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A qualidade da confecção da silagem envolve diversas etapas, a qual exige a utilização de matérias específicos que evitem ao máximo o contato do material ensilado com o ambiente externo, visto que a retirada do oxigênio e o isolamento do material ensilado são fatores diretamente relacionados com a integridade do processo. O trabalho de pesquisa foi realizado no Núcleo de produção animal (NUPRAN) da Universidade estadual do centro-oeste (UNICENTRO), em Guarapuava, PR, Brasil, objetivando avaliar o efeito de vedação em silos de silagem de milho sobre perdas e valor nutricional da forragem, assim como sobre o desempenho, consumo de matéria seca, digestibilidade aparente e comportamento ingestivo de novilhos terminados em confinamento. As dietas foram constituídas por 35% de silagem de milho e 65% de concentrado, na base seca. O período de confinamento foi de 112 dias, sendo 28 dias de adaptação e 84 dias avaliativos divididos em 3 períodos de 28 dias cada. Foram utilizados 36 novilhos ½ Angus Nelore, machos inteiros, com peso médio inicial de 401 kg e idade média de 12 meses. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, constituído de três tratamentos com seis repetições, onde cada baia com dois animais representou uma unidade experimental: T1 - PEBD90 (Lona dupla face de 3 camadas de polietileno de baixa densidade, com espessura de 90 µm); T2 - PEBD200 (Lona dupla face de 3 camadas de polietileno de baixa densidade, com espessura de 200 µm); e T3 - PEBD/PEAD (Lona em cor prata com 1 camada de polietileno de baixa densidade com polietileno de alta densidade em laminação cruzada em “x” entre os polímeros, com espessura de 150 µm). O uso do PEBD200 na vedação de silos de silagem milho promoveu redução de perdas, maior estabilidade aeróbia e aumentou a digestibilidade ruminal da MS em relação aos demais tipos de polietileno. Novilhos terminados em confinamento, com a alimentação de silagem de milho de silos trincheiras vedados com PEBD200 apresentaram maior ganho de peso médio diário (1,509 kg dia-1), digestibilidade aparente da matéria seca (63,39 %) e melhor eficiência de transformação da MS ingerida em carcaça (10,79 DMI DCG-1) comparativamente às vedações PEBD/PEAD e PEBD90. A vedação com PEBD200 é o mais indicado na conservação de silagem de milho, devido sua capacidade de proporcionar maior estabilidade aeróbia da massa ensilada, reduzir perdas durante o armazenamento, aumentar degradação ruminal da MS e melhorar o desempenho de novilhos terminados em confinamento.

Objetivou-se avaliar as características físicas de quatro rações comerciais (B, M, N e S) obtidas de dezesseis propriedades piscícolas, categoria engorda com 28% de proteína bruta. Foram avaliados resistência física (RF), lixiviação da matéria seca (LMS), tempo máximo de flutuação (TMF), tempo máximo de impermeabilização (TMI), tempo de turgidez máxima (TTM), tempo máximo de agregação (TMA), granulometria (GRA) e uniformidade (UNI). Observou-se que, para RF, TMI, TTM e LMS as rações não diferiram (P>0,05) e os valores variaram de 96,9 a 98,6%; 4,50 a 240,0 segundos (s); 180,0 a 930,0s e 7,4 a 10,1%, respectivamente. Para TMF, TMA, GRA e UNI verificou-se diferença entre as rações (P

Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho zootécnico e a qualidade dos ovos de galinhas caipiras Canela-Preta submetidas a dietas com diferentes níveis de cálcio, em pastejo em capim-baiana (Paspalum notatum). Um total de 120 aves foram alojadas em instalação experimental de postura com acesso a pasto. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x3 (Ca X idade das aves), com níveis de cálcio na dieta de 2,3, 3,0, 3,7 e 4,4% e idades das aves de 28, 32 e 36 semanas. Cada tratamento contou com cinco repetições, com seis aves por unidade experimental. Os parâmetros avaliados foram desempenho zootécnico, qualidade dos ovos e características ósseas. O nível de cálcio de 2,3% atendeu às exigências de desempenho de postura de galinha Canela-Preta, entre 28 e 36 semanas de idade, representando a idade de conversão alimentar ideal tanto por dúzia quanto por massa de ovos. Os níveis de cálcio na dieta não afetaram o comprimento da casca, a gravidade específica, a espessura, a resistência à ruptura da casca, o índice de forma do ovo ou a unidade Haugh. Entretanto, a partir de 3,03% de inclusão de cálcio, o percentual de gema diminuiu para 4,17% e o percentual de casca do ovo diminuiu. Os parâmetros ósseos não foram afetados até 4,4% da inclusão de cálcio nas dietas das galinhas caipira Canela-Preta durante o período de 28 a 32 semanas de vida.

Background: Farm profitability depends on raising healthy calves, which rests on successful feeding and management programs. Objective: To determine the effects of weaning weight on growth performance, feed efficiency, behavioral traits, as well as feeding cost of Holstein-Friesian and Brown Swiss calves. Methods: Sixty-seven newborn dairy calves were allocated into four weaning-weight groups [60 kg (n=18), 65 kg (n=19), 70 kg (n=18) and 75 kg (n=12)]. Body weights (BW) and measurements were recorded at birth, weaning, and four months of age. An instantaneous sampling method was used to collect behavioral data. Results: Daily weight gain of Brown Swiss calves was higher than Holsteins between weaning and four months of age (p<0.05). During pre-weaning, daily weight gain of calves weaned at 60 kg was lower than the other three groups (p<0.05). Feed efficiency of Holstein-Friesian was higher than Brown Swiss calves in the period between birth and four months of age (p<0.05). Chest depth of calves weaned at 60 kg was (p<0.05) lower compared to the other groups. Water drinking behavior during the pre-weaning period was notably higher in calves weaned at 75 kg (p<0.05). Conclusions: Our results suggest that dairy calves can be weaned at 60 kg of BW without detrimental effects on performance, and their feed cost per kg weight gain is significantly lower compared to higher weaning weights. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão da farinha de vísceras de aves em dietas para alevinos de tilápia do Nilo, sobre o crescimento heterogêneo (CHet) e desempenho zootécnico. Foram utilizados 144 animais com peso médio inicial 1,3 ± 0,02 g, distribuídos em 24 aquários de polietileno com capacidade para 80 L de água, interligados a um sistema de recirculação seguindo um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0,0; 6,0; 12,0 e 18,0% de farinha de vísceras de aves) e seis repetições. Ao término do período experimental foram avaliados: peso final, taxa de sobrevivência, ganho em peso, crescimento heterogêneo, consumo de ração, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica, índices hepatossomático e lipossomático. Não foram observados efeitos dos tratamentos sobre as variáveis analisadas no ensaio de desempenho. Sendo assim, a farinha de vísceras de aves pode ser incluída até 18% nas dietas para alevinos de tilápia do Nilo.

