Search

A Thesis for applying for the degree of Doctor of Philosophy in Agriculture. Väitekiri filosoofiadoktori kraadi taotlemiseks põllumajanduse erialal. The long - term effect of organic and mineral nitrogen fertilizers on soil fertility in five - field crop rotation and on the quality of winter wheat grain yield and dough was studied in the doctoral thesis. The aim was to find out the long-term effect of organic and conventional cropping on total yield, soil fertility (phosphorus and potassium content, pH) and the combined effect of different cropping systems and year on the size distribution of starch granules, the yield of whole grain and fine flour, the interaction of gluten-starch on the rheological properties of wheat dough. The total yield of the five-field crop rotation was on average 25% higher than in organic farming due to mineral fertilizers. During the 10-year experimental period, the soil P content of the conventional treatments did not change, while the K content decreased to 40 mg K per kg dry soil and the soil became more acidic. The use of winter crops and well-composted cattle manure did not maintain the basic levels of P and K in the soil, which is why it is important to monitor the nutrient balance, especially in organic farming, so that soil fertility does not decrease. The effect of the cropping system on the size of the starch grains was not significant, but it was affected by the weather conditions during the experimental years. Flour yield was affected by the size distribution of starch granules, while the increased proportion of smaller diameter granules significantly increased the yield of fine flour. The quality of the dough was affected by several factors, with the nitrogen fertilization regime having a significant effect. If the protein content is more than 13% and the glutenin-gliadin ratio is optimal, the dough has a longer stability time, a lower softening degree and a higher dough quality. The quality of the dough varied more in the organic treatments. The amount of 150 kg/ha of mineral N applied in two parts before flowering ensured stable plant growth and protein and gluten content in different years. Treatments fertilized with lower amounts of nitrogen and organic treatments were more vulnerable to changing weather conditions. Doktoritöös uuriti orgaaniliste ja mineraalsete lämmastikväetiste pikaajalist mõju mulla viljakusele viieväljalises külvikorras ning talinisu terasaagi ja nisutaina kvaliteedile. Eesmärk oli välja selgitada mahe- ja tavaviljeluse pikaajaline mõju külvikorra kogusaagile, mulla viljakusele (fosfori- ja kaaliumisisaldusele, pH) ning eri viljelusviiside ja aasta koosmõju tärklise graanulite suuruse jaotusele, täistera ja peenjahu saagile, gluteeni-tärklise koostoimele nisutaina reoloogilistele omadustele. Tulemustest selgus, et viieväljalise külvikorra kogusaak oli mineraalväetiste toimel keskmiselt 25% kõrgem kui maheviljeluses. Kümneaastase katseperioodi jooksul tavaviljeluse variantide mullas ei muutunud taimele kättesaadava P sisaldus, samas K sisaldus vähenes kuni 40 mg K kg kuiva mulla kohta ning muld muutus happelisemaks. Talivahekultuuride ja hästi komposteerunud veisesõnniku kasutamine ei säilitanud mullas P ja K baastasemeid, mistõttu on oluline eriti maheviljeluses jälgida toitainete bilanssi, et mullaviljakus ei langeks. Viljelusviisi mõju tärkliseterade suurusele ei olnud märkimisväärne, küll aga mõjutasid seda usutaval määral ilmastikutingimused katseaastatel. Jahu saagikust mõjutas tärklise graanulite suuruse jaotus, samas kui väiksema läbimõõduga graanulite suurenenud osakaal suurendas oluliselt peene jahu saagikust. Taina kvaliteeti mõjutasid mitmed tegurid, kusjuures lämmastiku väetamise režiimil oli määrav mõju. Kui proteiinisisaldus on üle 13% ning gluteniini-gliadiini suhe on optimaalne, siis on taina stabiilsusaeg on pikem, pehmenemise tase madalam ja taina kvaliteet kõrgem. Taina kvaliteet varieerus enam mahevariantides. Mineraalse lämmastiku 150 kg/ha kogus, mida anti kahes jaos enne õitsemist, tagas taimede stabiilse kasvu ning valgu- ja gluteenisisalduse erinevatel aastatel. Väiksemate lämmastiku kogustega väetatud variandid ning mahevariandid olid muutuvate ilmastikutingimuste suhtes tundlikumad. Publication of this thesis is supported by the Estonian University of Life Sciences.

