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The generation of agro-industrial residues has increased considerably in recent times, including those from acerola processing. These residues can provide several nutrients necessary for health, such as vitamins, minerals, fibers, carbohydrates, proteins and can be used as raw material to obtain new products of high added value, promoting numerous possibilities for sustainable production. Fruit bars are versatile products, made from a variety of ingredients and, in this context, the use of flour from the by-product of acerola juice processing (ARF) is a viable option for adding value and improving product quality. Therefore, the present study aimed to elaborate and characterize fruit bars added with ARF. Four formulations were elaborated, being a control formulation (F1), without addition of ARF and three formulations with different concentrations of ARF in relation to the final mass: F2 (10%), F3 (15%) and F4 (20%). It is concluded that the proportion of 10% of ARF presented a good alternative for the elaboration of fruit bars, due to the greater global impression and purchase intention. However, it is suggested that further studies be carried out with ARF, not only in fruit bars, but also in other potential products. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introducción: Las bases de datos y las tablas de composición de alimentos (BDCA y TCA, respectivamente) contienen información sobre la composición química-nutricional de los alimentos. Objetivo: Definir las fuentes de los datos de composición de alimentos que se usan en Costa Rica y que impacto tienen a nivel de políticas públicas. Materiales y métodos. Se analizaron las TCA y BDCA disponibles en Costa Rica desde 1960 hasta el 2020. Se encuestaron usuarios de datos de composición de alimentos. Se analizaron los usos de estos datos y algunos alcances a nivel de política pública. Resultados: Se identifica la utilización predominante de datos de la BDCA de Estados Unidos, los datos nacionales son desactualizados en su mayoría y hay pocos datos de análisis directo (químico) de alimentos. Se evidencia la importancia de contar con datos propios, actualizados y representativos de composición de alimentos para la toma de decisiones en salud pública. Conclusiones: Se deben vincular las instituciones generadoras y compiladoras para maximizar los recursos para fortalecer la disponibilidad de datos de composición de alimentos en el país. Se evidencia la necesidad de generar un Sistema Nacional de Datos de Composición de Alimentos que se ajuste a las necesidades identificadas en cuanto a la calidad y presentación de la información.

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Cyanobacteria are oxygenic phototrophic organisms that possess a high adaptive capacity to different environments, allowing them to pioneer terrestrial ecosystems. The objective of this study was to compare the cyanobacterial community in two areas of secondary mountain forest: one seven days after a fire (post-fire soil) and another nearby without fire (control soil). The collected samples were cultivated for 8 weeks under controlled conditions. A total of 35 taxa were identified: 2 unicellular, 24 filamentous without heterocytous, and 9 with heterocytous cyanobacteria; 13 of them represent the first record for soils in Córdoba. Microcoleus vaginatus was the most frequent taxon, along with Scytonema hoffmannii, Desmonostoc muscorum, and Nostoc commune, which persisted until the end of the experiment. The presence of exclusive organisms such as Calothrix brevissima, Chlorogloeopsis fritschii, and Cylindrospermum muscicola in the control soils highlights their sensitivity to this type of disruptive event in the community. The availability of nitrogen, CO content, and pH are the physicochemical soil variables that define the community structure. This work is contributing to increase our knowledge of soil restoration after forest fires. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Objective. Determine and compare the biochemical and mineral composition of the plant species consumed by grazing goats in three seasons of the year (drought, rain, and transition). Materials and methods. The plant species consumed by goats were sampled in each season during the time that they fed on the rangeland, following them by the feeding paths and recording the species and plant organs they consumed. The data were used to calculate a preference index, recording consumption frequency, and selecting the three most consumed species per season. Results. The most consumed species in the drought season were Cyrtocarpa edulis, Pithecollobium confine, and Cercidium floridum; Forchhammeria watsonii, Tecoma stans, and Cercidium floridum during transition; Cyrtocarpa edulis, Indigofera suffruticosa, and Mimosa distachya in the rainy season. The protein and ethereal extract contents were higher (p≤0.05) in drought season, and those of Ca, Mg, Mn, K, P, and total-N were higher (p≤0.05) in the rainy season. Conclusions. The plant species associated with the rangeland in the study area showed variation per season in mineral and biochemical contents. The result is attributed to species variation and climatological conditions, but both are a source of minerals and nutrients for goats. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

In this study we researched the potential that the Chlorella vulgaris microalgae has as a raw material for the production of a biofertilizer, in response to the need for more sustainable alternatives that are less harmful to the environment and crops, unlike synthetic fertilizers. The microalgae was grown in two types of environments: a commercial culture (culture 1) and in wastewater from the food industry (culture 2) at room temperature and under controlled lighting and agitation conditions. Under these settings, a liquid biofertilizer was obtained from the biomass. Laboratory tests were performed to determine the pH, density and content of nutrients such as phosphorus, calcium, copper, and nitrogen in culture 1 and culture 2. In addition, an evaluation of the performance of the biofertilizer was conducted by calculating the germination index of watercress and radish seeds. Greater cell growth was observed in culture 1 compared to culture 2, and none of the seeds showed growth in the evaluated time period. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Objetivo. Determinar y comparar la composición bioquímica y mineral de las especies vegetales que consumen las cabras en pastoreo en tres temporadas del año (sequia, lluvia y transición). Materiales y Métodos. Se realizaron muestreos de las especies vegetales que consumen las cabras en cada temporada del año, al momento en que las cabras se alimentan del agostadero, siguiéndolas por los senderos de alimentación y registrando las especies que consumen, los órganos que consumen y la proporción de consumo, se utilizó, además, para calcular un índice de preferencia, anotando la frecuencia con que los animales consumen diferentes especies vegetales. En cada temporada se seleccionaron las tres principales especies que consumen las cabras. Resultados. Las especies consumidas en la temporada de sequía fueron ciruelo (Cyrtocarpa edulis), palo fierro (Pithecollobium confine) y palo verde (Cercidium floridum), mientras que, las especies consumidas en transición fueron palo san juan (Forchhammeria watsonii), palo de arco (Tecoma stans) y palo verde (Cercidium floridum). Para la temporada de lluvia las especies más consumidas fueron ciruelo (Cyrtocarpa edulis), rama prieta (Indigofera suffruticosa) y uña de gato (Mimosa distachya). El contenido de proteína y extracto etéreo fueron superiores (p≤0.05) en la temporada de sequía. El contenido de Ca, Mg, Mn, K, P y N-total fueron superiores (p≤0.05) en la temporada de lluvia. Conclusiones. Las especies vegetales asociadas al agostadero del área de estudio mostraron variación por temporada del año en el contenido mineral y bioquímico; sin embargo, son una fuente de minerales y nutrientes para el ganado caprino.

