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Unter dem Motto „Ernährung und Landwirtschaft - Transformation macht nur gemeinsam Sinn“ ist ein Tagungsband entstanden, der dazu einlädt, gemeinsam sowohl generelle Zukunftsperspektiven als auch die Lösung konkreter Herausforderungen zu diskutieren. Dabei wurde versucht, das klassische Leitprinzip des ökologischen Landbaus: „Gesunder Boden – Gesunde Pflanzen – Gesunde Menschen und Tiere“ mit den neuartigen Konzepten einer Planetary Health Diet („Gesunde Nahrungsmittel aus Anbausystemen innerhalb der planetaren Grenzen“) zu vereinen. Auch die Bedeutung des Ökolandbaus als Treiber für ein Agrar- und Ernährungssystem innerhalb der planetaren Grenzen kam in zahlreichen Beiträgen zum Ausdruck. Die Tagung vereinte 523 unterschiedliche Akteurinnen und Akteure zu einem produktiven Austausch neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse und innovativen Ideen und schuf eine Netzwerkplattform, um das Thema Agrar- und Ernährungswende mit der Praxisforschung zu verbinden. Neben drei transdisziplinären Plenarvorträgen wurden 111 Fachvorträge und 104 Poster vorgestellt und es fanden 16 diskurs-orientierte Workshops, acht Fachexkursionen und eine Präkonferenz statt. Dieser Tagungsband dokumentiert die wissenschaftlichen Beiträge. Dabei ist gut erkennbar, welch breites Spektrum die Ökologische Landwirtschaft und die Ernährungswissenschaften abdecken. Unser herzlicher Dank gilt allen 202 Erst- und 196 Co-Autorinnen und Autoren, den umseitig gelisteten 68 Gutachterinnen und Gutachtern sowie allen, die zum Gelingen der Tagung beigetragen haben, sei es durch wertvolle Hinweise, tatkräftige Mitarbeit oder großzügige Unterstützung als Förderer und Sponsoren.

The use of intra-crop diversity (e.g.: variety mixtures) in bread wheat cropping is getting popular in Europe, mostly for agronomic purposes. However, much less is known about the implications on baking quality. In this paper, we formalized and tested a framework based on two hypothetical mechanisms for mixture effects as a result of plant interactions within mixtures: (i) proportion shifts, relating to changes in grain weight proportion of the varieties at harvest and (ii) component alteration, relating to changes in the baking quality of the component varieties. To test this framework, we measured several baking quality indicators on twelve variety mixtures and their component varieties in pure stands. By recording varietal proportions at harvest, we could measure the relative importance of both mechanisms in explaining observed mixture effects. Our results showed that proportion shifts explained a large share of mixture effects on protein baking quality (Zélény sedimentation index and W baking strength) but failed to explain mixture effects on protein content in one year and Hagberg's falling number in both years. Our results also suggest component alteration on protein content resulting from altered nitrogen uptake in mixtures, and possibly on Hagberg's falling number resulting from lodging reduction in mixtures.

Dans un contexte de réduction et plus encore d’interdiction d’utilisation d’intrants chimiques, en vue de préserver biodiversité, qualité des eaux et santé, la maîtrise des adventices et des méthodes qu’elle mobilise sont des facteurs clés de la productivité en grandes cultures biologiques. L’objectif de cet ouvrage est d’explorer, de passer en revue les leviers mobilisables par les agriculteurs afin d’assurer la maitrise des adventices par une gestion préventive, tout en acceptant que pour certaines adventices, viser l’éradication ou le « zéro adventices » n’est pas un objectif. Il s’agit donc de vivre avec les adventices plutôt que sans. Il faut que le salissement soit acceptable à l’échelle de la culture, avec un impact limité sur le rendement et la qualité de la récolte, tout en étant maîtrisé à l’échelle de la rotation. Le document se base sur un bibliographie scientifique et technique ainsi que sur les retours d’expérience d’un réseau d’agriculteurs actifs en agriculture biologique de conservation, mobilisés dans le cadre d’un projet européen (Transaé). Les leviers disponibles pour assurer la gestion préventive des adventices relèvent de trois stratégies : La stratégie d’épuisement visant à limiter le stock de semences d’adventices et/ou la constitution de réserves à la base de la reproduction végétative des adventices vivaces ; La stratégie d’étouffement cherchant à concurrencer le développement des adventices une fois levées ; La stratégie d’évitement visant à limiter la levée de dormance des stocks de graines en place. Le document fait le tour des techniques relevant de ces différents leviers. Chaque technique est plus ou moins efficace sur une espèce d’adventice donnée, ce qui implique de les combiner, pour rencontrer l’exigence de diversité.

Der Systemansatz des Biolandbaus geht über den einfachen Verzicht auf leicht lösliche Mineraldünger und chemisch-synthetische Pestizide weit hinaus. Im Mittelpunkt steht eine nachhaltige Bodenbewirtschaftung mit dem Ziel, einen belebten, humusreichen Boden zu erreichen, der über eine intensive Durchwurzelbarkeit die Nährstoffversorgung der Pflanze sicherstellen soll (aktive Nährstoffmobilisierung). Der standortgerechte Stickstoffhaushalt wird über den Anbau von Leguminosen sichergestellt. Vorbeugende Pflanzenschutzmaßnahmen, unter anderem auch über eine Förderung der Biodiversität in der Agrarlandschaft, haben absolute Priorität. In der Tierhaltung stehen artgerechte Haltungsformen und artgerechte Fütterung im Mittelpunkt. Im Biolandbau werden keine gentechnisch veränderten Betriebsmittel (Saatgut, Futtermittel, …) eingesetzt. Zentrales Ziel des Biolandbaus ist die Erzeugung ernährungsphysiologisch und ökologisch hochwertiger Lebensmittel unter möglichst effizientem Einsatz von (nicht erneuerbaren) Ressourcen.

