Search

RESUMO Objetivou-se avaliar a suplementação de protease em dietas com baixa proteína contendo farinha de penas (FP) sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de codornas de corte. Foram utilizadas 240 codornas, machos, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x 3 (com e sem protease x 3 níveis de FP (0%, 5% e 10%)), totalizando seis tratamentos (dieta reduzida (DR) em 8% da exigência de proteína bruta e aminoácidos + 0% FP; DR + 5% FP; DR + 10% FP; DR + 0% FP + protease; DR + 5% FP + protease e DR + 10% FP + protease), quatro repetições de 10 codornas por parcela, nas fases de oito-21 dias e oito-35 dias de idade. Observou-se interação (P≤0,05) entre os níveis de FP e protease no ganho de peso de oito-21 dias. Os níveis de FP influenciaram (P≤0,05) o consumo de ração e o ganho de peso de oito-21 e oito-35 e a conversão alimentar de oito-21 dias. Verificou-se interação (P≤0,05) entre aprotease e a inclusão de FPpara o peso corporalaos 35 dias. Conclui-se que aFP pode ser utilizada em até 5% em dietas para codornas de corte semsuplementação comprotease. ABSTRACT The objective of this study was to evaluate protease supplementation in low-protein diets containing feather meal (FP) on the performance and carcass yield of meat-type quails. Twenty male quails were used in a completely randomized design, in a 2 x 3 factorial scheme (with and without protease x 3 FP levels (0, 5 and 10%)), totaling six treatments (Reduced diet (RD) in 8 % of the requirement of crude protein and amino acids + 0% FP; RD + 5% FP; RD + 10% FP; RD + 0% FP + protease; RD + 5% FP + protease and RD + 10% FP + protease), four replicates of 10 quails per plot, in the phases of 8-21 days and 8-35 days of age. Interaction (P≤0.05) was observed between FP and protease levels on weight gain over the period of 8-21 days. The levels of FP influenced (P≤0.05) the feed intake and the weight gain of 8-21 and 8-35 and the feed conversion ratio of 8-21 days. There was interaction (P≤0.05) between protease supplementation and FP inclusion for body weight at 35 days. It is concluded that FP can be used up to 5% in diets for meat-type quails without protease supplementation.

As dietas para aves são compostas principalmente por produtos de origem vegetal, em que a maior parte do fosforo (P) se encontra na forma indisponível, denominada fitato. A molécula de fitato e os nutrientes ligados a ela não podem ser absorvidos no trato digestivo sem degradação enzimática realizada pelas fitases. As fitases hidrolisam o fitato em uma molécula de inositol e seis moléculas inorgânicas de fosfato reduzindo os seus efeitos antinutricionais. A magnitude da resposta da fitase pode ser mais significativa com o aumento dos níveis de inclusão e a degradação do fitato se correlaciona com grandes aumentos na retenção de P, concentração de cinzas na tíbia, ganho de peso, consumo de ração, eficiência alimentar, retenção de nitrogênio, energia metabolizável aparente e retenção de Ca. Por isso, esta revisão tem o objetivo de caracterizar a fitase e abordar os aspectos relacionados na sua eficácia e seus efeitos extra fosfóricos em dietas para frangos de corte.

The use of alternative ingredients has been increasing in a continuing attempt to reduce production costs, along with the use of additives, such as carbohydrates, for their possible positive effects on nutrient metabolization by layers. Thus, this study aimed to evaluate the effects of different xylanases in diets with reduced metabolizable energy (ME) and the inclusion of alternative ingredients on the metabolizability of nutrients in diets for commercial laying hens, by conducting two metabolism tests. In the first trial,100 layers hens were distributed in a fully randomized 2 × 2+1 factorial design (two metabolizable energy reductions × two xylanases, plus one control diet). In the second assay,140layer hens were distributed in a fully randomized 2 × 3+2 factor design (two xylanases× three ingredients, plus two control diets, positive and negative). It was concluded that supplementation with pantanal xylanase improved the metabolizability of nutrients in corn-based diets and soybean meal for light commercial layers, allowing for a reduction of up to 200 kcal/kg of ME in the diets. Xylanases are more effective on wheat bran enabling a decrease of 150 kcal/kg of ME in commercial laying diets without affecting nutrient metabolizability. The action of pantanal xylanase in diets containing fibrous ingredients was similar to that of commercial xylanase. O uso de ingredientes alternativos vem aumentando em uma tentativa contínua de reduzir os custos de produção, juntamente com o uso de aditivos, como os carboidratos, para seus possíveis efeitos positivos na metabolização de nutrientes por camadas. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes xilanases em dietas com energia metabolizável reduzida (ME) e a inclusão de ingredientes alternativos sobre a metabolizabilidade de nutrientes em dietas para galinhas poedeiras comerciais, realizando dois testes de metabolismo. No primeiro ensaio, 100 aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2+1 (duas reduções de energia metabolizável x duas xilanases, mais uma dieta controle). No segundo ensaio, 140 aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3+2 (duas xilanases x três ingredientes -, mais duas dietas controle positivo e controle negativo). Conclui-se que a suplementação com xilanase do Pantanal melhora a metabolizabilidade dos nutrientes de dietas a base de milho e farelo de soja para poedeiras comerciais leves, possibilitando a redução em até 200 Kcal/kg de energia metabolizável das dietas. As xilanases são mais efetivas sobre o farelo de trigo e possibilitam a redução de 150 Kcal/kg de energia metabolizável nas dietas de poedeiras comerciais, sem prejuízo na metabolizabilidade dos nutrientes. Em dietas contendo ingredientes fibrosos a ação da xilanase do Pantanal é similar a xilanase comercial.