Introduction: parenteral nutrition is a mixture of macro and micronutrients necessary for the premature infant who cannot be fed enterally. The binary mixture contains carbohydrates, amino acids and micronutrients in one bag and intravenous lipids in another. The latter are more susceptible to microbial contamination, especially by Candida albicans. For this reason, many professional associations typically recommend the use of a single filter in line “Y”; however, this has not yet become standard hospital practice. Aim: to determine the presence of Candida albicans in devices that contain intravenous lipids used in neonates and relate it to the correct use of the 1.2 µm filter. Method: three groups of samples consisting of the remains of a lipid solution (ML) administered to the premature patient for 24 h seeded on Sabouraud agar organized as follows: (ML1), lipid solution obtained directly from the ethinyl vinyl acetate bag were evaluated. (ML2): filtered lipid solution with a 1.2 µm device connected directly to the catheter. (ML3): solution of lipids intentionally contaminated with Candida and subsequently filtered. Results: Candida albicans was not detected in any of the filtered simples (ML2 and ML3) and also not detected in any of the unfiltered simples (ML1). Conclusions: there was no presence of Candida albicans in the lipid solutions used directly with a 1.2 µm filter, however, the use of a single 1.2 µm filter in line “Y” is recommended according to international standards to save the health system. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Cyanobacterial blooms in water bodies are a problem of a great concern among the community, because of the production of toxic metabolites, called cyanotoxins. Cyanobacteria are made up of many genera and species, with various mechanisms of intoxication; therefore, they constitute a serious environmental problem with detrimentalrepercussions on the health of living beings and humankind. Additionally, the high production of cyanotoxins associated with the presence of cyanobacteria has increased in extent and frequency throughout the world, which increases the concern of authorities and public service providers. On the other hand, it is important to point out that the conventional processes water treatment facilities are operating with are inefficient for their elimination and/or degradation, since cyanotoxins are soluble in water and persistent. In this regard, applying alternative technologies to traditional purification treatment systems is required to obtain water of quality that is suitable for human consumption. In this work, the use of ultrasound in the treatment of water contaminated with cyanobacteria and cyanotoxins is described, with special emphasis on the influence of the variation of significant parameters that intervene in the efficiency of elimination and inactivation of cyanobacteria, and the degradation of its toxins through the sonication process. With this, it is intended to position low-frequency ultrasound as an advanced technology that allows controlling the alteration of cyanobacteria and their toxins and avoiding the reduction of the quality of the water bodies that will supply the drinking water treatment plants. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

La hidroponía es la tecnología de la agricultura sin suelo, en la que las plantas crecen en un medio acuático. Mientras que la acuaponía es un sistema de producción de alimentos en rápido crecimiento que integra la hidroponía con la acuicultura (cultivo de peces). El objetivo de este estudio fue comparar la producción de acelga (Beta vulgaris var. Cicla L.) mediante un sistema hidropónico típico y un sistema acuapónico de producción de tilapia (Oreochromis niloticus) en invernadero. Se utilizaron seis sistemas de recirculación independientes para comprobar la producción por triplicado. Un análisis de regresión lineal simple indicó que la tasa de producción de hojas difirió de forma significativa entre sistemas (p < 0.05), ya que en el hidropónico se obtuvieron 3.46 hojas semana-1, mientras que en el acuapónico fue de 1.53 hojas semana-1. La biomasa vegetal aumentó 53.91 g semana-1 en el tratamiento hidropónico y 38.24 g semana-1 en el acuapónico, aunque dichas tasas de producción no difirieron significativamente (p>0.05). No se detectaron diferencias significativas en las concentraciones de amonio (NH4+), nitrito (NO2-), y fosfato (PO4+) en ambos tratamientos; pero se encontraron diferencias significativas para nitratos (NO3-) entre sistemas (p < 0.05). La producción de acelgas en el sistema hidropónico fue mayor que en el sistema acuapónico en cuanto al número de hojas y la biomasa.

Prorocentrum lima ha presentado frecuentes estudios en el área acuícola, dentro del control de seguridad de moluscos bivalvos. Este dinoflagelado no ha sido cultivado a gran escala en un marco autotrófico con medios de cultivo inorgánicos. El presente estudio busca comprender su carácter epífito-bentónico y sus interacciones con algunas macroalgas para desarrollar nuevas tecnologías y cultivarlo a gran escala. La cepa de P. lima se aisló de Codium fragile, y en cultivo con medio inorgánico se obtuvo su máxima densidad celular (20 317 células mL-1) el día 24, con una tasa de crecimiento promedio de 0.0815 ± 0.2027 div día-1. En una simulación de cultivo de mesocosmos en condiciones ambientales naturales y controladas, P. lima epifitó a las macroalgas Agarophyton chilensis, Ulva spp. y C. fragile, además de todas las estructuras inertes presentes en los estanques de cultivo. Sin embargo, presentó la mayor densidad (80 053 células g-1 FW) sobre A. chilensis, en condiciones controladas a los 13 días de cultivo. Las macroalgas estarían aportando nutrientes orgánicos específicos que estimularían el crecimiento de P. lima.

En este estudio se investigó el potencial de la microalga Chlorella vulgaris como materia prima para la producción de un biofertilizante, en respuesta a la necesidad de alternativas más sostenibles y menos perjudiciales para el ambiente y los cultivos, a diferencia de los fertilizantes sintéticos. Se cultivó la microalga en dos tipos de medio, empleando un medio de cultivo comercial (cultivo 1) y aguas residuales de la industria de alimentos (cultivo 2) a temperatura ambiente y condiciones controladas de iluminación y agitación, en donde se obtuvo un biofertilizante líquido a partir de su biomasa. Se realizaron pruebas de laboratorio para determinar el pH, la densidad y el contenido de nutrientes como fósforo, calcio, cobre, y nitrógeno para el cultivo 1 y para el cultivo 2. Además, se llevó a cabo una evaluación del desempeño del biofertilizante mediante el índice de germinación de semillas de berro y rábano. Se observó mayor crecimiento celular en el cultivo 1 con respecto al cultivo 2, y ninguna de las semillas mostró crecimiento en el periodo de tiempo evaluado.

