Search

RESUMEN Los macromicetos han adquirido gran interés por su importancia alimenticia, terapéutica y económica, razón por la cual es necesario enfocar esfuerzos en la búsqueda de optimizar su producción de biomasa. El presente trabajo buscó determinar y comparar el efecto de la fermentación líquida (FEL) y superficial (FeSup) (medio solido) sobre la producción de biomasa de Flammulina velutipes, Hypsizigus tessulatus y Grifola frondosa empleando seis fuentes de nutrientes de bajo costo: harina de soja, trigo integral, maíz blanco, maíz amarillo precocido, salvado de trigo y semillas de linaza molida. Los resultados de la FeSup permitieron determinar que la especie de mayor crecimiento radial, indistintamente de la fuente de nutrientes, es F. velutipes seguida de H. tessulatus y por ultimo G. frondosa. Adicionalmente, la mayor producción de biomasa con FeSup se observa para F. velutipes y H. tessulatus (6,4480 g/L y 5,7320 g/L, respectivamente) Por el contrario, para la FEL, G. frondosa (11,4620 g/L) es la especie de mayor producción. La comparación en la producción de biomasa empleando FEL y FeSup, evidenció que los resultados son dependientes de la técnica de cultivo y que la FeSup no puede ser empleada para la selección preliminar de hongos macromicetos, enfocada en la producción de biomasa por FEL. ABSTRACT Macromycetes have acquired great interest because of their nutritional, therapeutic and economic importance, which is why it is necessary to focus efforts in the search to optimize their biomass production. The present work sought to determine and compare the effect of liquid fermentation (FEL) and surface fermentation (FeSup) (solid medium) on the biomass production of Flammulina velutipes, Hypsizigus tessulatus and Grifola frondosa using six sources of low cost nutrients: soybeans, whole wheat, white corn, precooked yellow corn, wheat bran and ground flax seed. The results of the FeSup allowed to determine that the species with the highest radial growth, indistinctly from the nutrient source, is F. velutipes followed by H. tessulatus and finally G. frondosa. Additionally, the highest biomass production with FeSup is observed for F. velutipes and H. tessulatus (6.4480 g/L and 5.7320 g/L, respectively) On the contrary, for the FEL, G. frondosa (11.4620 g/L) is the species with the highest production. The comparison in the production of biomass using FEL and FeSup, showed that the results are dependent on the culture technique and that the FeSup cannot be used for the preliminary selection of fungi macromycetes, focused on the production of biomass by FEL.

En la búsqueda de productos biotecnológicos benéficos para la salud, se realiza la optimización de dos condiciones de cultivo, empleando fuentes de nutrientes complejas, para incrementar la producción de biomasa del macromiceto Hypsizigus tessulatus obtenida por fermentación en estado líquido, junto a la evaluación de su composición y actividad antioxidante. Abstract: In the search for beneficial biotechnological products for health, the optimization of two growing conditions is carried out, using complex nutrient sources, to increase Hypsizigus tessulatus biomass production obtained by liquid state fermentation, together with the evaluation of its composition and antioxidant activity. Maestría

La comprensión de los aspectos básicos del desarrollo de los hongos entomopatógenos y el conocimiento detallado de los requerimientos nutricionales para su crecimiento y esporulación es esencial para la producción masiva y comercialización. El objetivo de este estudio fue evaluar la producción de blastoesporas en un medio de cultivo sumergido y de conidios en un cultivo bifásico, de cuatro aislados nativos y una cepa de B. bassiana con potencial para controlar Diaphorina citri (Hemiptera: Liviidae), pertenecientes a la colección del Instituto de Biotecnología, FCB-UANL, México. El diseño experimental fue completamente al azar y las medias se compararon con la prueba Tukey (p £ 0.05). En el medio de cultivo líquido formulado con glucosa y casaminoácidos, la producción de blastoesporas a las 72 h mostró para la cepa GHA la mayor (p £ 0.05) concentración (2.20×10 8 mL - 1 ) y una biomasa de 26 g L - 1 , y en el aislado HIB-4 ocurrió la producción menor (p £ 0.05) de blastoesporas (5.25×10 7 m L - 1 ) y biomasa de 7 g L - 1 . El aislado HIB-2 presentó 56 % de germinación en tie - rra de diatomeas como soporte y fue el valor mayor entre los hongos estudiados. En la fase sólida (grano de arroz), a los 14 d de incubación, el aislado HIB-4 presentó una producción de 1.82×10 9 conidios g - 1 y la cepa GHA produjo 2.35×10 8 conidios g - 1 . La viabilidad fue superior a 90 % para todos los hongos durante 4 semanas de almacenamiento a 4 °C. Así, es factible producir blastoesporas y conidios de aislados nativos de B. bassiana con potencial para el manejo de plagas que afectan las regiones citrícolas de México