Nitrogen accumulates in soils during the process of fertilizer addition to promote the plant growth. When the organic matter decomposes, the form of available nitrogen produced is in the form of nitrate, which is highly mobile. The most significant health effect of nitrate ingestion is methemoglobinemia in infants under six months of age (blue baby syndrome). The mobile nutrients, like nitrate nitrogen, are not stored in the soil as the available forms for the long periods and in large amounts. It depends on the needs for the crops such as vegetables. On the other hand, the vegetables will compete actively for nitrate nitrogen as a mobile nutrient and water. The mobile nutrients must be shared. The fewer the plants, the larger this share is for each plant. Also, this nitrate nitrogen is poisonous for the people who use these vegetables. Nitrate is converted to nitrite by the existing bacteria in the stomach and the Gastro-Intestinal (GI) tract. When nitrite is entered into the blood cells, it converts the hemoglobin to methemoglobin, which causes the anoxemia and cyanosis. The increasing use of pesticides and chemical fertilizers, especially the fertilizers with nitrates compounds, which have been common for the increased production of agricultural crops, has caused the nitrate pollution in the (soil, water, and environment). They have caused a lot of damage to humans and animals. In this research, the nitrate accumulation in different kind of vegetables such as; green pepper, tomatoes, egg plants, watermelon, cucumber, and red pepper were observed in the suburbs of Mashhad, Neisabour, and Sabzevar cities. In some of these cities, the information forms of agronomical practices collected were such as; different vegetable crops fertilizer recommendations, varieties, pesticides, irrigation schedules, etc., which were filled out by some of our colleagues in the research areas mentioned above. Analysis of the samples was sent to the soil and water laboratory in our department in Mashhad. The final results from the chemical analysis of samples showed that the mean levels of nitrates from the samples of the fruit crops in the mentioned cities above were all lower than the critical levels. These fruit crop samples were in the order of: 35.91, 8.47, 24.81, 6.03, 46.43, 2.06 mg/kg dry matter, for the following crops such as; tomato, cucumber, eggplant, watermelon, green pepper, and red pepper. Even though, this study was conducted with limited samples and by considering the mean levels, the use of these crops from the nutritional point of view will not cause the poisoning of humans., {"references":["Baybordi, M., H. Siadat. Agriculture, Fertilizers and Environment (translated). Nezhat Publishing Institute. Yara Internatinal Company. 2005. pp.305.","Chongpraditnum, P., P. Luksanawimol, P. Limsmutchaiporn, and S. Vasunnun, Effect of fertilizers on the content of nitrate in pineapple fruit. Acta Horticulturae, 2000, 529:17-22.","Chilvers C, Inskip H, Caygill C, Bartholomew B, Fraser P, Hill M. A survey of dietary nitrate in well-water users. Int J Epidemiol. 1984;13(3):324–331. (PubMed).","Lorenz, O. A. Potential nitrate level in edible plants part. In: D. R. Nielsen et al. (eds.). Nitrogen in the environment, Vol. 2, Soil-Plant-Nitrogen Relationship, Academic Press, New York. 1976. pp. 201-220.","Malekouti, M. J., The effect of nitrogen fertilizers on nitrate accumulation of vegetables in the Iran farms. Agricultural Research and Natural Resources and Eeducational Organization, Tehran. Iran. Final report. Unpublised. 2002.","Malekouti, M. J., A. Baybordi. And S. J. Tabatabei. Optimized use of manure which is an effective tool in yield increase and optimum quality and pollution decrease in the vegetable crops and upgrade of society health level. Agricultural Science Publishing. Tehran. Iran. 2004.","Malekouti, M. J., A. Nouri, S. Samavat. And M. Basirat. The nitrate accumulation reasons in fruity vegetables such as; (cucumber, tomato, etc..), and the controlling methods. Engineering pamphlet No. 414. Sana Publishers, Agricultural Science Publishing. Soil and Water Institute. Tehran. Iran. 2005.","Maynard, D. N, A. V. Barker. Regulation of nitrate accumulation in vegetables. Acta Horticulture, 1979, 93: 123-159.","National Research Council. Nitrate and nitrite in drinking water. National Academy Press; Washington DC, 1995. p. 63.\n[10]\tSchlatter, C. Wieviel Nitrat vertragt der Mensch. Landw. Forsch. Kongressband. 1985, pp: 58-66.\n[11]\tTerbe, I., Kappel, N. and Tompos D. Investigation of nitrate accumulation in green pepper. International journal of Horticultural Science 2006, 12(1): 21-25.\n[12]\tViragh, Z. A. nitrates a nitrit egeszsegugvi kockazatai., Az EU-s nitrat direktiva Szakmai Forum kiadvanya. Okt. 12. Godollo. 2004, pp:5-24.\n[13]\tWard MH, de Kok TM, Levallois P, et al. Workgroup report: Drinking-water nitrate and health--recent findings and research needs. Environ Health Perspect. 2005;113(11):1607–1614. (PMC free article) (PubMed).\n[14]\tWHO (World Health Organization). Health hazards from nitrates in drinking water. WHO, Regional Office for Europe, Switzerland. 1993."]}

