrados los valores del pH salival, del Índice de O ́Leary y se determinóel nivel de higiene oral antes y después de la intervención. Los resultados basales evidenciaron un nivel de higieneoralmalo en el 53%, regular en el 33% y bueno en el 16% de los niños evaluados.Posterior a la intervención, se constató una disminución en los valores del Índice de O ́Leary modificándose el nivel de higiene oral enbuenoen el 43%, regular en el 26% y malo en el 30% de los niños, observándose una diferencia estadísticamente significativa p=0,006, aplicandola prueba de Wilcoxon. Se concluye que la estrategia demotivación para elcontrol de la biopelícula dental con el uso domiciliario de revelador de placa puede implementarse como coadyuvantemodificando positivamente el nivel de higiene oral en los niños.

Objetivo: Identificar la prevalencia de caries dental, utilizando los índices CPOD y ceo, Materiales y métodos: Se realizó un estudio observacional, trasversal descriptivo y analítico, se realizaron dos grupos de investigación de 75 pacientes en cada grupo la muestra de estudio estuvo conformada por 150 niños y adolescentes investigados, entre los cuales presentan discapacidades como: Síndrome de Down, Autismo, Discapacidad visual y auditiva, Parálisis Cerebral y discapacidad intelectual propiamente dicha. La recolección de datos se obtuvo mediante una historia clínica elaborada para obtener los índices CPOD y ceo, tipo de discapacidad y valor del pH salival. Para la recolección del pH salival, se realizó mediante, una tira reactiva indicadora de color, durante 5 minutos en la boca del sujeto analizado, y luego se realizaba la lectura mediante una tabla indicadora de color, y se registró los resultados obtenidos. Se utilizó el software SPSS versión 21 y se aplicó la prueba de Chi Cuadrado de Pearson, para relacionar estas dos variables cualitativas. Resultados: Indicaron, al analizar y relacionar el número de caries dental, mediante los índices obtenidos, en relación al valor del pH salival, se observó una tendencia clara: A mayor pH salival ácido, mayor caries dental, para ese análisis se utilizó, la prueba de Chi Cuadrado de Pearson, para relacionar estas dos variables cualitativas, cuyos resultados demostraron que no hubo diferencia en cuanto a género, grupo etario y tipo de discapacidad. Conclusiones: El Ph salival si es factor predisponente para el desarrollo carioso.

The present investigation is adjusted to a type of descriptive, observational study, having as purpose to determine the salivary profile (salivary flow, salivary pH, buffer capacity, salivary volume) of the women from 15 to 24 years of age attended in the dental office of the health center Huambocancha Baja, Cajamarca-2018, samples were obtained by the method for unstimulated saliva indicated by Tomas Seif. With a group of 48 samples of saliva from women, obtaining the following results: the average value of the salivary flow is 0.565 ml / min having at least 0.45 ml / min and at maximum 0.68 ml / min, the average value of the salivary pH is of 6.49 having a minimum of 5.46 and a maximum of 6.94, the average value of Buffer Capacity is 5.92 having a minimum of 4.67 and a maximum of 6.38, the average value of salivary volume is of 5.655 ml / 10min having a minimum of 4.5 ml / 10min and as maximum 6.8 ml / 10min. RESUMEN La presente investigación se ajusta a un tipo de estudio, observacional descriptivo, teniendo como propósito determinar el perfil salival (flujo salival, pH salival, capacidad buffer, volumen salival) de las mujeres de 15 a 24 años de edad atendidas en el consultorio dental del centro de salud Huambocancha Baja, Cajamarca-2016, las muestras se los obtuvo mediante el método para saliva no estimulada indicada por Tomas Seif. Con un grupo de 48 muestras de saliva de mujeres, obteniendo los siguientes resultados: el valor medio del flujo salival es de 0.565 ml/min teniendo como mínimo 0.45 ml/min y como máximo 0.68 ml/min, el valor medio del pH salival es de 6.49 teniendo como mínimo 5.46 y como máximo 6.94, el valor medio de Capacidad Buffer es de 5.92 teniendo como mínimo 4.67 y como máximo 6.38, el valor medio de volumen salival es de 5.655 ml/10min teniendo como mínimo 4.5 ml/10min y como máximo 6.8 ml/10min. Tesis