Introduction: Crop diversification is a promising practice to improve the sustainability of agricultural production systems, contributing to biodiversity conservation, ecosystem functions, and food security without compromising productivity. Although diverse cropping systems may be more labour-intensive and require good knowledge of the specific cropping system in the local context, they have high potential in managing many of the problems faced in current cotton production in India. However, the adoption of crop diversification is still moderate, with an overall crop diversification index (CDI) of 0.65 for all of India and state-wise CDI between 0.43 and 0.83. Methods: Therefore, a four-phased study was conducted to identify the main barriers to crop diversification in cotton-based farming systems in India and highlight levers that can foster their wide adoption to improve the livelihoods of smallholder farmers. The study was carried out between January to October 2020 and consisted of i) a literature review of regional and national policy and planning, ii) situational analysis with a problem tree approach, iii) individual stakeholder interviews with stakeholders from the broader Indian cotton sector, and iv) a participatory feedback workshop with said stakeholders. A total of 51 stakeholders from 24 different organizations were interviewed, 37 of them on technical aspects of crop diversification and 21 stakeholders on market and policy aspects. The same stakeholders were invited to the participatory feedback workshop, where 26 participated in the session on different benefits of crop diversification practices, and the session on market and policy challenges counted 24 participants. The study focused on the main organic cotton producing states in India: Gujarat, Madhya Pradesh, Maharashtra, Haryana, Odisha, and Andhra Pradesh. Results and discussion: In our study, it became evident that many policies and governmental schemes exist to promote national food security

The study investigated the use of flowering plant mixtures for the enhancement of insect richness and diversity in urban environments. The study assessed the attractiveness of three mixtures to insects in comparison with a known bee- friendly mixture and investigated the interactions between flowering time, plant diversity, pollinator attractiveness and abundance of biocontrol agents. This BSc thesis was part of a study commissioned by PSR (Pro Specie Rara), FiBL (Research Institute of Organic Agriculture) and the Swiss wholesaler Coop. The plant mixtures were expected to provide essential resources such as shelter, food, and overwintering sites for pollinators and natural enemies of pests. A behavior software program was used to monitor eight different groups of pollinators, examining their behavioral patterns and overall abundance. Biocontrol agents were monitored for abundance at different life stages. Botanical assessments were conducted in raised bed boxes to establish correlations between flowering plant mixtures and beneficial insect monitoring. I assessed: 1) assessment of plant growth stages to understand flowering times and durations, and 2) plant and bare soil cover along with flower abundance to provide insight into vegetation dynamics and relationships. Results of the study suggest a correlation between flower abundance and pollinator activity in the different plant mixtures. Temporal patterns varied and showed different distributions of visiting insects in mixtures 1, 2 and 3. Wild bees and honeybees were the most abundant group of pollinators recorded, especially in the reference mixture. Analysis of time spent per flower visit showed consistently longer durations for honeybees, wild bees and syrphids in all mixtures if compared with other monitored pollinator groups. Honeybees spent more time per flower on mixtures 1, 2, and 3 than on the reference mixture, while wild bees showed a preference for mixture 2 and mixture 3 compared with mixture 1, sugge

With the new EU legislation 2018/848 that entered into force on January 1, 2022, the exemption for cultivation in confined beds in organic production in greenhouses and tunnels disappeared. All production must take place in natural soil , where the soil is in contact with the subsoil. The conversion applies to all cultivation in confined beds, but those who were certified as organic before 28 June 2017 have a deferral of the conversion until 31 December 2031. For all others, the change applies as of 1 January 2022. In addition to the fact that organic production in greenhouses must take place in soil in contact with the bedrock, the new legislation places emphasis on plant diversity and soil fertility. The factsheet displays alternatives for how to proceed with this shift in paradigm.

Wie wirkt sich der Klimawandel auf die Schweizer Landwirtschaft, insbesondere den Ackerbau, aus? Das Referat fasst den aktuellen Wissensstand zusammen.

Agricultural systems put severe pressure on the environment, and management practices balancing the need for agricultural production and environmental health are urgently needed. Key environmental challenges for agricultural systems include the reduction of nutrient losses, the mitigation of greenhouse gas emissions and the preservation of soil biodiversity. Organic farming systems are proposed as environmentally friendly alternative to conventional systems due to their focus on long-term soil quality, but often show lower yields. Long-term field trials are the backbone to assess the impact of farming systems on agronomic and environmental parameters. In this study we present the results from a 42-year-old field trial (DOK trial), located in Therwil, CH on key agronomic and environmental parameters. The trial compares two organic (BIODYN, BIOORG) and two conventional (CONFYM, CONMIN) farming systems with an unfertilized control (NOFERT) and follows a system comparison approach. Farming systems mainly differ in plant protection and fertilization strategy but follow the same tillage strategy and 7-year crop rotation. CONFYM receives the highest external inputs in terms of nutrients and chemical plant protection followed by CONMIN, BIOORG, and BIODYN. Across the five main crops, (grass-clover, wheat, potato, maize, and soybean) organic farming systems maintained yields at ~85% of conventional systems with distinct differences between legume and non-legume crops. Farming systems receiving organic inputs at a rate of 1.4 livestock units per hectare and year stabilized (BIOORG, CONFYM) or even enhanced (BIODYN) soil organic carbon and nitrogen stocks. Yet, soil organic carbon and nitrogen contents evolved slowly and differences became statistically significant only after 22 years. All fertilized farming systems showed a positive nitrogen balance when nitrogen fixation via legumes was included. Still purely mineral fertilized (CONMIN) and unfertilized (NOFERT) systems lost