Background: Weaning is the most stressful event in pig’s life, resulting in postweaning diarrhea and growth retardation. The supplementation of Advanced Digestion Enhancing Protein Plus Technology (ADEPPTTM), which contains iron-binding polypeptides and non-starch polysaccharides, to nursery diets may reduce the occurrence of diarrhea and enhance growth performance of weaning pigs. Objective: To evaluate the effect of ADEPPTTM supplementation on growth performance and fecal score in weaning pigs. Methods: At weaning, a total of 54 weaning pigs (initial body weight: 7.42 ± 0.52 kg) were assigned to 3 treatments in 3 replicates with 6 pigs per pen based on sex, breed, and body weight for a 28-d feeding trial. The pigs were fed cornsoybean meal-based diets containing 0.0, 0.5, and 1.0% of the ADEPPTTM product in 2 phases (d 0-14 and d 15-28 postweaning, respectively). In the first week (d 3-5 postweaning) of the trial, a pig was removed from each pen when diarrhea was observed, housed in a separate pen within treatment, and then treated for 3 days with a 100-ml solution of electrolytes and ADEPPTTM by drenching. Growth performance and fecal score (1=normal to 4=watery diarrhea) were measured. Results: In the feeding trial, there were no significant differences in body weight, average daily gain, and average daily feed intake throughout the overall period. However, a quadratic trend was observed in gain to feed ratio (p=0.09) for d 0-7 postweaning and overall period with increasing ADEPPTTM supplementation levels in which the greatest value was observed in the 0.5% ADEPPTTM level. The fecal score tended to decrease linearly with increasing ADEPPTTM levels during d 0-7 (p=0.11) and 0-14 (p=0.12) postweaning. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

This study has aimed to assess the inclusion of poultry by-product meal in the diets of Nile tilapia fingerlings on heterogeneous growth and zootechnical performance. We used 144 animals with a mean initial weight of 1.3 ± 0.02 g distributed in 24 polyethylene aquariums with a capacity of 80 L of water, connected to a recirculation system following a completely randomized experimental design with four treatments (0.0, 6.0, 12.0, and 18.0% of poultry by-product meal) and six replications. At the end of the experimental period, the following variables were evaluated: final weight, survival rate, weight gain, heterogeneous growth, average feed intake, feed conversion ratio, protein efficiency ratio, and hepatosomatic and liposomatic index. The treatments have had no effect on the variables analyzed in the performance test. Therefore, up to 18% poultry by-product meal can be included in Nile tilapia fingerling diets. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

RESUMO A relação da eficiência nutricional com a idade e o peso à puberdade e as características reprodutivas foram estudadas em 35 novilhas F1 Holandês x Gir, em ensaios usando o consumo alimentar residual (CAR) nos períodos pós-desaleitamento (PD) e pós-puberdade (PP). Novilhas PD (P0,05) entre CAR. Não foi verificada correlação entre diâmetro folicular, taxa de crescimento do folículo, número de ondas foliculares no ciclo estral e taxa de gestação à primeira IA com o CARPD ou CARPP. Novilhas F1HG selecionadas para CAR com baixa eficiência podem ter idade à puberdade 10 dias a mais, quando comparadas às novilhas de alta eficiência para CAR. Não foi verificado que novilhas selecionadas para alta ou baixa eficiências alimentares, usando CAR, tivessem algum impacto negativo sobre características reprodutivas avaliadas.

Objetivou-se avaliar o desempenho, as digestibilidades aparentes dos nutrientes e os parâmetros de fermentação ruminal em dietas de vacas leiteiras com alta inclusão de concentrado suplementadas com virginiamicina e/ou monensina. Foram utilizadas cinco vacas mestiças fistuladas no rúmem, com 88 ± 26 dias de lactação, produção média diária de leite de 26 ± 6,0 kg peso corporal médio de 550 ± 58 kg no início do experimento em delineamento de quadrado latino 5x5. Cada período experimental deve duaração de 28 dias, sendo 21 dias de adaptação as dietas experimentais e sete dias de coletas de dados e amostras. As dietas experimentais diferiam quanto à inclusão e proporção destes aditivos: 300 mg/d de VM (VM300); 300 mg/d de MO (MO300); 300 mg/d de VM e 300 mg/d de MO (VM300 + MO300); 300 mg de VM e 150 mg de MO (VM300 + MO150); Controle, sem aditivos (C). As médias foram comparadas por contrastes ortogonais e a significância dos efeitos foi considerada com P

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Objetivou-se avaliar a ingestão de matéria seca, digestibilidade dos nutrientes, produção e composição do leite e a eficiência alimentar de vacas alimentadas com silagens de grãos de milho com adição de okara ou de soja crua. Foram utilizadas 6 vacas da raça Holandesa, distribuídas em um duplo quadrado latino, nos seguintes tratamentos: concentrado formulado à base de silagem de grãos de milho com adição de 30% de okara; concentrado com silagem de grãos de milho com adição de 20% de soja crua e concentrado à base de grãos secos de milho. A análise estatística foi realizada por meio de Inferência Bayesiana. As dietas formuladas com as silagens diminuíram o consumo de matéria seca em relação à dieta com concentrado à base de grãos secos. Foi verificada maior digestibilidade da MS, MO, CNF e EE para as dietas com a inclusão das silagens. Houve aumento do CLA no leite para a dieta com silagem de grãos de milho com adição de soja. A ensilagem de grãos de milho reidratados com adição de soja ou okara diminui o consumo de matéria seca, aumenta a digestibilidade dos nutrientes, mantendo a mesma produção de leite, o que demonstra superioridade na eficiência destas dietas.

The objective of this study is to evaluate the bionutritional efficiency and carcass characteristics of confined steers receiving different nitrogen sources associated or not with corn grain processing in the diet. The study used a completely randomized design with a 3?? 2 factorial arrangement. Fifty-three Charolais and Nellore crossbred steers were used, with a mean age of 22 ± 0.23 months and initial weight 250 ± 15.80 kg. The animals were randomly divided into the following treatments: soybean meal + whole corn, soybean meal + milled corn, conventional urea + whole corn, conventional urea + milled corn, slow-release urea + whole corn, and slow-release urea + milled corn. A roughage: concentrate ratio of 50: 50 was used. The steers were confined until reaching a weight of 420 kg. The slaughtering occurred according to the schedule of the commercial slaughterhouse. Feed efficiency was lower in animals receiving slow-release urea than those fed true protein. The steers fed soybean meal presented a higher Kleiber ratio and higher nutritional index compared to those receiving conventional or slow-release urea. The provision of soybean meal promoted higher production of rib meat and meat with a higher L* compared to those receiving urea, and better carcass finish compared to those receiving slow-release urea. Diets with milled corn increased warm and cold carcass yields and decreased weight loss during carcass chilling. Total replacement of soybean meal with conventional or slow-release urea reduced the biological efficiency of steers. The supply of milled corn in the concentrated fraction increased carcass yield.

