This study analyzes the determinants of cash holdings for the accommodation industry in South European countries (Spain, Greece, Italy and Portugal) using a sample of 5964 firms during the period 2003-2011. A fixed-effects panel data model revealed that larger companies, higher leveraged, where most debt is short-term and that maintain better relationships with financial institutions exhibit lower cash to assets ratios. Liquid assets substitutes, capital expenditures and asset tangibility also have a negative effect on cash levels. As expected, cash holdings are positively influenced by cash-flow and cash-flow volatility. The results reveal the negative and significant impact of the 2008 financial crisis on cash holdings in the sector, which at the end of 2011 had not yet returned to pre-crisis levels. Empirical results reject the generalized argument put forward, over more than a decade, to explain high cash holdings and its tendency to rise until the crisis, emphasizing the little importance of the precautionary motive as an incentive to accumulate cash., Este estudio analiza los determinantes de las tenencias de efectivo para el sector del alojamiento en los países del sur de Europa (España, Grecia, Italia y Portugal) utilizando una muestra de 5964 empresas durante el periodo 2003-2011. Un modelo de datos de panel de efectos fijos reveló que las empresas de mayor tamaño, más apalancadas, en las que la mayor parte de la deuda es a corto plazo y que mantienen mejores relaciones con las instituciones financieras presentan ratios de efectivo sobre activos más bajos. Los sustitutos de los activos líquidos, los gastos de capital y la tangibilidad de los activos también tienen un efecto negativo en los niveles de efectivo. Como era de esperar, las tenencias de efectivo se ven influidas positivamente por el flujo de caja y la volatilidad del flujo de caja. Los resultados revelan el impacto negativo y significativo de la crisis financiera de 2008 sobre las tenencias de efectivo en el sector, que a finales de 2011 aún no habían recuperado los niveles anteriores a la crisis. Los resultados empíricos rechazan el argumento generalizado esgrimido, durante más de una década, para explicar las elevadas tenencias de efectivo y su tendencia al alza hasta la crisis, subrayando la escasa importancia del motivo precaución como incentivo para acumular efectivo.  , Este estudo analisa os factores determinantes de tesouraria para a indústria do alojamento nos países do Sul da Europa (Espanha, Grécia, Itália e Portugal) utilizando uma amostra de 5964 empresas durante o período 2003-2011. Um modelo de dados de painel de efeitos fixos revelou que as empresas maiores, mais alavancadas, onde a maioria da dívida é de curto prazo e que mantêm melhores relações com as instituições financeiras apresentam rácios mais baixos de cash to assets. Os substitutos dos activos líquidos, as despesas de capital e a tangibilidade dos activos também têm um efeito negativo nos níveis de tesouraria. Como esperado, as participações em numerário são positivamente influenciadas pelo cash-flow e volatilidade do cash-flow. Os resultados revelam o impacto negativo e significativo da crise financeira de 2008 nas disponibilidades em numerário do sector, que no final de 2011 ainda não tinham regressado aos níveis anteriores à crise. Os resultados empíricos rejeitam o argumento generalizado apresentado, ao longo de mais de uma década, para explicar as elevadas disponibilidades de tesouraria e a sua tendência para subir até à crise, enfatizando a pouca importância do motivo de precaução como incentivo à acumulação de liquidez.