The sorption of nitrate ions on calcined hydrotalcite-type compounds at 550°C (HT550), 650°C (HT650), and 850°C (HT850) from pure water solution at 25°C has been studied. The influence of the temperature was also investigated for the sample calcined at 850°C by studying the sorption process at 10 and 40°C. The experimental sorption data points were fitted to the Langmuir equation in order to calculate the sorption capacities (Xm) of the samples; Xm values range from 61.7 g kg−1 (HT550 at 25°C) to 147.0 g kg−1 (HT850 at 40°C). The values for the removal efficiency (R) obtained ranged from 70.5% for HT550 at 25°C to 99.5% for HT850 at 40°C. The sorption experiments showed that the greater the calcination temperature (850°C), the more effective the removal of nitrate. The increase in the temperature from 10 to 40°C for sample HT850 also tends to increase the sorption of nitrate from 63.3 g kg−1 to 147 g kg−1 and the corresponding removal efficiency from 71.5 to 99.5%.

Wordt de landbouw onevenredig hard getroffen in die gebieden in Nederland waar aan de nitraatconcentratie in het grondwater wordt voldaan? Die vraag probeerden Alterra en de Universiteit Utrecht te beantwoorden in een studie naar de mogelijkheden die de Nitraatrichtlijn biedt om de aanwijzing van nitraatuitspoelingsgevoelige gebieden (kwetsbare zones) en bijbehorende nitraatactieprogramma's te differentiëren naar de landbouw- en milieukundige omstandigheden in de verschillende regio's. Het doel hierachter is een betere aansluiting te krijgen bij de gebiedsgerichte uitwerking van de Kaderrichtlijn Water. De resultaten zijn gebaseerd op literatuurstudie, brainstormsessies, interviews en een bijeenkomst met actoren uit het veld. Een verdere differentiatie is technisch mogelijk via aanwijzing van specifieke kwetsbare zones en het uitzonderen van andere gebieden. Verwacht wordt echter dat het uit te zonderen areaal beperkt zal zijn. Meer perspectief bied een verdergaande (gebiedsgerichte) differentiatie van gebruiksnormen die van toepassing zijn op de aangewezen kwetsbare zones. Nitraatactieprogramma's zijn verder te 'harmoniseren' met stroomgebiedsplannen van de Kaderrichtlijn Water, maar dienen wel als zodanig herkenbaar in stand te blijven.

