Search

This study aimed to determine the nutritional characteristics of fresh and ensiled mixtures made from legumes and four carbohydrate sources. The experiment was carried out between 2015 and 2016. A random factorial design was used with combinations of four legume species (Vigna unguiculata, Arachis pintoi, Cratylia argentea, Erythrina poeppigiana) and 4 carbohydrate sources (sugar cane molasses, dehydrated citrus pulp, ground corn, and immature square banana fruit), for a total of 16 treatments. The forages were chopped and placed in vacuum-packed bags for 50 days. Artisanal bacterial inoculum (1 L/ton) was added to all treatments, with four repetitions. The bromatology of the silages was affected by the legume species and the carbohydrate source. Dry matter content of the silages was less than 23%, with tree silages having the highest average (19.9%) compared to herbaceous legumes (12.6%). The crude protein showed values between 13.9-19.4% in the different treatments. Non-fibrous carbohydrates had a concentration between 23.1-37.5%. Acid detergent fiber ranged between 21.6-38.2% and total digestible nutrients showed a range between 58.3-66.1%. Cratylia silages were the materials showing the greatest contribution of crude protein, due to their nutrient content, although they also showed the lowest energy content, regardless of the type of carbohydrate used. On the other hand, ground corn was the source of carbohydrates causing most of the changes in the silages, since it increased the values ​​of dry matter, non-fibrous carbohydrates, and energy. El objetivo de este estudio fue determinar las características nutricionales de mezclas frescas y ensiladas, elaboradas a partir de leguminosas y cuatro fuentes de carbohidratos. El experimento fue realizado entre los años 2015 y 2016. Se utilizó un diseño factorial al azar, donde se combinaron cuatro especies de leguminosas (Vigna unguiculata, Arachis pintoi, Cratylia argentea, Erythrina poeppigiana) y cuatro fuentes de carbohidratos (melaza de caña de azúcar, pulpa de cítricos deshidratada, maíz molido y fruto inmaduro de guineo cuadrado), para un total de 16 tratamientos. Los forrajes fueron picados y colocados en bolsas de empaque al vacío durante 50 días. A todos los tratamientos se les agregó inóculo bacterial artesanal (1 L/ton), y fueron repetidos 4 veces. La bromatología de los ensilados fue influenciada por el efecto de la especie leguminosa y de la fuente de carbohidratos. El contenido de materia seca de los ensilados fue menor a 23%, siendo los ensilados de arbóreas los de mayor promedio (19,9%) en comparación con las leguminosas herbáceas (12,6%). La proteína cruda mostró valores entre el 13,9-19,4% en los diferentes tratamientos; los carbohidratos no fibrosos presentaron una concentración entre 23,1-37,5%; la fibra en detergente ácido fluctuó entre 21,6-38,2%; y el total de nutrientes digestibles mostró un intervalo entre 58,3-66,1%. Los ensilados de Cratylia son los materiales que, por su contenido de nutrientes, muestran mayor aporte de proteína bruta, aunque son los de menor contenido energético sin importar el tipo de carbohidrato que se utilice. Por otra parte, el maíz molido fue la fuente de carbohidratos que más cambios provocó en los ensilados, ya que aumentó los valores de materia seca, carbohidratos no fibrosos y energía.