RESUMO O objetivo do presente trabalho foi avaliar a conversão alimentar, a digestibilidade do amido, o comportamento ingestivo e o escore de sobras da dieta e de fezes de novilhos confinados, suplementados com doses do complexo enzimático (0; 2,5; 5,0 e 7,5g animal-1 dia-1) e alimentados com dieta constituída por 85% de grão de milho e 15% de núcleo proteico, vitamínico e mineral, na base seca, isenta de forragem. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso contendo quatro tratamentos e quatro repetições. Trinta e dois novilhos inteiros, ½ sangue Angus Nelore, com idade média de 12 meses e peso vivo médio inicial de 422kg, foram confinados por um período de 77 dias. Cada grama de inclusão de complexo enzimático melhorou a conversão alimentar em 0,1652%, reduziu a matéria seca das fezes em 0,4648% e o tempo de ingestão de água em 0,0068 horas dia-1. A máxima digestibilidade do amido foi alcançada na dose de 5,08g animal-1 dia-1. A inclusão progressiva do complexo enzimático à dieta de alta densidade energética promoveu melhoria na conversão alimentar, redução na matéria seca das fezes e diminuição do tempo de ingestão de água. A dose de 5g animal-1 dia-1 do complexo enzimático aumentou a digestibilidade do amido. ABSTRACT The objective was to evaluate the feed conversion, starch digestibility, ingestive behavior, diet leftover score and feces score of steers supplemented with doses of enzyme complex (0; 2.5; 5.0 and 7 .5g animal -1 day -1 ) fed with roughage-free diet composed of a mixture of 85% whole corn grain and 15% protein-mineral-vitamin mix, on a dry matter basis. A completely randomized block design was adopted, consisting of four treatments and four replicates. Thirty-two ½ Angus ½ Nellore crossbred steers at an average age of 12 months, with an average initial weight of 422kg, were kept in a feedlot for 77 days. Each gram of enzyme complex inclusion improved feed conversion in 0.1652%, decreased feces dry matter in 0,4648% and time of water intake in 0.0068 hours day -1 . The maximum starch digestibility was reached in the dose of 5,08g animal -1 day -1 . The gradual inclusion of enzyme complex promoted improvement in feed conversion, reduction in the dry matter of feces and redution in the time of water intake. The enzyme complex dose of 5.0g animal -1 day -1 increased the starch digestibility.

The experiment was conducted in the aviary of Fazenda São João, located in the district of Santa Rita, municipality of Serra Talhada-PE. The objective was to evaluate the performance of broilers fed diets containing different levels of inclusion of manioc root bran (FIRM), supplemented with multi-enzyme complex. 450 day-old male chicks of the Cobb lineage were used, distributed in 25 experimental plots, in a completely randomized design (DIC) with five treatments, composed of four levels of inclusion of 25, 50, 75 and 100% FIRM and a reference diet based on corn and soybean meal and five repetitions per treatment. The management adopted followed that recommended in the Cobb lineage manual. The performance variables (average daily weight gain, daily feed consumption and feed conversion) and the economic variables gross revenue (RB), expenses (D), gross margin (MB), and profitability (REN) were measured. The parameters of economic performance and evaluation were subjected to analysis of variance, later regression analyzes were performed and the Tukey test was used with a significance level at 5% probability (P

The objective of this study was to evaluate the influence of an enzymatic association between phytase and xylanase on the production performance of commercial laying hens reared in cage free system during a complete cycle. A total of 840 Hy-Line Brown laying hens were used from 23 to 88 weeks of age and distributed in a completely randomized design, with 4 treatments and 5 replicates of 42 hens each. Hens The dietary treatments were formed according to the enzymatic levels and the nutritional matrix (Conventional: used by Brazilian poultry industries; and overvalued) and were as follows: Positive control: 300 units of phytase (FTU)/kg + 8,000 units of xylanase (BXU)/kg + Conventional Matrix (102 Kcal/kg AME; 0.17% Ca; 0.15% available P; 0.04% Na; 0.02% digestible Lysine); Superdosing (1,500 FTU/kg + 8,000 BXU/kg) + Conventional; Negative control: no enzymes + Overvalued Matrix (120 Kcal/kg AME; 0.22% Ca; 0.20% available P; 0.05% Na; 0.05% digestible Lysine); and Superdosing + Overvalued Matrix. Analyzed variables included productive performance, internal and external egg quality variables. Data were submitted to ANOVA to assess the effect of treatments and analysis of regression to assess the effect of treatments over time. The association of phytase and xylanase increased egg production rate, egg weight, egg mass, feed conversion per egg mass and feed conversion per dozen eggs (P

RESUMO Foram determinados os valores energéticos e a composição bromatológica do resíduo seco de fecularia (RSF) para frangos de corte, na fase de crescimento, utilizando ou não enzimas carboidrases. Os tratamentos foram distribuídos em esquema fatorial 2x4 + ração referência, sendo uma RR sem adição de RSF e quatro tratamentos experimentais com 10%, 20%, 30% e 40% de inclusão do RSF e a suplementação ou não com carboidrases. A composição química encontrada para o RSF, na MN, foi de 89,86% de matéria seca, 0,98% de proteína bruta, 3519kcal kg-1 de energia bruta, 0,19% de extrato etéreo, 27% de fibra em detergente neutro, 19,5% de fibra em detergente ácido, 0,33% de cálcio, 0,43% de fósforo, 0,46% de potássio e 0,12% de magnésio. O uso de carboidrases proporcionou um aumento de 173 e 213kcal kg-1 nos valores de EMA e EMAn, respectivamente, resultando em 1828kcal kg-1 EMA e 1840kcal kg-1 EMAn. Concluiu-se que os maiores níveis de EMA e EMAn foram encontrados para o nível de inclusão médio do RSF de 35% e que a suplementação enzimática pode promover aumento desses parâmetros em até 12% em dietas para frangos de corte na fase de crescimento. ABSTRACT The energetic values and the bromatological composition of the dry residue of cassava (DRC) were determined for growing broilers with or without carbohydrase enzymes. The treatments were distributed in a 2x4 + reference diet factorial scheme, with one RD without addition of DRC and four experimental treatments with 10, 20, 30 and 40% inclusion levels of RSF and supplementation or not with carbohydrases. The chemical composition found for DRC in natural matter was 89.86% dry matter, 0.98% crude protein, 3519kcal kg-1 gross energy, 0.19% ether extract, 27% neutral detergent fiber, 19.5% of acid detergent fiber, 0.33% of calcium, 0.43% of phosphorus, 0.46% of potassium and 0.12% of magnesium. The use of carbohydrase resulted in an increase of 173 and 213kcal kg-1 in EMA and EMAn values, respectively, resulting in 1828kcal kg-1 EMA and 1840kcal kg-1 EMAn. It was concluded that the highest levels of AME and AMEn were found for the mean inclusion level of the DRC of 35% and that enzymatic supplementation may promote the increase of these parameters by up to 12% in broiler diets in the growth phase.