Wordt de landbouw onevenredig hard getroffen in die gebieden in Nederland waar aan de nitraatconcentratie in het grondwater wordt voldaan? Die vraag probeerden Alterra en de Universiteit Utrecht te beantwoorden in een studie naar de mogelijkheden die de Nitraatrichtlijn biedt om de aanwijzing van nitraatuitspoelingsgevoelige gebieden (kwetsbare zones) en bijbehorende nitraatactieprogramma's te differentiëren naar de landbouw- en milieukundige omstandigheden in de verschillende regio's. Het doel hierachter is een betere aansluiting te krijgen bij de gebiedsgerichte uitwerking van de Kaderrichtlijn Water. De resultaten zijn gebaseerd op literatuurstudie, brainstormsessies, interviews en een bijeenkomst met actoren uit het veld. Een verdere differentiatie is technisch mogelijk via aanwijzing van specifieke kwetsbare zones en het uitzonderen van andere gebieden. Verwacht wordt echter dat het uit te zonderen areaal beperkt zal zijn. Meer perspectief bied een verdergaande (gebiedsgerichte) differentiatie van gebruiksnormen die van toepassing zijn op de aangewezen kwetsbare zones. Nitraatactieprogramma's zijn verder te 'harmoniseren' met stroomgebiedsplannen van de Kaderrichtlijn Water, maar dienen wel als zodanig herkenbaar in stand te blijven.

The use of N in EU countries is subject to constraints as given in the Nitrates Directive (ND). Member states must define Codes of Good Agricultural Practice (voluntary measures) for their whole national territory, as well as designate Nitrate Vulnerable Zones (NVZs) where the risk of nitrate pollution would be high if actions prescribed in the ND were not taken. With specific reference to the designated NVZs, so-called Action Programs (APs) have to be established which contain mandatory measures in order to meet the objectives of the ND. For some countries, APs include N-application standards: explicit limiting values to N inputs. Central to Good Agricultural Practice (GAP) are the fertilizer recommendation systems, which reflect crop N requirements. Recommendations are the starting point for fertilizer planning – a required element of Codes of GAP as prescribed by the ND. They have also served as a reference in those countries where N-application standards were introduced. Another required element in Codes of GAP is the specification of periods when fertilizer application is inappropriate (closed periods). Finally, the fertilizer value of manures is required both for fertilizer planning (GAP) and to assess room for supplemental fertilizer inputs within set N-application standards. These elements together (recommendations, application limits, closed periods, and fertilizer equivalents) constitute the core of rules and regulations in the respective APs and Codes of GAP. Details of these elements, including numerical values, differ between countries. This reflects, in part, differences in biophysical and socio-economic production conditions. To provide a broader basis for justifying rules and numbers for adoption in APs and Codes of GAP, the study documented here compares recommendations and the various restrictions on N use among selected ‘neighbouring’ countries. The study is confined to Flanders, Denmark, Germany, France and The Netherlands. As for major crops, grassland, maize, potatoes, sugar beets, winter wheat, summer barley and onions are addressed.

