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The research was conducted to test the hypothesis that the inclusion of coffee husk (Coffea sp.) would improve the fermentative characteristics and quality of pearl millet silage (Pennisetumglaucum). Thus, the objective was to assess the effect of the inclusion of different levels of coffee husk in pearl millet silage on the chemical composition, fermentative characteristics and degradability in situ of silage. The experimental design used was completely randomized and the treatments consisted of the silage of the whole pearl millet plant with the inclusion of increasing levels of coffee husk: 0%, 7%, 14% and 21%, based on natural matter. After 60 days of fermentation, the silages were evaluated for chemical characteristics, fermentative, degradability in situ dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF). The inclusion of coffee husk did not alter (P > 0.05) the contents of crude protein (11.94%), NDF (44.89%) and total digestible nutrients (65.09%). There were increases in the concentrations of DM and fiber in acid detergent, accompanied by a reduction in the concentrations of mineral matter and ether extract, as the proportion of coffee husks in silages increased. There was an increase in the lignin content up to the level of 7.59% inclusion of the coffee husk. There was no effect of the inclusion of the coffee husk on the pH of the silage (3.60). However, the inclusion of coffee husk resulted in a reduction in temperature, gas losses, and degradability in situ of silage DM and NDF. It is recommended to include coffee husk up to the level of 14.0% of the natural matter to improve the fermentation pattern and the quality of the pearl millet silage. RESUMO: A pesquisa foi conduzida para testar a hipótese de que a inclusão de casca de café (Coffea sp.) melhoraria as características fermentativas e a qualidade da silagem de milheto (Pennisetum glaucum). Assim, objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis da casca de café na ensilagem de milheto sobre a composição química, características fermentativas e degradabilidade in situ da silagem. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado e os tratamentos constituíram-se pela silagem da planta inteira de milheto com a inclusão de níveis crescentes de casca de café: 0%, 7%, 14% e 21%, com base na matéria natural. Após 60 dias de fermentação, as silagens foram avaliadas quanto às características químicas, fermentativas, degradabilidade in situ da matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN). A inclusão da casca de café não alterou (P > 0,05) os teores de proteína bruta (11,94%), FDN (44,89%) e nutrientes digestíveis totais (65,09%). Houve aumentos nas concentrações de MS e fibra em detergente ácido, acompanhados de uma redução nas concentrações de matéria mineral e extrato etéreo, à medida que se aumentou a participação da casca de café nas silagens. Houve um aumento no teor de lignina até o nível de 7,59% de inclusão da casca de café. Não houve efeito da inclusão da casca de café sobre o pH da silagem (3,60). Entretanto, a inclusão de casca de café acarretou na redução da temperatura, perdas por gases, degradabilidade in situ da MS e FDN da silagem. Recomenda-se a inclusão de casca de café até o nível de 14,0% da matéria natural para melhoria do padrão de fermentação e da qualidade da silagem de milheto.

Submitted by Sheila MONTEIRO (sheila.monteiro@ufma.br) on 2021-04-19T13:13:18Z No. of bitstreams: 1 YGOR-PORTELA.pdf: 1463911 bytes, checksum: 8d7fc27474f334cb7081480e9dc2e555 (MD5) Made available in DSpace on 2021-04-19T13:13:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 YGOR-PORTELA.pdf: 1463911 bytes, checksum: 8d7fc27474f334cb7081480e9dc2e555 (MD5) Previous issue date: 2020-12-15 Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq Coordenação de Aperfeiçoamento de Pesquisa de Nível Superior - CAPES The aim of this work was to determine the chemical composition and in situ degradability of babassu by-products, and the potential for using total feed silage as a nutritional alternative for ruminants. 3 experiments were carried out. In the first experiment, the objective was to evaluate the chemical composition and in situ degradability of four babassu by-products (grume, babassu cake, fine flour and flour 95-microns). The second and third were carried out in order to evaluate the fermentative profile, determine chemical composition and in situ degradability of total feed silages with babassu by-products, as a nutritional alternative for dairy cattle and sheep, respectively. A completely randomized design (DIC) was used, with four treatments and five repetitions, for the first experiment. For the second and third experiments, the treatments were SC: Sugarcane silage (control); SRTP: sugarcane silage with corn and soybean meal (standard diet); SRTF: sugar cane silage with corn, soybean meal and babassu flour; SRTT: sugar cane silage with corn, soybean meal and babassu cake. For the in situ degradability test, the first experiment (DIC) was used, with four treatments (grume, babassu cake, fine flour and flour 95-microns) and three replicates (three incubation periods), in plots subdivided in the incubation times (0, 3, 6, 12, 24 and 72 hours). In the second and third, were randomized block design (DBC) in split-plot arrangement with four treatments consisting of SC, SRTP, SRTF, SRTT silages. In that, the cows were the blocks, the treatments the plots, and the incubation times (0, 12, 24 and 72 hours) the subplots. A higher PB content was found for 155.16g / kg babaçu cake (P