Submitted by Robert Guaracy Aparecido Cardoso Araujo null (roberty_kadu@hotmail.com) on 2020-07-20T16:16:51Z No. of bitstreams: 1 Tese Doutorado.pdf: 939895 bytes, checksum: 7074a7648886d769d5322b2fc19b777e (MD5) Approved for entry into archive by Ana Lucia de Grava Kempinas (algkempinas@fca.unesp.br) on 2020-07-20T17:26:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 araujo_rgac_dr_botfmvz_par.pdf: 561319 bytes, checksum: 6e0f5d13a3b26b13499fef74a0a6c354 (MD5) Made available in DSpace on 2020-07-20T17:26:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 araujo_rgac_dr_botfmvz_par.pdf: 561319 bytes, checksum: 6e0f5d13a3b26b13499fef74a0a6c354 (MD5) Previous issue date: 2020-07-08 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Objetivo deste estudo foi determinar os efeitos da inclusão de enzimas exógenas na digestibilidade do farelo de arroz integral, farelo de canola, farelo de girassol e farelo de linhaça em frango de corte. No experimento 1, avaliou-se o balanço nutricional e uso aparente de energia e no experimento 2 avaliou-se a digestibilidade ileal aparente e estandardizada dos aminoácidos. Foram utilizados 344 frangos machos foram usados entre 21º e 35° dias de idade, os quais receberam as dietas experimentais, aplicadas em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2 (0 e 200 mg/kg multi-carboidrase; 0 e 50 mg/kg fitase) aplicados em cinco repetições, cada um com quatro aves cada. Um grupo adicional de aves foi alimentados com uma dieta à base de milho (experimento 1) e uma dieta basal de 5% de caseína e amido de milho (experimento 2), usado para determinar os coeficientes do balanço de nutrientes e energia e os coeficientes de digestbilidade dos aminoácidos, aplicados em seis repetições, com quatro aves cada em ambos experimentos. Nos primeiros sete dias as aves foram adaptadas às instalações e alimentadas com as dietas experimentais. No experimento 1 (28º aos 32º dias de idade), procedeu-se à coleta de excretas e, a partir do 33° dia (experimento 2) as aves receberam uma nova dieta até o 35º dia de idade, quando se deu o abate para amostragens do conteúdo ileal. Os dados foram submetidos à análise de variância utilizando o PROC GLM do SAS 9.2. Isoladas ou combinadas, as enzimas multi-carboidrase e fitase melhoraram o balanço de nutrientes, o uso aparente de energia, bem como a digestibilidade ileal dos aminoácidos do farelo de arroz integral, farelo de canola, farelo de girassol e farelo de linhaça. The objective of this research was to determine the effects of exogenous enzymes addition on digestibility of brown rice bran, canola bran, sunflower bran and linseed bran in broiler. In trial 1, the nutritional balance and apparent use of energy were evaluated and in trial 2, the apparent and standardized ileal digestibility of amino acids was evaluated. Were used 344 male chickens were used between 21 and 35 days of age, received the experimental diets, applied in a completely randomized design, in a 2 x 2 factorial arrangement (0 and 200 mg/kg multi-carboidrase; 0 and 50 mg/kg fitase) applied in five repetitions, each with four birds each. An additional group of birds was fed a corn-basal diet (trial 1) and a basal diet of 5% casein and cornstarch (trial 2), used to determine the nutrient and energy balance coefficients and the coefficients digestibility of amino acids, applied in six repetitions, each with four birds each in both trial. In the first seven days the birds were adapted to the facilities and fed with experimental diets. In trial 1 (28th to 32nd days of age), excreta collection was conducted and, from the 33rd day (trial 2) the birds received a new diet until the 35th day of age, when slaughter for ileal content sampling took place. The data were subjected to analysis of variance using the PROC GLM of SAS 9.2. Isolated or combined, the multi-carboidrase and phytase enzymes improved the nutrient balance, the apparent use of energy, as well as the ileal digestibility of the amino acids of the brown rice bran, canola bran, sunflower bran and linseed bran. FAPESP: 2016/07352-8