The use of N in EU countries is subject to constraints as given in the Nitrates Directive (ND). Member states must define Codes of Good Agricultural Practice (voluntary measures) for their whole national territory, as well as designate Nitrate Vulnerable Zones (NVZs) where the risk of nitrate pollution would be high if actions prescribed in the ND were not taken. With specific reference to the designated NVZs, so-called Action Programs (APs) have to be established which contain mandatory measures in order to meet the objectives of the ND. For some countries, APs include N-application standards: explicit limiting values to N inputs. Central to Good Agricultural Practice (GAP) are the fertilizer recommendation systems, which reflect crop N requirements. Recommendations are the starting point for fertilizer planning – a required element of Codes of GAP as prescribed by the ND. They have also served as a reference in those countries where N-application standards were introduced. Another required element in Codes of GAP is the specification of periods when fertilizer application is inappropriate (closed periods). Finally, the fertilizer value of manures is required both for fertilizer planning (GAP) and to assess room for supplemental fertilizer inputs within set N-application standards. These elements together (recommendations, application limits, closed periods, and fertilizer equivalents) constitute the core of rules and regulations in the respective APs and Codes of GAP. Details of these elements, including numerical values, differ between countries. This reflects, in part, differences in biophysical and socio-economic production conditions. To provide a broader basis for justifying rules and numbers for adoption in APs and Codes of GAP, the study documented here compares recommendations and the various restrictions on N use among selected ‘neighbouring’ countries. The study is confined to Flanders, Denmark, Germany, France and The Netherlands. As for major crops, grassland, maize, potatoes, sugar beets, winter wheat, summer barley and onions are addressed.

De mogelijkheden inzake het bemesten met vloeibare stikstofmeststoffen op een rijtje

Doel van het onderzoek is een actueel overzicht te geven van de beschikbare kennis van 1. effecten van de uitvoering van landbouwmilieumaatregelen, 2. de Nitraatrichtlijn, en 3. de overgang naar bedrijfstoeslagen, op natuur en landschap. Daarbij zal de wisselwerking tussen beleid en onderzoek aan de orde komen. We richten ons op de gepubliceerde kennis (literatuuronderzoek dus) die momenteel aanwezig is bij betrokken kennisinstellingen in Nederland, Engeland, Vlaanderen (België) en Noordrijn-Westfalen (Duitsland). Daarbij gaat het om de vragen: Welke kennis is er in ons omliggende landen wat betreft de drie thema's; en wat kunnen we leren van een vergelijking tussen de kennisontwikkeling in Nederland en die in de ons omliggende landen? Het LEI komt met een vergelijkende analyse

Doel van het onderzoek is een actueel overzicht te geven van de beschikbare kennis van 1. effecten van de uitvoering van landbouwmilieumaatregelen, 2. de Nitraatrichtlijn, en 3. de overgang naar bedrijfstoeslagen, op natuur en landschap. Daarbij zal de wisselwerking tussen beleid en onderzoek aan de orde komen. We richten ons op de gepubliceerde kennis (literatuuronderzoek dus) die momenteel aanwezig is bij betrokken kennisinstellingen in Nederland, Engeland, Vlaanderen (België) en Noordrijn-Westfalen (Duitsland). Daarbij gaat het om de vragen: Welke kennis is er in ons omliggende landen wat betreft de drie thema's; en wat kunnen we leren van een vergelijking tussen de kennisontwikkeling in Nederland en die in de ons omliggende landen? Het LEI komt met een vergelijkende analyse

Ondanks een strategie gericht op verzorging van de bodemvruchtbaarheid kan tijdens de biologische teelt van groenten- en akkerbouwgewassen een additionele gift met een snelwerkende meststof noodzakelijk zijn. In de praktijk hebben we het dan over de inzet van hulpmeststoffen. Voor de biologische landbouw zijn er diverse hulpmeststoffen op de markt. De verschillen zitten vooral in de stikstofbeschikbaarheid, de herkomst en de prijs. In deze brochure zetten we de actuele kennis op een rij.

Ondanks een strategie gericht op verzorging van de bodemvruchtbaarheid kan tijdens de biologische teelt van groenten- en akkerbouwgewassen een additionele gift met een snelwerkende meststof noodzakelijk zijn. In de praktijk hebben we het dan over de inzet van hulpmeststoffen. Voor de biologische landbouw zijn er diverse hulpmeststoffen op de markt. De verschillen zitten vooral in de stikstofbeschikbaarheid, de herkomst en de prijs. In deze brochure zetten we de actuele kennis op een rij.