This observational study descriptive, aimed to determine the variation in salivary pH post snack at preschool 5 years old and its relationship with caries, in a study group comprised of 100 saliva samples from children and / or girls who they were divided into two groups according to the level of moderate tooth decay and cavities healthy level according to wHO ( 50 children for each group) . Sampling was performed by Tomas Seif method for unstimulated saliva , performing measurement of salivary pH . The results establish the variation in salivary pH and after consumption of snacks in children with moderate level of decay is 0,397ppm ± 0.226 , p = 0.0319 ; in children with healthy level of caries he showed a variation of ± 0.080 pH salivary 0,257ppm , p = 0.0319 ; It concludes that if there is variation in salivary pH in preschool snack post 5 years was higher in children with caries. RESUMEN El presente estudio de tipo descriptivo observacional, tuvo como objetivo determinar la variación del pH salival post refrigerio en preescolares de 5 años de edad y su relación con caries, en un grupo de estudio conformado por 100 muestras de saliva de niños y/o niñas a quienes se les dividió en dos grupos de acuerdo al nivel de caries moderado y nivel de caries sano según OMS (50 niños para cada grupo). Se realizó la toma de muestras mediante el método de Tomas Seif para saliva no estimulada, realizándose la medición de pH salival. Los resultados establecen la variación del pH salival después del consumo del refrigerio en niños con nivel de caries moderado de 0,226 ± 0,397ppm, p= 0,0319; en los niños con un nivel de caries sano presentó una variación del pH salival de 0,080 ± 0,257ppm, p=0,0319; se concluye que si hay variación del pH salival post refrigerio en preescolares de 5 años siendo mayor en los niños con caries. Tesis

10 páginas A nivel mundial los medidores de pH son utilizados como medio diagnostico auxiliar en las distintas patologías en cavidad oral, dentro de ellas se destacan las lesiones cariosas, síndrome de boca ardiente, xerostomía e hipo salivación; condiciones clínicas que disminuyen la calidad de vida de los individuos. El objetivo principal de este trabajo es llevar a cabo una revisión sistemática de la literatura respecto a métodos para medir el pH en América latina entre los años 2000-2018. La metodología utilizada consistió en la búsqueda artículos en bases de datos en español, utilizando como criterios de inclusión, artículos originales, publicados entre 2000-2018 y realizado en países de América Latina. Se realizó un contraste entre los métodos de análisis de pH salival e instrumentos utilizados, haciendo énfasis en estos últimos, encontrando 12 tipos medidores de pH salivales utilizados en diversas investigaciones relacionadas con la caries dental, identificación de los niveles de acides, impacto de las acciones antimicrobianas y antibacterianas

La presente investigación tuvo como objetivo elaborar un Programa odontológico de diagnóstico y prevención de la salud bucal según el estado nutricional usando como medida el pH salival en niños menores de 36 meses de edad del Programa del Vaso de Leche zona rural del Distrito de Cajamarca, 2017. Para ello se comparó el PH salival en 456 niños menores de 36 meses con diferente estado nutrición asociado al Programa del Vaso de Leche de la zona rural del Distrito de Cajamarca. Se realizó la evaluación clínica de los niños menores de 36 meses según los criterios de la OMS, para verificar que cumplieran con los criterios de selección, después de este proceso fueron seleccionados 456 niños; con ellos se realizó la medición del pH, ya sea por recolección de saliva en pipetas estériles, o acumulación de saliva en boca. A los mismos también se les tomo el peso y la talla para determinar el Índice de Masa Corporal (IMC). Los resultados obtenidos se distribuyeron en gráficos y tablas, se usó medidas de dispersión como la media y la desviación estándar, y se usó como estadística inferencial la prueba de Chi cuadrado con un 95% de nivel de confianza. Se obtuvo como resultados que el 55.81% niños con bajo peso tienen un pH menor a 5,7 mientras que el 54.97% de niños con peso normal tienen un pH menor a 5,7 sin diferencia estadística significativa. Se encontró que el 62% tiene peso normal y que el 55% de los niños tiene un pH por debajo de 5,7. El 63.63% de los niños de 0 a 12 meses presentan bajo peso; en el grupo de 13 a 24 meses el 69.54% presenta peso normal, en el grupo de 25 a 36 meses el 50.11% tiene peso normal, no hay diferencia estadística. El 62,67% de las niñas tiene peso normal y en los niños el 59.11% tiene peso normal. No hay diferencia estadística. El 72.72% de los niños de 0 a 12 meses tienen un pH menor a 5.7; en el grupo de 13 a 24 meses, el 52.98% tienen un pH menor a 5.7; en el grupo de 25 a 36 meses, el 55.33% de los niños tienen un pH menor de 5.7, no existe significancia estadística. El 50.21% de las niñas presentan un pH menor a 5.7, en el grupo de niños el 60% presentan pH menor a 5.7; sin diferencia estadística. Se concluye que al comparar el pH con el estado de nutrición no existen diferencias estadísticamente significativas en los valores encontrados, pero el bajo peso y el bajo pH hallado en estos niños. Tesis