Reservatórios em todo o mundo são susceptíveis à degradação da qualidade da água em razão do aumento da produção primária, e a necessidade de entender os fatores que a influenciam é questão fundamental para o controle da eutrofização. O objetivo deste estudo foi analisar a correlação entre fósforo total (PT) e clorofila a (Cla) em 155 reservatórios localizados no estado do Ceará, Brasil. Esta análise foi realizada por meio do levantamento de dados históricos (2008–2021) monitorados e divulgados pela companhia de gestão de recursos hídricos do estado. A relação entre PT e Cla foi analisada por meio de ajustes simples, utilizando como métrica de avaliação o desempenho do coeficiente de determinação (R²). Posteriormente, investigou-se como a dinâmica desses ajustes pode ser influenciada com relação à bacia hidrográfica, ao porte do reservatório, ao estado trófico (quanto à concentração de Cla e PT) e ao coeficiente de variabilidade volumétrica. De forma geral, os ajustes resultaram em modelos insatisfatórios (R² < 0,4) para a maioria dos reservatórios (n = 115). Esses modelos, apesar de insatisfatórios, seguem as tendências de modelos literários clássicos, mostrando que na maioria das bacias a disponibilidade de PT na coluna d’água favorece o aumento da concentração de Cla. A análise dos fatores que influenciam o padrão e a dispersão dos ajustes entre Cla e PT demonstrou que a performancedos R² está relacionada às diferentes bacias hidrográficas, à variabilidade volumétrica e às concentrações de Cla. A variância entre os R² de reservatórios de diferentes portes e estados tróficos conforme a concentração de PT não foi significativa.

Se investigó el efecto de sustancias nutritivas en el crecimiento de plántulas de pepino (Cucumis sativus L.) en condiciones bajo invernadero. Bajo un diseño completamente al azar (DCA) con arreglo factorial se evaluó la solución nutritiva Steiner (NPK), solución NPK 40-200-370 (ppm), solución NPK 250-50-250 (ppm), MaxiRoot (5 ml.L-1) y ENRAIZA Plus (10 ml.L-1) en plántulas de pepino Paraíso, Alcázar y Primavera (Enza Zaden). Las variables fueron longitud de raíz (LR, cm), longitud de tallo (LT, cm), peso seco de raíz (PSR, mg), peso seco de tallo (PST, mg), y peso seco de hoja (PSH, mg). Los análisis de varianza de una vía o Kruskal-Wallis se emplearon, según el cumplimiento o no de normalidad de los datos, para demostrar las diferencias estadísticas entre tratamientos y la separación de medias fue con Tukey o Wilcoxon (p< 0.05), respectivamente, con el programa SAS. Las plántulas con las mejores características se consiguieron con solución Steiner (NPK), ya que aportó la mayor longitud de raíz (10.94 cm), PSR (95.0 mg), PSH (221.4 mg) y LT (13.13 cm). Primavera exhibió las plántulas de mayor calidad con 9.26 cm de LR, 11.56 cm de LT, 79.4 mg de PSR, 103.2 mg de PST y 255.0 mg de PSH. La solución Steiner (NPK) seguido por NPK 250-50-250 (ppm), estimularon el crecimiento proporcional entre raíz, tallo y hoja, debido a su balance nutrimental entre NPK, por lo que se recomienda su aplicación durante la producción de plántulas de pepino en invernadero.

O ovo de uma galinha contém substâncias promotoras da saúde e preventivas de doenças, tornando-o um alimento funcional, além de ser importante reserva de proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais. Dessa forma, objetivou-se, com este trabalho, discutir a relação das propriedades nutritivas do ovo com o funcionamento do sistema imunológico. Dentre os principais nutrientes presentes no ovo que podem exercer função imunomoduladora, e contribuir com a atividade do sistema imunológico, em específico na prevenção e combate de doenças, podem-se citar as vitaminas lipossolúveis A, D e E, os microminerais: cobre (Cu), selênio (Se) e zinco (Zn), e os ácidos graxos da família ômega-3 (AGs ω-3). A partir da presença desses componentes nutricionais, o consumo do ovo irá contribuir na formação, desenvolvimento e funcionamento do sistema imunológico, em decorrência de sua composição nutricional poder auxiliar nas ações de defesa do organismo humano, e conseqüentemente na prevenção e combate de doenças. Nesse sentido, a ingestão dos nutrientes funcionais presentes no ovo, alimento de baixo custo e de fácil aquisição, irá proporcionar uma melhor saúde da população, a partir de uma maior realização de atividades biológicas, que possam propiciar uma estrutura corporal mais forte e resistente.

Las floraciones cianobacterianas en cuerpos de agua son un problema de gran interés entre la comunidad científica, debido a la producción de metabolitos tóxicos, denominados cianotoxinas. Las cianobacterias están formadas por un amplio número de géneros y especies, con diversos mecanismos de intoxicación; por lo que constituyen un grave problema ambiental con serias repercusiones en la salud de los seres vivos y del hombre. Adicionalmente, la alta producción de cianotoxinas asociada a la presencia de cianobacterias ha crecido enormemente en frecuencia y extensión en todo el mundo, lo cual aumenta la preocupación por parte de las autoridades y los prestadores de servicios públicos. Por otro lado, es importante señalar que los procesos convencionales con los que operan las instalaciones de tratamiento de agua son ineficientes para su eliminación y/o degradación dado que las cianotoxinas son solubles en agua y persistentes. En este sentido, se hace necesaria la aplicación de tecnologías alternativas a los sistemas de tratamiento tradicionales de potabilización con el fin de obtener un agua de calidad apta para el consumo humano. En el presente trabajo, se describe el uso de ultrasonido en el tratamiento de aguas contaminadas con cianobacterias y cianotoxinas, haciendo especial hincapié en la influencia de la variación de parámetros significativos que intervienen en la eficiencia de eliminación e inactivación de las cianobacterias, y la degradación de sus toxinas a través del proceso de sonicación. Con ello, se pretender posicionar el ultrasonido de baja frecuencia como tecnología de oxidación avanzada que permita controlar la proliferación de las cianobacterias y sus toxinas, y evitar la reducción de la calidad de los cuerpos de agua que abastecen las plantas de producción de agua potable.