The use of soy by-products in poultry feed has proven to be an important sustainable alternative, being capable of minimizing the environmental damage caused by the disposal of these residues and at the same time reducing the cost of production. However, for the use of these by-products in poultry feeding, it is necessary to know their chemical composition, antinutritional factors and also necessary measures to reduce these factors, as well as the best levels of inclusion that must meet the nutritional requirements of the animals in each production phase. In this context, the purpose of this review is to demonstrate the potential use of soy by-products (soy husk, soy acid oil, glycerin, soybean chopsticks, soy gum and okara) in the feeding of broilers, laying hens and cutting and laying quails, as well as the adverse effects that each can cause on animal performance. To carry out this review, analysis was carried out in several scientific studies that used soy by-products in the feeding of broilers and laying hens. It can be concluded that the potential for using soy by-products in Brazil is enormous, which expands the alternative ingredients that can replace soybean meals in poultry feed, without causing damage to performance, intestinal health, biochemical and hematological parameters, in addition to reduce the environmental pollution generated by the inappropriate disposal of these residues, as these ingredients could be a way to reduce the costs of diets. El uso de subproductos de soya en la alimentación de aves de corral ha demostrado ser una alternativa sostenible importante, capaz de minimizar el daño ambiental causado por la eliminación de estos residuos y al mismo tiempo reducir el costo de producción. Sin embargo, para el uso de estos subproductos en la alimentación de aves de corral, es necesario conocer su composición química, los factores anti-nutricionales y también las medidas necesarias para reducir estos factores, así como los mejores niveles de inclusión que deben cumplir los requisitos nutricionales de los animales en cada fase de producción. En este contexto, el propósito de esta revisión es demostrar el uso potencial de subproductos de soya (cáscara de soja, aceite de ácido de soja, glicerina, palillos de soja, goma de soja y okara) en la alimentación de pollos de engorde, gallinas ponedoras y cortar y poner codornices, así como los efectos adversos que cada uno puede causar en el rendimiento de los animales. Para llevar a cabo esta revisión, se realizó un análisis en varios estudios científicos que utilizaron subproductos de soya para alimentar pollos de engorde y gallinas ponedoras. Se puede concluir que el potencial para el uso de subproductos de soya en Brasil es enorme, lo que amplía los ingredientes alternativos que pueden reemplazar el salvado de soja en la alimentación de aves de corral, sin causar daños al rendimiento, la salud intestinal, los parámetros bioquímicos y hematológicos, además de reducir la contaminación ambiental generada por la eliminación inadecuada de estos residuos, ya que estos ingredientes podrían ser una forma de reducir los costos de las dietas. A utilização de subprodutos de soja na alimentação de aves é demonstrada como uma alternativa sustentável sustentável, sendo capaz, de minimizar os danos causados pelo ambiente e por danos causados pelo produto e ao mesmo tempo diminuindo ou diminuindo o custo de produção. No entanto, para usar esses subprodutos na alimentação de aves é necessário conhecimento de sua composição bromatológica, fatores antinutricionais e também medidas usadas para reduzir esses fatores, como os melhores níveis de inclusão de quais são usados como animais nutricionais em cada fase da produção. Neste contexto, objetiva-se com uma revisão da demonstração do potencial de utilização dos subprodutos da soja (casca de soja, óleo de soja, glicerina, quirera de soja, goma de soja e quiabo) na alimentação de frangos de corte,galinhas poedeiras e codornas de corte e postura, assim como os efeitos adversos que podem causar um desempenho animal. Para realizar esta revisão, foi feita uma análise em diversos trabalhos científicos que utilizam subprodutos da soja que alimentam frangos de corte e poedeiras. Podendo concluir que enorme e potencial para o uso de subprodutos de soja no Brasil, ou que amplia os ingredientes alternativos que podem substituir o farelo de soja na alimentação de aves, sem causar danos ao desempenho, saúde intestinal, métodos bioquímicos e hematológicos, além de reduzir uma poluição ambiental gerada pelo descarte inapropriado desses resíduos, pois esses ingredientes podem ser uma forma de reduzir os custos das dietas.Para realizar esta revisão foi feita uma análise em diversos trabalhos científicos que utilizam subprodutos da soja na alimentação de frangos de corte e poedeiras. Podendo concluir que enorme e potencial para uso de subprodutos de soja no Brasil, ou que amplia os ingredientes alternativos que podem substituir o farelo de soja na alimentação de aves, sem causar danos ao desempenho, saúde intestinal, métodos bioquímicos e hematológicos, além de reduzir a poluição ambiental gerada pelo descarte inapropriado desses resíduos, pois esses ingredientes podem ser uma forma de reduzir os custos das dietas. Para realizar esta revisão foi feita uma análise em diversos trabalhos científicos que utilizam subprodutos da soja na alimentação de frangos de corte e poedeiras. Podendo concluir que enorme e potencial para o uso de subprodutos de soja no Brasil, ou que amplia os ingredientes alternativos que podem substituir o farelo de soja na alimentação de aves, sem causar danos ao desempenho, saúde intestinal, métodos bioquímicos e hematológicos, além de reduzir uma poluição ambiental gerada pelo descarte inapropriado desses resíduos, pois esses ingredientes podem ser uma forma de reduzir os custos das dietas.

Broiler`s diets are mainly composed of plant origin products, where most of the phosphorus (P) is in the unavailable form, called phytate. The phytate molecule and the nutrients attached to it cannot be absorbed in the digestive tract without enzymatic degradation by the phytases. Phytases hydrolyze phytate in one molecule of inositol and six inorganic phosphate molecules reducing their antinutritional effects. The magnitude of phytase response may be more significant with increasing inclusion levels and phytate degradation correlates with large increases in P retention, tibia ash concentration, weight gain, feed intake, feed efficiency, retention of nitrogen, apparent metabolizable energy and Ca retention. Therefore, this review has the objective of to characterize phytase and to address aspects related to its efficacy and its extra phosphoric effects in diets for broilers. As dietas para aves são compostas principalmente por produtos de origem vegetal, em que a maior parte do fosforo (P) se encontra na forma indisponível, denominada fitato. A molécula de fitato e os nutrientes ligados a ela não podem ser absorvidos no trato digestivo sem degradação enzimática realizada pelas fitases. As fitases hidrolisam o fitato em uma molécula de inositol e seis moléculas inorgânicas de fosfato reduzindo os seus efeitos antinutricionais. A magnitude da resposta da fitase pode ser mais significativa com o aumento dos níveis de inclusão e a degradação do fitato se correlaciona com grandes aumentos na retenção de P, concentração de cinzas na tíbia, ganho de peso, consumo de ração, eficiência alimentar, retenção de nitrogênio, energia metabolizável aparente e retenção de Ca. Por isso, esta revisão tem o objetivo de caracterizar a fitase e abordar os aspectos relacionados na sua eficácia e seus efeitos extra fosfóricos em dietas para frangos de corte.