Background: The nutritional limitations of Cenchrus clandestinus -i.e., high protein and low energy concentrationsmake it necessary to supplement cows with non-fibrous carbohydrate (NFC) sources to improve productive performance. Nevertheless, such supplementation can lead to ruminal acidosis. Objective: To evaluate partial replacement of corn grain (Zea mays, ZM) with sorghum grain (Sorghum vulgare, SV), cassava root (Manihot esculenta, MES) or citrus pulp (Citrus sp., C) on milk yield and quality, ruminal pH and health of grazing cows. Methods: Eight Holstein cows were evaluated in a 4 x 4 Latin square design during the first 60 days of lactation. Treatments (isoenergetic rations, 1.45 ± 0.003 Mcal NEL/kg DM) consisted of a mixture of grass and four concentrates with different NFC sources. Results: No differences in dry matter intake, feed efficiency, ruminal pH, hematological and metabolic profile were observed between treatments. Rumen pH was higher than 6.0, confirming the absence of ruminal acidosis. Milk yield (energy-corrected), protein, and total solids were higher for MES vs. C. Conclusions: None of the NFC sources tested compromised the ruminal or systemic health of the cows, while MES improved milk yield and quality. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Objetivou-se avaliar os efeitos da utilização de ração concentrada contendo produtos industrializados da alimentação humana sobre os parâmetros produtivos de novilhas Nelore em confinamento, além de comparar o consumo de matéria seca observado com o predito pelos sistemas nutricionais BR-Corte e NRC e encontrar qual sistema faz melhores predições para novilhas de corte da raça Nelore em confinamento. Foram utilizadas 24 novilhas da raça Nelore, durante 70 dias de experimento, com idade média de 24 meses e peso corporal (PC) médio de 350 kg, na qual foram distribuídas aleatoriamente em dois tratamentos e alojadas em baias equipadas com sistema automático de alimentação Growsafe®. No tratamento controle (CONT), os animais receberam ração concentrada contendo milho moído, farelo de soja, ureia, núcleo mineral. No tratamento resíduo (RES), as novilhas receberam ração concentrada contendo produtos oriundos da alimentação humana. A diferença entre os tratamentos se encontra na ração concentrada, onde no tratamento controle a fonte de energia usada foi o milho, enquanto que no tratamento resíduo, as fontes de energias foram salgadinho de milho, balas de côco e café moído. Silagem de milho foi oferecido como volumoso para ambos os tratamentos, sendo adotado a relação volumoso:concentrado de 84:16. Os consumos preditos foram obtidos utilizando os sistemas nutricionais NRC (2000, 2016) e BR-Corte (VALADARES FILHO et al., 2010, 2016). O CMS médio observado nas novilhas foi de 7,46 kg dia-1. As novilhas alimentadas com ração resíduo tiveram maior consumo de matéria seca (CMS) e maior consumo de extrato etéreo (CEE) em comparação aos animais alimentados com a ração controle. Além disso, os animais que receberam ração resíduo apresentaram menor ganho médio diário (GMD), 1,08 kg dia-1 em relação as do tratamento controle com 1,24 kg dia-1. A ingestão de matéria seca predita pelo NRC 2000 foi superestimada em 9,78% e pelo BR-Corte 2010, em 5,5%, já NRC 2016 e BR-Corte 2016 subestimaram o consumo das novilhas em 18,9% e 7,1%, respectivamente. Concluiu-se que novilhas Nelore em crescimento alimentadas com ração contendo produtos da alimentação, na relação volumoso:concentrado 84:16 apresentam maior consumo de matéria seca, menor desempenho e eficiência alimentar. Os modelos para predição do CMS para novilhas da raça Nelore propostos pelos sistemas BR-Corte são mais adequados que os modelos do NRC.

The experiment was conducted to evaluate the ingestive behavior of buffalo fed sugarcane with different levels of concentrate. Twenty four Murrah buffaloes with body weight of 219±23 kg and nine months old were assigned to completely randomized design. Animals were placed in individual pens where they received diets ad libitum, twice a day. The experimental period has divided into 30 d for adaptation and 84 d for observations and samples collection. Four treatments were used: 1) 80% sugarcane (SC) + 20% concentrate (C); 2) 60% SC + 40% C; 3) 40% SC + 60% C; 4) 20% SC + 80% C. The diets were isoproteics and urea/ammonium sulfate was used at 9:1 ratio to correct the protein level of sugarcane. The evaluated variables were time spent feeding (TSF), ruminating (TSR), idle (TSI), dry matter intake (DMI), feeding efficiency of dry matter (FEDM), rumination efficiency of dry matter (REDM), number of meals, duration of meal and duration of breaks between meal. A regression analysis was performed using the MIXED procedure. DMI was positively affected (P<0.05) by concentrate levels. The treatments had no effect (P>0.05) on TSF. However, the TSR and number of meals decreased linearly (P<0.05) as the dietary levels of concentrate increased. TSI, duration of meal and duration of breaks between meals increased linearly (P<0.05). Increasing levels of concentrate up to 80% in sugarcane based diets influence directly the feeding behavior of buffaloes resulting in fewer daily meals and more time in the trough, improving the feeding and rumination efficiencies. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

A fully random design was used to distribute 200 Cobb 500 chickens. They were one day old, looked healthy and had an average weight of 37.34 ± 0.44 g. It consisted in five groups with four replicas having 10 chickens each. During the 42 experimental days, the birds received a traditional zootechnical management including commercial isoproteic diet (20% raw protein) and an isocaloric diet (3,100 kilocalories (kcal)/kilogram (kg)). On day 15, the herd was subject to a feeding restriction program (PRA) according to these treatments (T): T0 ad libitum consumption of concentrated food (CF) for 24 hours (h), T1 removal of the CF for 12 h (20:00-8:00), T2 removal of AC for 14 h (18:00-8:00), T3 16 h with not access to the CF (16:00-8:00), and T4 lack of AC for 18 h (14:00 y 8:00). After day 30, the birds returned to the free consumption of CF. The total weight gain (TWG), daily weight gain (DWG), food consumption (FC), dietary conversion factor (DCF), channel performance (CP), and mortality (M) were taken as response variables. The statistical analysis showed that the PRA had a significant effect on the (P>0.05) on the production indicators evaluated in T0, T1, T2 and T3. However, the CF was significantly lower (p<0,05) in T3 and T4 as compared to the other treatments. In addition, only T4 showed a lower DCF (p<0,05) as compared to the other treatments. It is concluded that a PRA of 18 hours from 15 to 30 days of age favors the sustainability criteria as it does not impact negatively the bird productivity. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Background: The search for gene and marker effects on economically important traits is aimed not only to understanding the genetic architecture of complex traits but also to applying the information to breeding schemes. Objective: To analyze the effect of two temperament-related SNPs (rs109576799 located in the DRD3 gene, and rs43696138 in the HTR2A gene) on feeding performance of Mexican beef cattle. Methods: One hundred and thirty-six young beef bulls were included in a centralized feed efficiency performance test based on residual feed intake (RFI), with 20 d for adaptation and 70 d of feed efficiency testing. In addition to feeding traits, temperament was assessed at the beginning of the trial using pen score (PS) and exit velocity (EV). All animals were genotyped with two markers located in the HTR2A and DRD3 genes, and an association analysis was conducted between these genotypes and the measured traits. Results: For Brangus breed, a significant association was obtained between average daily gain (ADG; p=0.019), and the rs43696138 marker, resulting in higher gains for homozygous genotype GG (1.69 ± 0.04 kg), when compared to the heterozygous genotype GA (1.54 ± 0.04 kg). Conclusion: The previously reported association of these markers with temperament was not confirmed in the evaluated breeds; however, the rs43696138 marker showed an effect on a feeding performance trait. Further studies are needed to determine the effect of this and other markers on both RFI and temperament. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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ABSTRACT The main goal of modern intensive fish farms should be to increase productivity at a low cost. The automation of fish feeding plays an important role in this scenario since it may improve feed efficiency and reduce organic waste emissions. The aim of this experiment was to provide basic information for the development of feeding techniques using automatic feeders. The experiment was done from September to December, with tilapia weighing 185g, fed 48 meals a day at 22 or 30 minute intervals, with feeding rates of 2, 3 and 4% of live weight. Eighteen 1m3 net cages equipped with automatic feeders were distributed in one pond. During the experimental trial the mean values for dissolved oxygen, pH and temperature were 3.20mg/l, 8.03 and 25.43°C, respectively. The highest average weight of 683.73g was achieved for fish treated with 4% of live weight at 30 minute intervals between meals. There was no difference for viscero-somatic index, demonstrating no alteration in the final carcass quality. These results demonstrate that a higher feeding rate added to efficient feed management can be used at the final stages of raising Nile tilapia in cages without compromising final fish productive quality.