The use of national raw materials to enrich the new formulations of fertilizers contributes to diminish the employment of expensive chemical products. The Engineering and Chemical Research Center (CIIQ) has assumed the task of developing fertilizers using minerals, microorganisms, raw matters of national origin. The objective of this work is to show the results of the agronomicevaluation of eleven treatments, including the nine formulations given by the CIIQ, a witness without fertilizer application and a witness with a NPK formula. The work was carried out in an experimental organoponic located in the municipality Arroyo Naranjo. Each formulation was applied in little plots of 2.0 x 0.90 m, in which lettuce (variety Black seeded Simpson) was planted. The behavior was evaluated from the sowing until the crop, being determined indicators of growth (height of the plant, number of leaves, and diameter of the shaft) and the yield. In the studied indicators was observed that there are not significant differences in the treatments (1 at the 9) with relationship to the NPK (10) treatment. In the treatments 1, 4, 6, 7, 8 and 9 are an increment of the yield with relationship to the NPK treatment, more remarkable in the 1 and the 6. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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El cultivo del agave azul es de importancia económica en el estado de Jalisco, genera gran cantidad de empleos y es la principal fuente económica de varios municipios como es el caso de Tonaya y Tuxcacuesco. No obstante, en la actualidad se desconoce el estado edafológico de los suelos, se exhibe un limitado conocimiento de los factores que regulan el crecimiento del cultivo, lo que propicia que los rendimientos en el cultivo no se consideren óptimos. En este sentido, el objetivo de esta investigación fue evaluar el estado de la fertilidad de los suelos cultivados con agave azul en parcelas con distintas características (vírgenes y con varios ciclos de siembra) y diagnosticar su estado, en los municipios de Tonaya y Tuxcacuesco, con el fin de proponer prácticas de manejo y nutrición eficientes. Se analizaron los suelos en laboratorio, encontrándose las siguientes características; los resultados obtenidos evidencian que en promedio los suelos presentaron valores de pH de 7.7, la concentración de materia orgánica con promedio de 2.19%, en la mayoría de los sitios se encontraron deficiencias de nitrógeno, fósforo y potasio, clasificando a los suelos en la categoría de bajos a pobres en cuanto al contenido nutricional. Con base en los análisis estadísticos se demostró que no existen diferencias significativas entre los tipos de parcelas evaluadas, su contenido de materia orgánica y nutrientes. En cuanto a las prácticas de manejo se recomienda utilizar abonos orgánicos y el sistema de policultivo frijol, maíz y agave cuando el contexto agrícola y económico lo permitan.

La protección de los recursos hídricos a través de la implementación de procesos de tratamiento de las aguas residuales que son depositadas en estos se ha convertido en un gran reto para la región centroamericana, dado que cada vez es más notoria la eutrofización de los cuerpos de agua derivado de las descargas de agua residual con significativas concentraciones de nitrógeno y fósforo. Derivado de lo anterior, se ha estado realizando diversas investigaciones para proponer mecanismos locales que permitan reducir estos nutrientes, siendo uno de ellos la utilización de la semilla de Tamarindus índica debido a que su composición química se ha encontrado ácido glutámico lo cual según Campos y colaboradores (2003) son responsables de su capacidad de coagulación. En este estudio se analizó el desarrollo de un coagulante a base de la semilla de Tamarindus índica para evaluar su capacidad de reducción de fosfato-P y nitrato-N en aguas residuales proveniente del tratamiento secundario, obteniéndose una reducción máxima de 46.42±24.06% para el fosfato-P y de 37.87±29.61% para el nitrato-N, aplicando dosis de 120 y 95 miligramos de coagulante orgánico respectivamente. Por lo anterior la semilla de Tamarindus índica puede ser una opción para reducir el fosfato y nitrato cuando se requieran reducciones menores a 50%.

Las galletas son un producto del área de panificación elaborados generalmente con harina de trigo industrial. El objetivo de la presente investigación consistió en evaluar la incidencia de la sustitución parcial de la harina de trigo (Triticun aestivum L.) por la harina de chocho (Lupinus mutabilis) en la elaboración de galletas y cómo influye en las características texturales, fisicoquímicas y sensoriales. Se aplicó un diseño completo al azar (D.C.A) y para determinar diferencia significativa se utilizó la prueba de Tukey (p < 0,05). Todos los tratamientos arrojaron diferencias estadísticas, estableciendo valores para las variables analizadas: dureza (29,89 - 19,04 N), fracturabilidad (0,49 a 0,24 KgF), humedad (4,83 - 2,93 %), proteína (21,65 - 8,16 %), cenizas (2,28 - 1,57 %), fibra cruda (9,38 - 4,39 %), grasa (26,25 - 37,12 %), carbohidratos (59,49 a 25,57 %) y energía (563,00 – 506,6 kcal). En relación con el perfil sensorial, el T4 (25 % de harina de chocho + 75 % de harina de trigo) obtuvo mejor aceptación por parte de los catadores, así como también, un mejor olor, color, sabor y crujencia. Se concluye que la incorporación de harina de chocho en la formulación de galletas es una excelente alternativa para disminuir la dependencia del trigo en su elaboración, siendo también una fuente de alto valor nutricional.