El presente trabajo es un estudio comparativo cuyo propósito es analizar la presencia de sales minerales (calcio y fosfato) en saliva artificial, como producto de la desmineralización producida por el efecto acido de pH diferentes de los alimentos durante la ingesta alimenticia. Este estudio se llevó a cabo en una muestra de20 piezas dentarias posteriores permanentes humanos, extraídas por motivos ortodóncicos y algunos por exodoncias diversas. Las piezas dentarias recolectadas se mantuvieron en suero fisiológico hasta su procedimiento. Las piezas dentarias seleccionadas fueron sumergidos en saliva artificial, preparadas en el laboratorio de Biología de la Universidad Cayetano Heredia, cuya saliva era carente de Ion calcio y fosfato, con pH de 5.3 similar al bolo alimenticio (hallado en esta investigación) y de 5.5 (pH critico) por 40 minutos, tiempo promedio que necesitaron en ingerir sus alimentos las personas seleccionadas para la investigación. Para la obtención del pH del bolo alimenticio, participaron 10 personas adultas de 30 a 45 años de edad aparentemente sanas sin caries y sin lesiones de tejido blando. El estudio es de tipo comparativo, transversal, observacional, prospectivo y analítico, se trabajó en un nivel de confianza de 95% El instrumento que se utilizó para la medición del pH salival y del bolo alimenticio fue el peachímetro marca HANNA modeloH63069-CE. Y el análisis de la saliva en cual estuvieron sumergidos los dientes (parte coronal), fueron analizados en el laboratorio de ciencias de la Universidad Nacional de Ingeniería UNI. Al análisis estadístico se encontró diferencias significativas: a pH 5.3 la se encontró presencia de calcio y fosfato mucho más significativa que en pH de 5.5. Los resultados obtenidos en el presente trabajo demuestran que…. El pH crítico de 5.5 también tiene efectos erosivos sobre el esmalte.

El presente estudio tuvo como objetivo establecer la relación entre el pH salival y el estrés en los alumnos de la clínica Odontológica de la Universidad José Carlos Mariátegui entre el inicio y final del semestre. El tipo de investigación fue de campo, longitudinal, prospectivo de nivel relacional. Se tomó una población consistente en 38 estudiantes del VII semestre que por primera vez iniciaban sus prácticas clínicas, se utilizó para medir la variable nivel de estrés el cuestionario de evaluación de estrés (CEE) en el ámbito del trabajo/estudio, y para medir la variable pH salival se utilizó un pH metro digital. Tanto al inicio como al final del semestre se utilizaron los mismos instrumentos de medición. Al análisis de los datos de ambas variables dieron como resultado que hubo diferencia significativa entre el pH salival tomado al inicio del semestre y el pH salival tomado al final del semestre, siendo el pH salival final más bajo que el inicial, de igual forma el nivel de estrés fue Alto al final del semestre Se correlacionó los niveles de estrés y las variaciones del pH entre el inicio y del final del semestre mediante la prueba estadística de Rho de Spearman se obtuvo un valor de p=0.040, que indica relación estadísticamente significativa, por lo que se demostró que los niveles de estrés se relacionan con el pH salival. El coeficiente de Rho de Spearman arrojo un valor de -0.335 que indica que la relación es inversa y de intensidad débil lo que nos permite inferir, que a mayores niveles de estrés, menores valores de pH salival y que existen otros factores que intervienen en la relación. Palabras clave: pH Salival, Estrés.

