1,891 results on '"pós-colheita"'
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2. Production and quality of 'Delite' blueberry fruit under different pruning times.
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dos Santos Oliveira, Bruna Andressa, Trentin, Roberto, de Oliveira Fischer, Doralice Lobato, da Silveira Pasa, Mateus, de Oliveira Fischer, Lucas, and Radmann Bergmann, Amanda
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FRUIT quality , *VACCINIUM , *PRUNING , *FRUIT , *EXPERIMENTAL design , *ACIDITY - Abstract
The objective of this study was to evaluate the production and quality of 'Delite' blueberry fruit under different pruning times, during the 2021/2022 and 2022/2023 production cycles, in the Pelotas region, RS, Brazil. The experimental design was in randomized blocks, in a 2 x 3 factorial scheme, the factors being: summer pruning (with summer pruning x without summer pruning) and winter pruning times (early x conventional x late), with four replications and one plant per replication. The following parameters were evaluated: soluble solids content, pH, titratable acidity, number of fruits per plant, average fruit weight, fruit diameter, fruit length, production per plant, yield and color. 'Delite' blueberry plants that were not pruned in the summer showed the highest production per plant, regardless of the time of winter pruning. In addition, the early and late winter pruning periods provide greater fruit weight for 'Delite' blueberries under the conditions of the experiment and different pruning methods do not influence the soluble solids, pH and ohue content of the fruit. It can therefore be concluded that 'Delite' blueberry plants that were not pruned in the summer and pruned between June and August in the winter showed higher fruit production and quality. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2024
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3. Development and quality of melon fruits grown under salt stress.
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de A. Araújo, Beatriz, Celin, Elaine F., da Costa, Rafael S., Calvet, Amanda S. F., de Carvalho, Humberto H., and Bezerra, Marlos A.
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FRUIT growing ,IRRIGATION water quality ,FRUIT development ,FRUIT quality ,IRRIGATION farming ,IRRIGATION water ,WATER in agriculture - Abstract
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- 2024
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4. Fertigation with copper in beet crop in a semi-arid region.
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Costa, Romualdo M. C., Grangeiro, Leilson C., de Lima, Renner B., Pereira, Natali A. E., da Costa, João P. N., Alves, Anderson A., Bezerra, Larisa R. F. C., de A. Lacerda, Rodolfo R., da S. Sá, Francisco V., Fernandes, Bruno C. C., and das Chagas, Paulo S. F.
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COPPER ,BEETS ,COPPER in soils ,ARID regions ,FERTIGATION ,HEAVY metals - Abstract
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5. Chemical quality and bioactive compounds of sweet potatoes under phosphate fertilization.
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de A. Oliveira, Pablo H., de Oliveira, Anna K. S., Coêlho, Ester dos S., Silva, Valécia N. S. e., Lopes, Welder de A. R., dos Santos, Gisele L., Ribeiro, João E. da S., da Silva, Antonio G. C., dos Santos Júnior, José T., Barros Júnior, Aurélio P., and da Silveira, Lindomar M.
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SWEET potatoes ,BIOACTIVE compounds ,FOOD crops ,GENETIC variation ,ANTHOCYANINS ,CULTIVARS ,PHOSPHATE fertilizers - Abstract
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- 2024
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6. Influência da adubação boratada sobre o potencial fisiológico de sementes de girassol armazenadas
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Marina Gabriela Marques, Amanda Tavares da Silva, Anne Silva Martins, Natália Arruda, Katiane Santiago Silva Benett, and Cleiton Gredson Sabin Benett
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Viabilidade ,Adubação ,Pós-colheita ,Helianthus annuus L ,Conservação ,Agriculture - Abstract
Objetivou-se neste trabalho avaliar a qualidade fisiológica de sementes de girassol, em função da adubação boratada e tempos de armazenamento. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Sementes da Universidade Estadual de Goiás, Unidade Universitária de Ipameri. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, arranjado em esquema fatorial 6 x 6, com quatro repetições. O primeiro fator refere-se às doses de boro, as quais foram utilizadas seis doses (0, 1, 2, 3, 4 e 5 kg ha-1), aplicadas via solo manualmente utilizando como fonte de boro o ácido bórico (17%). O segundo fator refere-se aos tempos de armazenamento (pós-colheita, 2; 4; 6; 8 e 10 meses de armazenamento). As sementes utilizadas foram oriundas de plantas cultivadas na safrinha de 2017 e adubadas conforme os tratamentos com as doses de boro. Após a colheita foram realizadas as seguintes avaliações em cada tempo de armazenamento: teste de germinação, primeira contagem de germinação, envelhecimento acelerado, índice de velocidade de germinação, condutividade elétrica, peso de 1000 sementes e teste de tetrazólio. As doses de boro e tempo de armazenamento apresentaram influência positiva para a maiorias das variáveis analisadas, sendo que a dose mais adequada neste estudo foi entre 2 e 3 kg ha-1 de boro não afetando o tempo de armazenamento sobre a qualidade fisiológica de sementes.
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- 2023
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7. Longevidade e qualidade de hastes florais de Denphal em soluções conservantes
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Thiago Souza Campos, Antonio Maricélio Borges de Souza, Guilherme Rodrigues Vieira, Ana Carolina Corrêa Muniz, Rubens de Oliveira Meireles, and Kathia Fernandes Lopes Pivetta
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pós-colheita ,orchidaceae ,flor de corte ,Agriculture - Abstract
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de soluções conservantes, visando aumentar a longevidade, mantendo a qualidade, de hastes cortadas de Denphal (Dendrobium bigibbum Lindl.). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado. Foram cinco tratamentos: T1 - água destilada (controle); T2 - 5% de sacarose + 50 mg L-1 de 8-HQ + 50 mg L-1 de AgNO3; T3 - 5% de sacarose + 100 mg L-1 de 8-HQ + 50 mg L-1 de AgNO3; T4 - 5% de sacarose + 100 mg L-1 de 8-HQ; T5 - 1% (20 mg/L) de óleo essencial de eucalipto (Eucalyptus globulus); quatro repetições e dez hastes por parcela, perfazendo um total de 200 hastes. A solução conservante contendo sacarose (5%) e Hidroxiquinolina (8-HQ) na concentração de 100 mg L-1 mostrou-se mais eficiente comparado aos demais, uma vez que manteve a qualidade, prolongando a vida de vaso de hastes de Denphal por 30 dias.
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- 2023
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8. Alterações na composição físico-química de pinhões (Araucaria angustifolia) armazenados em diferentes embalagens e ambientes
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Fernanda Janaína Oliveira Gomes da Costa, Rossana Catie Bueno de Godoy, Carolina Lopes Leivas, Leticia Oelke Pereira, and Nina Waszczynskyj
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Pós-colheita ,Frigoconservação ,Polietileno ,Forestry ,SD1-669.5 - Abstract
O pinhão é um alimento de grande importância econômica e gastronômica no Brasil, mas com dificuldade de conservação pós-colheita. No presente estudo avaliou-se as características dos pinhões armazenados no ambiente doméstico, utilizando-se embalagens de polietileno (PEBD) e juta, sob temperatura ambiente ou refrigeração. Foram realizadas análises, a cada 15 dias (durante 90 dias), da composição centesimal, umidade, atividade de água, perda de massa, cor de casca, cor do endosperma, pH, açúcares solúveis, teor de amido e quantificação de sementes avariadas. O pinhão foi melhor conservado em embalagem de polietileno sob refrigeração, mantendo a umidade, menor perda de massa e cor. Embalagens de juta favoreceram maior degradação da cor e aumento do apodrecimento e brotação. Sugere-se que é viável a comercialização de pinhões mantidos sob refrigeração por até três meses, em embalagem de polietileno.
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- 2023
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9. Enhancing melon production and quality through the application of 'Lithothamnium'.