This study examined the quality of silage from two cultivars of energy cane (Saccharum spontaneum) produced with different additives. The experiment was laid out in a completely randomized design with a 2×5 factorial arrangement of treatments consisting of two cultivars (VG3, VG1126) and four additives (1% urea; 1% NaOH; 1% CaO; and 1.0 × 1011 CFU g-1 of Lactobacillus plantarum- LP) + control, with eight replicates. Experimental mini-silos were used, which were opened 72 days after ensiling. The dry matter (DM), crude protein (CP), organic matter (OM), mineral matter (MM), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) contents, and silage degradability were. We identified significant interactions effect between cultivar and type of additive for DM, CP, EE, NDF. ADF. Organic and mineral matter percentage were similar between the two cultivars. LP was the least beneficial additive for DM degradation.After 72 h of fermentation, in vitro NDF degradation of cultivar VG3 increased due to urea, NaOH, and CaO, whereas degradation cultivar VG1126 decreased when inoculated with LP or CaO. The NaOH and CaO improved silage degradability thus improving its quality. The use of LP in the present study did not benefit silage for energy-cane cultivars. The use of NaOH and CaO improves the quality of the silage, two varieties of sugarcane energy VG3 and VG1126, enabling its use with better efficiency for animal feed. RESUMO Este estudo avaliou a qualidade da silagem de duas cultivares de cana-de-energia (Saccharumspontaneum) produzidas com diferentes aditivos. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 2 × 5 de tratamentos composto por duas cultivares (VG3, VG1126) e quatro aditivos (1% uréia; 1% NaOH; 1% CaO; e 1,0 × 1011 UFC g -1 de Lactobacillus plantarum- LP) + controle, com oito repetições. Foram utilizados minisilos experimentais, os quais foram abertos 72 dias após a ensilagem. Os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria orgânica (MO), matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) e degradabilidade da silagem foram avaliados. Identificou-se efeito de interação significativo entre cultivar e tipo de aditivo para MS, PB, EE, FDN. ADF. As porcentagens de matéria orgânica e mineral foram semelhantes entre as duas cultivares. LP foi o aditivo menos benéfico para a degradação da MS. Após 72 h de fermentação, a degradação in vitro da FDN da cultivar VG3 aumentou devido à uréia, NaOH e CaO, enquanto a degradação da cultivar VG1126 diminuiu quando inoculada com LP ou CaO. O NaOH e o CaO melhoraram a degradabilidade da silagem, melhorando assim sua qualidade. O uso da LP no presente estudo não beneficiou a silagem para cultivares de cana-de-energia. O uso de NaOH e CaO melhora a qualidade da silagem, duas variedades de energia da cana-de-açúcar VG3 e VG1126, possibilitando seu uso com melhor eficiência para ração animal

The objective of this research was to evaluate the effect of the addition of Square banana on the nutritional and fermentative quality of silages of Cratylia argentea and Erythrina poepiggiana. The study was carried out in Upala, Costa Rica from April to November 2016. A completely randomized factorial design was used with 4 levels of Square banana and 2 species of legumes. Silages were made in 5 kg plastic bags and stored during 50 days. At the opening, bromatological characteristics of silages were measured, as well as the fermentation indicators. It was detected that the Square banana affects fermentation with pH values ranging from 4.3-4.8 and lactate 1.61-3.91% DM. In the same way, the Square banana affects the nutritional value, with concentrations of crude protein, non-fibrous carbohydrates and neutral detergent fiber that ranged between 9.40-16.66, 21.78-57.88 and 21.15-48.55% of DM, respectively. The energy content increased as the amount of Square banana did in the mixture, the energy of the silage fluctuated between 1.38-1.73 Mcal/kg DM. In conclusion, all the silages with Square banana presented adequate characteristics to be used as a ruminant supplement, although the best results were obtained at 15% and 30% levels. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la adición del guineo cuadrado sobre la calidad nutricional y fermentativa de ensilajes de Cratylia argentea y Erythrina poepiggiana. El estudio se llevó a cabo en Upala, Costa Rica, entre abril y noviembre de 2016. Se utilizó un diseño factorial completamente aleatorizado con 4 niveles de guineo cuadrado y 2 especies de leguminosas. Los ensilajes se realizaron en bolsas plásticas de 5 kg y se almacenaron durante 50 días. Al momento de la apertura, se midieron características bromatológicas de los ensilajes, así como los indicadores de fermentación. Se detectó que el guineo cuadrado afecta los indicadores fermentativos con valores de pH entre 4.3-4.8 y de lactato 1,61-3,91% de la MS. De la misma manera, el guineo cuadrado afecta la composición nutricional con concentraciones de proteína cruda, carbohidratos no fibrosos y fibra detergente neutro, que oscilaron entre 9,40-16,66; 21,78-57,88 y 21,15-48,55% de la MS, respectivamente. El contenido de energía se incrementó conforme aumentó la cantidad de guineo cuadrado en la mezcla, la energía de los ensilados fluctuó entre 1,38-1,73 Mcal/kg MS. En conclusión, todas las mezclas con guineo cuadrado presentaron características adecuadas para ser utilizadas como suplemento de rumiantes, aunque se obtuvieron los mejores resultados en los niveles de 15 y 30%.