Tijdens beweiding vormen urineplekken hotspots van nitraat, die niet geheel door het gewas kunnen worden opgenomen. In de studie wordt gekeken naar mogelijkheden om door aanpassing van het beweidingsregime het ongewenste weglopen van nitraat in het milieu te voorkomen

Nederland heeft vastgelegd, dat de stikstofbemesting van een gewas dat geteeld wordt na het vernieuwen van grasland wordt bepaald aan de hand van een bodemanalyse. De resultaten van dit onderzoek worden getoetst in het veld

Stikstof bemesten op 75 procent van de gebruiksnorm beperkt de uitspoeling, maar op zandgrond wordt de nitraatrichtlijn voor grondwater dan nog overschreden. De stikstofnorm verscherpen is een optie, maar er zijn effectievere maatregelen om de nitraatrichtlijn niet te overschrijden. De vraag is alleen wie dat gaat betalen

Nederland heeft vastgelegd, dat de stikstofbemesting van een gewas dat geteeld wordt na het vernieuwen van grasland wordt bepaald aan de hand van een bodemanalyse. De resultaten van dit onderzoek worden getoetst in het veld

In het najaar van 2003 heeft het LEI (o.b.v. drs. Floor Geerling-Eiff en drs. Francisca Hubeek) een evaluatie uitgevoerd naar de mate waarin kennis vanuit het actieplan Nitraatprojecten is doorgestroomd naar de brede praktijk: alle Minas-plichtige agrarische ondernemers in Nederland. De Erasmus Universiteit Rotterdam (in de persoon van dr. Peter van Baalen) heeft een essentiële bijdrage geleverd aan deze evaluatie bij de opzet van het onderzoek en de interpretatie van de resultaten. Doel van het actieplan dat in deze studie werd geëvalueerd, was het tot stand brengen van projecten die zich richten op het in de agrarische praktijk ontwikkelen en verspreiden van kennis met betrekking tot mineralenmanagement, gericht op het tijdig realiseren (onderschrijden) van de Minaseindnormen en de bijbehorende emissies. Het gaat daarbij om mineralenmanagement in ruime zin: het verbeteren van de bedrijfsopzet en/of de bedrijfsvoering om de benutting van mineralen te vergroten, dus inclusief het optimaliseren van het gebruik van dierlijke mest en het aanpassen van de mestafzet. In het onderzoek zijn de doeltreffendheid en het doelbereik onderzocht; dat wil zeggen dat gekeken is naar de relatie tussen het instrument 'Nitraatprojecten' en het gedrag van ondernemers

In dit infoblad wordt op de gevolgen voor de Boomteeltsector ingegaan. De behoefte en opname van stikstof en fosfaat in een meerjarige teelt is doorgaans laag in het jaar van planten. Dit is echter ook het jaar dat organische producten toegediend worden. In de Boomteelt is daarom specifiek aandacht nodig voor duurzaam bodembeheer met beperkte stikstof- en fosfaatoverschotten

In het najaar van 2003 heeft het LEI (o.b.v. drs. Floor Geerling-Eiff en drs. Francisca Hubeek) een evaluatie uitgevoerd naar de mate waarin kennis vanuit het actieplan Nitraatprojecten is doorgestroomd naar de brede praktijk: alle Minas-plichtige agrarische ondernemers in Nederland. De Erasmus Universiteit Rotterdam (in de persoon van dr. Peter van Baalen) heeft een essentiële bijdrage geleverd aan deze evaluatie bij de opzet van het onderzoek en de interpretatie van de resultaten. Doel van het actieplan dat in deze studie werd geëvalueerd, was het tot stand brengen van projecten die zich richten op het in de agrarische praktijk ontwikkelen en verspreiden van kennis met betrekking tot mineralenmanagement, gericht op het tijdig realiseren (onderschrijden) van de Minaseindnormen en de bijbehorende emissies. Het gaat daarbij om mineralenmanagement in ruime zin: het verbeteren van de bedrijfsopzet en/of de bedrijfsvoering om de benutting van mineralen te vergroten, dus inclusief het optimaliseren van het gebruik van dierlijke mest en het aanpassen van de mestafzet. In het onderzoek zijn de doeltreffendheid en het doelbereik onderzocht; dat wil zeggen dat gekeken is naar de relatie tussen het instrument 'Nitraatprojecten' en het gedrag van ondernemers