Das hier beschriebene Verbundvorhaben umfasst folgende Teilprojekte: FKZ 17NA003, FKZ 17NA004, FKZ 17NA005, FKZ 17NA006 und FKZ 17NA007 Das in diesem Bericht beschriebene Waterbuddies-Projekt zielte auf die Verringerung der Nährstoffbelastung von Oberflächengewässern ab. Es verfolgte einen transdisziplinären und transformativen Ansatz, der die gemeinsame Beteiligung und enge Zusammenarbeit verschiedener Akteure und Experten erforderte. Um die vorherrschenden Pfade der Nährstoffverluste und die ökologischen Auswirkungen zu charakterisieren, wurden die Nährstoffflüsse auf Feld- und Betriebsebene sowie die Auswirkungen verschiedener Standorte (Marsch-, Moor- und grundwasserbeeinflusste Mineralböden), die Bewirtschaftung sowie die jahreszeitliche Variabilität analysiert. Auf dieser Grundlage wurden standortspezifische Unterschiede in den Nährstoffkonzentrationen ermittelt und Wechselwirkungen zwischen ökonomischen, hydrologischen und pedologischen Prozessen, die die Qualität der Gräben beeinflussen, bewertet. Erst dieses Wissen ermöglichte es, die bestimmenden Faktoren zu identifizieren, um daraus konkrete, praktikable und effektive Empfehlungen für die Bewirtschaftung von Grünlandstandorten abzuleiten. Diese Empfehlungen sollen geeignet sein, einen verlustarmen Kreislauf von Nährstoffen (N und P) innerhalb der Bewirtschaftungskreisläufe zu gewährleisten, um eine deutliche Reduzierung der Nährstoffbelastung und eine Verbesserung des ökologischen Potenzials von Grünlandgräben zu erreichen. Durch die direkte Einbindung von landwirtschaftlichen Betrieben in das Versuchsdesign wurden der Handlungsbedarf gefördert, praxisnahe und regional optimierte Lösungen entwickelt und Multiplikatoren für die Umsetzung praktikabler Empfehlungen in eine nährstoffeffiziente Landwirtschaft auch außerhalb des Projektgebietes gewonnen.

Im Rahmen des Projektes „Kulturnetzwerke“ koordinierte der BÖLW sieben Spartennetzwerke, jeweils auch mit Koordinatorinnen zum Thema Pflanzengesunderhaltungsstrategien im Öko-Landbau. Die Sparten waren gegliedert in Ackerbau, Kartoffel, Feldgemüse, Geschützter Anbau, Obst, Hopfen und Wein. Vor allem auch sollte der Austausch unterhalb der Sparten gestärkt werden, um gemeinsame Fragestellungen und Herausforderungen anzugehen. Konkret entstanden kulturspezifische Strategiepapiere, welche die aktuellen Herausforderungen sowie Handlungs- und Forschungsbedarf hinsichtlich der Gesunderhaltung von Pflanzen formulieren. Außerdem befasste sich das Projekt intensiv mit der Verfügbarkeit von Pflanzenbehandlungsmitteln für den Öko-Landbau befasst und begleitete intensiv den Grundstoffantrag von Quassia. Innerhalb der Kultursparten wurde sich darüber hinaus intensiv mit der Fragestellung befasst, welche Maßnahmen besonders zentral in den jeweiligen Gesunderhaltungsstrategien sind und demnach im Rahmen einer Datenerhebung zur Gesunderhaltungsmaßnahmen erfasst werden sollten. Zu dieser Datenerhebung wurden erste Konzepte entwickelt. Insgesamt bildete das Projekt Kulturnetzwerke über seine Laufzeit einen Kompetenzcluster rund um die Fragen zur Gesunderhaltung von Pflanzen und wurde innerhalb des Sektors aber auch von außerhalb als solcher wahrgenommen.

ystematic studies on the economic competitiveness of organic farming systems compared to conventional farming systems are particularly lacking in tropical environments. In tropical regions, the evaluation of organic production systems typically concentrates on main cash crops earmarked for export markets. Consequently, crops grown in rotation or in association with these main crops have been largely overlooked, with their contribution to farm profitability is often considered negligible due to perceived challenges in securing premium organic prices. To address this knowledge gap, we conducted an analysis of twelve years of economic data from four long-term farming system comparison trials in tropical regions. Our objective was to delve into the economic competitiveness of both organic and conventional production systems at the system level, considering not only the main cash crops but also the associated and rotational crops. The outcomes of our analysis revealed that in three out of four systems, the gross margins of organic and conventional systems were comparable. In the fourth system, the gross margins of the organic system were 13.13% lower, equivalent to $169.8 per hectare per year compared to the conventional system. Furthermore, the contribution of crops grown in rotation with these main crops remains similar even when premium prices are not obtained. In instances where premium prices for non-cash crops are secured, their profitability can even surpass that of cash crops. Additionally, in the case of agroforestry, companion plantings serve as valuable additions for both dietary and income diversity. These findings suggest that the profitability of an agricultural system is not solely dependent on whether it is organic or conventional but is instead influenced by various system components. The emphasis should shift from a singular focus on main cash crops to a more comprehensive understanding that considers the entire spectrum of crops within a farming system

Evaluation technologique de variétés de froment et épeautre cultivées en agriculture biologique et multisite en Wallonie (années 2020-2021-2022)

Dans le cadre du projet Wal4fruit, le Centre wallon de recherches agronomiques a mis en place un essai de conduite de différentes modalités de haies fruitières ayant pour objectif de diversifier la production au sein de cultures.