El objetivo de esta investigación fue determinar las características nutricionales y fermentativas de los ensilados de pasto King grasscon sustitución por raíz de yuca (Manihot esculentaCrantz) de rechazo. El experimento se desarrolló entre mayo y setiembre de 2018, se utilizódiseñofactorial completamenteal azar con12tratamientos, cuatroniveles de sustitución con yuca(0, 15, 30y 45% peso/peso)y tres niveles de urea (0, 0,5 y 1% peso/peso). Cada tratamiento tuvo cincorepeticiones. Los materialesfueron cosechados y picados en Upala, Costa Rica,mientrasla parte experimental se desarrolló en Montes de Oca, Costa Rica. Las mezclas se almacenaron durante sesentadías en bolsasde5 kg. Lostratamientos sin yucapresentaron valores de pHaceptables,sin embargo los tratamientos con yuca mostraronconcentraciones mayores demateria seca,carbohidratos no fibrosos y energía.Sin embargo, en todos los tratamientos donde se utilizó la yucase redujo la concentración de los componentes de la fibra y la digestibilidad de la fibra detergente neutro y la proteína cruda. La urea permitió incrementar el contenido de proteína de los ensilados. Los materiales ensilados tienen el potencial para producir 1,6-2,3kg leche/vaca, al consumir 5 kg material y 5,1-6,9 kgleche/vaca, al consumir 15 kg material.En conclusión, la sustitución del forraje de pasto King grass por raíz de yuca de rechazo, permitió una adecuada conservaciónypropicia el incremento del aporte energético de los ensilados,sin embargo se debe cuidar el contenido de proteína cruda ya que también se ve reducida al utilizar mayor cantidad de raíz, por lo que se debe considerar su uso como complemento dentro de una dieta balanceada. The objective of this study was to determine the nutritional and fermentative characteristics of King grass silage with substitution by rejected cassava root (Manihot esculenta Crants). The experiment was carried out between May and September 2018, using a completely randomized factorial design with 12 treatments, four substitution levels with cassava (0, 15, 30 and 45% w/w) and three levels of urea (0, 0.5and 1% w/w). Each treatment had five replicates. The materials were harvested and chopped in Upala, Costa Rica, while the experimental part was carried out in Montes de Oca, Costa Rica. The mixtures were stored for sixty days in 5 kg bags. The treatments withoutcassava presented acceptable pH values, however the treatments with cassava showed higher concentrations of dry matter, non-fibrous carbohydrates and energy. However, in all treatments where cassava was used, the concentration of fiber components and the digestibility of neutral detergent fiber and crude protein were reduced. Urea increased the protein content of the silages. The ensiled materials have the potential to produce 1.6-2.3 kg milk/cow, by consuming 5 kg of material and 5.1-6.9 kg of milk/cow, when consuming 15 kg of material. In conclusion, the substitution of King grass pasture forage by reject cassava root, allowed an adequate conservation and enhance energy contribution of silages, nevertheless the content of crude protein must be taken in consideration since it is also reduced while more root is used, so silage use should be considered as a supplement within a balanced diet. Universidad de Costa Rica/[739-B7-128]/UCR/Costa Rica UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Zootecnia UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro de Investigación en Nutrición Animal (CINA)

Introduction. Tropical pastures have higher fiber content in proportion to other nutrients, this limits the dry matter intake by ruminants. Usage of additives in silage can improve nutritive content in forages that can be preserved to use in moments of lower forage availability. Objective. The objective of this research was to evaluate the effect of substituting Megathyrsus maximus cv Mombaza grass for immature square bananas (Musa ABB) and urea in silages. Materials and methods. The experiment was carried out between August and December 2016. A factorial design with eight treatments was used. The forage mixtures were stored for sixty days in bags of 5.0 kg bags. Results. Usage of square banana fruit produced an increase in pH, ammonia nitrogen, and urea. The fruit also increased the concentration of dry matter and non-fibrous carbohydrates, this improved the relative value of the forage and the energy content. On the other hand, urea improved the crude protein content by 10 percentage units, due to its contribution as non-proteic nitrogen. The energy content of the treatments fluctuated between 59.5 and 63.6% TND, in the treatments with greater use of square banana fruit. Conclusion. Silage with 30% of substitution by square banana fruit and 0.5 - 1.0% urea are considered an alternative for feeding ruminants, as a complement to a balanced diet. Introducción. Los pastos tropicales poseen mayor contenido de fibra en proporción con otros nutrientes, esto limita el consumo de materia seca por parte de los rumiantes. El uso de aditivos en el ensilaje permite optimizar el contenido nutricional en los forrajes que pueden conservarse para utilizarlos en momentos de menor disponibilidad forrajera. Objetivo. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de sustituir en ensilados, porcentajes de pasto Megathyrsus maximus cv Mombaza por fruto inmaduro de guineo cuadrado (Musa ABB) y urea. Materiales y métodos. El experimento se desarrolló entre agosto y diciembre de 2016. Se utilizó un diseño factorial con ocho tratamientos. Las mezclas se almacenaron durante sesenta días en bolsas de 5,0 kg. Resultados. El uso de fruto de guineo cuadrado produjo incremento del pH, el nitrógeno amoniacal, y la urea. El fruto también aumentó la concentración de materia seca y carbohidratos no fibrosos, esto mejoró el valor relativo del forraje y el contenido de energía. La urea mejoró en diez unidades porcentuales el contenido de proteína cruda, debido a su aporte de nitrógeno no proteico. El contenido de energía de los tratamientos varió entre 59,5 y 63,6%TND, y la mayor energía se obtuvo en los tratamientos con mayor uso de fruto de guineo cuadrado. Conclusión. Los ensilados con 30% de sustitución con fruto de guineo cuadrado y 0,5 - 1,0% de urea, se pueden considerar una alternativa para alimentación de rumiantes, como complemento de una dieta balanceada.