Pequi (Caryocar spp.) is a fruit native to the Brazilian Savannah (Cerrado), and Caryocar brasiliense Camb. is one of the most prevalent species in this biome. The consumption of the pequi pulp has been associated with health benefits, such as antioxidant, antiinflammatory, hypolipidemic, hepatoprotective, and anticarcinogenic effects. These benefits have been attributed to its high density in nutrients and bioactive compounds. However, there is evidence about considerable variation in the nutritional profile among pequi pulps of different species, and among pulps of the same species, but from different areas of the Cerrado. In addition, there is no information in literature regarding the polyphenols profile of C. brasiliense pulp, neither about the influence of the native area of the fruit on the composition of these phytochemicals. So, this study analyzed the nutrient composition and identified the phenolic compounds in the pulp of C. brasiliense fruits native to four different areas of the Cerrado. There was a remarkable variation in the contents of energy (176.3-387.2 kcal/100 g) and lipids (13.0-37.5 g/100 g) among samples. In contrast, no difference was observed in the polyphenols composition, since gallic acid, protocatechuic acid, catechin, epicatechin, p-coumaric acid, and ellagic acid were identified in all pequi pulps. C. brasiliense pulp shows potential to be used as a functional ingredient rich in bioactive compounds, but with different contents of energy and lipids according to the fruit's native area to attempt distinct health allegations of the product. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Revista Chapingo Serie Horticultura is the property of Universidad Autonoma Chapingo and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Ecuador is one of the largest producers and exporters of bananas worldwide, meeting the standards of European Union and the United States markets. However, the "red dacca" banana is little exploited due to the lack of knowledge of the functionality of the fruit. This raw material has a reddish-purple skin, contains more nutrients than the conventional banana (yellow) and is characterized by its great adaptation to humid areas and resistance to black sigatoka (Mycosphaerella fijiensis) without any chemical treatment. For this reason, the objective of the present study was to evaluate the physical and chemical characteristics of maqueño "red dacca" banana (Mussa acuminata) in two cultivation zones in Ecuador. The variables studied were physical (firmness, length, and pulp/peel ratio) and chemical (acidity, pH, ash, °Brix, fat, protein, total fiber, and polyphenols). The physical and chemical results showed significant difference (p < 0,05) between the mean of the treatments, where the days of ripening influenced the decrease in length, pulp/peel ratio, pH and in the increase of acidity, moisture, ash, °Brix, fat, protein, and total fiber content. Likewise, the study zones influenced the reduction of the firmness parameter and the variation of the total polyphenol content. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

A hidroponia é uma técnica sem restrição quanto ao solo, as culturas cultivadas sob cultivo hidropônico são mais tolerantes a salinidade, permitindo o uso de águas mais salinas ou salobras. O cultivo hidropônico depende de um sistema de automação que controla a circulação da solução nutritiva, na maioria dos sistemas é utilizado um temporizador, que permite um ajuste de um tempo fixo que liga e desliga o sistema. Entretanto, durante o dia e noite ocorrem variação da temperatura e umidade, o que pode provocar murcha temporária das plantas, os intervalos fixos não são variáveis ao longo do dia. Diante disso, o objetivo desta pesquisa foi desenvolver um sistema para automação para cultivo hidropônico com Arduino em resposta a variação da temperatura e umidade do ar. Para tanto, foi cultivado a alface crespa cv. Moana sob diferentes níveis de salinidade em um sistema hidropônico NFT (Nutrient Film Technique). O delineamento foi em blocos casualizados (DBC), com seis blocos BL1, BL2, BL3, BL4, BL5, cinco tratamentos (1,5;2,0; 2,5; 3,0 e 3,5) dS m-1 e quatro repetições, em um esquema fatorial de 5 x 5 x 4. Foram avaliados dados climáticos temperatura do ar e umidade do ar, e morfológicos da planta número de folhas e diâmetro caulinar. Em relação a salinidade, verificou-se diferença significativa ao nível de 5% de probabilidade para número de folhas e diâmetro caulinar entre os tratamentos, onde os níveis de 1,5 e 2,0 dS m-1 apresentaram maiores médias. Portanto, concluiu-se que o sistema de automação proposto é uma alternativa viável nós níveis de condutividade elétrica da solução 1,5 e 2,0 dS m-1.

A intensificação da produção de organismos aquáticos quando conduzida de forma inadequada pode levar a um aumento do impacto ambiental em termos de produção de dejetos, com isso, uma forma de minimizar tais fatores, é o reuso da água com vistas à racionalização deste recurso natural. Esta revisão aborda a questão da utilização das águas residuárias de piscicultura na irrigação de culturas agrícolas, mostrando ser uma prática de grande potencial gerando maior produtividade para o agricultor, possibilitando o desenvolvimento de mais de uma atividade econômica adotando o reaproveitamento da água. A estruturação dos dados foi realizada por meio de revisão de literatura com base em trabalhos técnico-científicos divulgados, utilizando ferramentas disponíveis na web como Google Acadêmico, Scientific Electronic Library Online (SciELO) e Web of Science (WoS). As águas residuárias contém elevados teores de nutrientes advindos da ração, excretas e metabólitos dos peixes, principalmente nitrogênio e fósforo, que em quantidades elevadas na água, podem levar à eutrofização dos corpos d’água. Irrigar culturas agrícolas com a água residuária proveniente de piscicultura evita a necessidade do lançamento desses efluentes nos ambientes naturais e em contrapartida os produtos vegetais acabam por utilizar esses nutrientes disponíveis na água para seu metabolismo/crescimento, funcionando como fertirrigação, o que faz com que os produtores reduzam seus custos com fertilizantes. Ressalta-se a necessidade de mais estudos científicos nessa temática, para tornar possível e dar maior visibilidade desta prática aos produtores, na tentativa de que este sistema seja adotado como modelo de integração.

Antecedentes: la esclerosis múltiple es una enfermedad multifactorial del sistema nervioso central; en ella, factores nutricionales podrían estar relacionados tanto positiva como negativamente con el curso de la enfermedad. Objetivo: describir aspectos nutricionales y alimentarios en los pacientes con esclerosis múltiple que pueden tener importancia en la etiología y progresión de la enfermedad. Materiales y métodos: búsqueda sistemática de estudios observacionales y experimentales en las bases de datos Scopus, Pubmed, Lilacs, Embase y SciELO entre enero del 2009 y agosto del 2020. Resultados: una dieta similar al patrón mediterráneo se relacionó con la disminución en la fatiga y menores tasas de recaída; bajos niveles séricos de B12, magnesio y vitamina K exhibieron latencias prolongadas de potenciales evocados visuales y somatosensoriales, peores puntuaciones en la escala de estado de discapacidad extendida y mayor prevalencia de lesiones del nervio óptico, respectivamente. Conclusión: las funciones antiinflamatorias, antioxidantes y reguladoras de los nutrientes, como los ácidos grasos poliinsaturados, el selenio, el zinc, el magnesio, la vitamina B12 y la vitamina K, contribuyen al manejo integral del paciente con esclerosis múltiple. Más estudios son requeridos para precisar la efectividad y el impacto de la intervención.