Submitted by Manoel Janer Pantoja Pimentel (manoel_janer@hotmail.com) on 2021-01-20T01:06:14Z No. of bitstreams: 3 Disserta????o Oficial MANOEL-.pdf: 3246512 bytes, checksum: 6c75d7622c717e7f16caa94e19f293cf (MD5) CartaEncaminhamentoAutodep??sito.pdf: 37331 bytes, checksum: 45ca43dea62c4425d9ab3ca465594e26 (MD5) Folha de Aprova????o.pdf: 154829 bytes, checksum: 5770864b77de8b17b6e9a864811d40d1 (MD5) Approved for entry into archive by PPGCAN Ci??ncia Animal (ppgcan.ufam@gmail.com) on 2021-02-19T00:45:51Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Disserta????o Oficial MANOEL-.pdf: 3246512 bytes, checksum: 6c75d7622c717e7f16caa94e19f293cf (MD5) CartaEncaminhamentoAutodep??sito.pdf: 37331 bytes, checksum: 45ca43dea62c4425d9ab3ca465594e26 (MD5) Folha de Aprova????o.pdf: 154829 bytes, checksum: 5770864b77de8b17b6e9a864811d40d1 (MD5) Approved for entry into archive by Divis??o de Documenta????o/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2021-02-19T03:49:08Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Disserta????o Oficial MANOEL-.pdf: 3246512 bytes, checksum: 6c75d7622c717e7f16caa94e19f293cf (MD5) CartaEncaminhamentoAutodep??sito.pdf: 37331 bytes, checksum: 45ca43dea62c4425d9ab3ca465594e26 (MD5) Folha de Aprova????o.pdf: 154829 bytes, checksum: 5770864b77de8b17b6e9a864811d40d1 (MD5) Made available in DSpace on 2021-02-19T03:49:08Z (GMT). No. of bitstreams: 3 Disserta????o Oficial MANOEL-.pdf: 3246512 bytes, checksum: 6c75d7622c717e7f16caa94e19f293cf (MD5) CartaEncaminhamentoAutodep??sito.pdf: 37331 bytes, checksum: 45ca43dea62c4425d9ab3ca465594e26 (MD5) Folha de Aprova????o.pdf: 154829 bytes, checksum: 5770864b77de8b17b6e9a864811d40d1 (MD5) Previous issue date: 2020-12-14 CAPES - Coordena????o de Aperfei??oamento de Pessoal de N??vel Superior The objective of this work was to evaluate the potential of Mori grass (Paspalum fasciculatum) for the elaboration of silage. The experimental design used was completely randomized, with five replications, in a 3 ?? 3 factorial scheme, composed of three types of silages (control, with the addition of 10% ground corn based on natural material or subjected to pre-drying) and three grass maturation degrees (30, 45, and 60 days of regrowth after cutting the pattern). Simultaneously the silage production was evaluated the chemical and agronomic characteristics of Mori grass. The ensiling was carried out in PVC tubes with a capacity of 2.5 kg. After 30 days the silos were opened and subsequently analyzed dry matter (DM), crude protein (PB), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (FDA), mineral matter (MM), hydrogen potential (pH), and ammoniacal nitrogen content as a percentage of total nitrogen [N-NH3 (% N total)] of silages. In situ degradability of DM and NDF of silages and Mori grass was also evaluated. The materials were incubated in the rumen of a fistulated bovine at 72, 48, 24, 12, 6, and 0 hours. The data were analyzed by the SAS. The model considered the grass maturation effect, additive effect, and the interaction between grass maturation and additives. Comparison of silage averages was performed using the Tukey test at 5% probability. Forage production and forage height were higher for grass cut at 60 days. There was a higher DM content of the grass in the leaves and the stalk of 30 days, but a reduction in DM was observed in the stems of 45 and 60 days. The protein in all grass ages meets a minimum quality diet. As the maturation age of the grass increased, there was a reduction in the DM and CP content. The addition of ground corn in silage of Mori grass increased the DM content, decreased the FDA, and according to recommendations for good quality silage, the pH and N-NH3 / NT meet the recommended values. To pre-drying grass, the DM content of the silage increased, but there was a higher N-NH3 / NT content and pH. In the in situ degradability of both DM and NDF, the inclusion of corn increased the soluble fraction. For the ages of the grass in the silage evaluation, no changes were observed for the degradability of DM, while changes were observed in the NDF degradability for 45 and 60 days in the potentially degradable fraction and the effective degradability for passage rates 2 and 4%. Mori grass can be used for making silage. Objetivou-se com esse trabalho avaliar o potencial do capim Mori (Paspalum fasciculatum) para a elabora????o de silagem. O delineamento experimental utilizado foi de inteiramente casualizado, com cinco repeti????es, em um esquema fatorial 3 ?? 3, composto de tr??s tipos de silagens (testemunha, com inclus??o de 10% de milho mo??do com base na mat??ria natural e o capim pr??-secado) e tr??s graus de matura????o do capim (30, 45 e 60 dias de rebrota ap??s corte de padroniza????o). Simultaneamente a produ????o de silagem foi avaliada as caracter??sticas qu??micas e agron??micas do capim Mori. A ensilagem foi realizada em tubos de PVC com capacidade para 2,5 kg. Ap??s 30 dias os silos foram abertos e posteriormente analisados mat??ria seca (MS), prote??na bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ??cido (FDA), mat??ria mineral (MM), potencial de hidrogeni??nico (pH) e teor de nitrog??nio amoniacal como porcentagem do nitrog??nio total [N-NH3 (%N total)] das silagens. Tamb??m foi avaliado a degradabilidade in situ da MS e do FDN das silagens e do capim Mori. Os materiais foram incubados no r??men de um bovino fistulado, nos tempos de 72, 48, 24, 12, 6 e 0 horas. Os dados foram analisados pelo SAS. O modelo considerou efeito de matura????o do capim, efeito de aditivos e a intera????o entre matura????o do capim e aditivos. A compara????o de m??dias das silagens foi realizada pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. A produ????o de forragem e altura de forragem foram maiores para o capim cortado aos 60 dias. Houve maior teor de MS do capim nas folhas e no colmo de 30 dias, por??m foi observada redu????o na MS nos colmos de 45 e 60 dias. A prote??na em todas as idades do capim atende a uma dieta m??nima de qualidade. ?? medida que aumentou a idade de matura????o do capim ocorreu uma redu????o no teor de MS e PB. A adi????o do milho gr??o mo??do na ensilagem do capim Mori aumentou o teor de MS, diminuiu o FDA, e conforme recomenda????es para uma silagem de boa qualidade o pH e N-NH3/NT atende aos valores recomendados. Para o emurchecimento do capim aumentou o teor de MS da silagem, por??m ocorreu um maior teor de N-NH3/NT e pH. Na degradabilidade in situ tanto da MS como do FDN a inclus??o de milho aumentou a fra????o sol??vel. J?? para as idades do capim na avalia????o de silagem n??o foram observados altera????es para a degradabilidade da MS, enquanto que foram observadas altera????es na degradabilidade do FDN para os tempos de 45 e 60 dias na fra????o potencialmente degrad??vel e na degradabilidade efetiva para as taxas de passagem de 2 e 4%. O capim Mori pode ser utilizado para confec????o de silagem.