Resumen Introducción. Los pastos tropicales poseen mayor contenido de fibra en proporción con otros nutrientes, esto limita el consumo de materia seca por parte de los rumiantes. El uso de aditivos en el ensilaje permite optimizar el contenido nutricional en los forrajes que pueden conservarse para utilizarlos en momentos de menor disponibilidad forrajera. Objetivo. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de sustituir en ensilados, porcentajes de pasto Megathyrsus maximus cv Mombaza por fruto inmaduro de guineo cuadrado (Musa ABB) y urea. Materiales y métodos. El experimento se desarrolló entre agosto y diciembre de 2016. Se utilizó un diseño factorial con ocho tratamientos. Las mezclas se almacenaron durante sesenta días en bolsas de 5,0 kg. Resultados. El uso de fruto de guineo cuadrado produjo incremento del pH, el nitrógeno amoniacal, y la urea. El fruto también aumentó la concentración de materia seca y carbohidratos no fibrosos, esto mejoró el valor relativo del forraje y el contenido de energía. La urea mejoró en diez unidades porcentuales el contenido de proteína cruda, debido a su aporte de nitrógeno no proteico. El contenido de energía de los tratamientos varió entre 59,5 y 63,6%TND, y la mayor energía se obtuvo en los tratamientos con mayor uso de fruto de guineo cuadrado. Conclusión. Los ensilados con 30% de sustitución con fruto de guineo cuadrado y 0,5 - 1,0% de urea, se pueden considerar una alternativa para alimentación de rumiantes, como complemento de una dieta balanceada. Abstract Introduction. Tropical pastures have higher fiber content in proportion to other nutrients, this limits the dry matter intake by ruminants. Usage of additives in silage can improve nutritive content in forages that can be preserved to use in moments of lower forage availability. Objective. The objective of this research was to evaluate the effect of substituting Megathyrsus maximus cv Mombaza grass for immature square bananas (Musa ABB) and urea in silages. Materials and methods. The experiment was carried out between August and December 2016. A factorial design with eight treatments was used. The forage mixtures were stored for sixty days in bags of 5.0 kg bags. Results. Usage of square banana fruit produced an increase in pH, ammonia nitrogen, and urea. The fruit also increased the concentration of dry matter and non-fibrous carbohydrates, this improved the relative value of the forage and the energy content. On the other hand, urea improved the crude protein content by 10 percentage units, due to its contribution as non-proteic nitrogen. The energy content of the treatments fluctuated between 59.5 and 63.6% TND, in the treatments with greater use of square banana fruit. Conclusion. Silage with 30% of substitution by square banana fruit and 0.5 - 1.0% urea are considered an alternative for feeding ruminants, as a complement to a balanced diet.