Existe un gran interés por el uso de enzimas lignocelulolíticas en varias industrias, y en la biodegradación de biomasa para la producción de biocombustibles y otras aplicaciones. Entre las fuentes microbianas de enzimas, Aspergillus niger es uno de los microorganismos más utilizados en la producción de enzimas industriales, debido a sus niveles altos de secreción de proteína y a su condición GRAS (generally regarded as safe). El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia de la concentración de inóculo en la morfología y producción de celulasas y xilanasas con A. niger en cultivo sumergido. Para ello, fueron inoculados matraces de 250 mL con 40 mL de medio con 3% (v/v) de una suspensión de 104 o 108 esporas por mililitro e incubados a 28 ºC y 175 rpm durante 120 horas. Se utilizaron 10 g*L-1 de lactosa como fuente de carbono. En cada caso se determinó la cantidad de biomasa, la proteína extracelular soluble, lactosa residual, actividad celulasa total y xilanasa cada 24 horas. Aunque no hubo un efecto notorio en la morfología de crecimiento, salvo en el color y el diámetro de pellets obtenidos, sí se afectó la µmax (0,06 y 0,03 h-1 para 104 y 108 esporas*mL-1, respectivamente) y la concentración máxima de biomasa. Además, mientras que las productividades volumétricas de celulasa (GFPA) (8,2 y 8,0 UI.*L-1*h-1 para 104 y 108 esporas*mL-1, respectivamente) fueron similares para ambos inóculos, la productividad de xilanasa (GXIL) fue mayor para el inóculo más concentrado (29,7 y 33,4 UI¨*L-1*h-1 para 104 y 108 esporas*mL-1, respectivamente). Los resultados indican que la productividad de celulasas y xilanasas está estrechamente relacionada con la concentración de inóculo. There is a great interest for the use of lignocellulolytic enzymes in several industries and in biomass degradation for production of biofuels and other applications. Among the microbial sources of enzymes, Aspergillus niger is one of the most used microorganisms in the production of industrial enzymes due to its high levels of protein secretion and its GRAS (generally regarded as safe) condition. The aim of the present study was to evaluate the influence of A. niger inoculum concentration in the morphology and production of cellulases and xylanases in submerged cultures. For this, 250 mL flasks containing 40 mL culture medium were inoculated with a 3% (v/v) of either 104 or 108 spores per milliliter suspension and incubated at 28 º C and 175 rpm during 120 hours. Lactose (10 g*L-1) was used as the carbon source. In each case, the amount of biomass, the extracellular soluble protein, residual lactose, total celullase activity and xylanase activity were determined every 24 hours. Even thought there was not a notorious effect on the growth morphology, except in color and diameter of pellets; µmax was affected (0.06 and 0.03 h-1 for 104 and 108 spores*mL-1, respectively) as well as maximum biomass concentration. In addition, while the volumetric productivity of cellulase (8.2 and 8.0 UI*L-1*h-1 for 104 and 108 spores*mL-1, respectively) were similar for both inocula, the productivity of xylanase was greater for the more concentrated inoculum (29.7 and 33.4 UI*L-1*h-1 for 104 and 108 spores*mL-1, respectively).The results show that cellulase and xylanase productivities are closely related to the inoculum concentration.

Se evaluó el efecto de los campos eléctricos sobre el crecimiento del hongo Ganoderma lucidum [(W. Curt.: Fr.) P. Karst. Ganodermataceae] bajo condiciones de cultivo sumergido, con el objetivo de optimizar su producción de biomasa. Ganoderma lucidum fue expuesto a tres factores diferentes [tipo de campo eléctrico corriente alterna (AC), corriente continua (DC) y corriente pulsada (IM)]; intensidad del campo [siete intensidades de campo desde 0,0 kV cm-1] (cultivo control) hasta 3,0 kV cm-1; y periodo de estimulación [dependiendo de la fase de crecimiento del hongo, después de la inoculación día 0 (fase lag), día 3 (fase exponencial o log) y día 6 (fase estacionaria)]. Los resultados mostraron que la combinación del campo eléctrico AC, con una intensidad de 1,5 kV cm-1 y aplicado al día 3 presentaron una mejor producción de biomasa con una media de 35,6450 ± 0,6684 gl-1, mientras que la combinación de los tres factores tipo de campo eléctrico DC a una intensidad de 2,5 kV cm-1 y aplicado el día 6 presentaron una menor producción de biomasa con una media de 26,2950 ± 3,9926 gl-1. Los anteriores resultados muestran que según la combinación de los factores evaluados es posible estimular la producción de biomasa del hongo Ganoderma lucidum bajo condiciones de cultivo sumergido mediante la aplicación de campo eléctrico. The effect of electric fields on the growth of the fungus Ganoderma lucidum [(W. Curt.: Fr) P. Karst. Ganodermataceae] under submerged culture was evaluated in order to optimize the production of biomass. Ganoderma lucidum was exposed to three different factors, types of electric fields [alternating current (AC), direct current (DC) and pulsed current (IM)], field intensities from 0.0 kV cm-1 (control culture) to 3.0 kV cm-1, stimulation period depending on the growth phase of the fungus after inoculation: day 0 (lag phase), day 3 (exponential or log phase) and day 6 (stationary phase). Results showed that the combination of three factors: AC electric field at an intensity of 1.5 kV cm-1 applied at day 3 day the highest biomass production with an average of 35.6450 ± 0.6684 gl-1, whereas the combination of DC electric field at an intensity of 2.5 kV cm-1 applied at day 6 showed the lowest production of biomass with an average of 26.2950 ± 3.9926 gl-1. These results show that depending on the combination of evaluated factors, the production of biomass of the fungus Ganoderma lucidum in submerged culture conditions may be stimulated by applying electric fields.