Soil carbon sequestration is an indicator for the climate change mitigation performance of agricultural land management. Already in the SECO-funded programme ‘Higher Value-Added Trade from the Organic and the Dairy Sector in Ukraine (Quality FOOD Trade Program)’, which started in 2020, soil carbon sequestration has been chosen as an impact indicator. The same applies for the SECO-funded project Organic Trade for Development (OT4D), which started in September 2019. Based on the statistics of certified organic farmland and a rough formula, FiBL calculated the net soil carbon sequestration effect under certified organic management for the period from 2011 to 2021. Given the focus on crop production on these areas and the large areas concerned, FiBL suggests to use an average soil carbon sequestration value from the literature to get a gross picture on the sequestration potential without incurring huge measurement costs. This value is taken from a meta-analysis from 2012 mainly covering temperate zones, thus largely being adequate for the climatic situation in Eastern Europe.

Surface composting is an interesting method to end a cover crop without the use of glyphosate and ploughing. The purpose of the project was to investigate whether adding the herbal ferment Terra Biosa improves the effect of surface composting on soil fertility by stimulating faster and more controlled conversion of the organic material. We have investigated the effect on soil biology, the amount of mineral nitrogen in the soil and the plants' nutrient uptake and plant growth. The field trial will be carried out on the farm Ormo in Skjeberg in Sarpsborg municipality, hosted by Dag Molteberg. Conventional grain production with synthetic fertilizers has been carried out on the farm since the 1970s. Since 2020, the farm operation is run according to regenerative principles, i.e. all chemical-synthetic spraying is omitted, the use of synthetic fertilizers reduced, cover crops are used to avoid bare land and tillage is more gentle (surface composting with application of fermented herbs and microorganisms Terra Biosa). In the spring of 2021, spring wheat was sown with a cover crop mixture that grew throughout the autumn of 2021. The cover crop was relatively dense when it was surface composted on 1st of May 2022. The cover crop was shallowly mixed into the soil with a rotary tiller and the plant roots were cut off at a depth of about 3 cm. At the same time as rotary tilling, Terra Biosa (10 litres/day mixed with 30 litres/day of water) was sprayed on plots with Terra Biosa treatment. On 6th of May, the field was harrowed and seedbeds prepared. Six-row barley and a new cover crops were sown on 8th of May. The experimental field was not weeded. The experimental field was laid out as a block experiment with four replicates. Each route was 8.5 m wide and 25 m long. We expected that the addition of Terra Biosa would stimulate the content and activity of the soil microbiology and their metabolic processes. In our investigations, we cannot confirm that we have had a more controll

This leaflet provides essential information that interested farm managers can use to and farm managers an overview of their possibilities in organic hemp cultivation can get.

Ces dernières années (avant le ralentissement en 2021 – 2022), le négoce et l’industrie ont développé leur gamme bio, souvent en proposant des variétés qu’ils connaissaient déjà ou qui étaient proposées par des maisons de plants. Il s’agissait de variétés souvent plus ou moins tolérantes mais parfois même assez sensibles au mildiou. Un exemple typique de variété non robuste largement utilisée en bio est Agria, qui est « la » variété frite bio en Belgique depuis plus de 15 ans. En 2021, des variétés robustes cultivées en conventionnel sont apparues, tant chez certains négociants – préparateurs que chez des industriels de la frite ou de la chips / croustilles. En 2018, une convention « pommes de terre robustes » a été signée en Belgique (suite à celle signée aux Pays-Bas un an plus tôt) par la majeure partie des acteurs de la « filière pommes de terre bio ». La convention - qui engage ses signataires - prévoyait qu’au 31 décembre 2021, les personnes, firmes ou institutions (plus d’une centaine) qui étaient / sont parties prenantes : - n’utilisent plus que des variétés robustes dans leur gamme bio, à choisir dans une liste (29 variétés en 2021, 35 en 2023) appelée à évoluer et s’étoffer ; - produisent assez de plants de ces variétés, afin que les planteurs aient assez de plants à un prix raisonnable ; - ne vendent plus que ces variétés robustes dans leur gamme bio ; - chaque année, les variétés prometteuses seront testées et suivies dans différentes zones de production du pays. Les résultats de ces essais (évaluation de la résistance/tolérance au mildiou du feuillage au champ ; mesures de critères quantitatifs et qualitatifs ; tests culinaires) devant être diffusés (liste des variétés robustes adaptées chaque année ; rapport « essais robustes » du CRA-W), et pris en compte par les signataires. Les signataires du négoce et de la grande distribution se sont également engagés à ne pas acheter et introduire de l’étranger des variétés non robustes à partir de fin 2021.

Fiche technique reprenant les caractéristiques de la féverole d'hiver, l'itinéraire cultural, candidats à l'association, densité de semis, atouts et limites de l'association en fonction de la culture partenaire.

La plateforme expérimentale maraîchage bio de production de légumes, visant à répondre aux principaux enjeux actuels de ce secteur: allier fertilité du sol, réduction. des intrants, résilience des cultures et rentabilité, tout en limitant les impacts climatiques et environnementaux (voir Itinéraires bio 60). Un des systèmes de culture étudié depuis trois ans porte sur la fertilisation des cultures par des apports de luzerne fraiche. Un premier retour d'expérience est présenté ci-après.

