[Resumen] Introducción: La mucositis oral es una complicación con alta tasa de incidencia en el tratamiento del cáncer de cabeza y cuello. La enfermería dispone de diversas intervenciones no farmacológicas para tratar la mucositis y paliar sus síntomas. Entre los agentes naturales que se pueden emplear, se encuentra la cúrcuma, la cual es un complemento seguro. Objetivo: Analizar mediante una revisión bibliográfica la evidencia científica existente para conocer la eficacia de la cúrcuma/curcumina en el manejo de la mucositis oral en pacientes con cáncer de cabeza y cuello que se encuentren a tratamiento de radioterapia o radioterapia y quimioterapia Metodología: Se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases de datos PubMed, CINAHL, Scopus, WOS, BVS y Cochrane. Tras aplicar los criterios de inclusión y exclusión, finalmente se seleccionaron 8 artículos para la ejecución de esta revisión. Discusión: Los autores analizan la eficacia de diversas presentaciones de cúrcuma/curcumina en la mucositis oral para la disminución de su incidencia, gravedad, dolor y disminución de la pérdida de peso sin llegar a un consenso entre ellos. Conclusión: La evidencia científica disponible no permite establecer pautas de tratamiento empleando cúrcuma/curcumina, pero demuestra que es eficaz a la hora de reducir incidencia, gravedad, dolor y pérdida de peso en la mucositis oral, por lo que se necesita más investigación en este campo., [Resumo] Introdución: A mucosite oral é unha complicación con alta taxa de incidencia no tratamento do cancro de cabeza e pescozo. A enfermería dispón de diversas intervencións non farmacolóxicas para tratar a mucosite e paliar os seus síntomas. Entre os axentes naturais que se poden empregar, encóntrase a cúrcuma, a cal é un complemento seguro. Obxectivo: Analizar, mediante unha revisión bibliográfica, a evidencia científica existente para coñecer a eficacia da cúrcuma/curcumina no manexo da mucosite oral en pacientes con cancro de cabeza e pescozo que se encontren a tratamento de radioterapia ou radioterapia e quimioterapia. Metodoloxía: Realizouse unha busca bibliográfica nas bases de datos PubMed, CINAHL, Scopus, WOS, BVS e Cochrane. Despois de aplicar os criterios de inclusión e exclusión, finalmente seleccionáronse 8 artigos para execución desta revisión. Discusión: Os autores analizan a eficacia de diversas presentación de cúrcuma/curcumina na mucosite oral para a diminución da súa incidencia, gravidade, dor e diminución da perda de peso sen chegar a un consenso entre eles. Conclusión: A evidencia científica dispoñible non permite establecer pautas de tratamento empregando cúrcuma/curcumina, pero demostra que é eficaz a hora de reducir a incidencia, a gravidade, a dor e a perda de peso na mucosite oral, polo que se necesita máis investigación neste campo., [Abstract] Introduction: Oral mucositis is a complication with a high incidence rate in the treatment of head and neck cancer. Nursing has various nonpharmacological interventions to treat mucositis and alleviate its symptoms. Among the natural agents that can be used is turmeric, which is a safe complement. Objective: To analyse, through a bibliographic review, the existing scientific evidence to know the effectiveness of turmeric/curcumin in the management of oral mucositis in patients with head and neck cancer who are undergoing radiotherapy treatment or radiotherapy and chemotherapy. Methodology: A bibliographic search was carried out in the PubMed, CINAHL, Scopus, WOS, BVS and Cochrane databases. After applying the inclusion and exclusion criteria, 8 articles were finally selected to carry out this review. Discussion: The authors analyse the effectiveness of various presentations of turmeric/curcumin in oral mucositis to reduce its incidence, severity, pain and decrease weight loss without reaching a consensus among them. Conclusion: The available scientific evidence does not allow establishing treatment guidelines using turmeric/curcumin, but it demonstrates that it is effective in reducing incidence, severity, pain and weight loss in oral mucositis, so more research is needed in this field.