O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos da utilização de farelo de crambe em substituição ao farelo de soja sobre o comportamento ingestivo de bovinos leiteiros. Foram utilizados quatro machos castrados Holandês x Zebu, fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 664kg, distribuídos em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os tratamentos consistiram em quatro dietas isoproteicas e isoenergéticas, formuladas com relação volumoso:concentrado 60:40 com base na matéria seca (MS). O volumoso foi composto de silagem de milho (51% MS) e feno de Tifton (49% MS), e o concentrado formulado com níveis crescentes de substituição do farelo de soja pelo farelo de crambe em 0%, 2,8%, 6,4% e 11,0% na MS da dieta. O comportamento ingestivo foi avaliado por meio do método direto de avaliação visual, em intervalos de 10 minutos, durante períodos de 24 horas. Registraram-se a frequência de alimentação, a ruminação e o ócio, bem como a posição do animal (em pé ou em decúbito). As variáveis em pé e em decúbito não diferiram entre os tratamentos, assim como os tempos gastos em alimentação, ruminação e ócio. O consumo de matéria seca e de FDN expressos em g/dia e gFDN/dia, respectivamente, a eficiência de ruminação expressa em gMS/min, a eficiência de ruminação expressa em gFDN/dia e o tempo de mastigação total não diferiram significativamente. No entanto, a eficiência de alimentação (gMS/min) variou de forma linear decrescente com a inclusão do farelo de crambe. Os períodos do dia influenciaram todas as atividades. O maior tempo de alimentação foi observado nos períodos após o fornecimento da dieta, e a maior atividade de ruminação foi verificada no período noturno. A substituição de farelo de soja por farelo de crambe não afetou o comportamento ingestivo, exceto para o parâmetro eficiência de alimentação. Nesse sentido, considerando o comportamento ingestivo, recomenda-se a substituição do farelo de soja por farelo de crambe para alimentação de bovinos leiteiros.

Objetivou-se avaliar a eficiência bionutricional e as características da carcaça de novilhos confinados, recebendo diferentes fontes nitrogenadas, associadas ao processamento ou não do grão de milho nas dietas. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3 x 2. Foram utilizados 53 novilhos mestiços Charolês e Nelore, com idade e peso médio inicial de 22 ± 0,23 meses e 250 ± 15,80 kg, respectivamente, os quais foram divididos aleatoriamente nos seguintes tratamentos: farelo de soja + milho grão; farelo de soja + milho moído; ureia comum + milho grão; ureia comum + milho moído; ureia de liberação lenta + milho grão e ureia de liberação lenta + milho moído. Utilizou-se relação volumoso:concentrado de 50:50. Os novilhos permaneceram confinados até atingir peso pré-estipulado de 420 kg. O abate transcorreu conforme fluxograma do frigorífico comercial. A eficiência alimentar foi menor nos animais que receberam ureia protegida, em relação aos alimentados com proteína verdadeira. Novilhos alimentados com farelo de soja apresentaram maior Relação de Kleiber e índice nutricional multivariado biológico, que alimentados com ureia protegida ou não. O fornecimento de farelo de soja, promoveu maior participação de costilhar e carne com maior valor de L*, em relação às ureias, além de melhor acabamento de carcaça, em relação à ureia protegida. Dietas com milho moído proporcionaram aumentos nos rendimentos de carcaça quente e fria, com menores perdas de líquidos no resfriamento. A substituição total do farelo de soja por ureia, protegida ou não, reduz a eficiência biológica de novilhos. Maiores rendimentos de carcaça são obtidos quando se fornece milho moído na fração concentrado.

Resumo:O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de simbióticos e de monensina sódica em dietas sobre o desempenho, as características de carcaça e a qualidade da carne de novilhas mestiças Angus em confinamento. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com 64 animais distribuídos em quatro tratamentos: controle, dieta sem suplementação; dieta suplementada com simbióticos; dieta com monensina sódica; e dieta com simbióticos e monensina sódica. A dieta com monensina sódica e a dieta com simbióticos e monensina sódica proporcionaram maior ganho de peso médio diário e ganho de peso vivo total, além de melhorar a eficiência alimentar e biológica dos animais em comparação ao controle. A dieta de simbióticos, a de monensina e a de simbióticos com monensina sódica ocasionaram a redução da ingestão de matéria seca, elevaram o peso do filé da costela e os teores de lipídeos totais na carne. A dieta com simbióticos proporcionou a redução da força de cisalhamento da carne em relação ao controle. A inclusão de simbióticos, com ou sem monensina sódica, na dieta de novilhas mestiças Angus confinadas, beneficia o desempenho animal e algumas características físico-químicas da carne.

Objetivou-se avaliar duas fontes de amido (milho ou sorgo) no concentrado e três classes sexuais sobre o consumo de nutrientes, o desempenho e as características da carcaça de bovinos superprecoces. Foram utilizados 30 animais cruzados Beefalo-Nelore, com peso corporal médio inicial de 234,38±26,17kg, em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x3 (duas fontes de amido e três classes sexuais: fêmeas, machos castrados e machos não castrados). O período experimental foi de 224 dias. Na fase inicial (zero-17 semanas), os ganhos de peso total (GPT) e diário (GMD) foram 150,62 e 108,62kg e 1,27 e 0,91kg/dia, respectivamente, para milho e sorgo. Na fase final (17-32 semanas), houve efeito da fonte de amido para o peso de carcaça, com médias de 273,00 e 231,95kg, respectivamente, para os tratamentos com milho e sorgo. Houve efeito de classe sexual para GP, GMD e eficiência alimentar, com médias de GP iguais a 98,17, 124,70 e 119,70kg, GMD de 0,93, 1,19 e 1,14kg/dia e 8,66, 12,24 e 11,09%, respectivamente, para fêmeas, machos castrados e machos não castrados. Espessura de gordura subcutânea (EGS) apresentou médias de 10,50; 5,97 e 5,51mm, respectivamente, para fêmeas, machos castrados e machos não castrados. Recomenda-se o milho como fonte de amido na fase inicial do confinamento de superprecoces. Na fase final (17-32 semanas), não há distinção entre milho ou sorgo. As fêmeas apresentaram maior EGS, e os machos, castrados e não castrados, apresentaram maior eficiência alimentar na fase final do confinamento.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição do farelo de soja por resíduo de limpeza de soja no desempenho, nas características e rendimento da carcaça e dos componentes não-carcaça de cordeiros confinados. O experimento foi realizado sob delineamento inteiramente casualizado, utilizando 24 cordeiros, com base genética Texel e peso médio inicial de 21,35±0,62 kg, divididos em quatro tratamentos: 1) 0% de resíduo de limpeza de soja; 2) 25% de resíduo de limpeza de soja; 3) 50% de resíduo de limpeza de soja e 4) 75% de resíduo de limpeza de soja em substituição ao farelo de soja. As dietas foram compostas de 40% de volumoso (50% feno de rama de mandioca e 50% de feno de Panicum maximum cv aruana) e 60% de ração concentrada. As características de desempenho, os componentes de carcaça e não-carcaça não foram influenciados pelos diferentes níveis de inclusão de resíduo de farelo de soja na alimentação dos ovinos. Resíduo de limpeza de soja pode ser utilizado até 75% de substituição ao farelo de soja sem prejuízos para o desempenho e características da carcaça.