Cacao Nacional Boliviano (CNB) is the denomination for cacao derived from wild populations found in the Bolivian Amazon, traditionally collected by local communities. But cultivation surfaces are increasing as CNB beans are recognised internationally for their organoleptic qualities. So far, little selection has been done on the semi-wild populations cultivated and agricultural practices might have to be adapted to better support farmers’ livelihoods. We studied three different agricultural systems: CNB in agroforestry with bananas, fruit and timber trees with a management focusing on weeding and cacao pruning (AF); CNB planted in the cleared understory of a largely unmanaged secondary forest with (SFwP) or without (SFnP) cacao tree pruning. We monitored the yearly dry bean yield, labour time required for field activities, and resulting efficiencies of these three systems on plots established in 2012. Cacao was planted using CNB progenies from locally selected trees. In all systems, the first cocoa pods matured 4 years after planting; production increased significantly in the 6th year and again between the 9th and 11th year. Cumulative dry yields in this third phase (2020-2022) were highest in SFnP (911.2 kg/ha), followed by AF (591.2 kg/ha) and SFwP (277.8 kg/ha). Heavy pruning was labour-intensive (up to 56% of total labour time) and limited yields but increased harvesting efficiency in the following years without pruning. In 2020-2022, harvesting in SFnP was 5 times more laborious as in SFwP and 2.7 times more as in AF, while its yield was only 3.3 and 1.5 times higher, respectively. Harvesting efficiency was thus higher in both pruned systems (AF: 7.3 kg/Workday, SFwP: 6.7 kg/WD), compared to the unpruned system (4.4 kg/WD). Our results underline the delicate balance between the practice of pruning, aiming at facilitating and concentrating the harvest at a limited height, and its effect on cacao physiology. Yet, association in AF shows that in completely managed

I projektet OUTFIT er en af opgaverne at undersøge mulighederne for at udnytte træer der plantes i søernes farefolde. I projektet er der arbejdet med at finde en metode til høst og ensilering af pil. Erfaringerne er, at man godt kan lave ensilage af pil i god kvalitet som drægtige søer gerne æder. Ensilagen er lavet hos NyVraa Bioenergy i samarbejde med Teknologisk Institut og Center for Frilandsdyr. Ensilagen produceret i videoen skal bruges i projektet til fodring af drægtige søer.

Organic and conventional cropping systems differ in type and amount of nitrogen (N) inputs, which may affect efficiency and sustainability of N use. Organic N fertilizers such as animal manure differ from mineral N fertilizers in the supply of available N over time. Nitrogen budgets based on field data records of long-term experiments enable the determination of Use be crops over decades.

The climate and environmental emergency calls for URGENT ANSWERS. It is a political, economic, social priority... But the impacts of climate change are already a reality that particularly affects production and access to food and, therefore, endangers our food and nutritional security, especially the most vulnerable communities. As a counterpart, organic production and agroecology are positioned as the best guarantors of the right to healthy and safe food, in addition to a proven strategy for mitigation and adaptation to climate change. For this reason, the main themes of this XIV International Congress of EEAS are Food Sovereignty and Climate Emergency, essential issues for the agroecological transition of our agri-food system.

Cacao Nacional Boliviano (CNB) is the denomination for cacao derived from wild populations found in the Bolivian Amazon, traditionally collected by local communities. But cultivation surfaces are increasing as CNB beans are recognised internationally for their organoleptic qualities. So far, little selection has been done on the semi-wild populations cultivated and agricultural practices might have to be adapted to better support farmers’ livelihoods. We studied three different agricultural systems: CNB in agroforestry with bananas, fruit and timber trees with a management focusing on weeding and cacao pruning (AF); CNB planted in the cleared understory of a largely unmanaged secondary forest with (SFwP) or without (SFnP) cacao tree pruning. We monitored the yearly dry bean yield, labour time required for field activities, and resulting efficiencies of these three systems on plots established in 2012. Cacao was planted using CNB progenies from locally selected trees. In all systems, the first cocoa pods matured 4 years after planting; production increased significantly in the 6th year and again between the 9th and 11th year. Cumulative dry yields in this third phase (2020-2022) were highest in SFnP (911.2 kg/ha), followed by AF (591.2 kg/ha) and SFwP (277.8 kg/ha). Heavy pruning was labour-intensive (up to 56% of total labour time) and limited yields but increased harvesting efficiency in the following years without pruning. In 2020-2022, harvesting in SFnP was 5 times more laborious as in SFwP and 2.7 times more as in AF, while its yield was only 3.3 and 1.5 times higher, respectively. Harvesting efficiency was thus higher in both pruned systems (AF: 7.3 kg/Workday, SFwP: 6.7 kg/WD), compared to the unpruned system (4.4 kg/WD). Our results underline the delicate balance between the practice of pruning, aiming at facilitating and concentrating the harvest at a limited height, and its effect on cacao physiology. Yet, association in AF shows that in completely managed

La fiche technique a pour but d‘aider les conseillers-ères, les agriculteurs-trices et les autres acteurs agricoles à choisir le mélange de semences, l‘emplacement, l‘installation, l‘entretien et la suppression des bandes pour organismes utiles annuelles et pluriannuelles sur les terres ouvertes. La fiche traite également de l‘utilité de ces bandes pour les cultures

Das Merkblatt hat zum Ziel, Beratungskräfte, Landwirtinnen und Landwirte sowie weitere landwirtschaftliche Akteure bei der Auswahl der Samenmischung, der Standortwahl, Anlage, Pflege und Aufhebung von ein- und mehrjährigen Nützlingsstreifen auf offener Ackerfläche zu unterstützen. Ebenfalls wird der Nutzen der Nützlingsstreifen für die Kulturen aufgezeigt.

FiBL Collaboration podcast, a podcast of the Research Institute of Organic Agriculture FiBL is all about current collaborating research projects by FiBL and national as well as international institutions.

The model is a decision support tool for application in practice. This is the model description. An App will be available soon at humbilka.forschungsring.de for the easy calculation of organic matter supply to soils and the development of soil organic matter stocks.

La lutte contre les adventices est fréquemment citée comme contrainte majeure à la conversion à l'agriculture biologique (AB). Outre le désherbage mécanique, la culture en tant que telle fait partie des moyens de lutte par sa capacité à concurrence le développement des adventices. Dans cette étude, nous nous intéressons à caractériser la capacité des céréales à couvrir le sol, ou pouvoir couvrant, dans le but d'étayer les recommandations variétales aux agriculteurs.rices.