The effect of electric fields on the growth of the fungus Ganoderma lucidum [(W. Curt.: Fr) P. Karst. Ganodermataceae] under submerged culture was evaluated in order to optimize the production of biomass. Ganoderma lucidum was exposed to three different factors, types of electric elds [alternating current (AC), direct current (DC) and pulsed current (IM)], eld intensities from 0.0 kV cm-1 (control culture) to 3.0 kV cm-1, stimulation period depending on the growth phase of the fungus after inoculation: day 0 (lag phase), day 3 (exponential or log phase) and day 6 (stationary phase). Results showed that the combination of three factors: AC electric eld at an intensity of 1.5 kV cm-1 applied at day 3 day the highest biomass production with an average of 35.6450 ± 0.6684 g l-1, whereas the combination of DC electric eld at an intensity of 2.5 kV cm-1 applied at day 6 showed the lowest production of biomass with an average of 26.2950 ± 3.9926 g l-1. These results show that depending on the combination of evaluated factors, the production of biomass of the fungus Ganoderma lucidum in submerged culture conditions may be stimulated by applying electric elds. RESUMEN: Se evaluó el efecto de los campos eléctricos sobre el crecimiento del hongo Ganoderma lucidum [(W. Curt.: Fr.) P. Karst. Ganodermataceae] bajo condiciones de cultivo sumergido, con el objetivo de optimizar su producción de biomasa. Ganoderma lucidum fue expuesto a tres factores diferentes [tipo de campo eléctrico corriente alterna (AC), corriente continua (DC) y corriente pulsada (IM)]; intensidad del campo [siete intensidades de campo desde 0,0 kV cm-1] (cultivo control) hasta 3,0 kV cm-1; y periodo de estimulación [dependiendo de la fase de crecimiento del hongo, después de la inoculación día 0 (fase lag), día 3 (fase exponencial o log) y día 6 (fase estacionaria)]. Los resultados mostraron que la combinación del campo eléctrico AC, con una intensidad de 1,5 kV cm-1 y aplicado al día 3 presentaron una mejor producción de biomasa con una media de 35,6450 ± 0,6684 g l-1, mientras que la combinación de los tres factores tipo de campo eléctrico DC a una intensidad de 2,5 kV cm-1 y aplicado el día 6 presentaron una menor producción de biomasa con una media de 26,2950 ± 3,9926 g l-1. Los anteriores resultados muestran que según la combinación de los factores evaluados es posible estimular la producción de biomasa del hongo Ganoderma lucidum bajo condiciones de cultivo sumergido mediante la aplicación de campo eléctrico. COL0001084