Background: Although the use of non-starch polysaccharide-degrading enzymes (NSPases) in corn, oat, rye, barley or wheat-based broiler diets has already been researched for some years, little attention has been given to the mixture of wheat and barley, as basic raw materials for broiler feed. Objective: To evaluate the effect of different inclusion levels of commercial NSP enzymes in corn or in the mixture of wheat/barley-based diets on growth performance, carcass quality and blood parameters of broilers. Methods: Three hundred 1 d-old male broiler chicks (Ross-308) were fed two basal diets (corn and a wheat/barley-based diets), two commercial feed enzymes (Kemin® and Rovabio®), and two enzyme levels (0.025 and 0.05%) in a 2×2×2 factorial arrangement, from 1 to 42 d of age. Results: Overall, birds fed corn-based diets with or without enzyme supplementation consumed more feed (p<0.05) over the entire experiment, experienced higher weight gain (p<0.05) and lower feed conversion ratio (FCR; p<0.05) when compared with wheat/barley-based diet. Notwithstanding, FCR did not improve in birds fed corn-based diets with enzymes, while gain and FCR improved (p<0.05) feeding wheat/barley-based diets with 0.05% NSPases. Economical traits of carcass were not affected (p>0.05) by the treatments, while blood biochemistry parameters, such as glucose, VLDL and HDL changed (p<0.05) when enzymes were supplied. Conclusion: Our results show bio-efficacy of feeding xylanases and glucanases in wheat/barley based-poultry diets, rich in NSPases, which could translate into economic benefits. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The study of the genetic evaluation of residual feed intake adjusted for fat (RFIFat) is important for the appropriate use of feed efficiency in selection programs. The objective was to analyze the influence of selection for RFIF at on carcass and performance traits by estimating various genetic parameters. Data were analyzed from five tests of feed efficiency, which were conducted with 677 Nellore males. Genetic evaluation was performed by Bayesian inference using an animal model via single- and two-trait analyses. Variables analyzed were dry matter intake, average daily gain, RFIFat, rib eye area, back fat thickness, rump fat thickness, marbling score, and subcutaneous fat thickness. The posterior mean distributions estimated at each analysis were used to estimate heritability of the traits and to perform various correlations. The studied traits showed high heritability estimates, and they should respond well to selection. The RFIFat presented a phenotypic correlation with carcass traits (which was next to zero), and there was also a negative genetic correlation. Additive genetic variability for RFIFat showed that selection for this trait can promote genetic gains in future generations, resulting in animals that are efficient in terms of nutrient use, and according to the genetic and phenotypic correlations, with no significant negative changes to carcass traits. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Avaliou-se o consumo alimentar residual (CAR) e a conversão alimentar (CA) de 20 cordeiros, com o objetivo de estimar as correlações entre essas variáveis com medidas de desempenho e com características in vivo da carcaça. Os animais tiveram o consumo de MS (CMS) mensurado por 65 dias e foram pesados a cada 13 dias para obtenção do ganho médio diário (GMD). Foram considerados o peso vivo inicial (PVI), o peso vivo final (PVF), o peso metabólico (PM), o GMD, a taxa de crescimento relativo (TCR), a taxa de Kleiber (TK), a CA, o CMS e o CMS em percentual do PV (CMSPV). As avaliações de carcaça foram realizadas por ultrassom. O CAR se mostrou correlacionado com o CMS (+0,81), o CMSPV (+0,90) e a CA (+0,63). Correlações significativas foram encontradas entre CA e GMD; CA e TCR; CA e TK; e CA e PVI (-0,63, -0,74, -0,75 e +0,51, respectivamente). O CAR e a CA não se mostraram correlacionados com características de carcaça, e, da mesma forma, não houve diferença entre as classes de CAR para essas variáveis. Confirmou-se o potencial do CAR como medida de eficiência alimentar para cordeiros em confinamento, sem existência de relações com o ganho de peso e o tamanho corporal e sem alterações na composição da carcaça.The residual feed intake (RFI) and the feed conversion ratio (FCR) of 20 lambs was evaluated in order to estimate the correlations between these traits and performance measures and with in vivo carcass characteristics. The animals had their dry matter intake (DMI) measured over 65 days and they were weighed every 13 days to determine the average daily weight gain (ADG). Initial body weight (IBW), final body weight (FBW), metabolic weight (MW), ADG, relative growth rate (RGR), Kleiber ratio (KR), FCR, DMI and DMI in BW percentual (BWDMI) were considered. The carcass evaluation was performed by ultrasound. The RFI was correlated with the DMI (+0.81), BWDMI (+0.90) and with FCR (+0.63). Significant correlations were found between FCR and ADG; FCR and RGR; and FCR and KR; and FCR and IBW (-0.63, -0.74, -0.75 and +0.51 respectively). The RFI and the FCR were not correlated with carcass traits and similarly there was no difference between the RFI-classes for these variables. It was proved the RFI has potential as a measure of feed efficiency for housed lambs, without the existence of relations with weight gain and body size of animals and without changes in carcass composition.

The aim of this study was to evaluate digestibility and feeding behavior of Nellore heifers belonging to different classes of residual feed intake (RFI). Thirty-two heifers ranked high in RFI (0.491± 0.51 kg/d; n=15) and RFI low (- 0.447 ± 0.51 kg/d; n=17) with a mean age of 502 ± 23.61 days and average weight 364 ± 27.96 kg were kept in confinement for 48 days, with formulated diet based on Tifton 85 hay, corn, cottonseed meal and urea, and ratio of forage: concentrate ratio of 45:55%. The parameters analyzed were digestibility, ingestive behavior and their correlation. Animals low RFI showed higher digestibility of dry matter (DMD), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and cellulose that high RFI animals (49.14% versus 45.38%, 56.65% versus 49.88%, 49.96% versus 45.08%, 61.61% versus 56.40% for DMD, NDFD, ADFD, CELD, respectively). These results indicate that more efficient animals have better food utilization. No differences were found in the variables of ingestive behavior among classes of RFI. Changes in the RFI can be partly explained by the digestibility of nutrients, which is related to ingestive behavior of animals.