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Negreiros, Andréia M. P., de A. Melo, Naama J., Barboza, Hailton da S., and Júnior, Rui Sales
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MELONS ,MUSKMELON ,NANOPARTICLES ,CORALLINE algae ,HARVESTING ,EXPERIMENTAL design - Abstract
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- 2023
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10. Production and essential oil quality of Varronia curassavica DC. submitted to different spacing between plants, harvest season and drying temperatures of leaves.
- Author
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Marques Fonseca, Maira Christina, Nogueira Sediyama, Maria Aparecida, de Oliveira Pinto, Cláudia Lúcia, Sartoratto, Adilson, Iglesias Machado, Tulio, Rodrigues das Dores, Rosana Gonçalves, Cristina Zotti-Sperotto, Naiara, Lopes Donzeles, Sérgio Maurício, Fonseca Silva, Andreia, and Poltronieri Neves, Yonara
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LEAF temperature , *PLANT spacing , *ESSENTIAL oils , *ORGANIC farming , *AUTUMN - Abstract
Varronia curassavica is a Brazilian native medicinal species. Among the critical points influencing the phytochemical quality of bioactive compounds is the spacing between plants, harvest and post-harvest. This research aimed evaluated the influence of plant distance, harvest season, and leaves drying temperature on the yield and phytochemical quality of V. curassavica essential oil. The organic cultivation was carried out in 2018/2019 using 0.6 x 1.0; 0.8 x 1.0; 1.0 x 1.0; 1.0 x 1.6 m spacing between plants. The macro and micronutrient contents of the leaves were evaluated and no considerable changes were observed. In 2018 the harvest was performed in summer, autumn, and winter, and the harvested leaves were immediately submitted to the drying process at 40 °C. In 2019 the harvest was performed in winter, and the leaves were submitted to the drying process at 40, 50, and 60 °C. The essential oil was extracted by hydrodistillation and the chemical constituents were evaluated using CG-MS. The essential oil yield was significantly higher in winter and used 0.8 x 1.0 m and 1.0 x 1.0 m spacing between plants. The alpha-humulene content remained within the recommended standards at all analyzed temperatures. Although, the drying temperatures tested did not compromise the alpha-humulene content, the increasing temperature caused a reduction in the essential oil yield. Thus, it is recommended for the organic cultivation of V. currassavica the spacing of 0.8 x 1.0 m and 1.0 m x 1.0 m, and the drying of its leaves between 40 and 50 °C to earn the highest essential oil yield and phytochemical quality. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2023
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11. Fruit production and quality of 'Paluma' guava with nematode-tolerant rootstock irrigated in the semi-arid region.
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Simões, Welson L., de Andrade, Victor P. M., Silva, Jucicléia S. da, Santos, Carlos A. F., de Sousa, José S. C., Calgaro, Marcelo, Barbosa, Kaio V. F., and Nascimento, Bruno R. do
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GUAVA ,ARID regions ,FRUIT quality ,ROOTSTOCKS ,PRODUCTION increases ,FRUIT - Abstract
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- 2023
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12. Ácido salicílico, temperatura e períodos de armazenamento na conservação de hastes florais de gladíolo provenientes do sistema de plantio direto orgânico.
- Author
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Schiles Negrelli, Welton, Madruga Lima, Claudia Simone, Aparecida Leandrini, Josimeire, de Jesus Oliveira, Rivael, and Birgeier Baldin, Katia
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SALICYLIC acid , *FARM produce , *CUT flowers , *GROUND cover plants , *PRODUCTION losses , *COVER crops - Abstract
The post-harvest characteristics of agricultural products are influenced by several factors such as the cultivar, environmental conditions, cultural practices, and production systems. Post-harvest conservation is one of the challenges of the cut flower production chain. With this, the objective is to evaluate salicylic acid concentrations, temperature and storage periods in the conservation of gladiolus floral stems from the organic no-tillage system. The work was carried out at the Federal University of Fronteira Sul - Campus Laranjeiras do Sul-PR. The experiment took place from December 31, 2020 to January 18, 2021. Stems of gladiolus cultivar Yester, from cultivation with and without ground cover. For this research, two experiments were carried out. The first consists of a completely randomized experimental design, in a three-factor scheme (soil cover (2) x storage temperature (2) x storage period (9)). With and without cover, at two storage temperatures (5 °C) ± 2 °C) and (20 ± 2 °C), in storage periods from 0 to 16 days. The second experiment has a completely randomized design, in a three-factor scheme (salicylic acid concentrations (5) x (storage temperatures (2) x storage period (10)). 0, 1.5, and 2.0 mM salicylic acid at two storage temperatures (5 °C) ± 2 °C) and (20 ± 2 °C), in storage periods from 0 to 18 days. The evaluations carried out were: caterpillar attack, stem diameter, stem tortuosity, basal-apical bud length, number of open florets rand number of senescent florets. For both experiments, the treatments influenced the responses of a number of open florets and number of senescent florets. The use of salicylic acid at a concentration of 0.5 Mm associated with refrigerated temperature and floral stems from the cover crop system provide an extension of the conservation of gladiolus floral stems. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2023
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13. Physical properties of grains of cowpea genotypes.
- Author
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da Silva, Liliane S., de Carvalho, Abner J., Siqueira, Wagner da C., Rocha, Maurisrael de M., Borges, Janaina B., Barbosa, Edmilson da S., and Barbosa, José A. E.
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COWPEA ,CULTIVARS ,GENOTYPES ,WATER masses ,BEANS ,GRAIN storage ,EXPERIMENTAL design - Abstract
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- 2023
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14. Controle biológico de patógenos pós-colheita em videira
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Esmeraldo Dias da Silva, Emanoella Ellen de Sá Santos, Auriele dos Santos, and Flavio José Vieira de Oliveira
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controle biológico ,pós-colheita ,sustentabilidade ,General Works - Abstract
A cultura da videira (Vitis spp.) possui um grande valor econômico para o Brasil, em especial para a região do Submédio Vale do São Francisco.No entanto, vários fatores podem comprometer o desenvolvimento da planta, sendo o ataque de fitopatógenos um dos principais. Além disso, as doenças pós-colheita em uvas causam perdas consideráveis de frutos durante o transporte e armazenamento. Em detrimento ao uso abusivo de pesticidas químicos, métodos alternativos têm sido explorados como forma de controle a doenças de pós-colheita. Diante dessa problemática, o controle biológico tem se mostrado uma alternativa viável para quem busca um método sustentável e eficaz. Desse modo, esse trabalho tem por objetivo fazer uma pesquisa de cunho bibliográfico sobre o controle biológico de patógenos em pós-colheita de uva. Para tanto, foram utilizados como bases de dados “Science Direct”, “Scielo” e “Google Acadêmico”, utilizando as palavras-chave “biological control, biocontrol e vine biocontrol", e considerando apenas os artigos publicados entres os anos de 2017 e 2021. O biocontrole em pós-colheita na videira ainda é algo inovador, e tende a assumir um espaço cada vez maior no Manejo Integrado de Pragas. Os trabalhos sobre esse tema têm mostrado eficácia no controle de pragas e doenças, bem como redução dos impactos ambientais, o que contribui para uma agricultura sustentável.