RESUMO Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar o efeito da adição de um complexo enzimático em dietas iniciais elaboradas com milho classificado ou não por mesa densimétrica sobre o desempenho produtivo e a digestibilidade de nutrientes. Foram utilizados 1080 frangos de corte, machos, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2 x 3 (milho classificado ou não vs. dieta controle, dieta controle acrescida de complexo enzimático e dieta controle acrescida de enzimas e com redução de 150kcal de EM), totalizando seis repetições e 36 unidades experimentais. No ensaio de metabolismo, foram utilizadas 96 aves de 21 dias de idade, alojadas em baterias metálicas e distribuídas aos seis tratamentos, com oito repetições e 48 unidades experimentais. Dietas suplementadas com enzima, independentemente da classificação do milho, resultaram em maior (P

The objective of this work was to evaluate the inclusion of sunflower cake (SC) and the addition of enzymes in the ration of lightweight replacement pullets in the growth phase, as well as their effects on the variables feed consumption and conversion, productive performance, sexual maturity, egg quality at the beginning of the laying phase, and economic viability. Five hundred and forty pullets of the Hy-Line W-36 light line were used. The experimental design was completely randomized, in a 2×2+1 factorial arrangement, with two inclusion levels of SC (10 and 20%), with or without the addition of enzymes, and a control treatment. At the end of the growth phase (7 to 17 weeks age), 360 birds were transferred to the laying shed until their thirty-fifth week of age. There was no interaction between SC levels and enzymes, but an isolated effect of rations and enzymes was observed on feed consumption and conversion. There was a decrease in specific egg density and an interaction between the factors for this variable, but without affecting productive performance. The inclusion of up to 20% SC in the rations does not affect bird performance in both evaluated phases; however the use of 20% SC with enzymes is more economically viable. Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão de torta de girassol (TG) e a adição de enzimas nas rações de frangas de reposição leves, em fase de crescimento, bem como seus efeitos sobre as variáveis consumo e conversão alimentar, desempenho produtivo, maturidade sexual, qualidade dos ovos no início da fase de postura e viabilidade econômica. Foram utilizadas 540 frangas da linhagem leve Hy-Line W-36. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2×2+1, com dois níveis de inclusão de TG (10 e 20%), com ou sem adição de enzimas, mais um controle. Ao final da fase de crescimento (7 a 17 semanas de idade), 360 aves foram transferidas para o galpão de postura até a trigésima quinta semana de idade. Não houve interação entre os níveis de TG e as enzimas, mas observou-se efeito isolado das rações e das enzimas sobre o consumo e a conversão alimentar. Houve diminuição da densidade específica dos ovos e interação entre os fatores para essa variável, mas sem afetar o desempenho produtivo. A inclusão de até 20% de TG nas rações não afeta o desempenho em ambas as fases avaliadas; no entanto, o uso de 20% de TG com enzimas é mais economicamente viável.

Submitted by Ana Moreira (anadsmoreira@ufp.pt) on 2020-06-29T11:50:16Z No. of bitstreams: 1 PPG_31091.pdf: 889625 bytes, checksum: 1b40a8c4da6f2ac738623c34bdc653c3 (MD5) Approved for entry into archive by azevedo@ufp.pt (azevedo@ufp.pt) on 2020-07-02T15:14:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PPG_31091.pdf: 889625 bytes, checksum: 1b40a8c4da6f2ac738623c34bdc653c3 (MD5) Made available in DSpace on 2020-07-02T15:14:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PPG_31091.pdf: 889625 bytes, checksum: 1b40a8c4da6f2ac738623c34bdc653c3 (MD5) Previous issue date: 2019-11-22

Background: High amounts of nonstarch polysaccharides in the diet may increase the amounts of fermentative materials in the hindgut, leading to an increase in fermentative heat production. Dietary β-mannanase is reported to decrease antinutritional effects of β-mannans, such as the potential increase of body heat; however, its efficacy on broiler chickens raised under hot climatic conditions has not been investigated. Objective: To investigate the effects of dietary β-mannanase on growth performance, cloacal temperature, relative lymphoid organ weight, and blood characteristics of broiler chickens raised under hot climatic conditions. Methods: A total of 1,701 1-day-old Ross 308 broiler chickens were randomly allotted to one of three dietary treatments with nine replicates. A basal diet was prepared and added with β-mannanase at 0.05 or 0.10% inclusion levels. The experiment was conducted for 30 days. Average room temperature was 28.8 ± 1.74 ˚C and average relative humidity (RH) was 76.1 ± 11.49% during the experiment. Results: Growth performance of broiler chickens raised under hot climatic conditions was not affected by β-mannanase inclusion. Cloacal temperature decreased at the end of experiment (linear, p

Submitted by Armando Carlos Contin Neto (armandocontin@hotmail.com) on 2019-02-26T22:48:30Z No. of bitstreams: 2 Amando C. Conitn Neto - dissertação.pdf: 742871 bytes, checksum: 30ddf4e090d59cbfc466f19645fffbaa (MD5) Amando C. Conitn Neto - dissertação.pdf: 742871 bytes, checksum: 30ddf4e090d59cbfc466f19645fffbaa (MD5) Approved for entry into archive by Maria Lucia Martins Frederico null (mlucia@fca.unesp.br) on 2019-02-27T11:47:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 contin neto_ac_me_botfca.pdf: 697692 bytes, checksum: 3931db11f32b0b288a327d92bc7609cc (MD5) Made available in DSpace on 2019-02-27T11:47:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 contin neto_ac_me_botfca.pdf: 697692 bytes, checksum: 3931db11f32b0b288a327d92bc7609cc (MD5) Previous issue date: 2019-01-08 Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) A temperatura ambiente afeta negativamente a produção de frangos de corte quando excede a termoneutralidade, por isso, alternativas nutricionais como a redução da proteína bruta da dieta são bem-vindas. Aliado a isso, a suplementação da ração com protease torna mais efetivo o aproveitamento da porção proteica, bem como o uso de vitamina C, combatendo metabólitos nocivos oriundos do estresse. A partir disso, objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da temperatura ambiente, da suplementação de protease e ácido ascórbico sobre o desempenho e digestibilidade de nutrientes de frangos de corte. Para este experimento, 720 pintos machos Cobb com 1 dia de idade foram alojados em galpão até os 15 dias de idade, em condições não experimentais, com a finalidade de evitar a adaptação dos frangos às temperaturas das câmaras bioclimáticas no período de estudo. Após esta fase inicial, os frangos foram distribuídos casualmente em três câmaras: termoneutra; quente e quente + suplementação de vitamina C. Os frangos de corte receberam duas dietas, uma delas com redução do nível de proteína bruta e aminoácidos (CN), e outra sem a redução de níveis dos mesmos nutrientes (CP). Adicionalmente, as dietas foram suplementadas com três níveis de protease: 0; 200 e 400 ppm, resultando em um esquema fatorial 3×2×3 (termoneutro, quente e quente+vit.C × dietas CP e CN × 0 ppm, 200 ppm e 400 ppm de protease). Para o desempenho avaliouse o peso corporal (PC), ganho de peso médio (GPM), consumo de ração (CR) e conversão alimentar (CA). Já para a digestibilidade de nutrientes, avaliou-se o coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta (CDAPB), coeficiente de digestibilidade aparente da energia (CDAE), energia digestível na matéria natural (EDMN), proteína metabolizável na matéria natural (PDMN) e coeficiente de digestibilidade aparente na matéria seca (CDAMS). 2017/16748-5