El bicarbonato de sodio es una sal alcalina, de amplia variedad de aplicaciones en la industria alimenticia, farmacéutica y cosmética. Actúa amortiguando el exceso de concentración de iones hidrógeno y produce un aumento de pH. Objetivo: El propósito de este estudio fue determinar la eficacia del colutorio de bicarbonato de sodio para amortiguar la disminución del pH salival producido por una bebida carbonatada. Métodos: La muestra estuvo conformada por 40 personas, 20 varones y 20 mujeres, en edades de 18 a 21 años del Cuartel Justo Arias Aragüés de la ciudad de Arequipa. Se consideró personas sanas sin presencia de caries dental, enfermedades sistémicas, IOHS (índice de higiene oral) bueno y sin tratamiento medicamentoso. Los participantes fueron asignados aleatoriamente al grupo experimental y al grupo control; a cada persona se le realizó 3 tomas de muestra: la primera muestra fue para determinar el pH salival basal, la segunda post ingesta de una bebida carbonatada y la tercera post enjuague con el colutorio de bicarbonato de sodio en el grupo experimental y después de unos minutos sin el enjuague de bicarbonato de sodio para el grupo control. Resultados: Se encontró que la bebida carbonatada provocó una disminución altamente significativa del pH salival, en ambos grupos en relación al pH salival basal. El grupo que usó el colutorio de bicarbonato de sodio tuvo una subida altamente significativa del pH salival inmediatamente después del enjugue con respecto a la disminución producida por la bebida carbonatada, a niveles incluso por encima de los valores iniciales del pH salival. Sin el uso del colutorio de bicarbonato de sodio los resultados fueron significativos con un restablecimiento gradual del pH salival naturalmente inducido por la capacidad buffer de la saliva. Tesis

El objetivo del estudio es determinar la relación del potencial cariogénico de alimentos de las loncheras con el Índice de caries dental, Placa bacteriana y pH salival en loncheras de niños de 2 a 5 años de edad de I.E.I. “Mi Pequeño Sol”. Tacna. 2015. Se realizó un estudio descriptivo relacional en 108 niños de 2 a 5 años, fueron evaluados mediante el uso de una ficha de observación en donde se recopiló el ceod, el IHO-S, los pH salivales en tres distintos momentos y la recolección de alimentos de las loncheras. Se utilizó un software estadístico SPSS 20, utilizando el coeficiente de correlación de Spearman. Los resultados encontraron que el 99.1% de los niños llevaron en sus loncheras azúcares extrínsecos tanto sólidos como líquidos. El índice ceod nos demuestra valores de 0 a 12, en su mayoría piezas cariadas (71.3%) que piezas extraídas y obturadas. El Índice de Higiene Oral tuvo valores de nivel regular con el consumo de azúcares extrínsecos. Y por último el pH salival reveló valores en su mayoría neutros antes del consumo de azúcares extrínsecos y valores ácidos después de su consumo. En conclusión se encontró una relación directamente proporcional entre el consumo de alimentos con azúcares extrínsecos de las loncheras de los niños, la prevalencia de caries dental, de placa bacteriana y una disminución del pH salival tomado inmediatamente después del consumo de los azúcares extrínsecos.

Objetivos. Determinar la influencia del nivel de estrés académico en el pH salival de los estudiantes de clínica, de la Escuela Profesional de Odontología de la Universidad José Carlos Mariátegui, Moquegua 2015-I. Materiales y métodos. La población estuvo conformada por 52 estudiantes de clínica de Vil y IX ciclo. Para medir el nivel de estrés académico se utilizó como instrumento un cuestionario, el inventario SISCO de estrés académico, y para medir el pH salival, un potenciómetro digital (Checker Hl 98103-HANNA), el valor obtenido se registró en una ficha de recolección de datos. Resultados. El resultado demostró que el nivel de estrés alto es el que prevalece al inicio y al Analizar el semestre académico, incrementándose de 59,6 a 82,7% respectivamente; la media encontrada para el pH salival al inicio fué de 6,96 y al finalizar el semestre disminuye a 6,57. Conclusiones. Según las variaciones del nivel de estrés al inicio y al finalizar el semestre académico se observaron valores de pH salival diferentes, con tendencia a la disminución cuando el nivel de estrés aumenta, lo que determina la influencia del estrés académico en el pH salival de los estudiantes de la clínica odontológica.