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- 2023
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15. Ácido salicílico, temperatura e períodos de armazenamento na conservação de hastes florais de gladíolo provenientes do sistema de plantio direto orgânico
- Author
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Welton Schiles Negrelli, Claudia Simone Madruga Lima, Josimeire Aparecida Leandrini, Rivael de Jesus Oliveira, and Katia Birgeier Baldin
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Gladiolus x grandiflorus Hort. ,Yester ,pós-colheita ,refrigerada ,ambiente ,Agriculture ,Agriculture (General) ,S1-972 ,Veterinary medicine ,SF600-1100 - Abstract
As características pós-colheita dos produtos agrícolas são influenciadas por diversos fatores como a cultivar, as condições ambientais, as práticas culturais e sistemas de produção. A conservação pós-colheita é um dos desafios da cadeia produtiva de flores de corte. Com isso, o objetivo foi avaliar concentrações de ácido salicílico, temperatura e períodos de armazenamento na conservação de hastes florais de gladíolo provenientes do sistema de plantio direto orgânico. O trabalho foi realizado na Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Laranjeiras do Sul-PR. Foram utilizadas hastes de gladíolo cultivar Yester, advindas do cultivo com presença e ausência de cobertura de solo. Para essa pesquisa foram realizados dois experimentos. O primeiro consiste em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema trifatorial (cobertura de solo (2) x temperatura de armazenamento (2) x período de armazenamento (9)). Sendo com e sem cobertura, em duas temperaturas de armazenamento (5°C) ± 2°C) e (20 ± 2°C), nos períodos de armazenamento 0 a 16 dias. O segundo experimento possui delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema trifatorial (concentrações de ácido salicílico (5) x (temperaturas de armazenamento (2) x período de armazenamento (10)). Nas concentrações de 0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 mM de ácido salicílico em duas temperaturas de armazenamento (5°C) ± 2°C) e (20 ± 2°C), nos períodos de armazenamento 0 a 18 dias. As avaliações feitas foram: ataque de lagartas, diâmetro da haste, tortuosidade da haste, comprimento de botão basal-apical, números de floretes abertos e números de floretes senescentes. Para ambos os experimentos, os tratamentos influenciaram nas respostas de número de floretes abertos e número de floretes senescentes. O uso de ácido salicílico na concentração de 0,5 Mm associado a temperatura refrigerada e hastes florais oriundas do sistema de cultivo com cobertura proporcionam prolongamento da conservação de hastes florais de gladíolo.
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- 2023
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16. Padrão de polpa de maçãs ‘SCS443 ISADORA’ após longo período de armazenagem em atmosfera do ar refrigerada
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Marcus Vinicius Kvitschal, Rafaela Chiesa, Luiz Carlos Argenta, Frederico Denardi, and Marcelo Couto
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Malus domestica ,pós-colheita ,qualidade de frutos ,alto potencial de armazanagem ,Agriculture (General) ,S1-972 - Abstract
Este estudo teve como objeti vo avaliar parâmetros fí sico-químicos na polpa de maçãs ‘SCS443 Isadora’ armazenadas em câmara de frio comum (AA) por longo período de tempo. As frutas foram colhidas em 25/03/2020, tratadas com 1-Meti lciclopropeno (1-MCP), embaladas em caixas de 18kg por 575 dias em AA. As maçãs foram avaliadas (aos 575 dias em AA e aos 575 dias em AA + 7 dias de prateleira) quanto à fi rmeza de polpa, acidez total titulável, teor de sólidos solúveis totais e porcentagem de frutos com podridões. Os dados experimentais obtidos foram comparados aos dados históricos médios de 6 anos de maçãs ‘SCS443 Isadora’ recém-colhidas. Mesmo após 575 dias armazenadas, as maçãs ‘Isadora’ não apresentaram qualquer diminuição na firmeza de polpa. Já na acidez total titulável, houve redução significativa nas médias, independente da condição experimental aplicada às frutas em pós-colheita. Os teores de sólidos solúveis totais não apresentaram variação significativa, e o índice de podridões foi inferior a 5%, mesmo após 1,6 anos de armazenagem das frutas em AA. O cultivar de macieira ‘SCS443 Isadora’ apresenta alto potencial de armazenagem das suas maçãs sob atmosfera refrigerada (1 ± 1°C).
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- 2023
17. Alterações na composição físico-química de pinhões (Araucaria angustifolia) armazenados em diferentes embalagens e ambientes.
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Oliveira Gomes da Costa, Fernanda Janaína, Bueno de Godoy, Rossana Catie, Lopes Leivas, Carolina, Oelke Pereira, Leticia, and Waszczynskyj, Nina
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POLYETHYLENE , *REFRIGERATION & refrigerating machinery - Abstract
Araucaria angustifolia seeds are considered important food product of Brazilian diet but with post-harvest conservation problems. In the present study, the characteristics of the seeds stored in the domestic environment and under refrigeration, were evaluated. The experiment used low-density polyethylene and jute packaging. Analysis of centesimal composition, moisture, water activity, mass loss, skin color, endosperm color, pH, soluble sugars, starch content and quantification of damaged seeds, were carried out every 15 days for 90 days. The seeds were better preserved in polyethylene packaging under refrigeration, keeping moisture, less loss of mass and color. Jute packaging promoted color degradation and increased rotting and sprouting. It is suggested that the commercialization of Brazilian pine seeds could be viable if kept for up to three months under refrigeration in polyethylene packaging. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2023
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18. Different storage conditions and 1-methylcyclopropyl in pitaya postharvest conservation.
- Author
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Carlos Fernandes, Raquel, Mayumi Anami, Jéssica, Pansera Espíndola, Bruno, André Nohatto, Marcos, and André Steffens, Cristiano
- Subjects
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PITAHAYAS , *LOW density polyethylene , *EDIBLE coatings , *COLD storage , *HUMIDITY , *ECONOMIES of scale - Abstract
Fast perishability of dragon fruit requires that strategies be adopted to extend its post-harvest shelf life, in order to reduce losses, maintain quality and increase the financial return of economic activity. The objective of this work was to evaluate the effect of storage conditions in combination with the application of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on the quality maintenance of red dragon fruit. The treatments evaluated were cold storage (CS; 21 kPa O2 + 0.03 kPa CO2), controlled atmosphere (CA; 2 kPa O2 + 5 kPa CO2) and modified atmosphere (MA; 40 µm thick low-density polyethylene bags) combined or not with the application of 1-MCP (300 nL.L-1), with four replications per treatment. The fruits of all treatments were stored for 20 days at 13 ± 2°C and relative humidity (RH) of 90 ± 5%, followed by 3 days of exposure at ambient conditions (20 ± 3°C and RH of 70 ± 5%). After the shelf life, CA and MA maintained fruits with a higher hue angle. The treatment of 1-MPC added to CA and MA provided greater force for pulp penetration. CS, AC and MA, added to the treatment with 1-MCP, are promising technologies to be used in the storage of dragon fruit. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
- Published
- 2023
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19. Physico-chemical characteristics of the oil from macauba kernels stored after drying at different temperatures.
- Author
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Silva Carvalho, Marcela, Cesar Corrêa, Paulo, Silva, Gutierres Nelson, Hipólito de Sousa, Adalberto, and Martins Lopes, Lucas
- Abstract
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- 2023
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20. TIPIFICACIÓN SOCIOPRODUCTIVA DE LOS AGROECOSISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CACAO DE MANABÍ, ECUADOR.
- Author
-
Guillén Mendoza, Saskia, Urdaneta, Fátima, and Portillo, Elvis
- Subjects
DIMENSIONAL analysis ,SOCIOECONOMIC factors ,FUNCTIONAL groups ,COCOA - Abstract
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- 2023
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21. Composição físico-química dos grãos de soja em função da altura na planta.
- Author
-
Profiro de Oliveira, Luana, Resende, Osvaldo, Borges de Almeida, Adrielle, Martins de Paula, Isabela Santos, and Oliveira Cabra, Jennifer Cristhine
- Abstract
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- Published
- 2023
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22. Agronomic characteristics and quality of lettuce cultivars in different crop seasons in western Alagoas, Brazil.
- Author
-
de F. Pereira, Dalbert, da Silva, Thiago P., Freire, Winandy. A., Souza, Ênio G. F., da Cruz, Ellen A., and Feitosa, Regilane M.