El banano (Musa x paradisiaca L.) es una fruta tropical de gran magnitud económica y alimenticia, siendo comercializada a nivel mundial. Ecuador es el país con mayor extensión de suelo establecido para el cultivo, pero a su vez ocupa los últimos lugares en cuanto al rendimiento. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de aplicaciones mensuales de microorganismos eficientes cultivados en harinas de banano, hojas de cacao y arroz en plantas de banano. El diseño experimental fue de bloques al azar con tres tratamientos T1 (Harina de arroz más microorganismos), T2 (Harina de hojas de cacao más microorganismos) y T3 (Harina de banano más microorganismos.), cada tratamiento tuvo 3 repeticiones. Los resultados del análisis estadístico señalan que el tratamiento de harina de arroz + microorganismos eficientes presentó la media más alta para el peso del racimo y ratio, aunque no se presentaron en algunas variables diferencias significativas, económicamente es importante la diferencia en el peso, permitiendo tener una mejor conversión con respecto a los demás tratamientos. Independientemente de la diferencia entre tratamientos al utilizar los microorganismos eficientes en la finca permitió mejorar las condiciones del suelo, la el microbiota el porcentaje de raíces sanas.

Objetivo: Avaliar a composição nutricional de dietas com alegação de detoxificação em sites vinculados na mídia. Materiais e Métodos: A busca de dados foi realizada em julho de 2019 através de sites de busca rápida Google e Bing, nos quais foram aplicadas individualmente as palavras no campo de busca: dieta detox, cardápio detox, dieta detoxificante, cardápio detoxificante, dieta desintoxificante e cardápio desintoxificante. Foram selecionadas as três primeiras páginas de cada resultado, sendo incluídos todos os sites que apresentavam cardápios com quantidades de alimentos descritas. As dietas foram calculadas através do programa Diet Win 2008 e comparadas às recomendações das Dietary Reference Intakes para macronutrientes e micronutrientes, considerando os valores para adultos entre 19 a 50 anos. Além disso, os alimentos mais frequentes entre as dietas foram identificados. Resultados: Foram incluídos cardápios com alegação detoxificante de 24 sites. A análise da composição nutricional demonstrou uma média com baixo valor energético diário (1101,7 kcal). A maioria das dietas está adequada às recomendações de proteínas (100%) e magnésio (83,3%). Porém, pouco mais da metade dos sites atenderam à recomendação para carboidratos (54,2%) e lipídeos (62,5%), enquanto menos da metade atingiu para fibras (41,7%) e zinco (29,2%) e nenhum site atingiu às recomendações para cálcio e ferro. Entre os alimentos mais citados nas dietas, destacam-se as frutas e verduras, em especial a couve, presente em 100% das dietas. Conclusão: As dietas avaliadas apresentam inadequações na distribuição de macronutrientes e micronutrientes, apresentando-se como opções não seguras para o emagrecimento saudável.

Introduction: the risk and/or prognosis of COVID-19, caused by the SARS-CoV-2 virus, have been related to chronic diseases such as obesity, diabetes mellitus, and cardiovascular diseases, with poor-quality diet being a predisposing factor for these diseases. Objective: to synthesize the scientific evidence on the effect of diet on the risk of SARS-CoV-2 infection and severe COVID-19. Methods: a systematic review was carried out following the PRISMA guidelines. The bibliographic search was made in the databases Web of Science, Scopus and Medline (through the PubMed search engine). Risk of bias analysis was performed using the Newcastle-Ottawa and Joanna Briggs Institute Critical Appraisal Checklist for Analytical Cross-Sectional Studies scales. Results: 14 studies were included. Good adherence to the Mediterranean diet was associated with a decreased risk of SARS-CoV-2 infection (OR = 0.44; 95 % CI, 0.22-0.88, for high versus low adherence, and significant ORs of 0.88 and 0.95 in studies that analyzed adherence quantitatively) but not with the severity of COVID-19. A plant-based diet also had a protective association against both COVID-19 infection and severity. Specifically, a high consumption of vegetables, legumes and cereals, and a low intake of dairy products and red meat showed a protective effect against infection and/or COVID-19 severity, depending on the study. Vitamin and probiotic supplements also lowered the risk of infection. Conclusion: the available evidence suggests that a healthy diet, based on a Mediterranean or plant-based diet, with moderate consumption of dairy and red meat, exerts a protective effect against COVID-19. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The objective of the present study was to evaluate the productivity, nutritional content, and quality of soybean seeds produced under different nutritional management at sowing. The experimental design used was randomized blocks organized in a factorial scheme with 3x3 (cultivars x nutritional managements at the sowing base) with four replications. The genotypes AMS Tibagi RR, NA 5909 RG, and BMX Tornado RR were used, and submitted to nutritional management in sowing with mineral fertilizer, organomineral (broiler litter 5th to 6th batch, and mineral fertilizer) and organic (broiler litter 5th to 6th batch). The different nutritional managements at sowing did not influence soybean yield regardless of the cultivar used. The potassium content in the seeds was not influenced by nutritional management, however, the highest levels of this nutrient were found in the shoot tissue when organic and organomineral fertilization was used. The response of nutritional management on seed quality depends on the genotype used. In this study, the cultivar AMS Tibagi RR presented better performance when submitted to chemical fertilization management followed by organic fertilization. In general, cultivars NA 5909 RG and BMX Tornado RR show greater stability of the studied characters, regardless of nutritional management. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Objective. To evaluate the emergence of Moringa oleifera seeds coated with mud, and biochar, and enriched with different nutrients. Materials and methods. Two M. oleifera seeds per ball were used. The biochar (B) came from prunings of Mexican lemon (Citrus aurantifolia). A completely randomized design with seven treatments was used: T1 direct seeding (DS), the rest contained mud associated with T2 Vermicompost Vc, T3 Mulch (M), T4 Biochar manual milling [Bmam] + native microorganisms [MO] (BmamMO), T5 Bmam + earthworm leachates [L] (BmamL), T6 Biochar mechanical milling (Bmem) + native microorganisms (BmemMO) and T7 Bmem + earthworm leachates (BmemL) in bags as pots with 15 replicates per treatment. Results. The BmamMO treatment showed the fastest seeding emergence with 46.7% at 3 days, while no emergence in the rest of the treatments, and by the fifth day of this treatment had 93.3% of seedlings emerged, statistically superior to the rest, except with BmmaL. Direct seeding and mulch emerged for up to 6 days at 26.7 and 13.3%, respectively. The highest emergence was achieved in vermicompost with 83.5% and the lowest with BmmeL with 36.5% at 15 days, the rest shared statistical similarity. Conclusion. The use of biochar with manual grinding enriched with native microorganisms potentiates the emergence through Moringa oleifera seed balls and biochar with mechanical grinding negatively affects this process. Vermicompost pellets are also a recommended option due to their high emergence. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Background: Nutrition has a fascinating history, understanding it allows us to grasp its origins and the evolution of the knowledge that supports it. This article is a review of the experimental procedures, results, and conclusions that facilitated the birth of the science of nutrition and the discovery of organic nutrients. Objective: To describe the early experimental designs of the discovery of nutrition and organic nutrients through a narrative review. Materials and Methods: Literature review in scientific texts, using English MeSH terms related to the first experiments published by the authors credited with the discovery of nutrition and organic nutrients. Results: Lavoisier found similarities between the combustion of metals and animal respiration, which forms the basis of metabolism. Nutrients were discovered using yeast and rodents as experimental models, which were subjected to restriction diets to then identify, by process of elimination, a new nutrient responsible for deficiency diseases or associated with growth delays. Conclusions: Nutrition is a recent science and still under construction of new knowledge, so the experimental designs described here may be useful for motivating the discovery of new functions of recognized nutrients and new molecules that may be classified as nutrients. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Objective: This study aimed to evaluate food labels targeted at children and identify the concomitant presence of claims and high levels of critical nutrients and/or the presence of sweeteners. As a secondary objective, it aimed to list different types of claims and check which marketing strategies are most used. Methods: We collected 409 products, from 8 popular food groups targeted at children, in Brazilian market (i.e., fruit drinks, dairy drinks, sandwich cookies, cakes, breakfast cereals, jellies, corn snacks, and yogurts). The contents of critical nutrients (e.g., sugar, total fat, saturated fat, and transfat, and sodium) and presence/absence of sweetener were calculated, considering Pan American Health Organization (PAHO) parameters. Then, we verified the presence and types of claims in these products. Results: Overall, 265 (64.7%) labels presented claims. In three of the eight categories (i.e., breakfast cereals, dairy drinks, and yogurt), all products with claims (50, 34, and 34 products, respectively) had one or more nutrients in harmful concentrations (critical nutrients above PAHO’s nutritional profile and/or presence of sweeteners). In the other categories, only one product (of 63 sandwich cookies and 26 breakfast cereals with claims) and three products (of 22 cakes and 28 jellies with claims) had no nutrient in critical concentration. The presence of claims, like “rich/source” of micronutrient, was predominant in seven of the eight food groups. Conclusion: In the present study, there was a high presence of claims, of different types, in foods targeted at children, which, for the most part, also have excess of at least one critical nutrient, according to PAHO. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