Título en inglés: Influence of inoculum concentration on the cellulase and xylanase production by Aspergillus niger Resumen Existe un gran interés por el uso de enzimas lignocelulolíticas en varias industrias, y en la biodegradación de biomasa para la producción de biocombustibles y otras aplicaciones. Entre las fuentes microbianas de enzimas, Aspergillus niger es uno de los microorganismos más utilizados en la producción de enzimas industriales, debido a sus niveles altos de secreción de proteína y a su condición GRAS (generally regarded as safe). El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia de la concentración de inóculo en la morfología y producción de celulasas y xilanasas con A. niger en cultivo sumergido. Para ello, fueron inoculados matraces de 250 mL con 40 mL de medio con 3% (v/v) de una suspensión de 104 o 108 esporas por mililitro e incubados a 28 ºC y 175 rpm durante 120 horas. Se utilizaron 10 g*L-1 de lactosa como fuente de carbono. En cada caso se determinó la cantidad de biomasa, la proteína extracelular soluble, lactosa residual, actividad celulasa total y xilanasa cada 24 horas. Aunque no hubo un efecto notorio en la morfología de crecimiento, salvo en el color y el diámetro de pellets obtenidos, sí se afectó la µmax (0,06 y 0,03 h-1 para 104 y 108 esporas*mL-1, respectivamente) y la concentración máxima de biomasa. Además, mientras que las productividades volumétricas de celulasa (ΓFPA) (8,2 y 8,0 UI.*L-1*h-1 para 104 y 108 esporas*mL-1, respectivamente) fueron similares para ambos inóculos, la productividad de xilanasa (ΓXIL) fue mayor para el inóculo más concentrado (29,7 y 33,4 UI¨*L-1*h-1 para 104 y 108 esporas*mL-1, respectivamente). Los resultados indican que la productividad de celulasas y xilanasas está estrechamente relacionada con la concentración de inóculo. Palabras clave: celulasa; xilanasa; cultivo sumergido; morfología; Aspergillus niger. Abstract There is a great interest for the use of lignocellulolytic enzymes in several industries and in biomass degradation for production of biofuels and other applications. Among the microbial sources of enzymes, Aspergillus niger is one of the most used microorganisms in the production of industrial enzymes due to its high levels of protein secretion and its GRAS (generally regarded as safe) condition. The aim of the present study was to evaluate the influence of A. niger inoculum concentration in the morphology and production of cellulases and xylanases in submerged cultures. For this, 250 mL flasks containing 40 mL culture medium were inoculated with a 3% (v/v) of either 104 or 108 spores per milliliter suspension and incubated at 28 º C and 175 rpm during 120 hours. Lactose (10 g*L-1) was used as the carbon source. In each case, the amount of biomass, the extracellular soluble protein, residual lactose, total celullase activity and xylanase activity were determined every 24 hours. Even thought there was not a notorious effect on the growth morphology, except in color and diameter of pellets; µmax was affected (0.06 and 0.03 h-1 for 104 and 108 spores*mL-1, respectively) as well as maximum biomass concentration. In addition, while the volumetric productivity of cellulase (8.2 and 8.0 UI*L-1*h-1 for 104 and 108 spores*mL-1, respectively) were similar for both inocula, the productivity of xylanase was greater for the more concentrated inoculum (29.7 and 33.4 UI*L-1*h-1 for 104 and 108 spores*mL-1, respectively).The results show that cellulase and xylanase productivities are closely related to the inoculum concentration. Key words: Cellulase; xylanase; submerged culture; morphology; Aspergillus niger.

En los últimos tiempos, la medicina natural para el tratamiento de enfermedades humanas se ha convertido en un apoyo importante para la medicina tradicional. Dentro de este marco, las propiedades medicinales de los hongos han sido reconocidas desde tiempos remotos en países orientales y ahora a nivel mundial (Hincapie et al., 2005). Entre los productos biotecnológicos obtenidos a partir de estos microorganismos con mayor potencial y aplicación industrial están los polisacáridos, de los cuales se han reportado importantes actividades biológicas (Xu et al.,2008)., 96 p. + presentación (27 diapositivas), Contenido parcial: Los hongos -- Phylum Basidiomycota -- Cultivo sumergido -- Escalado de bioprocesos -- Activación de la cepa -- Medio para la fermentación -- Cuantificación de azúcares reductores.

El Psilocybe cubensis es un hongo de gran importancia a nivel industrial, gracias a la presencia de una sustancia llamada Psilocibina en su cuerpo fructífero. Dicho alcaloide, derivado de la triptamina, es muy similar al neurotransmisor serotonina, el cual es responsable de la percepción sensorial, la regulación de la temperatura, el inicio del reposo nocturno, del hígado y los riñones. Por tal motivo, este estudio se enfocó en la producción de la Psilocibina mediante el cultivo del P. cubensis en medio sumergido (Fang-Zhong)., 125 p., Contenido parcial: Hongos laminares (Agaricales) -- Medios de cultivo -- Alcaloides -- Psilocibina y Psilocina -- Componentes del medio de cultivo (Fang-Zhong) -- Estudio de la cinética de consumo de proteína por parte del P. Cubensis cultivado en medio sumergido (Fang-Zhong).

Referencia OEPM: P9201240.-- Fecha de solicitud: 15/06/1992.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)., El procedimiento objeto de la presente invención comprende la acidificación del efluente a pH = 4,5 con separación espontánea de una fase sólida y un líquido sobrenadante que se concentra por ultrafiltración a 100 KD hasta niveles de 70-100 g/L de glucógeno y un cociente carbono/nitrógeno comprendido entre 40 y 64, se hidroliza con un preparado amiolítico de Aspergillus oryzae y el hidrolizado se utiliza para el cultivo sumergido de Giberella fujikuroi (NRRL 2284), consiguiéndose una reducción del 85% en la DQO del efluente crudo y una producción de ácido giberélico de 4 kg/m3 de cultivo.