Orientador: Prof. Dr. Leandro Dalcin Castilha Corientador: Prof. Dr. Paulo Cesar Pozza Dissertação (mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá, 2019 RESUMO: A polpa cítrica desidratada (PCD) constitui um coproduto oriundo da indústria da laranja com viabilidade para uso na dieta de suínos, porém o elevado conteúdo de fibra pode limitar seu uso para leitões, fato que pode ser mitigado mediante uso de enzimas exógenas. Foram realizados três experimentos com o objetivo de determinar a composição química, energética e a digestibilidade dos nutrientes da polpa cítrica desidratada (PCD) para leitões dos 7 aos 11 kg, além de realizar uma avaliação sobre níveis de inclusão de PCD, com ou sem complexo enzimático exógeno, sobre a digestibilidade dos nutrientes e energia da dietas, desempenho, viabilidade econômica, parâmetros bioquímicos, hematológicos e parâmetros fecais dos leitões. No Experimento 1, foram utilizados 12 leitões mestiços, machos castrados, com peso médio inicial de 9,12 ± 0,35 kg, alojados individualmente em gaiolas de metabolismo, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com dois tratamentos seis repetições. Os tratamentos foram a ração referência (RR) e a ração teste (RT), composta por 10% de PCD + 90% de RR. No Experimento 2, foram utilizados 40 leitões mestiços, machos castrados, com peso médio inicial de 9,16 ± 0,37 kg, alojados individualmente em gaiolas de metabolismo em delineamento experimental de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 X 4, cujos tratamentos consistiram na adição ou não de complexo enzimático exógeno versus níveis de inclusão de PCD (0, 30,60 e 90 g/kg) às rações, com cinco repetições por tratamento. As rações experimentais foram isonutritivas, formuladas com os dados de composição bromatológica e EM da PCD determinados no Experimento 1. Em ambos experimentos, foram determinados os coeficientes de digestibilidade aparente (CD) dos nutrientes e energia bruta (EB) da PCD (Experimento 1) e das rações experimentais (Experimento 2), além do coeficiente de metabolizabilidade (CM) da EB. O Experimento 1 revelou que os principais componentes bromatológicos da PCD foram os carboidratos totais (851,13 g/kg), carboidratos não fibrosos (678,10 g/kg), pectina (206,83 g/kg) e fibra em detergente neutro (193,04 g/kg). Os maiores CD foram obtidos para os carboidratos não fibrosos (83,08%), matéria orgânica (79,67%) e energia bruta (78,91%). No Experimento 2, o blend enzimático exógeno resultou em aumento no CDMS (90,37%), CDCNF (90,43%), CDCa (58,40%) e CDP (43,87%), enquanto os níveis crescentes de PCD resultaram em redução linear do CDMS, CDEB, CDFDA, CDCNF, CDMO e CMEB. No Experimento 3, foram utilizados 48 leitões mestiços, 24 machos castrados e 24 fêmeas, com peso médio inicial de 6,52 ± 0,22kg, desmamados com 21 dias de idade. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 X 2, cujos tratamentos consistiram na adição ou não de PCD (30 g/kg) e de complexo enzimático exógeno às rações, com seis repetições por tratamento e dois animais por unidade experimental (um macho e uma fêmea). Em todos experimentos os animais foram submetidos a uma fase de adaptação de 12 dias se alimentando com ração pré-inicial I. O complexo enzimático exógeno foi composto por um blend comercial à base de carboidrases (xilanase, beta-glucanase, alfa-galactosidase e celulase – 2.700,00 u/g) e fitase (5.000,00 u/g), sendo adicionado às rações de acordo com a recomendação do fabricante (130g / tonelada de ração). Neste contexto, a inclusão de 30 g/kg de polpa cítrica desidratada em dieta para leitões (7 aos 11kg) resulta em menor concentração plasmática de colesterol total, enquanto a inclusão de complexo enzimático exógeno proporciona maior peso final, maior retorno econômico e maior concentração de cálcio plasmático. ABSTRACT: Dehydrated citrus pulp (DCP) is an orange industry by-product with viability to be used in pig diets, but its higher fiber content may limit it for piglets, a fact that can be mitigated by the exogenous enzymes application. Three experiments were carried out to determine the chemical, energetic composition and nutrient digestibility of dehydrated citrus pulp (DCP) for piglets from 7 to 11 kg, as well as to evaluate the DCP inclusion levels, with or without exogenous enzymes, on nutrients and energy dietary digestibilit, as for performance, economic viability, blood biochemical and hematological parameters and fecal parameters of piglets. In Experiment 1, twelve castrated male crossbred piglets with initial average weight of 9.12 ± 0.35 kg were housed individually in metabolism cages in a completely randomized design with two treatments and six replicates. The treatments were the reference diet (RD) and the test diet (TD), consisting of 10% DCP + 90% RD. In Experiment 2, forty castrated male crossbred piglets, with initial average weight of 9.16 ± 0.37 kg, were housed individually in metabolism cages in a randomized block design in a 2 X 4 factorial scheme, which consisted of the addition or not of exogenous enzyme complex versus DCP inclusion levels (0, 30, 60 and 90 g/kg) to diets, with five replicates per treatment. The experimental diets were isonutritive, formulated with the DCP bromatological composition and metabolizable energy data determined in Experiment 1. In both experiments, the DCP apparent digestibility coefficients (ADC) of nutrients and gross energy (GE) (Experiment 1) and experimental diets (Experiment 2) were determined, besides the GE metabolizability coefficient (MC). Experiment 1 revealed that the main DCP bromatological components were total carbohydrates (851.13 g/kg), non-fibrous carbohydrates (678.10 g/kg), pectin (206.83 g/kg) and neutral detergent fiber (193.04 g/kg). The highest ADC were obtained for non-fibrous carbohydrates (83.08%), organic matter (79.67%) and gross energy (78.91%). In Experiment 2, the exogenous enzymes blend resulted in an increase in ADC values of DM (90.37%), NFC(90.43%), Ca (58.40%) and P(43.87%), while increasing levels of DCP resulted in a linear reduction in ADC of DM, GE, ADF, NDF, OM and MCGE. In Experiment 3, forty-eight crossbred piglets, 24 castrated males and 24 females, with initial average weight of 6.52 ± 0.22kg, weaned at 21 days old were used. The animals were distributed in a randomized block design in a 2 X 2 factorial scheme, which treatments consisted in addition or not of DCP (30 g/kg) and exogenous enzyme complex to diets, with six replicates per treatment and two animals per experimental unit (one male and one female). In all experiments the animals were submitted to a 12-day adaptation phase feeding on pre-starter ration I. The exogenous enzyme complex was composed of a commercial blend of carbohydrates (xylanase, beta-glucanase, alpha-galactosidase and cellulase – 2.700.00 u/g) and phytase (5,000.00 u/g), being added to according to manufacturer's recommendation (130 g/t feed). In this context, the inclusion of 30 g/kg of dehydrated citrus pulp in piglet diet (7 to 11 kg) results in lower plasma total cholesterol concentration, while inclusion of exogenous enzyme complex provides higher final weight, higher economic return and higher plasma calcium concentration. xiv, 89 f. : il. color., figs.