Background: Coffee hulls obtained from dry processing, have the potential to be used in ruminant diets. Objective: To evaluate the chemical composition and in situ degradability of dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) of coffee hulls treated with calcium oxide (CaO) in different environmental conditions (EC). Methods: Coffee hulls were subjected to treatments distributed in a 2 × 2 factorial arrangement, consisting of two levels of CaO (0 and 5%, on a DM basis) and two environmental conditions (aerobiosis and anaerobiosis) in a completely randomized design with four replicates, totaling sixteen experimental units. Five-gram samples were incubated in the rumen of two male cattle for 0, 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72, 96, and 120 h. Results: Regarding dry matter degradation kinetic parameters, except for fraction b, the potential and effective degradability was affected (p

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a composição química e a degradação in situ do feno de pindoba de babaçu submetido à amonização com três doses de ureia na matéria seca (MS) (2, 4 e 6%) nas alturas de 0 – 1,5 e 1,6 – 3,0 metros. Para avaliação da degradação, pesou-se 4 g de amostra em sacos de náilon, incubados no rúmen de dois bovinos fistulados, nos tempos 6, 24 e 72 h com 5 repetições por tratamento. A amonização com ureia elevou (P

The objective of this study was to evaluate the potential hay production from Spiny Amaranth (Amaranthus spinosus), Hairy Woodrose (Merremia aegyptia), Malva (Sida galheirensis), Mucuna (Mucuna pruriens) and Ervanço (Froelichia humboldtiana), native forage species of the semiarid region of Brazil by observing morphological components of the plant, such as the dehydration curve, crude protein loss (CPL) curve, chemical composition of plant and hay and hay degradability in situ. There were differences (P < 0.05) among species on leaf, stem and inflorescence quantification with Ervanço, Hairy Woodrose, and Mucuna having a greater number of leaves. There was a linearly increasing response for the dehydration curve of the five forage plants species. Mucuna forage had the greatest hay point at 800 g kg-1 dried matter (DM) after 11.8 hours and Woodrose had a lower dehydration efficiency, which required 25 hours of sun exposure. There was no difference in CPL. Mucuna had the lowest crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) content, 8.4, 67.7 and 73.8 g kg DM-1 in hay in relation to the plant, respectively. Ervanço, Spiny Amaranth, Hairy Woodrose and Malva hay had more of soluble fraction “a” of DM of 31.0, 26.2, 22.1 and 9.7 g kg-1 DM than Mucuna, respectively. Spiny Amaranth and Malva hay had values of 335.4 and 193.2 g kg-1 DM of fraction “b” more than Ervanço hay, respectively. For fraction “a’’ of CP, Spiny Amaranth and Hairy Woodrose hay obtained 312.6 and 227.4 g kg-1 CP more than that observed for Malva, respectively. Mucuna had better hay potential among the forage studied in the semiarid region of Brazil. O objetivo foi avaliar a potencial produção de feno das espécies forrageiras nativas da região semiárida do Brasil, Bredo (Amaranthus spinosus), Jititana (Merremia aegyptia), Malva (Sida galheirensis), Mucuna (Mucuna) e Ervanço (Froelichia humboldtiana) a partir dos componentes morfológicos da planta como a curva de desidratação, perda de proteína bruta (PPB), composição química da planta, feno e degradabilidade in situ do feno. Houve diferenças (P < 0,05) entre as espécies para produção de folha, caule e quantificação da inflorescência com Ervanço, Jitirana e Mucuna apresentando um maior número de folhas. Houve aumento linear para a curva de desidratação das cinco espécies de plantas forrageiras. Mucuna apresentou maior ponto de feno de 800 g kg MS-1 depois de 11,8 horas e a Jitirana apresentou menor eficiência para desidratar, que foi após 25 horas de exposição ao sol. Não houve diferença para a perda de PB. Mucuna apresentou redução da PB, FDN e FDA apenas 8,4; 67,7 e 73,8 g kg MS-1 para o feno em relação à planta comparado com Ervanço, Bredo, Jitirana e Malva e apresentou mais fração solúvel “a” da MS de 31,0; 26,2; 22,1 e 9,7 g kg MS-1 que a Mucuna. O Bredo e a Malva apresentaram feno com 335,4 e 193,2 g kg MS-1 da fração “b”, respectivamente, maior que o feno de Ervanço. Para a fração “a” da PB, feno de Bredo e Jitirana apresentaram 312,6 e 227,4 g kg PB-1 mais que o feno de Malva. Mucuna apresentou o melhor potencial forrageiro entre as espécies nativas estudadas da região semiárida do Brasil.

Resumo: Com o crescimento da indústria sucroalcooleira, buscam-se alternativas de uso dos resíduos gerados por ela. Os pequenos ruminantes de raças naturalizadas do Nordeste brasileiro mostram-se como grupos potenciais para que seja utilizado o bagaço de cana-de-açúcar (BCA) nas dietas. Nesse contexto, objetivou-se determinar a degradabilidade ruminal in situ da matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) do BCA e os parâmetros ruminais em caprinos Moxotó e ovinos Morada Nova, fistulados no rúmen. Contidos em sacos de náilon, 3g de BCA foram incubados no rúmen nos tempos seis, 24 e 96 horas, determinando-se o conteúdo de MS e FDN nos resíduos obtidos. Nos tempos zero, seis e 12 horas após a primeira refeição, mediram-se no líquido ruminal pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) ruminal. O CMS não diferiu entre caprinos e ovinos. O potencial de máxima degradação da MS foi semelhante entre espécies, e da FDN foi superior em caprinos. Ovinos apresentaram maiores tempo de colonização, taxa de degradação e degradabilidade efetiva da MS e FDN. O pH não diferiu entre as espécies. Observou-se maior concentração de N-NH3 ruminal em caprinos, no tempo zero. Diante da maior velocidade de degradação da MS do BCA pelos ovinos, essa espécie se mostra detentora de uma microbiota ruminal com crescimento mais eficiente sobre o BCA. [In situ degradability of sugarcane bagasse for naturalized small ruminant breeds from the northeastern Brazil]. Abstract: With the increase of the sugar and alcohol industries, alternative uses for residue are sought, and the small ruminants from the naturalized breeds of northeastern Brazil are potential groups to make use of the sugarcane bagasse (SCB) in their diets. In this context, the objective was to determine the in situ degradability of dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) of SCB and ruminal parameters in Moxotó goats and Morada Nova sheep rumen fistulated. Three grams of SCB were placed in naylon bags and incubated in the rumen at 6, 24 and 96 hours, and the residues analyzed for DM and NDF. Rumen fluid was collected at zero, 6 and 12 hours after the first meal and pH and ammonia nitrogen (N-NH3) were determined. DMI did not differ between goats and sheep. The maximum degradation potential of DM was similar between species and the A of NDF was higher in goats. Sheep had higher colonization time, rate of degradation and effective degradability of DM and NDF. The pH did not differ between species. The highest concentration of ruminal N-NH3 in goats was at time zero. Given the higher rate of degradation of bagasse dry matter by sheep, this specie shows a more efficient rumen microbial growth on SCB.