- Subjects
LETTUCE growing ,PLANT performance ,FOLIAGE plants ,BLOCK designs ,HIGH temperatures ,LETTUCE - Abstract
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- Published
- 2023
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23. Qualidade do óleo bruto dos grãos de girassol durante o armazenamento
- Author
-
Thais Adriana de Souza Smaniotto, Osvaldo Resende, Gabrielly Bernardes Rodrigues, Kelly Aparecida de Sousa, Ellen Carla Francisca Alexandre, and Adrielle Borges de Almeida
- Subjects
helianthus annus l. ,pós-colheita ,biocombustíveis. ,Technology (General) ,T1-995 ,Science ,Science (General) ,Q1-390 - Abstract
O girassol (Helianthus annus L.) é uma das oleaginosas de maior importância na produção de óleo vegetal comestível, sendo seu uso comercial abrangente. Assim, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de nove meses de armazenamento, em diferentes embalagens, na qualidade do óleo extraído dos grãos de girassol. Os grãos foram armazenados em ambiente natural, em diferentes embalagens (plástico de propileno, embalagem de polietileno de alta densidade (PEAD), garrafa PET e papel multifoliado) em três amostras. Posteriormente, foi realizada a extração do óleo dos grãos de girassol e a rotaevaporação do reagente nas amostras e, dessa forma, a obtenção do óleo bruto. As análises realizadas para avaliação e determinação da qualidade foram: teor de óleo, índice de acidez, índice de peróxido e índice de iodo. De acordo com os resultados obtidos, verificou-se que as embalagens e o tempo de armazenamento não influenciaram no teor de óleo dos grãos de girassol. A embalagem PET proporcionou maior incremento no índice de acidez e para o índice de peróxido as embalagens PEAD e PET proporcionaram os maiores valores ao final do armazenamento.
- Published
- 2022
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24. QUALIDADE DE FRUTOS DE PITANGUEIRA (Eugenia uniflora L.) DURANTE A MATURAÇÃO
- Author
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Renato Lima Dantas, Eduardo Magno do Nascimento Bezerra, Lindemberg Timóteo dos Santos, Pedro de Oliveira Alves, Lindojonio Pereira de Lima, and Josiane Silva de Oliveira
- Subjects
frutas nativas ,índices de qualidade ,pós-colheita ,gênero eugenia ,antocianinas ,Public aspects of medicine ,RA1-1270 - Abstract
A pitangueira (Eugenia uniflora L.) pertence à família Myrtaceae, estando amplamente distribuída em países da América do Sul, principalmente no Brasil, seu centro de origem. Contudo, ainda são poucas as informações acerca dos aspectos da qualidade dos frutos apesar do seu elevado potencial. Na maturação, o fruto passa por mudanças acentuadas na coloração, resultado do acúmulo de pigmentos, como também mudanças físico-químicas que lhe conferem sabor e aroma atrativos para o consumo. Assim, este trabalho tem como objetivo avaliar as mudanças na qualidade de frutos de pitangueira durante a maturação. Frutos de pitangueira foram colhidos apresentando coloração da casca variando de verde amarelada até completamente vermelha. A colheita foi realizada na zona rural, Sítio Paripe, Conde-PB. Os frutos foram encaminhados para o Laboratório Multidisciplinar XI das Instituições Nova Esperança, João Pessoa-PB, sendo realizada a seleção e, com base na coloração da casca, feita a separação em três estádios de maturação. Para posterior análises físico-químicas de sólidos solúveis, pH, acidez titulável e análise de coloração utilizando o aplicativo Colorimeter. Foi observado que a acidez dos frutos da pitangueira apresentou uma redução nos valores médios do estádio Amarelo Dourado para o Completamente Vermelho, de 3,1 para 2,3 g 100 g-1. Para o pH, foi observado que os frutos mais maduros tinham um pH mais elevado. Os sólidos solúveis (SS) apresentaram uma diferença significativa entre os estádios de maturação, observando-se um aumento de 30%. Os parâmetros da coloração da casca pelo sistema CIELab avaliados pelo aplicativo mostraram que os frutos têm mudanças acentuadas ao longo de sua maturação. Desse modo, frutos de pitangueira vermelhos apresentam valores elevados para a acidez titulável e sólidos solúveis no estádio completamente vermelho. O mesmo ocorreu para o conteúdo de antocianinas e flavonoides amarelos.
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25. ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF LULO FRUIT CULTIVATED IN BRAZIL.
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Urbanski, Jessica Cristina, Pierina Carraro, Bianca, Paulus, Cristiane, Cordeiro, Noélle Khristinne, and Costa Braga, Gilberto
- Subjects
- *
LYCOPENE , *FRUIT , *FERROUS sulfate , *VITAMIN C , *NUTRITIONAL value , *ANTIOXIDANT analysis - Abstract
Underused crops have been expanding in the market due to their nutritional and antioxidant characteristics. Lulo, or naranjilla, can be considered an underused crop because it is grown on a small scale in Colombia and has high nutritional value. The edaphoclimatic conditions of cultivation of this fruit can influence its post-harvest characteristics. Thus, the objective of the work was to evaluate the antioxidant activity and the physicochemical characteristics of lulo fruit obtained from cultivation in Brazil. The post-harvest variables analyzed were antioxidant activity by ABTS, DPPH, FRAP methods, phenolic compounds, flavonoids, lycopene, β-carotene, ascorbic acid, and physicochemical characteristics of acidity, soluble solids, and ratio. Twenty replicates were used for each variable, including three replicates for antioxidant analyses and two replicates for carotenoids; each replicate consisted of one fruit. The mean and standard deviation were calculated. The FRAP antioxidant activity method showed 81.40 mg Ferrous Sulfate g-1 (dry mass), ABTS 57.00 mg Trolox g-1 (dry mass) and DPPH 14.40 mg Trolox g-1 (dry mass). The flavonoids contents were 1.00 mg Quercetin g-1 (dry mass), which is considered low. Lulo fruit showed to be a good source of β-carotene (7.00 mg 100 g-1), lycopene (3.57 mg 100 g-1) and ascorbic acid (57.71 mg 100 g-1). The fruit is acidic (2.29 g Citric Acid 100 mL-1), with low soluble solids content (5.12%) and low ratio (2.25). [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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26. Lactic preservation of cherry tomato cultivated under irrigation with saline waters.
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Roque, Iara A., Soares, Lauriane A. dos A., de Lima, Geovani S., de Oliveira, Sabrina G., Silva, Luderlândio de A., Araújo, Alfredina dos S., Gomes, Josivanda P., and de Almeida, Alan K. C.
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SALINE irrigation ,SALINE waters ,IRRIGATION water ,TOMATOES ,CHERRIES ,PRESERVATION of fruit ,DEFICIT irrigation - Abstract
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27. Refrigeração e atmosfera modificada na conservação de frutas: uma breve revisão
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Cristiane Maria Ascari Morgado, Leirson Rodrigues da Silva, Thais de Oliveira Corrêa, Amanda Prager dos Santos, Luis Carlos Cunha Junior, and André José de Campos
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pós-colheita ,armazenamento ,embalagem ,vida útil ,General Works - Abstract
O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de frutas, além de se destacar pela vasta diversidade, incluindo frutas tropicais, subtropicais e de clima temperado. Assim, a fruticultura exerce papel importante na sociedade, tanto para a economia quanto para a saúde humana. Quanto à saúde humana, os consumidores têm buscado hábitos mais saudáveis para a qualidade de vida, fazendo com que o consumo de frutas aumente, entretanto, o grande entrave são as perdas que podem ocorrer durante a cadeia produtiva, as quais fazem com que tecnologias de conservação sejam cada vez mais utilizadas. Neste contexto, o objetivo deste trabalho consiste na revisão bibliográfica de artigos científicos relacionados à refrigeração e embalagem com atmosfera modificada na conservação de frutas. Os artigos foram procurados na base de dados do Scielo no período de 2011 a 2021, utilizando-se as palavras-chave combinadas: refrigeração x fruto, refrigeração x embalagem e embalagem x fruto. As perdas que ocorrem durante toda a cadeia produtiva causam danos econômicos expressivos aos produtores de frutas. Além disso, devido às perdas, a quantidade de alimentos desperdiçados também é um problema evidente. Isto faz com que o uso de tecnologias que prolonguem a vida útil das frutas seja uma busca constante.
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- 2022
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28. EXTRACTION OF ANTIOXIDANT COMPOUNDS FROM DOVYALIS: MIXTURES OF ETHANOL AND WATER.