In dit infoblad wordt op de gevolgen voor de Boomteeltsector ingegaan. De behoefte en opname van stikstof en fosfaat in een meerjarige teelt is doorgaans laag in het jaar van planten. Dit is echter ook het jaar dat organische producten toegediend worden. In de Boomteelt is daarom specifiek aandacht nodig voor duurzaam bodembeheer met beperkte stikstof- en fosfaatoverschotten

De MINAS wetgeving werkt met maxima voor de toegestane overschotten van N en P op de mineralenbalans om aan de nitraatnorm van 50 mg per liter in het bovenste grondwater te voldoen. Vanuit het ministerie van LNV is de vraag gesteld met welke maatregelen aan de nitraatnorm voldaan kan worden en wat het effect is van steeds verder gaande normen op de bedrijfseconomie en op de nitraatconcentratie

De MINAS wetgeving werkt met maxima voor de toegestane overschotten van N en P op de mineralenbalans om aan de nitraatnorm van 50 mg per liter in het bovenste grondwater te voldoen. Vanuit het ministerie van LNV is de vraag gesteld met welke maatregelen aan de nitraatnorm voldaan kan worden en wat het effect is van steeds verder gaande normen op de bedrijfseconomie en op de nitraatconcentratie

The Netherlands has attempted to follow EU guidelines in developing national policies to reduce pollution of groundwater by nitrates originating from (over) fertilized agricultural land. The EU has not been satisfied with these policies and this is resulting in legal conflicts. National policies have focused on nitrogen budgeting and on fertilization rates, over-simplifying the crucial role of soils during the leaching of nitrates to groundwater. As an alternative, a dynamic approach using simulation modeling is introduced as is illustrated for a study area in the Netherlands. A number of considerations for future policy directions are suggested, including requirements for research: (i) promotion of research aimed at improving and maintaining nutrient use efficiency at farm level; (ii) promotion of joint learning experiences between farmers and researchers, where farmers' organizations could act as "research consortia"; (iii) emphasis on site and time specific management (precision agriculture) in policy development, and provision of site-specific advice via modem information and communication technologies; (iv) clearer guidelines for groundwater monitoring procedures, including additional monitoring at greater depths and consideration of groundwater quality from an appropriate regional perspective; (v) groundwater monitoring should take place at locations selected according to specific hydro-geological characteristics, rather than being executed at random and (vi) clear goals that are defined within existing and future policies at EU and international level, should allow for regional differentiation in indicators; these being the outcome of negotiations between farmers or their representatives, policy makers and researchers. (C) 2003 Elsevier Ltd. All rights reserved.

Sinds 1988 voert Baden-Württemberg een stringent beleid om in ca. 360.000 ha beschermings-gebieden de nitraat-N-emissies terug te dringen. Uitgangspunten zijn gebiedsgedifferentieerde beperkingen ten aanzien van N-bemesting die is gebaseerd op behoefte en N-aanbod vanuit de bodem, aard van de meststof en aanwendingstijd, de plicht om altijd een begroeiing op het veld te hebben en vergoedingen voor bedrijfseconomisch nadeel van bovenwettelijke inspaning. Als handhavings-parameter fungeert de hoeveelheid bodemnitraat-N in het najaar die aan een naar bodemtypen gedifferentieerde streefwaarde moet voldoen, terwijl bij overschrijding van een tolerantiegrens sancties volgen. Het resultaat is een geleidelijk dalende hoeveelheid najaarsbodemNitraat-N met 50 kg/ha in de periode 1988-2000 maar ook een relatieve daling van de opbrengsten met 3 - 11% voor granen en 2 - 7% voor de overige gewassen. De bodembemonstering vindt steekproefsgewijze plaats op ca. 15% van het beschermd areaal. De bemonsterings- en analysekosten bedragen EURO 39,- per bemonsterd perceel.