Submitted by NAIARA CAIXETA DA SILVA null (naiaranoemi@bol.com.br) on 2016-12-21T12:13:24Z No. of bitstreams: 1 Tese_Naiara_Caixeta_da_Silva.pdf: 1682545 bytes, checksum: ca3b83a01f9c9a072da78273e4da0fca (MD5) Approved for entry into archive by Juliano Benedito Ferreira (julianoferreira@reitoria.unesp.br) on 2016-12-21T12:43:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 silva_nc_dr_jabo.pdf: 1682545 bytes, checksum: ca3b83a01f9c9a072da78273e4da0fca (MD5) Made available in DSpace on 2016-12-21T12:43:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 silva_nc_dr_jabo.pdf: 1682545 bytes, checksum: ca3b83a01f9c9a072da78273e4da0fca (MD5) Previous issue date: 2016-10-28 Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Foram conduzidos três experimentos com os objetivos de determinar 1) a melhor dose e tipo de inoculante, homo ou heterofermentativo, para grão de milho reidratado; 2) os efeitos do tempo de estocagem e do uso de inoculante sobre o perfil fermentativo, estabilidade aeróbia e degradabilidade in situ de silagem de milho grão úmido e silagem de grão de milho reidratado; 3) as alterações nos parâmetros ruminais, digestibilidade e desempenho de bovinos Nelore, consumindo dietas contendo milho seco moído ou silagem de milho grão úmido ou silagem de grão de milho reidratado sem e com o uso de inoculante. No experimento 1 foi avaliado silagem de grão de milho reidratado sem inoculante (C), com L. plantarum + P. acidilactici (LPPA) e com L. buchneri (LB), ambos nas doses de 1 ×105, 5 ×105 e 1 ×106 ufc/g, estocadas por 124 dias. As silagens inoculadas com LB em relação ao C apresentaram maior (P < 0,01) contagem de bactérias ácido láticas (BAL), concentração de ácido acético, ácido propiônico e 1,2-propanodiol e menor (P < 0,01) pH, leveduras e fungos filamentosos nos 12 dias de exposição ao ar e maior (P < 0,01) estabilidade aeróbica, isso ocorreu já na primeira dose (1 ×105 ufc/g). O uso de LB também aumentou (P < 0,05) a quebra de prolamina e a degradabilidade in situ das silagens. Uso de LPPA não apresentou melhorias na fermentação e piorou a deterioração aeróbia em comparação ao controle. No experimento 2 foi avaliado um esquema fatorial 2 × 2, sendo o primeiro fator dois tipos de ensilagem, silagem de milho úmido (MU) e silagem de milho reidratado (MR); e o segundo fator o uso de inoculante, sem (Controle) e com L. buchneri (LB; 1 × 105 ufc/g), com aberturas aos 15, 30, 60, 90, 120, 180, 240 e 300 dias de estocagem. A MR apresentou maior concentração total de ácidos, enquanto as silagens com LB apresentaram maior concentração de ácido acético e 1,2-propanodiol e menor de ácido lático e ácido butírico. Ao longo dos tempos de estocagem, MU LB e MR LB apresentaram menor contagem de leveduras e maior contagem de BAL e estabilidade aeróbia. A MR com tamanho de partícula original apresentou maior degradabilidade in situ que a MU. O tempo mínimo para atingir ganhos altos de degradabilidade foi entre 30 e 70 dias de estocagem. No experimento 3 foram avaliadas cinco dietas contendo: silagem de milho grão úmido (MU), silagem de milho grão úmido com L. buchneri (MUB), silagem de grão de milho reidratado (MR; 1 × 105 ufc/g), silagem de grão de milho reidratado com L. buchneri (MRB; 1 × 105 ufc/g) e milho seco moído (MSC). No experimento de metabolismo foram utilizados 10 animais fistulados, agrupados em dois quadrados latinos (5 × 5), enquanto no experimento de desempenho foram utilizados 180 animais Nelore (310±17 kg), sendo 6 animais por baia e 6 baias por tratamento. Os animais que consumiam silagens apresentaram maior (P < 0,05) digestibilidade da MS, MO e PB; maior concentração de propionato e ácidos graxos de cadeia curta totais; menor (P < 0,01) CMS e pH ruminal; e maior (P < 0,01) eficiência alimentar, ELm e ELg da dieta em relação aos animais consumindo MSC. O uso de L. buchneri aumentou a estabilidade aeróbia, e o tempo de estocagem aumentou a degradabilidade das silagens. Recomenda-se o uso de silagens de grãos de milho por propiciar melhor digestibilidade e eficiência alimentar. A silagem de grão de milho reidratado é uma alternativa à silagem de milho grão úmido. Three trials were conducted with the objective to determine 1) the best dose and type of inoculant, homo or hetero fermentative, for reconstituted corn grain silages; 2) the effects of storage time and the use of inoculant on the fermentation profile, aerobic stability and in situ degradability of high moisture and reconstituted corn grain silages; 3) changes in ruminal fermentation, digestibility and performance of Nellore steers fed diets containing dry ground corn or high moisture or reconstituted corn grain silages without and with inoculant. In trial 1, treatments were: reconstituted corn grain silages without inoculant (C), L. plantarum + P. acidilactici (LPPA) and L. buchneri (LB), both at doses of 1 × 105, 5 × 105 or 1 × 106 cfu/g, stored for 124 days. Silages inoculated with LB compared to C had greater (P < 0.01) count or lactic acid bacterial (LAB), acetic acid, proprionic acid and 1,2-propanediol concentrations and lower (P < 0.01) pH, yeasts and molds for 12 days of exposure to air and higher (P < 0.01) aerobic stability, this occurs already at the first dose (1 x 105 cfu/g). The use of LB also increased (P < 0.05) proteolysis and in situ degradability of silages. The LPPA showed no improvements in fermentation and increased mold counts during the aerobic stability. The trial 2 was designed in a 2 × 2 factorial arrangement: two types of silage, high moisture corn (HMC) or reconstituted corn grain silages (RCS); and without (control) or with L. buchneri (LB; 1 × 105). Silos were opened after 15, 30, 60, 90, 120, 180, 240 and 300 days of storage. The RCS showed higher overall concentration of acids, while silages inoculated with LB had greater concentrations of acetic acid and 1,2-propanediol and lower content of lactic and butyric acids. Along the storage time, HMC LB and RCS LB showed lower yeast count and higher BAL count and aerobic stability. The RCS with original particle size showed higher in situ degradability than HMC. The minimum length of storage to reach high degradability of gains is between 30 and 70 days of storage. In trial 3 were evaluated five diets: high moisture corn (HMC), HMC with L. buchneri (HMCLB), reconstituted corn grain silages (RCS), RCS with L. buchneri (RCSLB) and dry ground corn (DGC). We used 10 cannulated bulls in a metabolism experiment, assigned in two latin squares (5 × 5), and 180 Nellore bullocks (310±17 kg) in the performance experiment, with 6 animals per pen and 6 pens per treatment. Animals fed silages had higher (P < 0.05) DM, OM and CP digestibility, greater concentrations of propionato and total short-chain fatty acids, and lower (P < 0.01) DMI, rumen pH and higher (P < 0.01) feed efficiency, NEm and NEg for the diet for the animals consuming DGC. The use of L. buchneri increases aerobic stability and storage time increases the degradability of silages. It is recommended the use of corn grain silages by providing better digestibility and utilization of diet. Reconstituted corn grain silages is an alternative to the high moisture corn silage. FAPESP: 2013/16720-2

RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar os parâmetros da cinética de degradação ruminal dos concentrados protéicos, farelo de soja(FS) e torta de algodão(TA). Para estimativa dos parâmetros da cinética de degradação in situ da matéria seca (MS) e proteína bruta (PB) dos concentrados, foi realizado o ajuste de 5 diferentes modelos matemáticos não-lineares: Exponencial, Van Milgen, Logístico, Gompertz e Richards. Para avaliação in situ dos alimentos, foram utilizados dois bovinos adultoscanuladosno rúmen. As amostras foram incubadas nos tempos 0; 2; 4; 6; 12; 16; 24; 36; 48 e 72 horas, nos resíduos de incubação foram determinados os teores de MS e PB, e sua degradabilidade potencial e efetiva. Os valores de degradabilidade efetiva da MS do FS foram de 86,35; 74,23 e 65,50%,e da TA de 53,44; 41,70 e 35,21% nas taxas de passagem de 0,02; 0,05 e 0,08.h-1, respectivamente. O FS e a TA apresentaram valores para a fração A da PB de 18,15 e 34,77% e para a fração B, 79,76 e 55,10%, respectivamente. De acordo com a ponderação de Akaike (Wi) o modelo de Richards apresenta; 95,45 e 49,64% de chance de ser o modelo mais adequado, para caracterizar a cinética de degradação in situ da MS do, FS e da TA, respectivamente. Contudo, o modelo de Gompertz apresenta 63,86 e 66,49 % de chance de ser o modelo mais adequado para caracterizar a degradação da PB do FS e TA. SUMMARY This studied aimed to evaluate the parameters of ruminal degradation kinetics of protein concentrates, soybean meal (SM) and cotton cake (CC).To estimate the in situ degradation parameters of DM and CP from coproducts were fitted 5different non-linear mathematical models: Exponencial, Van Milgen, Logístico, Gompertz and Richards. For in situ evaluation were used two cattle cannulated in the rumen. The samples were incubate dat 0, 2, 4, 6, 12, 16, 24, 36, 48 and 72 hours and in the incubation residues were determined DM and CP and their degradability. The DM degradability of SM were 86.35, 74.23, 65.50% and to CC were 53.44, 41.70 and 35.21% in passage rates of 0.02; 0.05 and 0.08.h-1, respectively. The SM and CC showed values for the CP soluble fraction of the 18.15, 34.77% and 79.76, 55.10% to insoluble potentially degradable fraction, respectively. According to the Akaike weights (Wi) the model of Richards has 95.45 and 49.64% of chance to be the most suitable model to characterize the in situ DM degradation of SM and CC. However, the Gompertz model has 63.86 and 66.49% chance to be the most suitable model to characterize the CP in situ degradation of SM and CC.