- Author
-
Khristinne Cordeiro, Noélle, Pinguelli Ristau, Ana Carolina, Costa Braga, Gilberto, Fernandes da Silva, Daniel, Villa, Fabíola, and Soares de Vasconcelos, Edmar
- Subjects
- *
CHEMICAL affinity , *ETHANOL , *SOLVENT extraction , *FRUIT skins , *FRUIT extracts , *PHENOLS , *MIXTURES - Abstract
Ethanol/water 80/20 has been the most suitable solvent mixture for the extraction of antioxidant compounds from fruits. However, the efficiency of the extraction solvent varies with the polar affinity of the different chemical compounds found in plant species. The objective of this work was to determine the efficiency of extraction of antioxidant compounds from the pulp and peel of dovyalis using ethanol/water mixtures as extracting solvent. Dried and ground pulp and peel were extracted with mixtures of ethanol/water solvents 100/0, 75/25 and 50/50 (v/v). Antioxidant activity (DPPH, ABTS and FRAP), total phenolic compounds and total flavonoids of the extracts were determined. The results showed that the 50% and 75% ethanol/water mixtures showed more efficient extraction of total phenolic compounds from the pulp and peel than 100% ethanol. The same trend was observed in the determinations of the antioxidant activities DPPH in the peel, ABTS in the pulp and FRAP in both fractions of the fruits, where the solvents 50% and 75% ethanol were superior to the 100% ethanol. In the extraction of flavonoids from the pulp and skin of the fruits, 50% ethanol was more efficient compared to the other solvent mixtures. The same was verified in the determination of the DPPH antioxidant activity in the pulp and ABTS in the peel of dovyalis fruits, that is, 50% ethanol was also superior to the other solvents. The 50% ethanol/water mixture was the most efficient solvent in the extraction of antioxidant compounds from the pulp and bark of dovyalis. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2022
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29. Impacto do retardo do resfriamento na manutenção da qualidade de morangos ‘San Andreas’
- Author
-
Jéssica Mayumi Anami, Cristiano André Steffens, Raquel Carlos Fernandes, Diana Carolina Lima Freitas, Deysi Jhoana Camayo Mosquera, and Cassandro Vidal Talamini do Amarante
- Subjects
Conservação ,Cadeia de frio ,Doenças ,Fragaria ananassa ,Polifenóis ,Pós-colheita ,Nutrition. Foods and food supply ,TX341-641 - Abstract
Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do retardo de resfriamento de morangos ‘San Andreas’ sobre a manutenção da qualidade dos frutos, bem como sobre os compostos fenólicos totais (CFT) e a atividade antioxidante total (AAT), após o armazenamento refrigerado. Os tratamentos consistiram no resfriamento nos tempos de 0 (controle, resfriamento imediato), 3, 6, 9 e 12 horas (em temperatura ambiente), após a colheita. Após a aplicação dos tratamentos, os frutos foram armazenados sob refrigeração (4 ± 0,5 °C e 92 ± 2% de UR), durante 5, 6, 7 e 8 dias, seguidos por mais 2 dias de exposição, em condição ambiente (20 ± 2 °C e 65 ± 5% de UR). Os morangos com o maior retardo de resfriamento apresentaram maior perda de massa fresca, além de menor firmeza, a partir de 7 dias de armazenamento. De maneira geral, os menores valores de incidência e severidade de podridões foram observados nos frutos do tratamento com resfriamento imediato após a colheita, quando armazenados por 7 e 8 dias, seguidos por mais 2 dias em condições ambiente. O retardo do resfriamento por até 6 horas não causa aumento de podridões até 5 dias de armazenamento refrigerado, mais 2 dias em condições ambiente. Os valores de CFT e AAT apresentaram aumento com o retardo de até 6 horas do resfriamento dos frutos, aos 6 dias de armazenamento seguidos por mais 2 dias em condições ambiente, e a AAT aumentou com o aumento do atraso no resfriamento dos frutos em até 12 horas, após 8 dias de armazenamento mais 2 dias em condições ambiente. O atraso no resfriamento causa perdas na qualidade dos frutos de morango, de acordo com o tempo de armazenamento.
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- 2022
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30. Qualidade sanitária de grãos de soja avariados por percevejo na lavoura e armazenados em diferentes condições
- Author
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Jaqueline Ferreira Vieira Bessa, Osvaldo Resende, Rayr Rodrigues Lima, Maria Aparecida da Silva Lopes, Carolina de Freitas Fófano Garcia, and Wellytton Darci Quequeto
- Subjects
atividade de água ,fungos ,teor de água ,glycine max (l) ,pós-colheita ,Technology (General) ,T1-995 ,Science ,Science (General) ,Q1-390 - Abstract
Objetivou-se, neste trabalho, avaliar, ao longo do armazenamento, o efeito da temperatura e do teor de água em grãos de soja com elevada danificação por percevejo na lavoura, por meio da qualidade sanitária. Foram utilizados dois teores de água (11,75 e 13,84%, base úmida) e os grãos foram acondicionados em embalagens de polietileno de alta densidade (PEAD), armazenados em quatro câmaras climáticas (BOD), reguladas nas temperaturas de 20, 25, 30 e 35°C e avaliados a cada dois meses, analisando-se a atividade de água, sanidade dos grãos e índice de ocorrência. O experimento foi montado em delineamento inteiramente casualizado e em esquema fatorial 2 x 4 x 4, sendo dois teores de água, quatro temperaturas de armazenamento e quatro tempos de avaliação. O teor de água e as temperaturas ao longo do armazenamento influenciam a qualidade sanitária dos grãos de soja avariados por percevejo na lavoura. Quanto maior o teor de água e também a temperatura de armazenamento, mais elevada é a atividade de água dos grãos de soja danificados por percevejo bem como o incremento na ocorrência de fungos.
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- 2021
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31. Cold shock treatment increases chilling injuries in 'Douradão' peaches.
- Author
-
Sasaki, Fabiana Fumi Cerqueira, Sestari, Ivan, Edagi, Fernando Kazuhiro, Rombaldi, Cesar Valmor, Saavedra del Aguila, Juan, and Kluge, Ricardo Alfredo
- Subjects
- *
SHOCK therapy , *PEACH , *MEMBRANE permeability (Biology) , *WOUNDS & injuries , *FRUIT quality , *PRUNUS , *COLD storage - Abstract
This study was carried out to evaluate the cold shock, before cold storage, influence on quality of cold stored 'Douradão' peaches, with the objective to reduce the chilling injuries. For this, the fruits were exposed at -2 or -4 °C for 1, 2, or 3 hours. After treatments the fruits were stored at 0.5 ± 1 °C and 85-90% RH for 30 days. The variables evaluated suggests that the treatment with cold shock does not influence the physical and chemical fruit characteristics but intensifies and accelerates the onset of symptoms characteristic of chilling injuries. This may be associated with changes in enzymes of endo-PG, PME, PL and β-Gal amount and activity that affect the dynamics of cell wall degradation, in the case of woolliness and changes in enzymes PAL, POD and PPO activity and the increased membrane permeability in the case of internal browning. The anticipation of the chilling injuries and decay in fruits subjected to cold shock suggests that this practice should not be used in order to maintain the fruit quality. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2022
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32. Distribuição espacial da produção, qualidade e armazenamento de sementes de soja obtidas em várzea tropical.