The influence of the diet on the quality of buffalo (Bubalus bubalis) carcasses of crossbred Murrah and Mediterranean, concentrate fed on traditional (corn/soybean) or on agro-industrial residues (palm oil and coconut cakes) was studied. The animals were sacrificed in a slaughterhouse, and physical and physical-chemical analyses in the carcasses were carried out after 24 hours, and instrumental color and texture analyses of the Longissimus dorsi were carried out 48 hours after cooling. The animals supplemented with palm oil cake had better carcass conformation and fat trim, and differences (P

This work was carried out to study the effect of levels different addition of glycerine on animal performance, feed efficiency and digestibility of heifers supplemented in Brachiaria brizantha cultivar Marandu pasture. The experimental period was 102 days. The first 14 days was the period of adaptation of heifers to experimental diets and management. It was used 36 crossbred heifers with an average initial weight of 226 + 12 kg and 13 months old. The heifers were distributed in a completely randomized design with four treatments and nine replicates: control = G00, G2.8 = 2.8%, G6.1 = 6.1% and G9.9 = 9.9% of glycerine in dry matter of diet. The heifers were weighed every 28 days for evaluation of average daily gain (ADG). The dry matter intake (DMI) was estimated from fecal output, recorded with the aid of chromic oxide (Cr2O3) as an external and indigestible dry matter (DMi) as marker internal. The total and partial apparent digestibility was estimated from fecal output determined by chromic oxide. The addition of glycerine in the diet caused a linear reduction (P < 0.05) in final weight (FLW) and average daily gain (ADG) of heifers. The daily intake of dry matter (kg/day) of supplementation, pasture and total was similar (P > 0.05) among treatments. The intake of ether extract increased linearly (P < 0.05) as there was an increase of glycerol in the diet. Carbohydrate intake decreased linearly (P < 0.05) depending on the levels of glycerine to diets. The inclusion of glycerine had no effect (P > 0.05) on the digestibility of dry matter, organic matter, neutral detergent fiber, crude protein, non-fibrous carbohydrates and carbohydrates total. Moreover, the inclusion of glycerine in the diets increased linearly (P < 0.05) the digestibility of ether extract. The inclusion of low-purity glycerine is not recommended because it provides a reduction in animal performance.O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão de glicerina sobre o desempenho animal, eficiência alimentar e digestibilidade em novilhas suplementadas em pastagem de Brachiaria brizantha cultivar Marandu. O período experimental foi de 102 dias, sendo os primeiros 14 destinados á adaptação às dietas e às condições experimentais. Foram utilizadas 36 novilhas mestiças com peso inicial médio de 226 + 12 kg e 13 meses de idade distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e nove repetições: G00 = controle; G2,8 = 3,8%; G6,1 = 6,1% e G9,0 = 9,0% de glicerina na matéria seca (MS) total na dieta. As novilhas foram pesadas a cada 28 dias para avaliação do ganho médio diário. A ingestão de MS foi estimada a partir da produção fecal, com uso de óxido crômico (Cr2O3) como indicador externo e da MS indigestível (MSi) como indicador interno. A digestibilidade aparente foi estimada a partir da produção fecal determinada pelo óxido crômico. A adição de glicerina na dieta determinou redução linear (P < 0,05) no peso final e ganho médio diário das novilhas. A ingestão diária de MS do suplemento, da pastagem e total foi semelhante (P > 0,05) entre os tratamentos. A ingestão de extrato etéreo aumentou de forma linear (P < 0,05) conforme houve acréscimo de glicerol na dieta. A ingestão de carboidratos apresentou redução linear (P < 0,05) em função dos níveis de glicerol às dietas. A inclusão de glicerina não teve efeito (P > 0,05) sobre os coeficientes de digestibilidade da MS, PB, MO, FDN, CNF e CT. A inclusão de glicerina às dietas aumentou de forma linear (P < 0,05) o digestibilidade do extrato etéreo. O uso de glicerina de baixa pureza não é recomendado, pois determina redução no desempenho animal.

Um experimento foi realizado para avaliar o desempenho e o custo do alimento de suínos machos castrados e inteiros suplementados ou não com aminoácidos. Foram utilizados 48 animais com peso vivo inicial de 38,8±0,2kg, distribuídos num delineamento de blocos ao acaso em três tratamentos, sendo machos castrados (MC), machos inteiros (MI) e MI suplementados com 5% de aminoácidos (MI+5%AA). Não houve efeito (P>0,05) dos tratamentos sobre o peso vivo e o ganho de peso dos suínos. O consumo de ração, a conversão alimentar e o custo do alimento diferiram (PAn experiment was carried out to evaluate the performance and feed cost of barrows and boars fed or not with amino acid supplemented diets. Forty-eight animals were used with initial weight of 38.8±0.2kg distributed in a randomized block design with three treatments, being barrows males (CM), boars males (IM) and IM supplemented with 5% of amino acids (IM+5% AA). The treatment had no effect on body weight and weight gain. Feed intake, feed conversion ratio and feed cost were different (P

O objetivo deste trabalho foi estimar, por meio de meta-análise, a herdabilidade (h²) e as correlações genética (r g) e fenotípica (r f) do consumo alimentar residual (CAR), e das suas características componentes, em bovinos de 19 raças ou grupamentos genéticos. Foram utilizados 22 trabalhos científicos publicados entre 1963 e 2011, de oito países, o que totalizou 52.637 bovinos com idades que variaram de 28 dias até a idade de abate. As estimativas de CAR, consumo de matéria seca (CMS), ganho médio diário (GMD) e peso metabólico (PV0, 75) foram ponderadas pelo inverso da variância amostral. A variação da h² de cada característica entre os estudos foi analisada por quadrados mínimos ponderados. Os efeitos de sexo, país e raça foram significativos para h² de CAR e explicaram 67% da variação entre os estudos. Para CMS, os efeitos de país e raça foram significativos e explicaram 96% da variação. As estimativas combinadas de h² foram: 0, 255±0, 008, 0, 278±0, 012, 0, 321±0, 015 e 0, 397±0, 032 para CAR, CMS, GMD e PV0, 75, respectivamente. As estimativas combinadas de correlação genética e fenotípica foram baixas entre CAR e GMD e entre CAR e PV0, 75 (de -0, 021±0, 034 a 0, 025±0, 035), e de média magnitude entre CAR e CMS (0, 636±0, 035 a 0, 698±0, 041) e entre CMS, GMD e PV0, 75 (0, 441±0, 062 a 0, 688±0, 032). O CAR apresenta estimativa de herdabilidade menor que a de suas características componentes.

The objective of this work was to characterize the hematological profiles of steers and bulls, according to residual feed intake (RFI), after feed deprivation. Twenty‑month‑old Nellore steers and bulls were fed feedlot diets for 70 and 56 days, respectively. RFI was calculated as the difference between actual feed intake and expected feed intake. More and less efficient steers and bulls, according to RFI, were subjected to 24 hours of food deprivation. Blood was sampled prior to and following the withdrawal period. Hematological analyses included total and differential white blood cell count, red blood cell count and morphology, and plasma glucose concentration. Variation in RFI did not influence plasma glucose concentration or blood cell profiles. Glucose concentrations in bulls decreased from 114 to 97 mg dL‑1, but remained unchanged in steers, and the neutrophil:lymphocyte ratio increased from 0.39 to 0.57 following deprivation. Hematological profiles do not differ between more and less efficient steers and bulls, according to RFI.