A utilização de híbridos de sorgo com capim-sudão contribui com o desenvolvimento de sistemas de produção baseados na utilização de forragem de alta qualidade durante o ano todo. Esse trabalho foi executado com o objetivo de determinar os efeitos do avanço do estádio de maturação do híbrido de sorgo com capim-sudão portador da mutação bmr BR007Abmr x TX2785Rbmr sobre suas características agronômicas, composição química, cinética de degradação ruminal, consumo, digestibilidade e utilização do nitrogênio (N) por ovinos. O híbrido foi avaliado aos 77, 84, 91 e 98 dias (d) após a semeadura. A altura das plantas, produtividade de matéria seca e matéria seca digestível, porcentagem de colmos e porcentagem de panículas aumentaram linearmente ao longo do tempo enquanto a porcentagem de folhas diminuiu linearmente. O teor de matéria seca (MS) das plantas inteiras variou de 12,3 a 15,2% e apresentou efeito quadrático. O teor de fibra em detergente neutro (FDN) das plantas inteiras variou de 59,1 a 68,4% e aumentou linearmente. Os conteúdos médios de fibra em detergente ácido (FDA) das plantas inteiras, colmos e folhas foram de 36,8, 40,4 e 31,5%, respectivamente. O teor de lignina detergente ácido das plantas inteiras e colmos variaram de 2,9 a 4,4% e 3,2 a 4,4%, respectivamente, e aumentaram linearmente. Os teores médios de proteína bruta (PB) das plantas inteiras e folhas foram de 10,2 e 17,4%, respectivamente. As digestibilidades in vitro da MS das plantas inteiras, colmos e folhas variaram de 64,9 a 75,9, 60,6 a 73,7 e 63,5 a 68,9%, respectivamente, e diminuíram linearmente ao longo do tempo. A fração solúvel da PB foi elevada (>44%) em todos os estádios avaliados. As frações não degradáveis da MS e da PB aumentaram linearmente com a maturidade, enquanto as taxas de desaparecimento e as degradabilidades efetivas da MS, FDN e PB diminuíram linearmente. Os consumos de MS, MS digestível, PB, PB digestível, FDN e FDN digestível variaram de 76,8 a 54,0; 49,0 a 31,6; 9,40 a 6,02; 5,86 a 2,88; 45,5 a 32,1 e 27,1 a 17,0 g kg-1 PV0.75 d-1, respectivamente, e reduziram linearmente com o avanço da maturidade. As digestibilidades da MS, PB e FDN variaram de 63,5 a 52,3; 61,9 a 45,1 e 59,2 a 47,3%, respectivamente, e diminuíram linearmente ao longo das idades ao corte. O conteúdo de energia digestível desse híbrido variou de 2,50 a 2,10 Mcal kg-1 MS e diminui de forma linear com o avanço da maturidade. O N ingerido, N urinário, N retido e a razão entre N retido e N ingerido variaram de 23,1 a 15,0 g d-1; 7,25 a 4,14 g d-1; 7,11 a 2,67 g d-1 e 30,7 a 17,6%, respectivamente, e também diminuíram de forma linear ao longo do tempo. O N fecal médio foi 8.21 g d-1, sem efeito do estádio de maturação. O híbrido avaliado apresenta elevado valor nutricional e potencial produtivo, mas ocorre redução do valor nutricional e aumento da produtividade com o avanço do estádio de maturação. The use of sorghum-sudangrass hybrids contributes to the development of systems that produce high-quality forages year-round. The objective of this research was to determine the effect of maturity stage of the brown midrib mutant sorghum-sudangrass hybrid BR007Abmr x TX2785Rbmr on the agronomic traits, chemical composition, ruminal degradation kinetics, intake, digestibility and nitrogen (N) utilization by sheep. The hybrid was evaluated at 77, 84, 91 and 98 days (d) after sowing. Plant height, dry matter yield, digestible dry matter yield, percentage of stems and percentage of panicles increased linearly over time whereas the percentage of leaves decreased linearly. Whole plant dry matter (DM) content ranged from 12.3 to 15.2% with quadratic effect. Whole plant neutral detergent fiber (NDF) ranged from 59.1 to 68.4% and increased linearly. Mean acid detergent fiber (ADF) content of the whole plant, stems and leaves were 36.8, 40.4 and 31.5%, respectively. Acid detergent lignin content of the whole plant and stems varied from 2.9 to 4.4% and 3.2 to 4.4%, respectively, and increased linearly. Whole plant and leaves mean crude protein (CP) content were 10.2% and 17.4%, respectively. In vitro DM digestibility of the whole plant, stems and leaves ranged from 64.9 to 75.9, 60.6 to 73.7 and 63.5 to 68.9%, respectively, and decreased linearly over time. The soluble fraction of CP was high (>44%) in all evaluated stages. The undegradable fraction of DM and CP linearly increased with maturity, while ruminal disappearance rate and effective degradability of DM, NDF and CP linearly decreased. DM, digestible DM, CP, digestible CP, NDF and digestible NDF intake ranged from 76.8 to 54.0, 49.0 to 31.6, 9.40 to 6.02, 5.86 to 2.88, 45.5 to 32.1 and 27.1 to 17.0 g kg-1 BW0.75 d-1, respectively, and decreased linearly with advancing maturity. DM, CP and NDF digestibility ranged from 63.5 to 52.3, 61.9 to 45.1 and 59.2 to 47.3%, respectively, and decreased linearly along the harvest ages. The digestible energy content of this hybrid ranged from 2.50 to 2.10 Mcal kg-1 DM and decreased linearly with advancing maturity. N intake, urinary N, retained N and the ratio between retained N and N intake ranged from 23.1 to 15.0 g d-1, 7.25 to 4.14 g d-1, 7.11 to 2.67 g d-1 and 30.7 to 17.6%, respectively, and also decreased linearly along time. Fecal N was not influenced by the maturity stage and presented a mean value of 8.21 g d-1. The hybrid evaluated herein presents high nutritional value and yield potential but the nutritional values decreases and the yield potential increases with advancing maturity.

Foi conduzido um ensaio com os objetivos de comparação da digestibilidade in vivo, da degradabilidade in situ e in vitro de fenos de gramíneas (Cynodon cv. Jiggs e Tifton 85) e de leguminosas (alfafa e estilosantes Campo Grande), além do consumo de nutrientes, balanço de nitrogênio, pH e nitrogênio amoniacal. Foram utilizados oito ovinos machos, castrados, F1 Santa Inês x Dorper, com peso vivo médio de 35 kg, distribuídos em dois quadrados latinos 4 x 4, com quatro animais, quatro tipos de feno e quatro períodos. Cada período experimental teve a duração de 17 dias, sendo 10 dias para adaptação dos animais aos fenos e sete dias para coletas, sendo a dieta composta apenas por alimentos volumosos mais a suplementação mineral. Os animais canulados no rúmen foram mantidos em gaiolas metabólicas individuais. Foram pesadas as quantidades de feno ofertadas e as sobras coletadas diariamente, para cálculo do consumo de nutrientes. A coleta total de fezes foi realizada usando sacolas de napa adaptadas ao corpo do animal. A coleta de urina foi realizada durante 24 horas, utilizando-se baldes plásticos cobertos com telas, para mensuração do volume da quantidade excretada nesse período. Os períodos de incubação para as análises da degradabilidade in situ e in vitro corresponderam aos tempos de 0, 3, 6, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas. O consumo de matéria seca (1115,7 g/dia), extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, carboidratos não fibrosos e fibra em detergente neutro corrida para cinzas e proteína foram influenciados pelos diferentes fenos, registrando-se maior valor para os animais que receberam feno de alfafa. A digestibilidade aparente de todos os nutrientes avaliados foi menor (P