- Author
-
Vinicius de Carvalho, Edmar, Rocha dos Santos, Patricia Resplandes, Lima Morais, Andressa Bruna, da Conceição de Jesus, Wictor Matheus, Zanfra Provenci, Luigi, Neucir Freiberger, Cezar, and André Colombo, Gustavo
- Subjects
- *
STATISTICAL sampling , *TROPICAL conditions , *SEED yield , *SEED quality , *SOIL moisture , *VITALITY - Abstract
In a soybean seed production field, the characteristics related to seed quality are not uniform since they were showing variation within the same production area. The work aimed to identify the spatial distribution of yield, quality and storage potential of soybean seeds obtained under tropical lowlands conditions, in the region of Lagoa da Confusão (Tocantins state, North region of Brazil). It used systematic sampling and regular sampling grid with 100x100 m between each point (one point per hectare). At harvest, the plants were threshed with the seeds be cleaned, weighed, dried and stored until the time of physiological and sanitary analyses. They were performed at 50, 100, 150 and 200 days after storage (DAS). Finally, the current soil moisture was also determined when the soybean was harvested. The results had shown that: seed yield varied by 13.03% (195-342 g.m-²); the germination and accelerated aging tests had shown increased variation with storage time, with greater variability (24% to 96%) at 200 DAS; the traits analyzed had shown a strong degree of spatial dependence and with these it possible to identify regions with higher and lower quality of soybean seeds related to vigor and also a greater variation and distinction in the study area according to the period of post-harvest analysis. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2022
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33. Distribuição espacial da produção, qualidade e armazenamento de sementes de soja obtidas em várzea tropical
- Author
-
Edmar Vinicius de Carvalho, Patricia Resplandes Rocha dos Santos, Andressa Bruna Lima Morais, Wictor Matheus da Conceição de Jesus, Luigi Zanfra Provenci, Cezar Neucir Freiberger, and Gustavo André Colombo
- Subjects
geoestatística ,germinação ,fatores ambientais ,pós-colheita ,Agriculture ,Agriculture (General) ,S1-972 ,Veterinary medicine ,SF600-1100 - Abstract
Em um campo de produção de sementes de soja, as características relacionadas a qualidade das sementes não são uniformes e apresentam variação dentro da área de produção. O objetivo deste trabalho foi identificar a distribuição espacial da produção, da qualidade e do potencial de armazenamento de sementes de soja obtidas em condições de várzea tropical, na região de Lagoa da Confusão (Tocantins, Brasil). Adotou-se uma amostragem sistemática e malha amostral regular com distância de 100x100 m entre cada ponto (um ponto por hectare). Na colheita, as plantas foram trilhadas com as sementes sendo limpas, pesadas, secas e armazenadas até o momento das análises fisiológicas e sanitárias, realizadas à 50, 100, 150 e 200 dias após o armazenamento (DAA). Foi determinada a umidade atual do solo no momento da colheita. Os resultados mostraram que: a produtividade das sementes apresentou variação de 13,03% (195-342 g.m-²); os testes de germinação e do envelhecimento acelerado apresentaram aumento da variação com o tempo de armazenamento, com maior variabilidade neste último (24% a 96%) a 200 DAA; as propriedades analisadas apresentaram forte grau de dependência espacial, sendo possível identificar regiões com maior e menor qualidade de sementes de soja relacionadas ao vigor e também uma maior variação e distinção na área de estudo de acordo com o período de análises pós-colheita.
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- 2022
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34. Estimation of percentage of impurities in coffee using a computer vision system.
- Author
-
Costa, Anderson G., da Silva, Eudócio R. O., de Barros, Murilo M., and Fagundes, Jonatthan A.
- Subjects
COMPUTER vision ,COLOR space ,COMPUTER systems ,COFFEE beans ,COFFEE grounds ,COFFEE drinks ,COFFEE - Abstract
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- 2022
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35. Efeito de lesões em frutos do caquizeiro ‘Fuyu’
- Author
-
Ruy Inacio Neiva de Carvalho
- Subjects
Pós-colheita ,lesões ,Podridão ,Agriculture (General) ,S1-972 - Abstract
Este trabalho teve como objetivo testar o efeito de diferentes tipos de lesão no tempo de vida pós-colheita de caquis ‘Fuyu’
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- 2022
36. Fruit quality of West Indian cherry under saline water irrigation and nitrogen-potassium fertilization.
- Author
-
de Lacerda, Cassiano N., de Lima, Geovani S., da Silva, Evandro M., Nobre, Reginaldo G., Gheyi, Hans R., and dos A. Soares, Lauriane A.
- Subjects
IRRIGATION water ,SALINE irrigation ,POTASSIUM fertilizers ,SALINE waters ,FRUIT quality ,CHERRIES - Abstract
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- 2021
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37. QUALITY OF TABLE CASSAVA ROOTS FERTILIZED WITH PHOSPHORUS.
- Author
-
DA MOTA SILVEIRA, FLÁVIO PEREIRA, ARAÚJO RANGEL LOPES, WELDER DE, HOLANDA DE OLIVEIRA, PEDRO RAMON, DOS SANTOS LIMA, FERNANDA LARISSE, DA SILVEIRA, LINDOMAR MARIA, and BARROS JÚNIOR, AURÉLIO PAES
- Subjects
CASSAVA ,SUGAR crops ,PLANT nutrition ,PHOSPHORUS ,STARCH ,EXPERIMENTAL design ,CULTIVARS - Abstract
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- 2021
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38. Water content in peanut seeds according to conditions of the storage environment.
- Author
-
de Oliveira Sá, Nathália, Soares Wenneck, Gustavo, Saath, Reni, Ghuidotti, Gabriela Cristina, and Ferreira de Oliveira, Giovanna Gabriela
- Subjects
- *
SEEDS , *HUMIDITY , *WATER storage , *SEED quality , *FACTORIAL experiment designs , *PEANUTS - Abstract
The conditions of the storage environment can influence the quality of seeds or grains in relation to commercial quality, deterioration and nutritional characteristics, mainly as a function of temperature and relative humidity. The objective of this study was to analyze the influence of temperature and relative humidity of storage on the water content of peanut seeds. The experiment was developed in a completely randomized design in factorial scheme 5 x 9, with five temperatures (5, 10, 15, 20 and 25 °C) and nine conditions of relative humidity, each condition had nine repetitions. The seeds were stored in airtight packaging with saturated solutions to maintain a constant condition. The water content in the seeds was evaluated in each condition. The data were subjected to analysis of variance, correlation, regression, multivariate analysis and adjustment with mathematical models. Relative humidity was more expressive in changing the equilibrium water content. The Chung-Pfost model was the most suitable to represent the sorption process in peanut seeds. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2021
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39. Precooling of table grapes on a commercial scale as function of packaging.
- Author
-
Miranda, Isadora B., dos A. Santos, Ítalo E., Turco, Silvia H. N., de Freitas, Sérgio T., Faustino, Amélia C., and de S. S. Lins, Ana C.
- Subjects
TABLE grapes ,PACKAGING ,HUMIDITY ,ATMOSPHERIC temperature ,AIR flow - Abstract
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- 2021
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40. Qualidade química e físico-química de rúcula orgânica em função do período de colheita e armazenamento.
- Author
-
Andrade Oliveira Meinerz, Marta Juvênia, Cabral dos Santos, Elizangela, Nascimento Porto, Vania Cristina, Bezerra Lima, Rydley Klapeyron, and Oliveira Silva, Francisco Sidene
- Subjects
- *
SUPPLY & demand , *ARID regions , *HUMIDITY , *ANALYTICAL chemistry , *FACTORIAL experiment designs , *FRUIT ripening - Abstract
The organic arugula is a vegetable which is increasing consumed in Brazil, with the consequent need for higher production and a higher demand for quality. Current study determined, from the qualitative point of view, the harvest period of organic arugula in the environmental conditions of the semi-arid region of the state of Rio Grande do Norte, Brazil. The experiment was conducted on the Hortvida farm, which is certified by the international agricultural organization. After harvest, sauces were stored under refrigeration (12±1ºC and 75±5% relative humidity) in the laboratory of physiology and postharvest technology of the Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA). A completely randomized design with a 5x4 factorial scheme, or rather, five harvest periods (20, 24, 28, 32 and 36 days after transplantation) and four storage times (0, 4, 8 and 12 days), in 4 replications, totaling 80 plots. Chemical and physicochemical analyses were performed and comprised pH, soluble solids, titratable acidity, soluble solids ratio, acidity and vitamin C. Results showed that refrigeration is an effective method to prolong the quality of organic arugula, with a longer shelf life of about eight days. Better post-harvest characteristics are provided when harvested at 28 days after transplanting. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2021
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41. Aproveitamento da água do processamento dos frutos de café na fertirrigação de Brachiaria mutica.