The objective of this study was to determine the nutritional characteristics of silage mixtures of pineapple crown including dehydrated citrus pulp and hay, with increasing levels of urea. The experiment was conducted between May to September 2013 and the crowns were from Guapiles, Costa Rica. These were chopped to obtain an average particle size of 3 cm, and packaged in vacuum- sealed bags to which were added: urea (0, 0.5, 1.0, 1.5% w/w fresh basis), 2 high sources of dry matter: hay (H) of Transvala grass (Digitaria decumbens Stent, cv Transvala) and dehydrated citrus pulp (DCP), both at a level of inclusion (10% w/w fresh basis), and a single level of molasses (3% w/w) and bacterial inoculum by molasses fermentation with whey (1 l/t). Also a sample without additives was prepared as a control. Hay increased dry matter content and all fiber components, but reduced crude protein content, non fibrous carbohydrates, and total digestible nutrients.. When PCD was used, the fiber level was reduced which increased digestibility of ensiled mixture. The use of urea increased the CP content and reduced nitrogen linked to fiber by a dilution effect. It was estimated that, silage materials allow to obtain from 0.43 to 1.89 kg of milk/cow, whenconsuming 5 kg fresh matter (FM)/animal; 0.86 to 3.77 kg milk/cow when consuming 10 kg FM/animal; 1.29 to 5.66 kg milk/cow when consuming 15 kg FM/animal. El objetivo de esta investigación fue determinar las características nutricionales de los ensilados de mezclas de corona de la piña con inclusión de pulpa de cítricos deshidratada y heno, con niveles crecientes de urea. El experimento fue realizado entre los meses de mayo a setiembre del 2013 y las coronas provenían de Guápiles, Costa Rica. Estas fueron picadas hasta obtener una partícula promedio de 3 cm, y colocadas en bolsas de empaque al vacío a las que se les agregó, urea (0;0,5;1,0;1,5% p/p en base fresca), dos fuentes altas en materia seca: heno (H) de pasto Transvala (Digitaria decumbens, Stent., cv. Transvala) y pulpa de cítricos deshidratada (PCD) ambos a un nivel de inclusión (10% p/p en base fresca), y un único nivel de melaza (3% p/p) e inóculo bacterial por fermentación de melaza con suero de leche (1 l/t). Además se preparó una muestra sin aditivos como control. El heno aumentó el contenido de materia seca y todos los componentes de la fibra, pero redujo el contenido de proteína cruda (PC), carbohidratos no fibrosos y nutrimentos digestibles totales. Cuando se usó PCD, se redujo la fracción fibrosa, lo que aumentó la digestibilidad de la mezcla ensilada. El uso de urea aumentó el contenido de PC y redujo el nivel de nitrógeno ligado a la fibra por un efecto de dilución. Se estimó que los materiales ensilados podrían producir 0,43-1,89 kg leche/vaca, al consumir 5 kg material verde (MV)/animal; 0,86-3,77 kg leche/vaca, al consumir 10 kg MV/animal; 1,29-5,66 kg leche/vaca, al consumir 15 kg MV/animal.

Resumen El objetivo de esta investigación fue determinar las características nutricionales y fermentativas de los ensilados de pasto Camerún con sustitución por fruto inmaduro de plátano Pelipita ( Musa ABB). El experimento se desarrolló entre mayo y setiembre de 2015, se utilizó diseño irrestricto al azar con cuatro tratamientos y tres niveles de sustitución con fruto (15, 30 y 45% peso/peso) y un control (0% de fruto) con melaza (3% peso/peso). Cada tratamiento tuvo cinco repeticiones. Los materiales fueron cosechados y picados en Upala, Costa Rica; la parte experimental se desarrolló en Montes de Oca, Costa Rica. Las mezclas se almacenaron durante sesenta días en bolsas de 5 kg. Los tratamientos con fruto inmaduro presentaron valores de pH y nitrógeno amoniacal mayores que los tratamientos con melaza, también tuvieron concentraciones mayores de carbohidratos no fibrosos y energía. La materia seca solo aumentó en el tratamiento con 45% de sustitución. Sin embargo, en todos los tratamientos donde se utilizó el fruto se redujo la concentración de los componentes de la fibra y la digestibilidad de la fibra detergente neutro, esto debido a un incremento en la concentración de lignina. Los materiales ensilados tuvieron el potencial para producir 1,50-1,70 kg leche/vaca, al consumir 5 kg material verde (MV)/animal, y de 4,40-5,20 kg/vaca leche, al consumir 15 kg MV/animal, con base en el requerimiento de energía neta de lactancia con una tasa de pasaje por consumo tres veces mayor que el mantenimiento (3x). Abstract The objective of this research was to determine the nutritional and fermentative characteristics of Cameroon grass silage with replacement of immature Pelipita banana fruit ( Musa ABB). The experiment was carried out between May and September of 2015, using a random and unrestricted design with four treatments and three substitution levels of fruit (15; 30, 45% w/w) and one control (0% fruit) with molasses (3% w/w). Each treatment had five replicates. The materials were harvested and minced in Upala, Costa Rica; the experimental part was developed in Montes de Oca, Costa Rica. The blends were stored for sixty days in 5 kg bags. Treatments that used immature fruit presented higher values of pH and ammonia nitrogen, than treatments that used molasses, treatments that used immature fruit also showed higher concentrations of non-fibrous carbohydrates and energy. Dry matter only increased in the treatment that had a 45% substitution. However, in all treatments where the fruit was used, the concentration of the fiber components and the digestibility of the neutral detergent fiber were reduced, due to an increase in lignin concentration. The ensiled materials had the potential to produce 1.50-1.70 kg milk/cow, when are consumed 5 kg fresh material (MV)/animal, and 4.40-5.20 kg milk/cow when consume 15 kg MV/animal, based on the requirement of net breastfeeding energy with a consumption rate three times higher than maintenance (3x).