BAKWERT war konzeptionell auf die Stärkung der gesamten ökologischen Wertschöpfungskette und die Verbreitung von Innovationen zur ökologischen Intensivierung der landwirtschaftlichen Produktion ausgerichtet. Am Beispiel heterogener Weizenpopulationen wurde eine gemeinsame Dynamik der Innovation in Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung hergestellt. Das Gesamtziel von BAKWERT war es, zur Weiterentwicklung und Verbreitung des innovativen agrarökologischen Züchtungsansatzes heterogener Populationen beizutragen. Erstes Arbeitsziel war die Etablierung und Organisation von drei regionalen ökologischen Wertschöpfungsketten für den Anbau, die Verarbeitung und Vermarktung heterogener Weizenpopulationen. Diese regionalen Wertschöpfungsketten mit insgesamt 10 Landwirtschafts-, 3 Mühlen- und 14 Bäckereibetrieben wurden kontinuierlich mit Ergebnissen aus den Analysen versorgt, um laufend Anpassungen und Verbesserungen zu ermöglichen und die Optimierung von Prozessen und Produkten sicherzustellen. Hauptaugenmerk lag auf der Identifizierung von Anpassungsbedarfen beim Anbau bzw. der Verarbeitung von heterogenem Weizen. Hierzu wurden die Praxisprozesse eng begleitet und die Erfahrungen dokumentiert. Die laufenden Datenerhebungen und Analysen (Feldbonituren, Ernteanalysen, Mahl- und Backtests, etc.) wurden ergänzt durch strukturierte qualitative Datenerhebungen (Interviews, Gruppendiskussionen, etc.). Erträge und Qualitäten der zwei untersuchten Populationen waren vergleichbar mit der Liniensorte ‚Aristaro‘. Insbesondere bei der Backqualität wies das heterogene Material dabei eine höhere Stabilität auf. Im BAKWERT-Projekt hat sich gezeigt, dass heterogene Populationen auch in der Praxis eine erfolgreiche Strategie für ökologische Qualitätsweizenerzeugung im Klimawandel sind. Der Populationsweizen kann ohne Schwierigkeiten oder Anpassungsbedarf in den regulären Warenfluss der Mühlen und Bäckereien integriert werden. Für Bäckereien mit engem Kundenkontakt und starker Nachhaltigk

The main issues related to the seed purchase, the planning of seed amounts and seed storage are discussed in the paper.

L'agroécologie est une agronomie qui cherche à tirer parti des processus naturels pour produire notre alimentation sans dégrader notre environnement. La pratique des plantes compagnes illustre bien ce principe.

Blé dur bio, leviers pour améliorer sa teneur en protéine: fumure azotée, choix variétal et autres facteurs (année, climat, sol, précédent ...)

An dem BLE Projekt „Entwicklung eines nachhaltigen Managementsystems für den Möhrenblattfloh im ökologischen Möhrenanbau“ waren die drei Projektpartner Julius Kühn-Institut-GF und durch Umbenennung in 2022 JKI-G, Öko-BeratungsGesellschaft mbH und Leibniz Universität Hannover beteiligt. In der fünfjährigen Projektzeit von 2017-2022 wurden die Themenkomplexe Zeitliches Auftreten, Biologie und Verhalten von T. apicalis bearbeitet, sowie Regulierungsstrategien erprobt und die Durchseuchung von Möhren und Insekten mit Lso untersucht. Die übliche Monitoringmethode mit Klebefallen der Marke Rebell orange wurde überprüft. Getestet wurde der Standort im Feld, die Höhe und die Anzahl der Fallen. Die Evaluation des gängigen Monitoringverfahrens für T. apicalis ergab, dass es mehrere Stellschrauben gibt, an denen das Verfahren verbessert werden kann und muss. Viele Wissenslücken bestanden auch hinsichtlich der Biologie von T. apicalis. Bestätigt werden konnten Beginn, Höhepunkt und Abnahme der Flugaktivität von T. apicalis während der Saison. Wohingegen andere Angaben aus der Literatur wie z.B. Eiablagekapazität pro Weibchen, Schadsymptome an Möhren und Schadpotenzial von T. apicalis auf Möhren von den Beobachtungen im Projekt abwichen. Hier lohnt es sich zu untersuchen, wie hoch das tatsächliche Schadpotenzial von T. apicalis in Möhren ist und welche Faktoren zu Ertragsausfällen führen können. In den Untersuchungen zum Migrationsverhalten wurde sowohl das Abwanderungsverhalten von der Möhre ins Überwinterungshabitat als auch die Rückwanderung in die Möhrenbestände untersucht. Aufgrund extrem geringer Fangzahlen und Populationsdichten in den Projektjahren, lässt sich kein sicherer Schluss aus diesen Ergebnissen ziehen. Erste Beobachtungen aus einem Laborversuch zur Überwinterung deuten jedoch an, dass T. apicalis nicht zwangsläufig auf Koniferen zur Überwinterung angewiesen ist. Die Versuche zur direkten Regulierung haben ebenfalls aufgrund sehr geringer Populationsdichten kein