The objective of this work was to evaluate the influence of leaf/stem ratio (L/S) in the in situ dry matter degradability (ISDMD) of elephantgrass clones. The experiment was carried out at IPA Experimental Station, in Vitoria de Sto. Antao, PE. Two groups of elephantgrass clones were studied: GROUP I (Cameroon, Mercker Mexico, Tres Rios, Elefante de Pinda and Guacu/IZ), characterized by its high L/S ratio, and GROUP II (CE 08 A.D., Taiwan A-25, Goiano, CE 03 A.D. and Merc.), with low L/S ratio. Samples of whole plant harvested in the 60th day of growth in the dry period were dried and milled and incubated in the rumen of the two crossbred bovines for 0, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 hours to determine the ISDMD and ruminal fermentation parameters. The experimental design was randomized blocks in split-plot arrangement. There wasn't any significant difference between groups of elephantgrass as defined by their ISDMD. The degradation characteristics averaged 79.40, 69.10, 26.90, 52.60, 20.60%, and 5.50%/h for potential degradability, effective degradability, soluble fraction, potentially degradable fraction, no degraded fraction, and degradation rate, respectively. The leaf/stem ratio did not influence the ISDMD of elephantgrass clones.

O experimento teve por objetivos avaliar a composição química, estimar a energia metabolizável, a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e da matéria orgânica (DIVMO) com o uso do rúmen artificial desenvolvido pela Ankom e, também determinar a degradabilidade in situ da MS (DEMS) de três cultivares do gênero Cynodon (Tifton 44, Tifton 85 e Coast-cross), colhidos com idades de 21, 42 e 63 dias no verão. Para a degradabilidade in situ utilizou-se três vacas com fístulas ruminais, com tempos de incubação de 96, 48, 12, 6 e 0 hora. No entanto, o tempo 0 foi determinado através da lavagem dos sacos com água em máquina de lavar roupas. Utilizou-se o delineamento experimental de parcelas subdivididas (gramíneas como parcelas e idade ao corte como sub-parcelas) com três repetições. Para o fator idade ao corte, foi usado regressão e os modelos foram escolhidos baseados na análise de identidade. Houve aumento (p < 0,05) para os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido à medida que se prolongou as idades ao corte. Por outro lado, os teores de proteína bruta, energia metabolizável estimada através de equações matemáticas, DIVMS e DIVMO apresentaram comportamento inverso (p < 0,05) à medida que se prolongou a idade ao corte. A fração solúvel (a) também apresentou decréscimo (p < 0,05) para a MS com o aumento da idade ao corte. Não houve efeito de idade e de cultivar (p > 0,05) para a taxa de degradação (c), da MS. A degradabilidade efetiva da MS com taxas de passagem de 2, 5 e 8%/h foi influenciada (p < 0,05) pelas idades ao corteThe objectives of the experiment were to estimate the chemical composition, to estimate the metabolically energy, dry matter in vitro digestibility (DMIVD), organic matter in vitro digestibility (OMIVD) through an artificial rumen developed by Ankom and also dry matter in situ degradability (DMISD) of three Cynodon grasses (Tifton 85, Tifton 44 and Coast-cross) collected at the ages of 21, 42 and 63 days in the summer. Three cows with ruminal fistula were used to determine the in situ degradability. The following incubation times were 96, 48, 12, 6, 0 hours. However, the zero time was determinate through of washing with water in washing machine. The experimental design was a split-plot (plots like grasses and sub-plots like age of cut) with three repetitions. The cut age factor was evaluated by regression and the models were chosen based on the analysis of identity. The neutral detergent fiber and acid detergent fiber increased with harvest age (P < 0.05). However, the crude protein, metabolically energy estimated through mathematical equations, DMIVD and OMIVD decrease as harvesting age increased. The soluble fraction (a) showed reduction (P < 0.05) with age only for the DM. Cultivars and cut age did not effect (P > 0.05) the rate of degradation (c) of DM. The effective degradability of DM with passage rates of 2, 5 and 8%/h were not affected (P < 0.05) by the harvesting age

Em programas que visam à obtenção de híbridos, a ênfase deve ser no desenvolvimento de cultivares com maior produtividade de matéria seca e digestibilidade da silagem e que apresentem variação entre si em relação a esses caracteres. O objetivo deste trabalho foi avaliar a variabilidade genética de linhagens de milho quanto a características relacionadas à produção de silagem. Foram semeadas 36 linhagens em duas épocas (novembro e dezembro), no delineamento de látice simples 6x6. As plantas foram colhidas no estádio de grãos farináceo-duro e ensiladas por 100 dias. Foram determinadas as variáveis produtividade de matéria seca e degradabilidade in situ da matéria seca, em dois períodos de incubação das silagens, 24 e 96 horas, e porcentagem de fibra em detergente neutro. Houve variabilidade genética nos caracteres relacionados à produtividade e qualidade da silagem. O comportamento das linhagens em relação à degradabilidade da matéria seca e fibra em detergente neutro foi semelhante nas diferentes épocas de semeadura. A herdabilidade estimada na média das duas épocas de semeadura em relação à degradabilidade da matéria seca foi superior a 80%, evidenciando a possibilidade de êxito no processo de seleção. A alta correlação entre os dois períodos de incubação indica a possibilidade de se avaliar a degradabilidade da matéria seca no período de 24 horas, permitindo maior eficiência e rapidez. Programs to obtain hybrids, should emphasize cultivars with great dry matter yield, silage digestibility and the variation among cultivars in relation to these characteristics. The objective of this work was to evaluate genetic variability of maize lines for characteristics related to silage yield. Thirty-six lines were sown in two periods, November and December, in a simple 6x6 lattice design. Plants were harvested at the hard-farinose grain stage and insiled for 100 days. Dry matter yield and in situ dry matter degradability in silage incubation periods of 24 and 96 hours and percent of fiber in neutral detergent were assessed. There was genetic variability for the traits related to yield and silage quality. The line performance for dry matter degradability and fiber in neutral detergent was similar between sowing periods. The heritability estimated on the mean of the two sowing periods for dry matter degradability was greater than 80% showing the possibility of success in the selection process. The high correlation between incubation periods indicated the possibility of assessing dry matter degradability in 24 hours, offering greater efficiency and speed.