El objetivo del presente trabajo fue determinar el uso potencial de los sub-productos del cultivo de la piña para su empleo en la dieta de animales rumiantes. Se realizó una recopilación y análisis estadístico de la información obtenida de diferentes investigaciones realizadas hasta el año 2013 a nivel mundial, para la caracterización nutricional de la piña: planta entera, rastrojo (hojas, hijos y tallo), corona, corazón, cáscara y pulpa de la fruta, tallo y raíces, para optimizar su uso en la alimentación de animales rumiantes. Se comparó el efecto que tiene el manejo que se proporciona a los subproductos, siendo las variables de esta comparación, el proceso de ensilaje, el secado o el material fresco sin ningún tipo de aditivo. La composición nutricional de los materiales varió de acuerdo a la parte de la planta. Las raíces presentaron el mayor contenido de materia seca, fibra detergente neutro, fibra detergente ácido, lignina y cenizas. Mientras que las coronas y los rastrojos mostraron mayores contenidos de proteína cruda y energía, pero menor contenido de materia seca. Hubo una diferencia entre el proceso de deshidratado y el material fresco o ensilado, no así entre los materiales con alto contenido de humedad. Los subproductos obtenidos de los sistemas de producción de piña, tuvieron contenidos de energía y nutrimentos que permitirían su utilización como parte de la ración en la alimentación de rumiantes sin perjudicar su desempeño productivo. The objective of this study was to determine the potential use of pineapple by-products in the diet of ruminants. A compilation of data and subsequent statistical analysis was performed on globally published research up until 2013. The results were used to create a nutritional characterization of the pineapple organ by organ, including whole plant, stover (leaves, stem and ratoons), fruit crown, heart, skin and fruit pulp, stem and roots. This characterization aims to optimize its use in ruminant feeding. Analysis of data was also performed to characterize by products for silage, including dried or fresh material without additives. The nutritional composition of the materials was different according to the portion of the plant analyzed. The roots had the highest dry matter, the most neutral detergent fiber, the most acidic detergent fiber, and the highest lignin and ash content. In contrast crowns and stover had the highest content of crude protein and energy, but the lowest dry matter content. There is a difference between dried materials, fresh materials and materials for silage, but high moisture materials showed no significant differences. It can be concluded that products obtained from pineapple production systems, haveenough energy and nutrient content to allow their use as part of the total daily ration in ruminant feeding, without having noticeable adverse effects on productive performance.

In the present study, the conservation method did not have a great impact on the chemical composition or on the microbial counts of the two differently preserved forages (hay vs. haylage). In the contrast the different maturity stage (late flower vs. mature stage) indeed had an effect on the nutritive value and the hygienic status of the experimental forages. The late flower forages had a higher crude protein (CP) content and a lower crude fibre (CF) proportion. They also showed lower microbial counts of product-typical bacteria, moulds and black fungi than the mature stage forages. However, the horses preferences were influenced by the different conservation method: Haylage was preferred during the whole experimental feeding period when both types of conserved forages of the late bloom stage were offered simultaneously. The reason for the horses choice remains unclear as no evident differences were found between the hay and haylage.