This study aimed to verify the prevalence of sarcopenia in the elderly and its association with dietary nutrient intake. Quantitative, cross-sectional and analytical study developed with 114 elderly enrolled in a Basic Health Unit located in Mossoró (RN). Data were collected using a sociodemographic questionnaire, dietary survey, nutritional and anthropometric assessment. To determine sarcopenia, tests such as Timed up and go, handgrip and predictive equation of skeletal muscle mass were used. A prevalence of sarcopenia of 26.32% was identified, concomitant with the presence of muscle mass depletion, low weight, increased risk factor with advancing age and inadequate physical performance. It was found that the chance of elderly people aged up to 70 years to present sarcopenia decreased by 73%, compared to those aged over 70 years and that the chances of users with adequate Timed up and go to present the disease decreased by 75% compared to participants who showed inadequate physical performance. It was found that sarcopenic elderly consumed reduced amounts of many micronutrients, such as: vitamin D, E, C, B2, B3, B12, magnesium, selenium and zinc, in addition to having an inadequate diet in terms of energy and protein, compared to non-sarcopenic individuals. It emphasizes the need to expand knowledge about food, prevention and treatment of sarcopenia. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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El golfo de Ana María es una de las regiones cubanas con mayor peso en la explotación pesquera y con un futuro promisorio en el turismo. El objetivo de este trabajo fue evaluar hidroquímicamente el sector central del golfo de Ana María. Se determinaron en 38 estaciones los siguientes parámetros: temperatura, salinidad, oxígeno disuelto y nutrientes, durante la época lluviosa de 2011. Se determinaron las proporciones elementales disponibles NID/PRS y SiRS/NID y el estado trófico de las aguas utilizando un índice de eutrofización. La temperatura fue característica para la época climática, la salinidad fue homogénea en toda el área (entre 36,0 y 37,3), el oxígeno disuelto fue superior a 6,0 mg/L y los nutrientes tuvieron niveles comparables a los de estudios previos en la misma zona y región (NID de 6,9±5,4 μM, PRS de 0,4±0,2 μM y SiRS de 4,3±1,6 μM). Los niveles más elevados de nutrientes estuvieron entre cayo Santa María y cayo Cuervo, donde los procesos regenerativos de nutrientes en las lagunas interiores, así como las precipitaciones, pudieron aportar estos nutrientes hacia las aguas del golfo. Las relaciones fueron de 18/1 para el Nitrógeno Inorgánico Disuelto/Fósforo Reactivo Soluble y de 1 para el Silicato Reactivo Soluble/ Nitrógeno Inorgánico Disuelto por lo que el nutriente limitante fue el Fósforo Reactivo Soluble. El índice de eutrofización calculado fue 2,9±0,5 usando Nitrógeno Inorgánico Disuelto y 0,9 usando el Fósforo Reactivo Soluble. Las condiciones hidroquímicas de la zona de estudio fueron características de zonas costeras con intercambio con el mar Caribe oligotrófico y escasos aportes terrígenos (principalmente durante la época de escasas lluvias).

El propósito de este trabajo es evaluar el estado trófico de las aguas en la costa oriental de la provincia de Cienfuegos, a partir de las concentraciones de nutrientes y del fitoplancton. Se utilizaron dos métodos de evaluación del estado trófico y se consideraron los resultados de nitrógeno inorgánico (NI), fósforo inorgánico (FI), Si y fitoplancton, los cuales se obtuvieron durante cuatro campañas de muestreo llevadas a cabo en el período 2006-2007. Se analizó la proporción elemental disponible Si/NI según criterio de Redfield, así como también se obtuvieron los coeficientes de correlaciones entre las concentraciones de nutrientes y fitoplancton. Los resultados mostraron al Si como el nutriente más disponible en el área de estudio y a las diatomeas como el grupo de fitoplancton predominante; sin embargo, sus concentraciones no se correlacionaron significativamente, lo cual pudiera deberse a una respuesta no inmediata de este indicador biológico al cambio de nutriente. Las evaluaciones del estado trófico mostraron correspondencia entre los niveles de fitoplancton y de nutrientes; así como poco impacto en la calidad de las aguas de esta zona costera, desde el punto de vista trófico.