Com o objetivo de avaliar a degradabilidade in situ da matéria seca e proteína bruta das silagens de seis híbridos de sorgo em diferentes estádios de maturação, foram utilizados quatro novilhos mestiços de holandês-zebu, fistulados no rúmen, alimentados com feno de gramínea à vontade. As amostras de silagens foram secas e moídas em peneiras de 5 mm, e 5 g das mesmas foram colocadas em sacos de náilon de 12 x 18 cm e tamanho de poros de 50 µm, que foram introduzidos nas fístulas dos bovinos. Após diferentes períodos de incubação (6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas depois), os sacos de náilon foram removidos, as amostras de um mesmo híbrido, animal e período de incubação foram transformadas em um "pool" homogêneo, moído em peneira de 1 mm e armazenado para análises posteriores de MS e PB. O delineamento experimental utilizado foi o de parcelas sub-subdivididas no qual as parcelas eram as silagens dos diferentes híbridos, as sub-parcelas eram os estádios de maturação e as sub-sub-parcelas eram os seis períodos de incubação. Neste estudo, houve diferenças quanto ao desaparecimento de matéria seca e proteína bruta nas silagens de sorgo, embora as diferenças não possam ser atribuídas à porcentagem de grãos dos híbridos. O estádio de maturação das plantas influenciou a degradabilidade efetiva das frações digestíveis, favorecendo os cortes mais precoces. In order to evaluate the in situ degradability of the dry matter and crude protein of silages of six sorghum genotipes in different stages of maturation, four fistulated crossbred holstein-zebu steers, fed with grass hay ad libitum, were utilized. The silage samples were dried and milled at 5 mm screen and 5 g of each sample were placed in 12 x 18 cm naylon bags and 50 µm porous size, and were introduced through the fistulas. After different times of incubation (6, 12, 24, 48, 72 and 96 hours later), the naylon bags were removed, the samples from the same genotipe, animal and time of incubation were transformed in a homogenous pool and milled at 1mm screen, and were stored for further analysis of DM and CP. It was used the split-split plot design in which the parcels were the silages of different genotipes, split-plots were the periods of harvesting and split-split-plots were the six periods of incubation. In this study, there were differences on dry matter and crude protein disappearance of the sorghum silages, although these can not be attributed to the percentage of grains in the different genotipes. The age of the plant influenced the effective degradability of digestible fractions, benefiting early stages.

Objetivou-se determinar a composicao bromatologica e a degradabilidade de forragens e subprodutos agroindustriais comumente utilizados na Regiao Oeste do Parana. Os alimentos avaliados foram o capim Sudao, os fenos de alfafa, de aveia preta, de azevem e de tifton 85, alem da leucena, titonia, residuo umido de fecula de mandioca (RUFM), levedura de cana, residuo umido de cervejaria (RUC), misturao®, quirera de milho, residuo de biscoito e residuo de macarrao. Os alimentos foram analisados quanto aos teores de materia seca (MS), materia orgânica (MO), proteina bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), e a digestibilidade in vitro da materia seca (DIVMS), da parede celular (DIVPC) dos alimentos coletados na regiao. A partir das caracteristicas analisadas foi possivel agrupar os alimentos em volumosos: capim sudao, leucena, titonio, fenos de tifton, aveia preta, azevem e alfafa, e o RUFM; energeticos: misturao®, quirera de milho, residuo de biscoito e residuo de macarrao; proteicos: levedura de cana e RUC. Todos os alimentos estudados possuem potencial para utilizacao na alimentacao de ruminantes, no entanto sao necessarios maiores estudos para a definicao de criterios na utilizacao desses alimentos para o rebanho leiteiro, dentro de cada categoria.

Objetivou-se avaliar o efeito da idade apos rebrota (35, 49, 63 e 77 dias) sobre a relacao folha/colmo, composicao bromatologica, produtividade e degradabilidade in situ do capim-andropogon (Andropogon gayanus Kunth.). Houve efeito linear crescente (P

Objetivou-se avaliar o efeito da idade após rebrota (35, 49, 63 e 77 dias) sobre a relação folha/colmo, composição bromatológica, produtividade e degradabilidade in situ do capim-andropogon (Andropogon gayanus Kunth.). Houve efeito linear crescente (P

Objetivou-se avaliar o valor nutritivo do feno do capim Andropogon gayanus colhido aos 56, 84 e 112 dias de crescimento. Avaliou-se, no capítulo 3 a degradabilidade in situ dos componentes nutricionais, observando que o desaparecimento ruminal médio da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, após 96 horas de incubação ruminal, foram maiores (P0,05) entre os tratamentos. O feno contendo material colhido aos 56 dias apresentaram maiores valores de digestibilidade aparente da energia bruta, de energia digestível e energia metabolizavél em relação aos demais fenos que não diferiram entre si (P>0,05). A produção de metano não variou (P>0,05) entre os tratamentos estudados. Baseado nos dados encontrados nos experimentos de degradabilidade in situ, degradabilidade in vitro e calorimetria indireta concluiu se que o feno colhido aos 56 dias foi superior as demais idades avaliadas (84 e 112 dias). It was aimed to evaluate the nutritional value of the Andropogon gayanus grass hays harvested at 56, 84 and 112 days of growth. The experimental design was completely randomized and means were compared by Studant-Newman-Keuls at 5% level of significance. In chapter 3 in situ degradability of nutritional components, was observed that the average ruminal disappearance of dry matter, organic matter, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber, after 96 hours of ruminal incubation, were higher (P0.05) value. The methane production by the fermentation of the hay material did not differ (P>0.05) between the three treatments measured. It was conclude that the best age to cut the Andropogon gaynus grass for hay is at 56 days of growth.