Four objective experiments on the digestibility and mineral balance, growth parameters and bone quality of light and medium pullets were studied. For each seed, two experiments were conducted, and initially only one inclusion of sunflower cake. Already in the second experiment carried out for each lineage where the association of two levels of sunflower cake and enzymatic complex were tested. Thus, in experiment I, 756 light line pullets were used, distributed in a completely randomized design with six treatments and six replicates of 21 birds each, which were submitted to rations with the inclusion of 0, 5, 10, 15, 20 and 25 % of sunflower cake. In the experiment II, 450 litters of light lineage were used in the plots following a completely randomized experimental design in a factorial scheme 2x2 + 1, totaling five treatments with six replicates of 18 birds, being tested two levels of sunflower cake, 10 and 20% and two forms of multienzymatic supplementation (absence and presence) and a control diet based on corn and soybean meal. In the experiments with semipesed pullets, III and IV, the same number of birds and experimental designs used in experiment I and II, respectively, differing only for the inclusion level of the sunflower cake were 0, 6, 12, 18, 24 and 30% for experiment III, and levels 12 and 24% in experiment IV. To assess the bone quality, one bird per plot was slaughtered at week 17 of age and the bones of the tibia were used to measure length, weight, Seedor index, resistance, deformity. Bone samples were analyzed for dry matter, ashes and minerals for determination of composition. The data of the experiments I and III were submitted to analysis of variance, comparison of means by the Dunnett test and regression. The data of the experiments II and IV were submitted to analysis of variance, according to the factorial scheme adopted in the outline, and the means were compared by the SNK test. In the experiments in which only inclusion levels of sunflower cake were tested in the poultry ration, it was verified that the inclusion of up to 25% of the sunflower cake for light and 30% for semipesic pullets did not influence the digestibility of calcium, phosphorus, magnesium and its balance, as well as did not affect the composition and parameters of bone quality. In the experiments with light and medium-weight pullets in which the two levels of sunflower cake associated with multienzyme supplementation were evaluated, it was observed in both cases that there was no interaction between levels of sunflower cake and enzymatic supplementation, as well as effect of the level of the sunflower cake for the digestibility and balance of calcium, phosphorus and magnesium, composition and parameters of bone quality. However, in both experiments, the presence of the multienzyme complex provided a significant improvement in the digestibility coefficient of the Ca, P and Mg of the diets. It can be concluded that the sunflower cake can be used in the growth rations up to the levels of 25% for light pullets and 30% for pullets semipesadas; and that multienzymatic supplementation in diets containing sunflower cake improves the digestibility of dietary minerals. In all experiments in the period between the 14th and 15th week, metabolism tests were carried out, using the total excreta collection method to determine the digestibility coefficient of the dietary minerals. Foram realizados quatro experimentos objetivando avaliar o efeito da inclusão da torta de girassol e da suplementação de complexo multienzimático sobre a digestibilidade e balanço de minerais, parâmetros de crescimento e qualidade óssea de frangas leves e semipesadas. Para cada linhagem foram conduzidos dois experimentos, sendo o primeiro para avaliar a inclusão de níveis de torta de girassol. O segundo experimento buscou avaliar a associação de dois níveis de torta de girassol e complexo enzimático. No experimento I, foram utilizadas 756 frangas de linhagem leve, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos e seis repetições de 21 aves cada, submetidas às rações com a inclusão de 0, 5, 10, 15, 20 e 25% de torta de girassol. No experimento II, foram utilizadas 450 frangas de linhagem leves alojadas nas parcelas seguindo um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2+1, totalizando cinco tratamentos com seis repetições de 18 aves, sendo testados dois níveis de torta de girassol (10 e 20%), com ou sem suplementação multienzimática, e uma ração controle a base de milho e farelo de soja. Nos experimentos com frangas semipesadas, III e IV, foram adotados os mesmos números de aves e delineamentos experimentais utilizados no experimento I e II, respectivamente, diferindo apenas para o nível de inclusão da torta de girassol que foram 0, 6, 12, 18, 24 e 30%, para o experimento III, e os níveis 12 e 24% no experimento IV. Em todos os experimentos no período entre a 14ª e 15ª semana, foram realizados ensaios de metabolismo por meio do método de coleta total de excretas para determinar o coeficiente de digestibilidade dos minerais das rações. Para avaliação da qualidade óssea, foi eutanasiada uma ave por parcela na 17ª semana de idade e os ossos da tíbia foram utilizados na mensuração do comprimento, peso, índice de Seedor, resistência, deformidade. As amostras de osso foram submetidas às análises de matéria seca, cinzas e minerais para determinação da composição. Nos experimentos em que foram testados apenas níveis de inclusão da torta de girassol na ração das aves, verificou-se que a inclusão de até 25% da torta de girassol para frangas leves e 30% para frangas semipesadas não influenciou a digestibilidade do cálcio, fósforo, magnésio e respectivos balanços, bem como não afetou a composição e os parâmetros de qualidade óssea. Nos experimentos II e IV, observou-se que não ocorreu interação entre os níveis de torta de girassol e a suplementação enzimática, bem como efeito do nível da torta de girassol para a digestibilidade e balanço do cálcio, fósforo e magnésio, composição e parâmetros de qualidade óssea. No entanto, em ambos os experimentos, a presença do complexo multienzimático proporcionou melhora significativa no coeficiente de digestibilidade do Ca, P e Mg das rações. Conclui-se que a torta de girassol pode ser utilizada nas rações de crescimento até os níveis de 25% para frangas leves e 30% para frangas semipesadas. Além disso, a suplementação multienzimática nas rações contendo a torta de girassol melhora a digestibilidade dos minerais da dieta.