Cinco híbridos de milho foram avaliados quanto à produtividade de matéria seca, ao valor nutritivo da silagem e à produtividade de leite. Os híbridos avaliados foram AS 32, AG 9090, CD 308, DKB 747 e P 30F87, colhidos em três alturas de corte: 15, 35 e 55 cm. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas e três repetições. Para confecção das silagens, utilizaram-se silos experimentais de PVC com 20 cm de diâmetro e 40 cm de altura. A produtividade de leite, por tonelada de silagem (eficiência alimentar) e por hectare, foi estimada pelo modelo Milk2006. A produtividade de forragem ensilável reduziu com o aumento da altura de colheita, com resultados de 14,6; 13,0 e 12,6 t/ha MS para as alturas de colheita de 15 cm, 35 cm e 55 cm, respectivamente. O híbrido de milho e a altura de colheita influenciaram a composição bromatológica das silagens, com exceção do teor de extrato etéreo (EE), que não foi influenciado pela altura de colheita. Ocorreu interação híbrido × altura de colheita para o teor de amido, a digestibilidade in vitro da MS e da fibra em detergente neutro (FDN) e o teor de nutrientes digestíveis totais (NDT). Houve efeito da altura de colheita sobre a eficiência alimentar, cujos valores médios foram de 1.226, 1.291 e 1.393 kg leite/t silagem nas alturas de colheita de 15, 35 e 55 cm, respectivamente. Observou-se também efeito do tipo de híbrido sobre a produtividade de leite e a eficiência alimentar, com melhores valores verificados para o híbrido DKB 747 colhido na altura de 55 cm. Ao elevar a altura de colheita, melhora-se o valor nutritivo da silagem sem prejudicar a produtividade de leite por hectare. O manejo da altura de corte não substitui a escolha de melhores híbridos para produção de silagem de alta qualidade e produtividade.Five corn hybrids were evaluated to the productivity of dry matter, nutritive value of silage and milk yield. The hybrids evaluated were AS 32, AG 9090, CD 308, DKB 747 and P 30F87, harvested at three cutting heights: 15, 35 and 55 cm. The experimental design was a randomized block with split plots and three replicates. Experimental silos of PVC with 20 cm of diameter and 40 cm of height were used. Milk yield per ton of silage (feed efficiency) and milk production per hectare were estimated by using the model Milk2006. The productivity of ensilable forage decreased with increase in height of harvest, with results of 14.6, 13.0 and 12.6 t/ha DM for the cut heights of 15 cm, 35 cm and 55 cm, respectively. Corn hybrid and cut height influenced chemical composition of silage, except for EE, which was not influenced by cut height. There was an interaction hybrid × cut height for the content of starch, in vitro digestibility of DM and of neutral detergent fiber (NDF), and content of total digestible nutrients (TDN). Cut height affected feed efficiency whose average values of 1,226, 1,291 and 1,393 kg milk/t silage at the cut heights of 15, 35 and 55 cm, respectively. It was also observed effect of type of hybrid on milk yield and feed efficiency, with the best values recorded for the hybrid DKB 747 harvested at 55 cm of height. By raising the height of harvest, the nutritional value of silage is improved, with no influence on milk yield per hectare. The management of the height of cut does not replace the choice of better hybrids for production of silage with high quality and productivity.

Avaliaram-se o desempenho e a eficiência digestiva de vacas leiteiras suplementadas com levedura viva, cepa KA500. Vinte vacas da raça Holandesa formaram 10 blocos de dois animais com base na produção diária de leite e foram aleatoriamente alocadas em uma sequência de dois tratamentos, em delineamento de reversão simples, com períodos de 28 dias e mensurações na quarta semana. Os tratamentos foram: 10g de levedura (2x10(10)ufc/g) ou controle. A composição das dietas foi (% da MS): silagem de milho (45,0), feno de tifton (4,1) e concentrado à base de milho, polpa cítrica e farelo de soja (50,9). O consumo de matéria seca foi de 21,3kg com levedura e de 21,8kg no controle (P=0,01), e a produção de leite de 29,6 e 29,3kg, respectivamente (P=0,45). A produção de leite por unidade de consumo foi de 1,37 com levedura e de 1,32 no controle (P=0,05). A suplementação de levedura reduziu a contagem de células somáticas do leite (P=0,02). Não houve efeito da suplementação sobre as variáveis que descreveram a função ruminal ou a digestibilidade dos nutrientes no trato digestivo total. A suplementação com levedura aumentou a eficiência alimentar e reduziu a contagem de células somáticas do leite.

An experiment was performed aiming at evaluating the performance of dairy cows fed sugarcane silages treated with additives compared to cows fed fresh forage. Twenty-four Holstein cows were grouped in blocks of three cows, according to parity order and milk production level, in multiple 3 x 3 Latin Square design to evaluate three types of ration (63% roughage and 37% concentrate in dry matter - DM): ration with silage treated with urea (5.0 g/kg of fresh forage - FF) + sodium benzoate (0.5 g/kg FF); ration with silage inoculated with Lactobacillus buchneri (5 x 10(4) cfu/g FF); ration with fresh sugarcane. Each evaluation period consisted of two weeks for adaptation and one week for data collection. Cows fed rations with silages treated with urea + benzoate and L. buchneri showed lower DM intake (18.5 vs 21.4 kg/day) and lower milk production (17.4 vs 18.6 kg/day) in comparison to those fed fresh forage ration. Fat content was higher in the milk of cows fed silage inoculated with L. buchneri compared to cows in the fresh forage group resulting in similar 3.5% fat corrected milk (FCM) among cows in both groups. Cows fed ration with silage treated with urea + benzoate presented intermediate fat content in milk but inferior FCM production compared to animals fed fresh sugarcane. Feed efficiency (kg FCM/kg DMI) was higher for cows fed ration produced with the inoculated silage (0.95), intermediate for cows that received silage treated with the combination of chemical additives (0.91) and lower for cows fed the ration with fresh sugarcane (0.83).Um experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho de vacas leiteiras alimentadas com silagens de cana-de-açúcar tratadas com aditivos em comparação ao de vacas alimentadas com a forragem fresca. Vinte e quatro vacas holandesas foram agrupadas em blocos de três vacas, de acordo com a ordem do parto e com o nível de produção de leite, em um delineamento quadrado latino múltiplo 3 x 3, para avaliação de três tipos de ração (63% volumoso e 37% concentrado na matéria seca - MS): ração com silagem tratada com ureia (5,0 g/kg de matéria verde - MV) + benzoato de sódio (0,5 g/kg MV); ração com silagem inoculada com Lactobacillus buchneri (5 x 10(4) ufc/g MV); ração com cana-de-açúcar fresca. Cada período de avaliação foi composto de duas semanas de adaptação e uma semana de coleta de dados. As vacas alimentadas com as rações com silagens tratadas com ureia + benzoato e com L. buchneri tiveram menor consumo de matéria seca (18,5 vs 21,4 kg/dia) e menor produção de leite (17,4 vs 18,6 kg/dia) em comparação àquelas alimentadas com a ração com forragem fresca. O teor de gordura no leite das vacas que receberam silagem inoculada com L. buchneri foi mais alto que no daquelas alimentadas com forragem fresca, o que resultou em valor de produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (LCG) similar entre os grupos. As vacas que receberam ração com silagem tratada com ureia + benzoato apresentaram nível intermediário de gordura no leite, mas produção inferior de leite corrigida em comparação às alimentadas com cana fresca. A eficiência alimentar (kg LCG/kg MS consumida) foi mais alta nas vacas alimentadas com a ração produzida com silagem inoculada (0,95), intermediária para as vacas que receberam silagem tratada com a combinação de aditivos químicos (0,91) e mais baixa para as vacas alimentadas com a cana-de-açúcar fresca (0,83).