Proeftuin Zwaagdijk en PPO-Lelystad onderzochten in de periode 2000-2002 de teeltzekerheid, opbrengst en kwaliteit van biologische witlof. Het onderzoek spitste zich toe op bemesting en onkruidbestrijding (door afbranden) tijdens de teelt van witlofpennen, en toepassing van verschillende soorten biologische meststoffen en witlofrassen tijdens de trek. Knelpunten in de witlofproductie zijn er vooral in de trek; de wortelteelt is goed te doen. Tijdens de trek kan door toediening van naar nitraat omgezette varkensdrijfmest een flinke productiestijging gerealiseerd worden; nadeel is dat de ziektedruk door schimmels kan toenemen

Sinds 1988 voert Baden-Württemberg een stringent beleid om in ca. 360.000 ha beschermings-gebieden de nitraat-N-emissies terug te dringen. Uitgangspunten zijn gebiedsgedifferentieerde beperkingen ten aanzien van N-bemesting die is gebaseerd op behoefte en N-aanbod vanuit de bodem, aard van de meststof en aanwendingstijd, de plicht om altijd een begroeiing op het veld te hebben en vergoedingen voor bedrijfseconomisch nadeel van bovenwettelijke inspaning. Als handhavings-parameter fungeert de hoeveelheid bodemnitraat-N in het najaar die aan een naar bodemtypen gedifferentieerde streefwaarde moet voldoen, terwijl bij overschrijding van een tolerantiegrens sancties volgen. Het resultaat is een geleidelijk dalende hoeveelheid najaarsbodemNitraat-N met 50 kg/ha in de periode 1988-2000 maar ook een relatieve daling van de opbrengsten met 3 - 11% voor granen en 2 - 7% voor de overige gewassen. De bodembemonstering vindt steekproefsgewijze plaats op ca. 15% van het beschermd areaal. De bemonsterings- en analysekosten bedragen EURO 39,- per bemonsterd perceel.

De minerale stikstof die in het najaar in de bodem zit is een maat voor de hoeveelheid uitspoelbare stikstof en het nitraatgehalte van het grondwater

De mogelijkheden inzake het bemesten met vloeibare stikstofmeststoffen op een rijtje

Proeftuin Zwaagdijk en PPO-Lelystad onderzochten in de periode 2000-2002 de teeltzekerheid, opbrengst en kwaliteit van biologische witlof. Het onderzoek spitste zich toe op bemesting en onkruidbestrijding (door afbranden) tijdens de teelt van witlofpennen, en toepassing van verschillende soorten biologische meststoffen en witlofrassen tijdens de trek. Knelpunten in de witlofproductie zijn er vooral in de trek; de wortelteelt is goed te doen. Tijdens de trek kan door toediening van naar nitraat omgezette varkensdrijfmest een flinke productiestijging gerealiseerd worden; nadeel is dat de ziektedruk door schimmels kan toenemen

Stikstof bemesten op 75 procent van de gebruiksnorm beperkt de uitspoeling, maar op zandgrond wordt de nitraatrichtlijn voor grondwater dan nog overschreden. De stikstofnorm verscherpen is een optie, maar er zijn effectievere maatregelen om de nitraatrichtlijn niet te overschrijden. De vraag is alleen wie dat gaat betalen

De minerale stikstof die in het najaar in de bodem zit is een maat voor de hoeveelheid uitspoelbare stikstof en het nitraatgehalte van het grondwater