- Author
-
Dutra EMERICK, Michell Bahia, Alves BARBOSA, Rodolfo, MORELI, Ademar Polonini, SOARES, Sammy Fernandes, and dos REIS, Edvaldo Fialho
- Abstract
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- 2021
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42. Mapa de cadena de valor como una herramienta para la mejora de los procesos de cosecha y postcosecha en una empresa productora de piña.
- Author
-
Alejandra Camacaro-Peña, María, Mauricio Paredes-Rodríguez, Andrés, Aulestia-Potes, Cesar Daniel, and Germán Henao-Guerrero, Mario
- Published
- 2021
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43. Produção e qualidade de Butia odorata sob a adição de fitorregulador
- Author
-
Jones Eloy, Marines Batalha Moreno Kirinus, Paulo Celso Mello Farias, and Marcelo Barbosa Malgarim
- Subjects
arecaceae ,ácido giberélico ,pós-colheita ,pré-colheita. ,Agriculture - Abstract
Objetivou-se avaliar a produção e a qualidade de butiá sob influência de ácido giberélico. O experimento foi realizado no Centro Agropecuário da Palma, da Universidade Federal de Pelotas. Foram sorteados nove genótipos de butiazeiros (Butia odorata) que apresentavam idade estimada de 20 anos e produção de seis cachos. A concentração de ácido giberélico (GA3 ) utilizada foi 200 mg L-1, comparando com a testemunha (0 mg L-1). No período inicial de maturação dos cachos, foi coletada uma amostra composta de 50 frutos de cada cacho, sendo conduzida posteriormente ao laboratório de fruticultura. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado e unifatorial. As médias foram submetidas à análise de variância e quando significativas, foram submetidas ao teste de T. Foram avaliados a massa média de frutos por cacho, massa média de frutos, massa média de polpa, número de frutos, sólidos solúveis, relação (açúcares/acidez), rendimento médio de suco e rendimento de polpa, sendo que todas estas variáveis foram aumentadas no tratamento GA3 . O ciclo médio de produção, acidez titulável, massa média de amêndoa e amêndoas brocadas por pirênio foram reduzidos em GA3 . A aplicação de ácido giberélico é recomendada para a melhoria dos atributos físicos e químicos dos frutos de B.odorata
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- 2019
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44. Fruit production and quality of ‘Paluma’ guava with nematode-tolerant rootstock irrigated in the semi-arid region
- Author
-
Welson L. Simões, Victor P. M. de Andrade, Jucicléia S. da Silva, Carlos A. F. Santos, José S. C. de Sousa, Marcelo Calgaro, Kaio V. F. Barbosa, and Bruno R. do Nascimento
- Subjects
post-harvest ,produção ,Environmental Engineering ,trocas gasosas ,evapotranspiration ,evapotranspiração ,production ,gas exchange ,Psidium guajava L ,pós-colheita ,Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) ,Agronomy and Crop Science - Abstract
Using nematode-resistant and/or -tolerant rootstock is a strategy that has maintained guava cultivation feasible in the irrigated perimeters of the Brazilian semi-arid region. The objective was to evaluate the production, gas exchange, and fruit quality of ‘Paluma’ guava with and without nematode-tolerant rootstock under different irrigation depths and production periods. The experimental design was randomized blocks, in the mixed 2 × 4 × 2 factorial scheme, corresponding to two forms of cultivation of ‘Paluma’ guava (without and with nematode-tolerant rootstock), four irrigation depths (60, 80, 100, and 120% of crop evapotranspiration - ETc), and two production periods, with four replicates. Guava plants were evaluated for physiological, production and post-harvest quality parameters. Gas exchange in ‘Paluma’ guava leaves was higher in the second production cycle, under irrigation depths above 100% ETc, not differing with the use of the rootstock. The use of the rootstock ‘BRS Guaraçá’ promotes a greater number of fruits and production with the increase of the irrigation depth, mainly in the second half of the year, with the increase of soluble solids and titratable acidity in the fruits. RESUMO A utilização de porta enxerto resistente e ou tolerante a nematoides é uma estratégia que tem tornado viável a manutenção dos cultivos de goiabeira nos perímetros irrigados do semiárido brasileiro. Assim, o objetivo foi avaliar a produção, trocas gasosas e qualidade dos frutos da goiabeira ‘Paluma’ com e sem o porta enxerto tolerante a nematoide sob diferentes lâminas de irrigação e épocas de produção no Semiárido Brasileiro. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, no esquema fatorial misto 2 × 4 × 2, sendo duas formas de cultivo da goiabeira ‘Paluma’ (sem e com o porta enxerto tolerante a nematoide), quatro lâminas de irrigação (60, 80, 100 e 120% da evapotranspiração da cultura - ETc) e duas épocas de produção, com quatro repetições. Foram realizadas avaliações fisiológicas das plantas, produção e qualidade pós-colheita. As trocas gasosas nas folhas da goiabeira ‘Paluma’ foram maiores no segundo ciclo de produção, quando irrigada com lâminas de irrigação acima de 100% da ETc, não diferindo com o uso do porta enxerto. O uso do porta-enxerto ‘BRS Guaraçá’ proporciona um maior número de frutos e produção com o aumento da lâmina de irrigação, principalmente no segundo semestre do ano, bem como o aumento do teor de sólidos solúveis e acidez nos frutos.
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- 2023
45. Qualidade de pêssegos cultivares Granada e Maciel colhidos em diferentes graus de maturidade em armazenamento refrigerado
- Author
-
Edson Luiz de Souza, Rufino Fernando Flores Cantillano, Rosa de O. Treptow, Cesar V. Rombaldi, and Marcelo Barbosa Malgarim
- Subjects
pós-colheita ,conservação ,ponto de colheita. ,Agriculture (General) ,S1-972 - Abstract
Nesse estudo foi avaliado o efeito do grau de maturação na qualidade pós-colheita de pêssegos cultivares Granada e Maciel, durante o armazenamento refrigerado. As frutas foram selecionadas nos estádios de maturação verde, meio-verde, meio-maduro e maduro, sendo armazenadas por até 30 dias as da cultivar Granada e até 40 dias as da cultivar Maciel, em temperatura de 0 ± 0,5oC e 85% a 90% de umidade relativa. A cada dez dias as frutas foram retiradas da câmara, e após três dias em temperatura de 20 ± 0,5oC avaliou-se a perda de peso, a firmeza de polpa, os sólidos solúveis totais (SST), a acidez total titulável (ATT), as porcentagens de podridões, o escurecimento interno, a farinosidade, a atividade da polifenoloxidase, os fenóis e características sensoriais. A partir dos resultados, pode-se concluir que pêssegos ‘Granada’, colhidos nos estádios de maturação meio-verde e meio-maduro são conservados com qualidade comercial, durante 30 e 20 dias, respectivamente; e os pêssegos ‘Maciel’, durante 20 dias, quando colhidos no estádio de maturação meio-verde e por dez dias no estádio meio-maduro.