This study was developed to evaluate the ingestive behavior of beef cattle finished in feedlots with different concentrate levels in the diet. Sixteen bulls fed 22, 40, 59, or 79% of concentrate in the diet were assigned to a complete randomized design, with four replicates each. The supplied diets were isoproteic and the roughage used was corn silage. Data collection was carried out during the finishing period, with a total of six days. The time given to food intake, rumination, the number of bouts per meal and neutral detergent fiber rumination efficiency decreased linearly as the concentrate levels in the diet increased. Idle time increased linearly accordingly to the increment of concentrate in the diet. The animals have greater feed intake and rumination efficiency when fed higher levels of concentrate (79%).Este estudo foi realizado para avaliar o comportamento ingestivo de bovinos terminados em confinamento com diferentes níveis de concentrado na dieta. Foram utilizados 16 bovinos não-castrados alimentados com 22, 40, 59 ou 79% de concentrado na dieta, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com quatro repetições cada. As dietas fornecidas foram isoproteicas e o volumoso utilizado foi silagem de milho. A coleta de dados ocorreu durante o período de terminação dos animais, totalizando seis dias. O tempo destinado ao consumo de alimento e à ruminação, o número de mastigadas por bolo alimentar e a eficiência na ruminação da fibra em detergente neutro diminuíram linearmente com o aumento dos níveis de concentrado na dieta. O tempo em ócio aumentou linearmente de acordo com o incremento de concentrado na dieta. Quando recebem níveis mais altos de concentrado (79%), os animais apresentam melhor eficiência de alimentação e ruminação.

The objective of this study was to assess the bionutritional efficiency of crossbred F1 Red Angus × Nellore (½ RA ½ N) and F1 Blonde D'Aquitaine × Nellore (½ BA ½ N) young bulls finished on feedlot and slaughtered at 480, 520 and 560 kg body weight. A completely randomized experimental design in a 2 × 3 (genetic group × slaughter weight) factorial arrangement with six replicates was used. The ½ BA ½ N young bulls showed higher kidney, pelvic and inguinal fat (KPIF, kg and % BW) and lower multivariate biological nutritional index (MBNI) and residual feed intake than ½ RA ½ N young bulls. The young bulls slaughtered at heavier weight had larger ribeye area (cm²), fat thickness over the 12-13th rib, fat thickness over the rump, KPIF (kg and % BW), dry matter intake (DMI, kg/d), net energy intake (MJ/d) and metabolizable protein intake (g/d), and MBNI compared to young bulls slaughtered at lighter weight. Furthermore, the ½ BA ½ N young bulls slaughtered at 480 kg had lower feed conversion than the others. On the other hand, the average daily weight gain (kg/d), DMI (% BW and g/BW0.75), feed efficiency and Kleiber ratio did not differ between genetic group, slaughter weight and genetic group versus slaughter weight interaction. Therefore, crossbred F1 Blonde D'Aquitaine × Nellore young bulls and animals slaughtered at lighter weights are more bionutritionally efficient in the finishing phase on feedlot.Objetivou-se avaliar a eficiência bionutricional de tourinhos mestiços F1 Red Angus × Nelore (½ RA ½ N) e F1 Blonde D'Aquitane × Nelore (½ BA ½ N) terminados em confinamento e abatidos com 480, 520 e 560 kg de peso corporal. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 3 (grupo genético × peso de abate) com seis repetições. Os tourinhos ½ BA ½ N tiveram maior gordura renal, pélvica e inguinal (GRPI, kg e % PV); e menor índice nutricional multivariado biológico (INMB) e consumo alimentar residual em comparação aos tourinhos ½ RA ½ N. Os tourinhos abatidos com maior peso apresentaram maior área de olho-de-lombo (cm²), espessura de gordura subcutânea, gordura de cobertura na garupa, GRPI (kg e % PV), consumo de matéria seca (CMS, kg/d), consumo de energia líquida (MJ/d) e proteína metabolizável (g/dia), e INMB em relação aos abatidos mais leves. Além disso, os tourinhos ½ BA ½ N abatidos com 480 kg tiveram a menor conversão alimentar. Por outro lado, o ganho médio diário de peso (kg/dia), o consumo de matéria seca (% PV e g/UTM), a eficiência alimentar e a relação de Kleiber não diferiram entre os grupos genéticos, os pesos de abate e a interação grupo genético versus peso de abate. Tourinhos F1 Blonde D'Aquitaine × Nelore e os animais abatidos mais leves são bionutricionalmente mais eficientes na fase de terminação em confinamento.

O objetivo foi avaliar o desempenho e as características de carcaça de tourinhos terminados em confinamento alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar (Var. SP 80-1816) e dois níveis de concentrado (40 ou 60 % da MS). Foram utilizados 15 animais da raça Nelore com aproximadamente 330 kg e 18 meses de idade e 15 da raça Canchim com aproximadamente 300 kg e 15 meses de idade. Os animais foram alojados em baias individuais por um período de 126 dias (os primeiros 21 dias foram de adaptação). Foram realizadas pesagens e tomadas imagem ultrassônicas, ao início do experimento e a cada intervalo de 35 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 ×2, composto de 2 grupos genéticos e 2 níveis de concentrado. Não foi observada interação fatores ×variáveis estudadas. Os animais da raça Canchim apresentaram melhor eficiência alimentar (0,17 ×0,14) e maior ganho de área de olho-de-lombo (19,7 ×13,2 cm²). A dieta contendo 60% de concentrado, em comparação àquela com 40%, proporcionou maior ganho de peso diário (1,44 ×0,98 kg/animal), maior peso de abate (499,43 ×460,20 kg), de carcaça quente (265,39 ×244,70 kg) e de traseiro especial (129,74 ×118,68 kg). Os animais da raça Canchim apresentaram maior área de olho-de-lombo (80,89 ×66,85 cm²) e os animais Nelore maior cobertura de gordura (5,5 ×3,2 mm). Dietas com 60% de concentrado são mais indicadas para terminação de bovinos com elevado potencial de ganho de peso que aquelas com 40%.The objective of this study was to evaluate the performance and carcass traits of young bulls, finished in a feedlot and fed diets with sugarcane (Var. SP 80-1816) and two concentrate levels (40 or 60 % of the DM). Fifteen Nellore bullocks, with approximately 330 kg and 18 months old, and 15 Canchim bullocks (5/8 Charolês ×3/8 Nellore), with approximately 300 kg and 15 months old, were used. The animals were housed in individual pens for a period of 126 days, with the first 21 days of adaptation. The animals were weighed and ultra-sound images were taken at the beginning of the experiment and at every 35 days. A randomized complete design was used in a factorial scheme (2 genetic groups ×2 concentrate levels). There were no significant interactions for any of the evaluated variables. The Canchim animals presented better feed efficiency (0.17 ×0.14) and higher loin eye area gain (19.7 ×13.2 cm²). The 60% concentrate diet improved better daily weight gain (1.44 ×0.98 kg/animal), slaughter weight (499.43 ×460.20 kg), hot carcass weight (265.39 ×244.70 kg) and hindquarter weight (129.74 ×118.68 kg). The Canchim animals presented larger loin eye area (80.89 ×66.85 cm²) and the Nellore animals presented thicker backfat (5.5 ×3.2 mm). Diets with 60% concentrate are better for finishing cattle with high potential for liveweight gain than diets with 40% concentrate.