Submitted by Angela Maria de Oliveira (amolivei@uepg.br) on 2018-12-04T18:56:07Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Alberto Brandes.pdf: 1218593 bytes, checksum: 1b589ffb360fcb04e97f57d945af5132 (MD5) Made available in DSpace on 2018-12-04T18:56:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Alberto Brandes.pdf: 1218593 bytes, checksum: 1b589ffb360fcb04e97f57d945af5132 (MD5) Previous issue date: 2018-09-28 O presente estudo teve por objetivo avaliar os efeitos de Allzyme SSF®, um complexo multienzimático contendo pectinase, protease, fitase, β-glucanase, xilanase, celulase e amilase nos coeficientes de digestibilidade aparente de tilápias do Nilo, Oreochromis niloticus. Um total de 90 peixes sadios, machos com 100 dias de idade (150 ± 20 g) foram distribuídos aleatoriamente em seis aquários de digestibilidade de 200 litros, com 15 peixes por aquário. Foi utilizada como dieta basal uma formulação comercial para tilápias contendo 33,27% de proteína bruta (21,11% de origem animal + 12,17% de origem vegetal) e 20,18 MJ/kg de energia bruta. Os tratamentos utilizados foram: dieta controle (D1) sem complexo multienzimático, D2 e D3 suplementadas com 0,0225% e 0,045% de Allzyme SSF®, respectivamente. Óxido de cromo (0,1%) foi utilizado como marcador interno. Foi observado um maior coeficiente de digestibilidade aparente de matéria seca e energia bruta nos peixes alimentados com a dieta D3 comparado com aqueles que receberam a dieta controle (P = 0,05). Peixes alimentados com D3 apresentaram maior coeficiente de digestibilidade aparente de amido, cinza e zinco comparado com aqueles alimentados com a dieta controle e D2 (P < 0,05). Peixes alimentados com as dietas D2 e D3 demonstraram coeficientes de digestibilidade aparente maiores para cálcio e fósforo em relação aos que receberam a dieta controle (P < 0,05). Não foi observado efeito do complexo multienzimático nos coeficientes de digestibilidade aparente de lipídeos (P = 0,811). A suplementação com complexo multienzimático na dieta D3 melhorou os coeficientes de digestibilidade aparente de lisina, (P = 0,022), histidina (P = 0,001) comparado com os peixes alimentados com a dieta controle. Coeficientes de digestibilidade aparente maiores para leucina, treonina, triptofano e valina foram observados em peixes alimentados com dietas D2 e D3, comparado com aqueles que receberam a dieta controle (P = 0,05). Excreção menor de nitrogênio e fósforo foi observada nos peixes alimentados com dietas suplementadas com complexo multienzimático comparado com os que receberam a dieta controle. Como conclusão, a suplementação com 0,045% de Allzyme SSF® pode ser uma ferramenta útil para melhorar os valores nutricionais dos alimentos e dar suporte a uma criação mais sustentável de tilápia do Nilo. The present study was aimed to evaluate the effects of Allzyme SSF®, a multienzyme complex with pectinase, protease, phytase, β-glucanase, xylanase, cellulase, and amylase, on the apparent digestibility coefficients for Nile tilapia, Oreochromis niloticus. A total of 90 healthy, 100-day-old, all-male fish (150 ± 20 g) were randomly allotted into six-200-L digestibility aquaria at stocking density of 15 fish per aquarium. A typical commercial tilapia feed formulation containing 33.27% of crude protein (21.11% from animal protein source + 12.16% from plant protein source), and 20.18 MJ/kg of gross energy was used as basal diet. The dietary treatments assigned were: control diet (D1) without multienzyme supplementation, D2 and D3 supplemented with 0.0225% and with 0.045% of Allzyme SSF®, respectively. Chromic oxide at 0.1% was used as inert marker. Higher apparent digestibility coefficients of dry matter and gross energy were observed in fish fed diet D3 compared to those fed the control diet (P < 0.05). Fish fed diet D3 showed higher apparent digestibility coefficients of starch, ash and zinc compared to those observed in fish fed control and diet D2 (P < 0.05). Fish fed diet D2 and D3 demonstrated higher apparent digestibility coefficients of calcium and phosphorus than fish fed the control diet (P < 0.05). No effect of multienzyme complex supplementation on apparent digestibility coefficients of lipids was observed (P = 0.811). Dietary multienzyme complex supplementation in diet D3 improved apparent digestibility coefficients of lysine (P = 0.022), histidine (P = 0.001) compared to fish fed D1. Higher apparent digestibility coefficients of leucine, threonine, tryptophan and valine were observed in fish fed diet D2 and D3, compared to those fed the control diet (P < 0.05). Lower nitrogen and phosphorus excretions were observed in fish fed diets supplemented with the multienzyme complex compared to the control diet. In conclusion, a dietary supplementation of 0.045% of Allzyme SSF® may be used as useful tool to improve nutritive value of feeds and support the sustainability of Nile tilapia culture.