This study was carried out to determine the chemical composition, silage quality and ensilability of ten cocksfoot cultivars using biological and chemical silage additives. The plant material was harvested from the first and second cut, cultivated at the Research Station of Fodder Crops in Vatín, Czech Republic. Wilted forage was chopped and ensiled in mini-silos with 3 replicates per treatment. The treatments were: 1) without additives, used as a control; 2) with bacterial inoculants; and 3) with chemical preservatives. The results indicated that the year factor (2012-2013) influenced significantly the chemical composition of the silage in both cuts. The use of biological inoculants reduced the content of crude fibre and acid detergent fibre; but it did not influence the content of neutral detergent fibre, in comparison with the control silage in both cuts. Furthermore, the application of biological inoculants reduced the concentration of lactic acid (LA) and acetic acid (AA) in contrast to the control silage in the first cut. Moreover, in the second cut the same values tended to be the opposite. Interestingly, ‘Amera’ was the unique variety that presented a high concentration of butyric acid (0.2%) in comparison with other varieties in the first cut. In conclusion, the biological inoculants had a favourable effect on silage fermentation. Notably, only ‘Greenly’ and ‘Starly’ varieties from the first cut; and ‘Greenly’, ‘Sw-Luxor’, and ‘Otello’ varieties from the second cut were appropriate for ensiling because their pH-values; LA and AA concentrations were ideal according to the parameters of the fermentation process.

El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de incluir heno como mejorador de la MS y urea como fuente de nitrógeno no proteico (NNP) en la capacidad fermentativa y valor nutricional de ensilajes de coronas de piña como alimento para rumiantes. El trabajo fue realizado utilizando la técnica de micro silos en bolsas de 1kg. Se establecieron 2 niveles de urea (0, 0,5 % p/p en base fresca), 4 niveles de heno (0, 10, 20, 30 % p/p en base fresca) y un único nivel de inóculo bacterial (1 L/ton) para todos los tratamientos. Conforme se incrementa el contenido de heno en la mezcla ensilada se reduce el pH obtenido y el contenido de NH3/NT, lo que asegura una adecuada conservación del material, mayores contenidos de heno se asociaron con mayor contenido de MS, que mejora el aporte de nutrimentos, sin embargo, también aumenta los contenidos de FDN, FDA y CEN, lo que podría reducir la capacidad de consumo y la digestibilidad de los ensilados. La inclusión de urea permite mejorar el contenido de PC utilizando nitrógeno no proteico, no obstante conforme se aumenta la inclusión de heno en los ensilados así disminuye el contenido de PC, obteniéndose una reducción entre 4,6 – 34 % en el contenido de PC de los ensilados. Todas las fracciones de la energía disminuyen conforme aumenta el contenido de heno en los tratamientos. De acuerdo al contenido de FDN los tratamientos podrían ser consumidos a razón de 7,99 – 9,17 kg MS día-1. La degradabilidad de la PC de los tratamientos fluctuó entre 71 y 88 % h-1. Se realizaron simulaciones para determinar el potencial productivo de los materiales ensilados de acuerdo al consumo y aporte de PC y de ENL, se determinó que los tratamientos ensilados podrían producir entre 0,34 – 7,65kg leche vaca-1 día-1. The objective of this study was to evaluate the effect of addition of hay as enhancer MS and urea as a source of non-protein nitrogen (NPN) in the fermentative capacity and nutritional value of pineapple crowns silage as feed for ruminants. It was performed using micro silage method with 1kg bags. Established two urea levels (0, 0.5% w / w wet basis), 4 hay levels (0, 10, 20, 30% w / w wet basis) and a single level of bacterial inoculum (1 L / t) for all treatments and one control treatment without additives. With increasing content of hay in the mixture silage pH and NH3/NT, which ensures an adequate preservation of the material, higher contents of hay were associated with increased Dry Matter (DM) content, which improves the supply of nutrients, however, also increases the contents of NDF, ADF and Ash, which could reduce dry matter intake and digestibility of silage. The inclusion of urea improves the CP content using non-protein nitrogen; however as you increase the inclusion of hay in silage, CP content decreases, resulting in a reduction between 4.6 to 34% in the CP content of urea included treatments. All energy fractions decrease with increasing the content of hay in treatments, but no differences when using urea. According to NDF, treatments could be consumed at 7.99 to 9.17 kg DM day-1. The degradability of CP treatments ranged between 71 and 88% h-1. Simulations were performed to determine the potential production that silage materials can provide, according to consumption and amount of PC and NEL, it was determined that silage treatments could produce between 0.34 to 7.65 kg milk cow-1 day-1. UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro de Investigación en Nutrición Animal (CINA) UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Zootecnia