Das Ziel des Projektes KuN_Gemüse war eine ökonomische Analyse von betrieblichen und überbetrieblichen Maßnahmen für ein optimiertes Nährstoffmanagement im ökologischen Freilandgemüseanbau. Damit sollte für Anbaupraxis und Beratung eine verbesserte Informationsgrundlage geschaffen werden, die notwendig ist, um das Nährstoffmanagement zu optimieren und Ertragspotenziale im Ökogemüsebau voll auszuschöpfen. Es wurde der methodische Ansatz der typischen Betriebe angewandt. Die Datengrundlage setzte sich aus Literatur, Interviews mit Expert:innen aus Beratung und Forschung sowie einer Befragung von 23 Ökogemüsebetrieben zusammen. Die Ergebnisse zeigen zunächst einen Überblick über die Anwendung von Nährstoffmanagementmaßnahmen auf den befragten Betrieben. Anschließend wurde für neunzehn verschiedene Maßnahmen der Nutzen hinsichtlich Düngewirkung, Humusaufbau und weiteren Wirkungen auf das Produktionssystem ermittelt, sowie die Direkt- und Arbeitserledigungskosten berechnet. Die Ergebnisse wurden in Form von Steckbriefen übersichtlich zusammengefasst. Diese leisten als umfassendes Bewertungsschema mit sachbezogenen, pflanzenbaulichen, ökonomischen und praktischen Kriterien einen konkreten Beitrag zu einer verbesserten Informationsgrundlage für die Beratung und gemüsebauliche Praxis. In einem weiteren Analyseschritt wurden typische Nährstoffmanagementsysteme für vier gemüsebauliche Fruchtfolgen mit unterschiedlicher Produktionsausrichtung und -intensität der Gemüseerzeugung modelliert. Es wurden jeweils die ausgebrachten Nährstoffmengen geschätzt und die Kosten über die gesamte Fruchtfolge berechnet. Diese Modelle können als Ausgangspunkt für weitere Analysen und als Referenzszenario für die Optimierung des Nährstoffmanagements auf ähnlich strukturierten Betrieben dienen. Weiterer Forschungsbedarf wird in einer quantitativen Analyse von Nährstoffeffizienzen gesehen, um Optimierungsstrategien des Nährstoffmanagements bewerten zu können.

Am Institut für Pflanzenschutz in Gartenbau und Forst (ab 06/2022 Institut für Pflanzenschutz in Gartenbau und urbanem Grün; Julius Kühn-Institut) wurde gemeinsam mit Kultursaat e. V. ein neues Züchtungskonzept für den ökologischen Salatanbau entwickelt, unter regional unterschiedlichen Bedingungen erprobt und auf Akzeptanz seitens des Handels und der Verbraucher geprüft. Das Konzept beinhaltet zwei Lösungswege: die Herstellung von Liniengemischen und die Arbeit mit Kreuzungspopulationen. Ziel des Konzeptes ist es, eine breite genetische Basis und damit eine variablere Reaktion der Pflanzen auf abiotische und biotische Stressfaktoren zu erhalten. Im Salatanbau ist der Falsche Mehltau, verursacht durch Bremia lactucae ein stark ertragsgefährdender Faktor, da die monogenen Resistenzen bei Salat immer schneller überwunden werden. Die Anbauwürdigkeit der Liniengemische wurde an drei Züchterstandorten und von vier Erwerbsbetrieben in unterschiedlichen Anbauregionen Deutschlands geprüft. Die Ergebnisse waren hinsichtlich Ertragsstabilität und Produktqualität sehr positiv. Die Liniengemische erwiesen sich im Vergleich zum Mittelwert ihrer Einzelkomponenten deutlich weniger anfällig für B. lactucae. Es zeigte sich, dass mit dem Auftreten neuer Erregerrassen die Liniengemische in ihren Einzelkomponenten neu anzupassen sind, um die Stabilität langfristig zu sichern. Gegenüber einer Sortenentwicklung kann jedoch mit einem partiellen Linienaustausch in der Mischung variabler auf die Änderungen im Erregerspektrum reagiert werden. Die Entscheidung über den Linienaustausch kann durch Ergebnisse aus Feldversuchen und Virulenzanalysen unterstützt werden. Ein erstes Feedback zur Vermarktung der Salatmischungen über den Großhandel war überwiegend positiv und es bestand der Wunsch auf weitere Zusammenarbeit. Die Kopfsalatmischungen waren phänotypisch weitgehend einheitlich, bei den Bataviasalaten wurde als Vermarktungsstrategie eine bunte Kiste angeboten, was vom Verbraucher gut angeno

For the last 180 years, the pathogen P infestans, responsible for the late blight disease, has been a severe problem for farmers. Despite the large efforts and financial investments done in the management of the disease, 15-30% of the potato production is lost to this disease globally each year. The late blight requires a high level of control, where fungicides play a crucial part, to protect the quantity and the quality of the harvest. The use of fungicides is associated with unfavourable consequences, where the risk of a reduced sensitivity to fungicides in the pathogen is one of the more severe. In this study, the aim was to examine how the use of different dosages of the fungicide Infinito affects the genotypic and phenotypic makeup of a P. infestans field population. The population was genetically characterized by using a 12-plex Simple Sequence Repeats (SSRs) method. Sensitivity to the fungicide in vitro was estimated based on radial growth on Infinito-amended rye-pea agar. The result of the study revealed a population with an unexpectedly narrow genotypic diversity. In the in vitro fungicide tests, no distinction between isolates from treated and untreated plots were observed. Neither were there any signs of selection towards more tolerant genotypes and no significant differences between individual isolates was observed.