Se analizaron parámetros fisicoquímicos y se realizó un inventario de especies en el Área Marina Protegida Gran Banco de Buena Esperanza, en julio de 2011 y 2012. Se establecieron cuatro sitios de muestreo en pastos marinos y cuatro en pendientes fangosas. En todos los sitios se determinó la salinidad, temperatura, oxígeno y nutrientes disueltos. El inventario de especies se efectuó a través de censos visuales. La temperatura promedio fue de 30,8 ºC, la salinidad de 37,2. El oxígeno disuelto estuvo entre 5,3 y 8,0 mL L-1. La concentración promedio de nitrógeno inorgánico disuelto fue de 13,2 ± 9,1 μM. En los pastos marinos se identificaron 21 especies de macroalgas, 41 de invertebrados no sésiles y 23 de corales pétreos, predominando Cladocora arbuscula y Manicina areolata. Se identificaron colonias de Acropora prolifera y Acropora cervicornis. En peces prevaleció la familia Lutjanidae. En pendientes fangosas se identificaron 31 especies de macroalgas y dos de angiospermas. Se contabilizaron 45 especies de invertebrados no sésiles y 42 de corales pétreos; prevaleciendo Millepora alcicornis, Porites astreoides y el género Oculina. La densidad promedio de Diadema antillarum fue 14 individuos. 10m-2 . En peces, predominaron las familias Serranidae y Lutjanidae. Estos resultados podrían ser las bases para futuras investigaciones ecológicas, ya que han generado nuevas hipótesis de trabajo sobre posibles nuevas especies, así como estudios de hibridación y evolución enfocados, principalmente, al género Acropora.

Se presenta un análisis de las características físico-químicas de las aguas en el litoral oriental de la provincia de Cienfüegos. Se colectaron muestras de agua en 10 puntos distribuidos en el área de estudio durante 4 campañas (12/oct./2006, 14/nov./2006, 20/feb./2007 y 19/jun./2007), correspondiendo dos de ellas a cada época climática (lluviosa y poco lluviosa) y se determinaron los parámetros hidroquímicos: salinidad, temperatura, pH, oxígeno disuelto, N-NH 4 , N-NO2, N-NO 3, P-PO4, Si-SiO 2 y DBO 5. Los resultados fueron evaluados según los criterios de la NC.25:1999 y la NC.22:1999, así como también se analizaron las diferencias entre las dos épocas climáticos, obteniéndose diferencias significativas para los indicadores: temperatura, salinidad y oxígeno disuelto. El análisis espacial mostró la existencia de áreas con afectaciones en calidad del agua para uso pesquero (NC.25:1999) debido a los altos niveles de nutrientes y DBO 5 , los cuales se asocian fundamentalmente a la influencia de los aportes de los ríos Yaguanabo y Cabagán, así como los de la bahía de Cienfüegos en el área próxima al Canal de Entrada.

Las isotermas de adsorción se han utilizado para evaluar disponibilidad de nutrientes en suelo. Los suelos de la Región Pampeana se han considerado bien dotados de bases, aunque hay evidencias sobre su disminución causada por actividades agropecuarias sin reposición de nutrientes como calcio (Ca). El objetivo fue ajustar isotermas de adsorción y ecuaciones de dosificación de Ca en suelos agroproductivos de Buenos Aires. Se pesaron suelos de Bellocq, Inchausti y Belgrano y se agregaron soluciones con diferentes concentraciones de Ca. Se determinó la concentración en el equilibrio luego de su estabilización y se ajustaron los resultados según las isotermas de Langmuir, Freundlich, Van Huay y Temkin y ecuaciones de dosificación. La isoterma de Van Huay logró predecir con elevados grados de ajuste en los tres sitios (R2>0,98) y solamente la ecuación de Freundlich se ajustó a Bellocq. Las ecuaciones de dosificación se ajustaron en todos los suelos, en un primer segmento con ecuaciones cuadráticas y en un segundo segmento con ecuaciones lineales. El suelo de Belgrano se diferenció de los restantes sitios en los parámetros de la ecuación de Van Huay, sugiriendo una mayor afinidad con los coloides y mayor reserva del nutriente en el corto plazo, asociado a su mayor contenido de CO, CIC y P. Los resultados encontrados pudieron ser comparado con estudios realizados en K y/o en suelos tropicales. Estos estudios sugieren la posibilidad de utilizar las isotermas de adsorción y ecuaciones de dosificación como herramientas para la toma de decisiones en fertilización en suelos de Buenos Aires.

La Eichhornia crassipes (jacinto de agua) ha mostrado ser una especie vegetal prometedora en el tratamiento de aguas residuales. Sin embargo, su uso potencial en la región centroamericana sigue sin explorarse. Para abordar esta brecha de conocimiento, se construyó un sistema de humedales utilizando Eichhornia crassipes en la planta piloto Arturo Pazos de la ERIS/USAC. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el potencial de generación de biogás en función del porcentaje de sólidos volátiles y examinar el comportamiento de varios parámetros de calidad de las aguas residuales. Se realizaron análisis fisicoquímicos del afluente y efluente del humedal artificial para evaluar las concentraciones de nutrientes, materia orgánica e inorgánica y sólidos. Además, se determinó el peso seco y el contenido de cenizas de muestras de Eichhornia crassipes. Los hallazgos indican que la Eichhornia crassipes cultivada en el humedal artificial tienen la capacidad de generar biogás. Sin embargo, se encontró que el porcentaje de sólidos volátiles era bajo. Por lo tanto, la viabilidad de utilizar Eichhornia crassipes para la producción de biogás debe evaluarse más a fondo en un entorno de co-digestión. Además, el estudio demostró el potencial significativo de la Eichhornia crassipes en la eliminación de DBO, DQO, turbidez y SST de las aguas residuales. En particular, se lograron reducciones superiores al 90% para estos parámetros. Estos hallazgos demuestran la notable eficacia de la Eichhornia crassipes para el tratamiento del agua residual con un enfoque ambientalmente sostenible.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da erosão simulada sobre a produtividade do solo e seu impacto econômico.