- Published
- 2021
46. Crop yield and physical and chemical characteristics of acerola clones grown in the Alta Paulista region, Brazil.
- Author
-
Dominguez Nasser, Maurício, Badiz Furlaneto, Fernanda de Paiva, Diniz Montagnoli, Maria Carolina, de Oliveira, Loyara Joyce, Cavichioli, José Carlos, and Fernandes Moura, Mara
- Subjects
- *
CROP yields , *CHEMICAL yield , *TUKEY'S test , *FRUIT yield , *SOIL weathering , *HARVESTING , *ORCHARDS - Abstract
This paper aimed to evaluate crop yield and physical and chemical characteristics of acerola (Malpighia emarginata Sessé & Mociño ex DC) clones grown in the Alta Paulista region, Brazil. The evaluation comprised 7 clones, namely: Olivier, BRS 238-Frutacor, BRS 236-Cereja, BRS 235-Apodi, BRS 237-Roxinha, Okinawa, and Waldy-CATI 30, studied from October 2018 to April 2019. Crop yield was analyzed based on the accumulated production of 12 harvests, with fresh mass expressed in kg fruit⋅plant-1. Considering the capacity of 30 harvests per plant within the complete cropping period, total fruit mass (in kg fruit⋅plant-1) and crop yield (in t ha-1) were estimated. Samples were collected from 4 of the 12 harvests in order to determine average fruit mass (g); average fruit size, fruit height/diameter ratio, and pulp yield (%). Regarding fruit pulp, the analysis consisted of quantifying the soluble solids, expressed in degrees Brix, and the technological index (i.e. pulp yield x °Brix/100). The experiment was conducted in a randomized block design, with 7 treatments and 4 repetitions. The obtained data were statistically processed by analysis of variance using the F test, and the means were compared using the Tukey's test at the 0.05 significance level. The study concluded that, given the soil and weather conditions of the Alta Paulista region, Olivier, Apodi and Frutacor are the clones mainly recommended for the agro-industrial market, being the Olivier cultivar the first option among the three and appearing in a greater proportion in the area of the commercial orchard studied. Regarding the acerola production for fresh consumption, Olivier and Roxinha are the most suitable clones. Olivier stands out for its good fruit yield, adequate physical and chemical characteristics, and easy manual harvesting. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
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- 2021
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47. Qualidade de frutos de Physalis peruviana L. em função de diferentes tipos de tutoramento e poda
- Author
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Verônica Pellizzaro, Jean Carlo Baudraz de Paula, Felipe Favoretto Furlan, Mônica Satie Omura, and Lúcia Sadayo Assari Takahashi
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Caracterização dos frutos ,Desbrota ,Fisális ,Manejo ,Pós-colheita ,Solanaceae ,Nutrition. Foods and food supply ,TX341-641 - Abstract
Resumo A Physalis peruviana L. é uma pequena fruta reconhecida por apresentar grande importância farmacológica, uma vez que seus frutos apresentam altos teores de vitamina A, C, ferro e fósforo. Práticas culturais, como tutoramento e poda, podem influenciar a arquitetura da planta, de modo que ela obtenha frutos de melhor qualidade. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de frutos de Physalis peruviana L. produzidos em diferentes sistemas de tutoramento e poda. O trabalho foi realizado em Londrina-PR utilizando delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 × 2, contendo quatro tipos de tutoramento (tutoramento UEL, tutoramento “V” invertido adaptado, sem tutoramento e tutoramento vertical) e duas poda (com e sem desbrota), com quatro repetições. As variáveis analisadas foram: largura e altura dos frutos, massa fresca com e sem capulho, coloração (L*, C* e h°), número de frutos por planta, sólidos solúveis, pH e acidez. Os dados foram submetidos à análise de normalidade e homogeneidade e, se atendidos os padrões, foram comparados pelo teste de Tukey, com nível de 5% de probabilidade pelo programa Sisvar, e correlacionados pelo teste de Pearson utilizando o programa estatístico R. Foi possível concluir que plantas conduzidas livremente tiveram os maiores valores de massa fresca de frutos com capulho e que os sistemas de condução proporcionaram maior penetração da radiação solar no dossel, o que favoreceu o acúmulo de açúcares e a intensidade das colorações dos capulhos. Plantas conduzidas nos sistemas de tutoramento UEL – Universidade Estadual de Londrina e “V” invertido adaptado (ambos sem desbrota) obtiveram maiores quantidades de frutos. A desbrota provocou redução no volume de frutos, menores valores de sólidos solúveis, capulhos mais escuros e com maior tendência à coloração amarelada.
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- 2020
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48. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BANANAS 'MAÇÃ' E 'WILLIAMS' EM SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃO.
- Author
-
DIAS, N. S., SARMENTO, J. D. A., FREITAS, J. M. C., SOUZA, J. V. G. A., SOARES, C. S. A., SILVA, S. C. A., ARAÚJO, J. E. A., and MORAIS, P. L. D.
- Subjects
- *
FRUIT , *STANDARD deviations , *BANANAS , *AGRICULTURAL ecology , *FRUIT quality , *BOUQUETS - Abstract
Since the characterization of the physicochemical properties of fruits is fundamental to guarantee their acceptability in the market, the objective of this work was to evaluate such physico-chemical characteristics of bananas 'Maçã' and 'Williams' produced in an organic production system. The physical and physical-chemical characteristics were evaluated: fresh weigth, length, diameter, color, pulp yield, fruit firmness and pulp, titratable acidity, soluble solids, SS / AT and pH ratio. These evaluation were carried out in bouquet with 12 fruits. The data were submitted to descriptive analysis using means and standard deviation. The bananas 'Maçã' and 'Williams' produced in an organic system are classified in the extra category. The banana 'Maçã' reached full ripeness at 8 days of storage under ambient conditions, while 'Williams' at 16 days under the same conditions, presenting a longer post-harvest useful life. The bananas 'Maçã' and 'Williams' in organic systems have physical and physical-chemical characteristics suitable for consumption. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
- Published
- 2021
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49. Influência de diferentes intervalos de processamento de milho doce sobre características quantitativas e qualitativas.
- Author
-
da Silva Richieri, Rodrigo, Silva Costa, Francisco Gilderlan, Nascimento Silva, Juliana, Aparecida Megguer, Clarice, Cardoso Campos, Luiz Fernandes, and dos Reis Nascimento, Abadia
- Subjects
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SWEETNESS (Taste) , *MANUFACTURING processes , *CORN quality , *BLOCK designs , *SUCROSE , *SWEET corn - Abstract
Sweet corn differs from common corn due to its lower concentrations of starch in relation to the sucrose in its endosperm, a characteristic that gives cultivars in this segment a unique sweet taste for this vegetable species. Because of this product’s high perishability, the interval between harvest and processing is recommended to be as short as possible so as to preserve both its quantitative and qualitative characteristics. The objective of this study was to observe the effects on the quantity and quality of sweet corn when it is harvested and subjected to late processing, i.e., periods that are not recommended. A randomized block design with five replications was adopted for the experiment. The following intervals were chosen for processing the ears of corn: 0, 4, 8, 12, 16, 20 and 24 hours after harvest. Characteristics such as the fresh weight of the ear with and without the husk, of only the cob, and of only the kernels from processing as well as the industrial yield were noted. The sample’s moisture, soluble solids content, titratable acidity, and sucrose and reducing sugar content were also evaluated. No quantitative gains or losses were verified during the postharvest storage and pre-processing periods for the ears of sweet corn. Depending on the interval before processing there was a 15.6% reduction in the concentration of soluble solids. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
- Published
- 2021
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50. Visão Geral da Pesquisa sobre Armazenagem de Grãos (Milho e Soja).
- Author
-
Domingues Vaz, Elisangela, Corrêa da Silva, Marcelo, Rossi Borges, João Augusto, and Toesca Gimenes, Régio Marcio
- Subjects
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GRAIN storage , *FOOD security , *FOOD supply , *FOOD safety , *SUPPLY chains - Abstract
Research related to grain storage spans to a wide range of aspects. It is a relevant topic for many sectors of the value chain. Studies have been developed to reduce grain losses in terms of food security and food safety. This comprises the need for innovation in terms of technology and logistics. Surprisingly, major players on grain production and exportation, such as Brazil, still struggle to guarantee the proper static storage capacity recommended by The United Nations (FAO). Because grain storage is crucial in the global food supply chain, we aimed to deliver descriptive statistics, identifying trends in literature that may deliver valuable diagnosis and nurture innovative research on the field. Our approach was based on performing quantitative and qualitative appreciation of the scientific production on grain storage between 2008 and 2017. A step by step protocol was made available to allow traceability of all criteria adopted during the workflow. The methodological procedures enabled clustering of scientific production according to the similarity of content and discrimination of scientific production according to several criteria (i.e., peer reviewed journals, universities, countries). Also, an explicit demonstration of networking among academics enabled the identification of pathways and alternative strategies towards innovation in the field. Overall, bibliometric and content analysis of the published manuscripts revealed trends, gaps and legible perspectives for academics interested in the field of grain storage. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
- Published
- 2020
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