Sojabönan är en de viktigaste grödorna och odlas över stora arealer globalt. Den odlas främst för sitt höga proteininnehåll och relativt höga oljeinnehåll och anses därav vara en oljegröda. Edamame eller vegetable soybean är gröna sojabönor som skördas vid mognadsstadie R6 då bönorna fyller ut baljan till 80–90 %. Edamame konsumeras som en grönsak eller snack. I Asien är det en välkänd och populär gröda med en lång odlingshistoria. Kina, Taiwan, Thailand och Japan är de största producenterna i nuläget. Japan har den största konsumtionen och därmed har majoriteten av kvalitetsstandarder för edamame definierats av den marknaden. Edamame har de senaste årtionden ökat i popularitet i västerländska länder, särskilt i USA. Kvalitetsparametrar för edamame brukar delas in i fem kategorier; näringsvärde, visuella aspekter eller utseende, smak, arom och textur. I denna litteraturstudie beskrivs agronomiska förutsättningar för edamameodling samt de viktigaste kvalitetsparametrarna för produktion. Edamame har ett högt näringsinnehåll precis som vanliga sojabönor, men de har en mildare sötare smak, mjukare textur och innehåller lägre nivåer av antinutritionella faktorer. Sojabönan är en kortdagsväxt som är känslig för låga temperaturer. De viktiga skillnaderna i produktionen av vanlig sojaböna och edamame är skördetidpunkten och skördemetoden. Edamame skördas tidigare och har därmed en kortare växtsäsong. De skördas traditionellt i småskalig odling för hand, i storskalig produktion är det möjligt att använda skördetröskor för gröna bönor., Soybeans is one of the most important crops grown over large areas globally. It is mainly cultivated for its high protein content and relatively high oil content., as it is considered an oil crop. Edamame or vegetable soybean are green soybeans harvested at maturity level R6 when the bean fill out the pod to 80-90%. Edamame is consumed as a vegetable or snack. In Asia it is a well-known and popular crop which has a long history of cultivation. China, Taiwan, Thailand and Japan are the largest producers at the moment. Japan has the largest consumption and thereby has the majority of the quality standards for edamame been defined by that market. Edamame has for the last decades gained an increased popularity in western countries, particularly in the US. Quality parameters for edamame are often divided in five categories: nutritional value, visual aspects or appearance, taste, aroma and texture. In this literature study the agronomic conditions for edamame cultivation and the most important quality parameters for production are described. Edamame has a high nutrient content just like regular soybeans, but they have a milder, sweeter flavour, a softer texture, and contain lower levels of antinutritional factors. The soybean is a short-day plant that is sensitive to low temperatures. The important differences in the production of ordinary soybean and edamame are the time of harvest and the method of harvesting. Edamame is harvested earlier and thus have a shorter growing season. It is traditionally harvested in small-scale cultivation by hand, in large-scale production it is possible to use combine harvesters for green beans.

Das FiBL hat eine lange Tradition der Praxisforschung auf gleicher Augenhöhe wie die Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter. Im Vortrag gibt es Beispiele zur Praxisforschung aus dem FiBL Departement Nutztierwissenschaften sowie die Erfolgsfaktoren, die jeweils notwendig waren. Die Beispiele zeigen, dass die FiBL Praxisforschung den Kriterien der Co-Creation entspricht.

Agriculture feeds a growing world population, but is also one of the main causes of the global environmental crisis. The sustainable use of soil as a resource is the key challenge for the agricultural sector. Using the example of the 45-year-old DOK trial near Basel, the opportunities for organic farming to provide important ecosystem services in the long term will be demonstrated. The lecture will focus on the effects of conventional and organic land use systems on soil quality indicators such as soil carbon, soil biology and greenhouse gas emissions. In addition, the limitations of organic land use systems will be discussed and further food for thought on sustainable land use will be provided.

Der DOK-Versuch hat seit 1978 die Unterschiede zwischen ökologisch und konventionell bewirtschafteten Anbausystemen untersucht. Die wichtigsten Erkenntnisse aus über 40 Jahren Forschung werden auf prägnante und umfassende Weise präsentiert. Der DOK-Versuch vergleicht biodynamische, biologisch-organische und konventionelle landwirtschaftliche Systeme. Der Versuch simuliert dabei Betriebe, die Acker- und Viehwirtschaft zusammen betreiben. In jedem dieser Systeme werden zwei Düngerintensitäten untersucht. Das ausschließlich mineralisch gedüngte konventionelle System stellt ein viehloses Anbausystem dar. Die Ergebnisse der Forschung beziehen sich auf fünf Kulturen in einer siebenjährigen Fruchtfolge, die sich zeitlich versetzt in drei Unterparzellen abwechseln: Winterweizen, Kartoffeln, Klee-Gras, Soja und Silomais. Ergebnisse zu Ertrag, Bodenqualität, Nährstoffversorgung, Biodiversität und Klima werden vorgestellt.

Cette vidéo met en avant les avantages de l'agroforesterie au Sahel et explique comment les arbres et les arbustes peuvent améliorer la santé des sols et augmenter les rendements agricoles.

Cette vidéo aborde l'agroforesterie dans la région du Sahel et ses avantages. L'agroforesterie consiste à intégrer des arbres et des buissons dans les champs agricoles. La vidéo met en avant plusieurs avantages de l'incorporation d'arbres dans les champs de culture, notamment l'augmentation des rendements de 100 à 800 % dans les régions arides comme le Sahel.

Objectives: Agroforestry parks, which are characteristic of agrarian systems in Burkina Faso, are currently experiencing degradation, affecting the social life of rural populations. For the sustainability of production, a better understanding and analysis of the management of these parks and their provided services is necessary. Methodology and Results: Parks management methods in the Saria and Yilou zones, agroforestry species and their ecosystem services were identified through a semi-structured interviews and direct observations among 152 farmers. Assisted natural regeneration (96% and 97%), organic fertilisation (93% and 96%) at Yilou and Saria respectively, pruning (84%) at Saria and mulching (94%), livestock parking (91%), planting (87%), zaï (100%) and ridging (98%) at Yilou are the main management methods of the parks. Woody plants are mainly kept in the parks because of their ability to maintain soil fertility (100%) and to provide food (100% and 98%) and medicinal products (96% and 95%) at Saria and Yilou respectively. Conclusions and application of findings: These results indicate that agroforestry parks are real areas for soil rehabilitation and the supply of wood and non-wood forest products. It is therefore necessary to focus on good management techniques such as planting, protection of regeneration, use of organic fertiliser and animal parking for the restoration and maintenance of agroforestry parks ecosystem services.